Posten är taggad LCHF

Glukoneogenes, fasta och kontinuelig ketos!

Vissa har reagerat på att jag skriver om glukoneogenes som en anledning till att jag försöker undvika fasta, och undrar om glukoneogenes är bra eller dålig. I min bok Fettfrälst (som man hittar under fliken böcker) skriver jag om fasta och fettfasta för att komma in i ketos, och det är inte samma sak att komma in i ketos som att leva i kontinuelig ketos.

Om du vill gå ned 5kg på en vecka och bara kasta dig in i ketos, kör på med fasta och fettfasta vettja! Frågan är ju vad som händer sen! Ska du leva ketogent spelar det ingen roll när kroppsfettet lossnar, för keto är ett sätt att äta och leva för maximal hälsa, mental- och fysisk prestanda och grymma epigenetiska effekter. Några kilon hit eller dit kommer inte spela någon roll även om jag vet att många är ganska upphakade på det här med vikt.

Glukoneogenes räddar dig från lågt blodsocker!

Jag ska inte slänga in en bild på glukoneogenes här för det är inte alltför hett, men grejen är att kroppen gör blodsocker av icke-kolhydratkällor. Varför?

  • För att den försöker få upp ditt blodsocker! Men varför?
  • För att det inte är stabilt! Men varför är det inte det? Du är ju i ketos!?
  • För att blodsockret går åt (i liten mängd) till hjärnans och musklernas arbete! Varför? Du har ju ketoner!?
  • Ja men de kan inte användas till 100% så du är ingen fettbrännare utan en hybrid!

Vad händer när kroppen gör blodsocker av aminosyror då? Jo blodsockret blir något högre än det hade varit om man hade varit en 100%ig fettbrännare!

Glukoneogenesen kickar in vid svält!

Såfort det inte finns tillräckligt med energi kickar glukoneogenesen in, en typiskt dålig grej egentligen (som jag gör och flera av er också gör) är att börja dagen med fettkaffe. Det är ju sååå gott, man håller sig ”mätt”, slipper tänka på mat och håller sig klar och skarp i hjärnan. Men – på bekostnad av att man inte är 100% ketogen!

Okej kolla här, detta händer: ketonerna går upp och blodsockret följer med!

Fettbrännare eller hybrid?

Nu till poängen som jag inte själv vet eller förstår ännu. Är det okej att vara en hybrid som kör på socker (glukoneogenes) och fett? Jag tänker nu inte på personer som behöver gå ned i vikt, utan jag tänker på oss vältränade individer som optimerar på fitness. Är hybrid-grejen okej för oss? Eller blir allting bättre när vi är 100% ketogena?

Jag ska i alla fall jobba vidare på att bli en 100%ig fettförbrännare för att se vad de kan ge, och anledningen till att jag inte är där ännu är att min kropp är i stress. Resor, alkohol, fasta och kaffe. Håller uppe ketonerna men också blodsockret!

Hoppas att jag lyckades bringa lite klarhet i det här med ketos och fasta! 🙂

Flygresa keto-style & fortsättning i LCHFs hemland

Flygresan gick galant! Reste med Aeroflot från Shanghai till Stockholm med mellanlandning i Moskva, och nu är jag på Svensk mark med en fettkaffe i handen. Visste du förresten av LCHF startade i Sverige och ingen annanstans? Visste du att själva förkortningen LCHF myntades HÄR i Sverige? Jag läste en sån bisarr historia om att det skulle ha vara ett gäng amerikaner som kom på detta och höll på att ramla baklänges… Atkins och LCHF är dessutom inte samma sak om någon tror så, de är bara Atkins induktionen som är ketogen resten är något helt annat. Ville bara flika in det här som en parentes, den här resan kommer ju verkligen gå i LCHF:ens tecken.

När jag landade i Stockholm checkade jag in på ett av de coolare hotellen jag bott på… en alldeles äkta Boeing 747 och jag bodde i en av turbinerna! Ser du att varje turbin är som ett litet hus?

Sjukt coolt och ligger precis vid Arlanda och är väldigt mycket billigare än Clarion och Radisson och de andra.

Hemlös och på resande fot!

Jag skrev i mitt förra inlägg att jag nu som officiellt hemlös kommer att resa ganska mycket. Det beror på ett gäng saker. Sverige åker jag till för att jag vill vara med på event, träffa mina förlag och samarbetspartners. Efter de åker jag tillbaka till Shanghai och sen åker jag och Mattias till Hainan i södra Kina. Mattias är i sluttampen på sitt jobbprojekt så de är massa tester som måste slutföras innan projektet är klart. Jag följer med eftersom vårt kontrakt på lägenheten i Shanghai går ut och vi inte ska förlänga. Under den här tiden ska vi också passa på att testa det digitala nomadlivet på Bali som verkar så populärt. Hela stället är smockfullt av co-workingspaces och distansjobbande entreprenörer, så jag vi ska se om det är något för oss!

Min kompis sa till mig igår att det är lätt att bli hjärntvättad i Sverige att man ”måste” ha vissa saker, såsom ett jobb till exempel, och att jag är ovanligt okonventionell. Jag tog det som en komplimang, och jag tror att jag alltid varit väldigt okonventionellt fast att de amplifieras när jag bor utanför Sverige.

Sverige rockar på mat och gym!

Få ställen har så otroligt bra gym som Sverige, jag kommer gymma varje dag här. Jag gymmade direkt när jag kom hit även fast klockan var 3 på natten ”min tid”. Jag sprang runt som en osalig ande och hängde i chinsräcken, dipsräcken, gick armgång, gjorde marklyft, bänkpress, helt i extas över att äntligen ha lite ordentlig utrustning! Jag känner på mig att 2017 kommer bli ett riktigt fitnessår, mina tafatta akroförsök är bara början! 😀

Detta var en liten lägesrapport, ska till gymmet nu och sedan kommer fortsättning om fett och fettinlagring samt recept på paleo-majonnäs från min kommande bok! Följ mig gärna på facebook om du inte redan gör det, här, och instagram, här!

Att mäta är att veta! Mät med mig start v6

Jag förespråkar som du vet MÄTANDE och LOGGANDE som ett väldigt viktigt verktyg när det kommer till att lära känna sin kropp. Att mäta är att veta! Det du inte har koll på kan du inte förändra, det är min filosofi.

Jag har gått igenom ett antal blodsockermätare nu och återigen landat vid Freestyle Precision som den enda pålitliga. Turligt nog har jag en sådan, men inga stickor. Jag har försökt köpa flera gånger från kinesiska sidor, men inte lyckats för att jag jämt får fejkstickor som mäter helt tokigt. MEN! Men, nu kommer jag kunna få tag i riktiga stickor, både blodsocker och blodketonstickor i Sverige, och kan äntligen påbörja ett rigoröst mätande igen!

Start Söndag Vecka 6

Söndag 12/2 tänkte jag inleda 8 veckors mätande och redovisa blodsocker och blodketoner i bloggen varje vecka tillsammans med bilder på hur formen utvecklar sig. Jag har inte varit i kontinuelig ketos på flera månader säkert, så jag är sugen på det igen. Det blir inte lätt eftersom jag kommer resa runt en massa de kommande veckorna, men äh! Jag gillar ändå inte när det är för lätt, och jag tror inte att jag behöver sluta med kaffe eller något annat jobbigt. Bara anstränga mig lite mer för perfekt ketokost, och det kan jag göra.

Om du varit sugen på rigoröst mätande men inte börjat ännu så kan du börja nu tillsammans med mig!

Syftet med mätandet

Det är allmänt känt inom vetenskapen att mätande influerar resultaten, och det är mitt syfte här. När man mäter får man koll på hur maten påverkar och hur formen påverkas av maten. Jag tror ju helt ärligt att jag är helt ketoadapterad efter snart 7 år med LCHF, men det är ändå intresserant att steppa upp sitt game när man inte varit ultraketo på ett tag.

Så vad säger du, 

är du på? 

Jag har ätit och tränat ett tag nu utan att tänka på min vikt eller fettprocent, och nu har jag kommit till en punkt där det inte ger mer att gå upp mer i vikt. Om man är deffad kan de vara världens hallelujaupplevelse att gå upp i vikt och bara käka och träna i några månader, men nu är det inte halleluja längre jag blir bara tung. Då är det dags att ändra, man måste ändra och vara dynamisk för att utvecklas!

Tillägg 1 om mätare

Om du aldrig mätt något innan, köp ketostixen från apoteket som mäter ketoner i urinen. De är ganska skoj om man bara vill börja med något. Om du vill vara mer seriös, köp Freestyle Precision med tillhörande blodsocker- och blodketonstickor. De går loss på dryga tusenlappen för alltihop rimligen, men det är absolut värt det tycker jag. Tyvärr vet jag inte var man köper längre, men apoteken… apotekssidorna online, någon som vill tipsa? Med24? Apotea? Ledsen att jag inte har någon kontakt att förmedla, ska försöka fixa det i framtiden!

Tillägg 2 drickbara ketoner

Okej lite OT, men hade det inte varit skoj att göra en helt oberoende recension av KETO\\OS (eller va de nu heter) drickbara ketoner som ska försätta en i ketos snabbare? Jag tror ju inte på det och tycker att det är trams, MEN många seriösa ketoentusiaster (D’Agostino!!!) kör på det och promotar det så… vad tror du? I så fall köper jag och betalar det givetvis själv annars blir de ju knappast oberoende, fast var köper man?

Länka gärna om du vill ha en recension 😉 

Näringsbrist och låg magsyra på LCHF

Det här ämnet fångade mångas intresse så låt oss titta närmare på det! Att inte kunna bryta ned mat ordentligt är ett väldigt vanligt problem som är ganska lätt åtgärdat! Vad man aldrig någonsin ska göra är att försöka neutralisera eller höja pH i magsäcken, särskilt inte med sk protonpumphämmare. Det är viktigt att ha magsyra med rätt pH och med rätt mängd för att kunna

  • Bryta ned proteiner till aminosyror
  • Stimulera bukspottkörteln och tarmarna till att producera matsmältningsenzymer och galla
  • Döda patogener, virus, svampar och bakterier som vi får i oss via maten

Ju mindre maten bryts ned i magsäcken ju större partiklar kommer ned i tarmarna. Om man då dessutom har läckande tarmar, alltså tarmslemhinna som inte är helt tät – då har man problem! Autoimmuna problem kommer som ett brev på posten, men inte bara fysiska utan även psykiska (ADD, ADHD, ASD, stress, ångestsyndrom, hjärndimma osv) OBS: alla dessa är inget man bara får de är delvis genetiskt men symptomen förvärras när immunförsvaret måste hantera osmälta proteiner, särskilt som vissa passerar blod-hjärnbarriären)

Ju mindre maten bryts ned i magsäcken ju mindre mineraler och vitaminer kan kroppen tillgodogöra sig.

  • Uppsvälld, gasig, rapar efter måltid
  • diarré eller förstoppning
  • Maten kommer ut osmält
  • Akne
  • Candida
  • Mat allergier och ofta andra allergier också
  • Järnbrist och andra brister
  • Trasiga naglar
  • Trötthet
  • Torr hud
  • Autoimmuna problem

Om för stora bitar av mat kommer ned i tarmarna kan det också leda till SIBO (small intenstinal bacterial overgrowth) som irriterar tarmslemhinnan och bidrar med ökad produktion av gifter. Bakterierna i magen har en egen metabolism och fel bakterier kan skapa toxiska restprodukter som levern behöver ta hand om.

  • Drick ljummet vatten med äppelcidervinäger och pressad citron, gärna 1L på morgonen (inte i ett svep)
  • Ät fermenterade grönsaker
  • Ät surkål (1 gaffel) till varje mål
  • Gör té på ingefära och drick
  • Köp saltsyra (betain HCL) eller motsvarande och inta före måltid

Jag lovar att det verkligen är värt ansträngningen att fixa magen för det är rätt meningslöst att äta näringsriktig och bra mat eller massa tillskott om de ändå inte tas upp! Jag tycker att saltsyra (betain HCL) är grymt bra för att få i mig mer näring från maten jag äter, jag länkar till Iherb som jag samarbetar med så blir de rabatt för dig och poäng för mig! 🙂

Ofrivillig viktuppgång på LCHF – såhär fixar du!

Det här med att gå upp i vikt på LCHF, när tanken var att gå ned är ju inte roligt. Det är inte så vanligt, men det förekommer och är en av topp 3 vanligaste orsakerna till att man ger upp på den här kosten.

Varför man går upp

Låt mig ta det vanligaste anledningarna till varför det händer innan vi hoppar till lösningarna!

  1. Du är inte påläst kring vad LCHF är utan har hämtat information från olika källor som säger lite olika saker, och får i dig mycket mer kolhydrater än du tror. Alla lowcarb-produkter som finns är sällan särskilt low carb! Många portioner turkisk yoghurt eller kvarg blir snabbt mycket carbs, alla tillbehör såsom ketchup och olika såser – carbs! Det här är kanske att ha ovanligt dålig koll men min office manager sa till mig förra veckan: ”Martina, det är tur att du är lowcarb här i Kina, du kan äta hur mycket ris som helst!” Jag förklarade att ris var i princip BARA kolhydrater och inget annat, och det kom som en överraskning 😀
  2. Du äter något du inte tål, till exempel något inflammationsdrivande som jordnötssmör eller ost som i stor mängd sabbar tarmfloran och immunförsvaret. Likaså vegetabiliska oljor och processade livsmedel.
  3. Du är förstoppad! Förstoppad förstoppad! Gå på toa varje dag, minst en gång om dagen. Förstoppning påverkar tarmfloran och metabolismen och med de en rad hormoner inklusive insulin!

Såhär fixar du felätningarna

Om nr 1 gäller dig – att du helt enkelt äter fel så rekommenderar jag the one and only LCHF-magasinet, grundad av de äldsta och vassaste LCHF-rävarna i Sverige! Jag är inte opartisk för jag har varit krönikör sedan 2012 men magasinet innehåller väldigt bra information och superstrikta LCHF-recept som är så ”keto” det bara går. Utöver det rekommenderar jag att låta det ta lite tid med att hamna rätt, det tog jättelång tid för mig att navigera i matbutikerna och läsa på alla etiketter. Innan man vänt upp och ned på hela affären vet man ju inte vad saker innehåller. 7 år senare kan jag nästan allting utantill men det har tagit flera år!

Om jag ska fortsätta med skamlös reklam så ska jag också nämna min bok Fettfrälst – Snygg, stark och frisk på högfettkost som finns som e-bok här på bloggen under fliken ”böcker”. Slut på reklamen! 😉

Städa upp kosten

Bara för att ”alla andra” kan äta grädde och bär eller turkisk yoghurt eller nötter betyder det inte att du kan det. Du kanske måste skippa osten och äta det ”tråkiga” kött, smör och grönsaker ett tag för att få ordning på kroppen. Dedikera dig till att äta skaldemansbiffar med ångkokt broccoli och en klick smör för att se om det lossnar! Simplifiera så mycket som möjligt och börja bygga därifrån.

Tänk på att det tar tid för kroppen att ställa om till en helt ny kost, om du bara kört LCHF ett par veckor är din tarmflora antagligen underbemannad fortfarande!

Fixa förstoppningen

Här är några förslag som fungerar

  • Lägg till en portion surkål till varje måltid. En portion är ungefär vad man får upp på en gaffel.
  • Drick minst 2 L vatten varje dag utspritt över dagen. Kaffe räknas inte som vätska!
  • Ät 500-1g magnesiumoxid uppdelat på 2 tillfällen varje dag
  • Ät 1/4 tesked kalium varje dag
  • Gå minst 1h lång promenad varje dag
  • Träna valfri träning, regelbundet
  • Ta bort alla fibriga grönsaker
  • Lägg till fibriga grönsaker
  • Drick 1 matsked linfrön blandat i 1dl vatten varje morgon

Har du fler tips och idéer kring viktuppgång på LCHF? Eller är du en sån som går upp?

De riktiga anledningarna bakom LCHF-avhopp!

För mycket koffein i den här videon, så munnen går något snabbare än hjärnan men vad som hände var att jag såg detta på instagram:

Cissi Wallin har tagit en printscreen från en tjej på instagram som äter LCHF, och förlöjligare henne i en kommentar med texten ”En del undrar varför jag slutade med #LCHF… Här har ni svaret (sekten slängde ut mig, sen hamnade jag på sjukan med inflammerad bukspottkörtel efter allt fett och ägg)”

Det var det där ”Sekten slängde ut mig” som fick mig att reagarea och fundera över… vad är egentligen de RIKTIGA anledningarna till att folk slutar med LCHF?

1. Viktuppgång

På grund av förstoppning om man är beroende av fibrer och upphör helt med det. Förstoppning är en stor bov bakom viktuppgång och utebliven viktminskning, kan även påverka ämnesomsättningen negativt att gå runt och vara kontinueligt förstoppad. Andra anledningen till viktuppgång är att man äter ”typ LCHF”, plötsligt börjar äta sjukt mycket grädde eller turkisk yoghurt som är livsmedel som man kanske kan äta, men inte frossa i. Inte ens på en högfettkost de höga innehållet av vassle och kasein.

2. Näringsbrist

Fil, flingor, bröd, ris är lätt för kroppen att bryta ned och extrahera energi och näring från. Man kan komma undan med att ha låg magsyra, men det kan man inte på LCHF när maten är väldigt näringstät. Om man har zinkbrist, låg magsyra, bristfälliga matsmältningshormoner kan man inte få ut all näring ur kött och kålväxter till exempel.

3. Intolerans

För de flesta funkar det att hoppa rakt in i en fettfasta men inte för alla. Har man levt väldigt fettfattigt blir det förstås en chock för gallan att plötsligt börja jobba för brinnande livet. Likadant blir det om man ätit ägg väldigt sällan innan, och plötsligt proppar i sig 7 ägg om dagen, eller bombar på med andra livsmedel som man kanske är intolerant emot men inte känt till tidigare.

”Jag tålde inte LCHF” kan översättas till ”Jag hade en dold intolerans mot ett livsmedel som jag inte kände till tidigare” eller ”Jag är en person som behöver stega in försiktigt i LCHF, annars hänger inte alla organ med i förändringen”

De här punkterna är alltså de tre vanligaste bakom LCHF-avhopp: viktuppgång, näringsbrist, intolerans. Det har inte med LCHF i sig att göra utan är en reaktion från kroppen på ett problem som funnits hela tiden. Man kan blunda för det, eller ta tag i det. Vissa orkar inte krångla och väljer något lättare, kanske är det också så att LCHF inte passar alla. Så tror jag att det är. Men jag tror inte att någon blir utslängd eller ratad, jag tycker faktiskt att LCHF-communityt är en väldigt mysig och accepterande folkrörelse med förståelse och ett driv efter att hjälpa varandra. Tycker inte du?

Följ gärna min youtube-kanal förresten. Min kanal växer så det knakar med både följare och videos, och det är jättekul att varva text, ljud och bild på det här sättet 🙂

Kört fast? Viktplatå? Här är lösningen!

Nu är det dags att fixa det här en gång för alla. Det är så många LCHF:are och andra lowcarbare som testar det ena än det andra men inte kommer vidare från sina viktplatåer. Sluta acceptera att du inte når dina mål!

Allt du behöver göra för att bryta igenom är att följa stegen i videon nedan, det är den mest effektiva metoden jag känner till som fungerar varje gång. Ju noggrannare man är, ju bättre fungerar den.

Sammanfattningsvis

  1. Bestäm vad du ska testa
  2. Skaffa anteckningsblock och bestäm tidsintervall
  3. Skriv ned vad du äter (livsmedel), när och hur du känner dig
  4. Toavanor, sömnvanor
  5. Blodsocker
  6. Analysera resultatet, titta efter avvikelser
  7. Eliminera misstänkta livsmedel
  8. Repetera

Titta på videon för att få hela sammanhanget och alla instruktioner för hur du blir en grym vetenskapsman med dig själv som labbråtta. Jag lovar att det inte dröjer länge innan du har riktigt intressant information om din egen ämnesomsättning. Sluta titta på vad alla andra gör och börjar göra det som fungerar för just dig.

Följ min youtube-kanal och spana gärna in mina andra videos!

Annonsera via Tailsweep