Postat i kategorin Ketos & ketoner

Konspiratoriskt om proteinmängderna!

Jag skrev ett inlägg om proteinmängd när man äter LCHF/keto, och min tes att man inte behöver begränsa proteinet. En del höll med, andra höll inte med och hänvisade till Kostdoktorn och Jason Fung, som säger att det behöver man visst.

LCHF innebär 70-80% fett och resten protein och kolhydrater från ovanjordsgrönsaker, och så länge man äter ungefär såhär, är det ingen mening att stirra sig blind på si och så många gram protein per dag. Om du är superhungrig och äter 6000 kcal en dag, så behöver du komma upp i minst 300g rent protein vilket skulle motsvara 1.5 kg kyckling. Det är inget man normalt orkar äta!

Så många gram protein som man vill väga?

Jag köpte detta innan men nu undrar jag verkligen… är det rimligt? Är det rimligt att jag går ned till 50kg om jag äter 50g protein, men inte går ned om jag äter 80g protein? Jag kan inte se logiken bakom detta, om någon gör det så förklara gärna! Jag menar jag har också stojjat och stimmat om att ”Ta det lugnt med proteinet, det omvandlas till glukos i levern!” Men liksom… är det verkligen vettigt att lägga sitt fokus där?

Hur är övriga livsstilen?

Jag vet några LCHF:are som jag känner som har en, i det närmate perfekt livsstil, och som gör allting by the book. Det är avundsvärt och ganska ovanligt, men för dessa kan jag se hur det är värt att vara petnoga och ändra små, små parametrar. Om man är så noga i övrigt kanske 20 gram protein hit eller dit faktiskt spelar roll, men för oss andra som är lite mer slarviga kanske inte proteinet är största problemet.

Alkohol, rökning, socker, gluten, fuskdagar, stort kaffeintag, passiva dagar, stress, utbrändhet, dålig social situation… de här faktorerna måste ju väga så mycket tyngre?

Hur mycket protein äter man egentligen?

Låt oss säga att man äter följande proteininnehållande mat på en dag (tar bort fettet och grönsakerna och räknar bara protein)

  • 7 ägg (35g protein)
  • 2 laxfiléer (50g protein)
  • 1 stor kotlett (50g protein)
    Total mängd: 135 gram (540 kcal)

För att matcha detta behöver man minst 2000 kcal fett (240 gram)

Återigen… det här är ganska tufft att få i sig på daglig basis, eller hur? Det är troligare att man äter häften av det här!

Trendigt att minska kött och protein?

Och vem ligger bakom? Är det tillverkarna av soja och alla veganprodukter som vill få oss att tro att vi äter supermycket kött och borde dra ned på det? Är det propagandabaserat? Är vi hjärntvättade?

Förlåt om jag är konspirationsteoretisk igen, men hur mycket kött äter vi egentligen? Många äter inte ens ett kilo i veckan, vilket motsvarar en fjärdedels ko per år! Mycket av proteinet kommer ju också från havet och i form av ägg.

Berätta gärna hur du tänker kring det här! 

 

 

Keto och proteinmängd!

Hur mycket protein ska man äta när man är keto?

”Jag väger X kg ska jag äta X g protein då?”

”Jag äter X g protein är det för mycket?”

Någon annan tycker givetvis annorlunda men eftersom jag får den här frågan hela tiden så svarar jag utifrån MITT perspektiv. Nej, man KAN inte äta för mycket protein! Ät upp hela kon om du orkar det ÄR fortfarande keto i mitt tycke. LCHF och keto är samma sak men jag skriver keto numera för att haka på trendtåget och fånga alla som hittat keto men inte LCHF.

Inom LCHF äter vi 80% fett, resten protein och kolhydrater från ovanjordsgrönsaker. Detta är inte ultrastrikt eller strikt LCHF utan helt normal LCHF med max 20g kolhydrater per dag om jag inte minns fel. Du går in i ketos på den dieten oavsett hur mycket protein du äter!

Protein ej lika med viktuppgång!

Nej du går inte upp i vikt för att du äter protein och du går inte ned i vikt för att du äter mindre protein. Vad du däremot kan gå upp i vikt av är mejeriprodukter om du (som så många) inte tål kaseinprotein. Läs gärna mitt inlägg om histamin och viktminskning här! Det är en helt annan sak och otroligt vanlig anledning till viktminskning!

Histamin, inflammation och tarmflora

Dessa två är mycket mycket större anledningar till att du inte går ned i vikt TROTS strikt LCHF och TROTS kaloriräkning! Om du är inflammerad och har ett trög avgifningssystem så kommer allting gå trögt. Om du dessutom har en tarmflora som är bra på att utvinna mycket näring ur maten och producera mycket hungerhormoner, ja då är det också svårare. Sen kan man ha problem med sköldkörteln och binjurarna och det är ytterligare faktorer. Var snäll mot dig själv och läk kroppen först! Strunta i kalorier och proteinmängd och ät riktig mat, stressa ned, ta det lugnt och ta hand om dig själv!

Fitness, proteinmängd och keto

Du måste inte bomba på med protein bara för du håller på med fitness. Allting i kroppen styrs av cellsignaleringen och ju mer protein du äter ju mindre känslig blir du för protein. Varva därför intaget och ta nollproteindagar inemellan för att ”resetta” systemet.

Du måste inte heller proteinsvälta dig till en tvättbräda, som sagt ät hur mycket protein du vill och träna så får du en grym kropp byggd på riktig mat. Ta bort alla proteinpulver, sockersubstitut, mejerier, fröknäcken och allting som stör systemet så blir det jättefina resultat! Sikta på 80% fett från avocado, ägg, kokosolja, kokosgrädde, olivolja, fett kött, fet fisk och så vidare och låt förutsättningarna runtomkring vara rätt.

Detta är mina åsikter om protein och viktminskning, berätta gärna hur du tänker! 🙂

Mätprojektet vecka 6 – video

Inga bilder, inga grafer – kör video istället.

Har jag tröttnat? Ja det kan man nog säga. Men idag flyttar jag tillbaka till en av våra gamla lägenheter där vi hade kök och bra gym. Då blir livet lite stabilare och jag kan fokusera på hälsa, mat, träning och skrivande. Precis som jag vill ha det! 🙂

Får se hur jag gör nästa vecka, vill fortsätta min deff men med lite mer framgång än hittills. Mindre mätande och mer av att bara göra det jag vet funkar, det vill säga laga mat hemma och käka regelbundet. Hur keto/low carb utekäk än ser ut så är det sällan så, och allt det påverkar jättemycket! Särskilt om man redan är ”lean”, redan tränar bra och bara vill ha den där jäkla tvättbrädan!

Mätprojektet vecka 5: Back on track!

Femte veckan av mätande och nu börjar det bli något ointressant för jag har lite landat i att min första hypotes stämmer. Jag är fettdriven, jag är ketoadapterad men jag är också en hybrid. 

Efter hongkong/reseveckan där jag kom ur ketos rejält, kom jag in i ketos igen ganska lätt. Både ketonerna och blodsockret hoppade på tåget igen och la sig i rätt spann.

Käkar jag massor av fett sker ingen glukoneogenes och kroppen behöver inte tillverka socker av proteinet jag äter. Äter jag mindre fett tillverkas lite socker, likaså vid fasta.

Styrketräning hemligheten?

Jag tror att styrketräningen är en stor del här, för jag tränar väldigt tungt och det suger verkligen upp allt blodsocker och snurrar igång fettförbränningen som inget annat. Dessutom får mina muskler signalen om att de behövs och måste växa, vilket drar en jäkla massa energi. Det gör att kroppen mobiliserar både glykogen (om det finns något), socker (från blodet), fett (från maten och kroppen) och protein för att bygga. Jag tror att det är därför som jag glider in i ketos igen så lätt.

Marginell förändring av formen

På ”magrutorna” i alla fall och det var ju vad jag ville ha, däremot har fett försvunnit från andra ställen. Kolla armen här till exempel, axeln har poppat ut lite. Sen är det stor skillnad på rumpan och låren då i princip alla celluliter försvunnit. För några veckor sedan hade jag celluliter på både fram och baksida och nu är det kanske en tjugondel kvar!

Lyckats med mätningen men ”misslyckats” med formen

Om jag hade bott på samma ställe, haft ett kök och ett bra gym hela tiden är jag 100% säker på att jag haft mina magrutor nu. Resande och utemat är verkligen no bueno för att bli fit. Släng in lite alkohol på det så är det BARA träningen som räddar upp, resten kommer att verka i motsatt riktning!

Spelar det roll om man är en hybrid?

Spelar det roll om man går in och ur ketos, äter regelbundet och fastar och är lite allmänt go-with-the-flow? Jag ser inte riktigt problemet med det förutom att det är riktigt dåligt för kroppen att spika upp insulinet på max (typ gå från ketos till att tömma en skål lösgodis) men annars kan jag inte se något negativt.

Eller?

Vad tycker du?

Mätprojektet vecka 4: Svält och svull

Då var vecka 4 avklarad och här kommer en försenad rapport. Syftet har alltså varit att mäta morgonens blodsocker varje dag tillsammans med blodketonerna för att se hur strikt mätande förändrar min kropp. Bieffekten är optimal ketos/ketoadaptering, och jag kan säga att på resande fot är det omöjligt. Japp, du läste rätt. Jag är inte en person som använder ordet omöjligt i onödan, men perfekt ketogen kost i asien, utan hem, utan kök och konstant resande… well… väldigt, väldigt nära omöjligt i alla fall. Kudos till dig som klarar det!

Mål vs verkligheten

Mitt mål är alltså att få i mig 150-200g fett om dagen och äta frukost, lunch och middag varje dag. Ingen fasta utan kontinueligt energiflöde. På Sanya (Kinas Hawaii) gick det… typ bra, men sen flög vi till Hongkong och då brakade helvetet löst. Hongkong är superfint på många sätt men matmässigt en katastrof. Efter dryga 100 år av brittiskt styre går det inte att få någonting som inte är förklätt till ett rostat bröd. Jag käkade äggröra (Scrambled eggs) med mjöl i (tror jag), korv med Gud-vet-vad-i, massa kaffe och deep fried kyckling. Och en whiskey.

Bild på Hongkongfrukost

Sen landade vi i Shanghai igen och här har jag ätit Sichuan (supersupersuperstark chillibombad mat, ofta kött och grönsaker), kaffe och skitbra frukost med ägg och bacon. Nu tar det sig igen!

Inga grafer vecka 4

Jag vill inte slösa mina dyra stickor så när jag insåg att jag inte skulle vara i ketos så sket jag i det. Grejen är att ketogent och Lowcarb inte är samma sak, skippar man fettet och äter lågkolhydratkost så är man inte i ketos (oftast). Det betyder inte att man inte går ned i vikt, eller att det är någon nackdel. Det är bara inte samma sak. Viktmässigt skulle jag tippa på att jag gått ned, för jag har lite definition på axlar och rygg. Annars samma. Fast äsch förresten, det har ju gått en månad! Här kommer bildjämförelse vecka för vecka…

Det var kanske inte alltför spännande men tänk då på att ”resultatet” (eller vad man ska kalla det) är uppnått:
– Utan kök
– Bristfälliga gym
– På resande fot
– Frukostbuffé och hotellbuffér
– INGEN cardio

Det säger ju ändå NÅNTING ellerhur?

Nu på söndag ska vi flytta till ett annat ställe i Shanghai för där vi bor nu är för trångt och gymmet är ett såntdär ”bratsgym” där man måste ha rätt kläder, rätt skor och gymma försiktigt som om allting vore gjort av glas. Jag hatar sånt trams! Min motorik är som en mindre bulldozer så jag behöver space, jag behöver kunna röja runt på gymmet utan att någon kommer och säger till mig att jag ska tagga ned. Här taggas inte ned, här taggar vi UPP, ellerhur!?

På’t igen!

Mätprojektet vecka 3 klar: Oväntat resultat!

Jajamen jag mäter vidare och blodsocker och blodketoner är alltså allting jag mäter. Jag mäter inte mig själv, min mat, min vikt eller min träning. Allting är intuitivt och på känsla med siktet inställt på 100%ig ketoadaption och vad det kan göra för mig, min form, mående och hälsa.

Jag fotar mig själv för att se vad som händer visuellt med min fettprocent. Min upplevelse är att fokus styr resultat, det man fokuserar på är det man får. Protein och kolhydrater är skitsamma för mig, så länge jag inte äter ”uppenbara kolhydrater” men jag skulle aldrig räkna spenat eller blomkål som en kolhydrat till exempel. Nu äter jag inte mycket sånt för att min mage inte tål det, så det är mestadels kött, ägg och fett från smör och kokosolja. Ganska spartanskt.

Slutat med fibrer äntligen!

Jag drabbades ju av en tarmparasit så för att återställa magen har jag käkat probiotika och massa anti-parasit grejer såsom pumpafrön, kål osv. Funkade bra men jag sväller upp som en ballong av det så ska bli intressant att se vad som händer nu när jag äntligen kan ”svälla ned” 🙂

Kaffe påverkar inte blodsockret!?

Fast nähä…? Fast… det gjorde det ju tidigare? Eller är detta resultatet av en veckas fiberbombande? Fibrer påverkar ju tarmfloran en del, man göder andra tarmbakterier och de kan bidra till att sänka östrogenet lite. Blodsockret har legat mellan 4-5, snittat på 4.5 kan man säga och ketonerna har legat mellan 0.9-1.8 och snittat på 1.5. Ganska så idealt och jag fattar verkligen inte varför!

Det här resultatet får mig sjukt sugen på att börja med bönor igen, de ska också vara blodsocker- och östrosänkande, + lågt insulinindex. Tänk om man hade kunnat käka bönor och vara i perfekt ketos med perfekt blodsocker!? Tyvärr är mina tarmar inte helt med på de ännu, har fortfarande en del healing att göra så jag behöver fasa in såntdär under mer stabila omständigheter. Nu blir det bara kött, ägg, smör, kokosolja och några ensliga grönsaker + BCAA.

Om formen…

Upplever mer definition på axlar och rygg och kanske att mina quads poppat fram lite. Känns som att något händer med formen men svårt att sätta fingret på vad. Jag är i alla fall taggad på att mäta minst en vecka till eftersom det fortfarande händer nya saker 🙂

Om det stagnerar, alltså om blodsocker och blodketoner håller sig på ett bra värde så kommer jag börja mäta något annat och fortsätta resan mot bättre definition. Man slutar ju inte bara för att det går bra, då steppar man upp gamet!

Tillägg: Jag är sugen på att nå en form jag inte tidigare nått, så stagnerar jag formmässigt kommer jag ta till knep jag aldrig tidigare tidigare använt. Om jag behöver räkna kalorier, väga min mat eller vara ute på morgonpromenad så kan jag tänka mig att testa det med ett öppet sinne. Jag måste inte vara keto ”bara för att”, men jag vill tro att det är vad som kommer ge mig bästa formen. Men jag vet inte, och det är därför man får experimentera och testa sig fram! 🙂 

Omvärderar fettkaffen – grym vid resor!

Kaffe har blivit både hissat och dissat här i bloggen och jag är minst sagt bipolär när det kommer till kaffets vara eller icke-vara. Jag har slutat med kaffe och börjat med kaffe, varvat fettkaffe-frulle med riktig frulle och allting däremellan. Efter att ha mobbat ut fettkaffen ett tag vill jag ge den upprättelse för en grej, som jag märker nu när jag är på resande fot:

Halleluja vad lätt det är att vara i ketos när man har sitt fettkaffe-kit med sig! Det har räddat mig så många gånger nu att jag inte vet riktigt hur jag skulle gjort om jag inte hade det med mig.

Jag har alltså packat med mig min Magic Bullet med transformator och allt (köpt i USA, därav transformatorn), svenskt kaffe och några burkar kokosolja. Säga vad man vill om kaffe och kortisol och hela den svängen men det fungerar, och jag är alltid för det som FUNGERAR före allting annat. Jag kommer ta med mig kittet till Bali också, det är ett som är säkert. Jäkla lifesaver alltså!

Det finns avocados här på Hainan också, men de kostar 30 kr stycket och det tycker jag är helt hutlöst. Jag köper ogärna helt överprisade grejer, hur hade du gjort? Köper du sånt om du måste? Jag är definitivt för snål 😉

Annonsera via Tailsweep