Varför mäta? Maniskt beteende?

Innan jag lämnade Stockholm för Shanghai blev jag intervjuad av en mastersstudent som gjorde sitt examensarbete på Biohacking och interaktionen människa-teknik. Vi pratade väl egentligen mest om wearable technology och sånt men även om det här med att mäta, hur man påverkas av att mäta saker på sig själv.

Jag tror inte att någon undgått att jag ÄLSKAR att mäta och tycker att det är jättekul att optimera via teknik. Att se svart på vitt huruvida det man gör fungerar eller inte, testa nya saker och se vad man får för resultat. 

Jag visade er den här kommentaren på instagram efter mitt förra mätinlägg och det var många som reagerade lika starkt som jag gjorde haha! 😀 Först tänkte jag skriva ett inlägg om det men efter att jag sansat mig, tänker jag att det är bättre att ta det från en annan vinkel: varför man mäter, hur det påverkar en och om eller när det blir maniskt!

Varför mäta?

  1. Att mäta är att veta!
  2. Det man mäter kan man påverka!

Detta är mina 2 anledningar. Jag hatar att gissa, om jag gör något vill jag veta svart på vitt och inte bara gå på känsla. Jag vill inte bara anta att jag är på rätt spår för att det ”känns bra”, det är inte min grej.

När blir det maniskt eller negativt?

Att mäta sin vikt verkar vara en grej som ”sätter griller” i mångas huvuden, och det förstår jag för den fluktuerar upp och ned med flera kilon. Den påverkas av menscykeln, hur mycket man har druckit, om man varit på toa eller inte. Jag väger mig inte själv utöver några enstaka tillfällen, men det är säkert mer sällan än en gång per månad. Personligen skulle jag inte ha några problem med att väga mig varje dag, det är bara inte så intressant.

Kaloriräkning verkar också vara något som stressar många, av samma anledning som vikten tror jag. Meningslöst och korrelerar inte alltid till hur det ”borde” vara. Därför räknar jag ALDRIG kalorier, och inte kolhydrater heller. Jag skulle BARA räkna om jag hade något projekt som baserades på att jag skulle äta säg 4-5000 kcal om dagen (som jag tänkte göra i augusti) då behöver jag ju räkna förstås.

Att mäta blodketoner, blodsocker, puls, hjärnvågor och sånt kan jag inte direkt se något negativt i, men om man tror att man måste uppnå något särskilt så kanske det stressar? Jag tänker dock mer på mätandet som att jag får feedback och information, så för mig är det noll stress. Mer ”jaha, nu blev det såhär, undrar vad det beror på?”

Hur ser du på det här? Kan det bli maniskt och dåligt?

Är det något som bara är stört att mäta?  

 

Glukoneogenes, fasta och kontinuelig ketos!

Vissa har reagerat på att jag skriver om glukoneogenes som en anledning till att jag försöker undvika fasta, och undrar om glukoneogenes är bra eller dålig. I min bok Fettfrälst (som man hittar under fliken böcker) skriver jag om fasta och fettfasta för att komma in i ketos, och det är inte samma sak att komma in i ketos som att leva i kontinuelig ketos.

Om du vill gå ned 5kg på en vecka och bara kasta dig in i ketos, kör på med fasta och fettfasta vettja! Frågan är ju vad som händer sen! Ska du leva ketogent spelar det ingen roll när kroppsfettet lossnar, för keto är ett sätt att äta och leva för maximal hälsa, mental- och fysisk prestanda och grymma epigenetiska effekter. Några kilon hit eller dit kommer inte spela någon roll även om jag vet att många är ganska upphakade på det här med vikt.

Glukoneogenes räddar dig från lågt blodsocker!

Jag ska inte slänga in en bild på glukoneogenes här för det är inte alltför hett, men grejen är att kroppen gör blodsocker av icke-kolhydratkällor. Varför?

  • För att den försöker få upp ditt blodsocker! Men varför?
  • För att det inte är stabilt! Men varför är det inte det? Du är ju i ketos!?
  • För att blodsockret går åt (i liten mängd) till hjärnans och musklernas arbete! Varför? Du har ju ketoner!?
  • Ja men de kan inte användas till 100% så du är ingen fettbrännare utan en hybrid!

Vad händer när kroppen gör blodsocker av aminosyror då? Jo blodsockret blir något högre än det hade varit om man hade varit en 100%ig fettbrännare!

Glukoneogenesen kickar in vid svält!

Såfort det inte finns tillräckligt med energi kickar glukoneogenesen in, en typiskt dålig grej egentligen (som jag gör och flera av er också gör) är att börja dagen med fettkaffe. Det är ju sååå gott, man håller sig ”mätt”, slipper tänka på mat och håller sig klar och skarp i hjärnan. Men – på bekostnad av att man inte är 100% ketogen!

Okej kolla här, detta händer: ketonerna går upp och blodsockret följer med!

Fettbrännare eller hybrid?

Nu till poängen som jag inte själv vet eller förstår ännu. Är det okej att vara en hybrid som kör på socker (glukoneogenes) och fett? Jag tänker nu inte på personer som behöver gå ned i vikt, utan jag tänker på oss vältränade individer som optimerar på fitness. Är hybrid-grejen okej för oss? Eller blir allting bättre när vi är 100% ketogena?

Jag ska i alla fall jobba vidare på att bli en 100%ig fettförbrännare för att se vad de kan ge, och anledningen till att jag inte är där ännu är att min kropp är i stress. Resor, alkohol, fasta och kaffe. Håller uppe ketonerna men också blodsockret!

Hoppas att jag lyckades bringa lite klarhet i det här med ketos och fasta! 🙂

Dags att inleda mätandet!

Jag ber om ursäkt för att jag är några dagar sen. Jag har ALLTID problem med mina mätare på nått sätt. Hämtade ut paketet i söndags och saknar då stickare (en sådan man sticker sig med), batteri och lancetter… stickaren lyckades jag hitta här hemma efter ett tag, men batteri och lancetter fick jag köpa på apoteket. Köpte en annan sorts lancetter som inte var det lättaste att få till ett stick med men men, det är ju inget blodprov som ska tas haha!

Första mätningen – tisdag 14/2

Jag ville inte slösa en blodketonsticka för jag vet att den kommer vara under 0.5 mmol/l, har ingen stark ketoskänsla i kroppen. Dock äter jag bra med fett, annars hade inte urinketonerna gett utslag. De korrelerar alltid hos mig, men de måste vara lila ett bra tag innan de börjar synas blodketoner 🙂

Blodsocker på 4.4 mmol/l fastande förvånade mig, jag trodde det skulle ligga på 5.5 eller högre. Testade ett andra stick med Precision Freedom Lite som visade samma.

Formcheck

”Vad väger du?” ”Hur lång är du?” tänkte jag skippa här eftersom jag inte bryr mig om vikt. Vissa tror jag är jättelång och andra tror att jag är jättekort, det spelar ingen roll. Kalorier kommer jag inte heller skriva ut eftersom jag inte orkar, kan eller vill räkna kalorier, kan inte tänka mig något mer tråkigt och meningslöst!

Om du hänger här inne och är en kaloriräknare, let me show you a better way! 😉 Du FÅR givetvis räkna vad du vill, men du MÅSTE aldrig kom ihåg det!

De här bilderna är lite som bilderna från mina kravlande akroförsök. Inte så inspirerande. Jag känner mig verkligen svullen, stel och inflammerad. Kan knappt vrida huvudet, öm i kroppen och lite allmänt blä.

Jag inser att jag borde posera med en tidning för korrekt datummärkning men det får bli nästa vecka istället. När jag ser de här bilderna vill jag också ändra svaret på om jag tänkte deffa.

Svar ja, jag vill deffa, men jag kommer INTE fasta, hungra eller räkna kalorier bara så vi får det ordentligt fastställt, okej!? 🙂

Let the games begin! Har du börjat mäta? Vad ska du mäta? Ska du fota? Bloggar/instagrammar du? Länka blogg och bilder vettja!

Följ mig på instagram HÄR för att se vad jag äter!

Ofrivillig viktuppgång på LCHF – såhär fixar du!

Det här med att gå upp i vikt på LCHF, när tanken var att gå ned är ju inte roligt. Det är inte så vanligt, men det förekommer och är en av topp 3 vanligaste orsakerna till att man ger upp på den här kosten.

Varför man går upp

Låt mig ta det vanligaste anledningarna till varför det händer innan vi hoppar till lösningarna!

  1. Du är inte påläst kring vad LCHF är utan har hämtat information från olika källor som säger lite olika saker, och får i dig mycket mer kolhydrater än du tror. Alla lowcarb-produkter som finns är sällan särskilt low carb! Många portioner turkisk yoghurt eller kvarg blir snabbt mycket carbs, alla tillbehör såsom ketchup och olika såser – carbs! Det här är kanske att ha ovanligt dålig koll men min office manager sa till mig förra veckan: ”Martina, det är tur att du är lowcarb här i Kina, du kan äta hur mycket ris som helst!” Jag förklarade att ris var i princip BARA kolhydrater och inget annat, och det kom som en överraskning 😀
  2. Du äter något du inte tål, till exempel något inflammationsdrivande som jordnötssmör eller ost som i stor mängd sabbar tarmfloran och immunförsvaret. Likaså vegetabiliska oljor och processade livsmedel.
  3. Du är förstoppad! Förstoppad förstoppad! Gå på toa varje dag, minst en gång om dagen. Förstoppning påverkar tarmfloran och metabolismen och med de en rad hormoner inklusive insulin!

Såhär fixar du felätningarna

Om nr 1 gäller dig – att du helt enkelt äter fel så rekommenderar jag the one and only LCHF-magasinet, grundad av de äldsta och vassaste LCHF-rävarna i Sverige! Jag är inte opartisk för jag har varit krönikör sedan 2012 men magasinet innehåller väldigt bra information och superstrikta LCHF-recept som är så ”keto” det bara går. Utöver det rekommenderar jag att låta det ta lite tid med att hamna rätt, det tog jättelång tid för mig att navigera i matbutikerna och läsa på alla etiketter. Innan man vänt upp och ned på hela affären vet man ju inte vad saker innehåller. 7 år senare kan jag nästan allting utantill men det har tagit flera år!

Om jag ska fortsätta med skamlös reklam så ska jag också nämna min bok Fettfrälst – Snygg, stark och frisk på högfettkost som finns som e-bok här på bloggen under fliken ”böcker”. Slut på reklamen! 😉

Städa upp kosten

Bara för att ”alla andra” kan äta grädde och bär eller turkisk yoghurt eller nötter betyder det inte att du kan det. Du kanske måste skippa osten och äta det ”tråkiga” kött, smör och grönsaker ett tag för att få ordning på kroppen. Dedikera dig till att äta skaldemansbiffar med ångkokt broccoli och en klick smör för att se om det lossnar! Simplifiera så mycket som möjligt och börja bygga därifrån.

Tänk på att det tar tid för kroppen att ställa om till en helt ny kost, om du bara kört LCHF ett par veckor är din tarmflora antagligen underbemannad fortfarande!

Fixa förstoppningen

Här är några förslag som fungerar

  • Lägg till en portion surkål till varje måltid. En portion är ungefär vad man får upp på en gaffel.
  • Drick minst 2 L vatten varje dag utspritt över dagen. Kaffe räknas inte som vätska!
  • Ät 500-1g magnesiumoxid uppdelat på 2 tillfällen varje dag
  • Ät 1/4 tesked kalium varje dag
  • Gå minst 1h lång promenad varje dag
  • Träna valfri träning, regelbundet
  • Ta bort alla fibriga grönsaker
  • Lägg till fibriga grönsaker
  • Drick 1 matsked linfrön blandat i 1dl vatten varje morgon

Har du fler tips och idéer kring viktuppgång på LCHF? Eller är du en sån som går upp?

KetoPodden avsnitt 1!

Ketopodden avsnitt 1 – Insulin, ketos och kalorier 

Klicka på spelaren ovanför för att lyssna direkt på bloggen eller för att ladda ned podden. Ketopodden finns också på min youtube-kanal, men inte på iTunes eller Stitcher förrän nästa vecka. Det tar 5 dagar att bli verifierad där så just nu finns podden bara här och på youtube.
Nedan listar jag vetenskapliga artiklar som kopplar till avsnittet och lite begrepp och förklaringar. Jag har säkert glömt något så påminn mig gärna!

Vetenskaplig artikel som motbevisar insulinhypotesen

Insulin frisätts från fett

Vetenskaplig artikel om kalori in – kalori ut

Insulinresistens och minskad risk för övervikt

Insulinkänslighet hos barn

Wiki

Fettbrännande hormoner: Glucagon och adiponectin

Fettlagrande hormonet ASP 

Insulin frisätts i pulser

”Fett brinner i kolhydraternas låga”

Kolhydraterna ser till att citronsyracykeln kan ta hand om alla de acetylgrupper som bildas av fett. Acetylgrupperna kommer in i citronsyracykeln genom att reagera med oxalättiksyra, vilket bildar citronsyra. Cellerna behöver därför påfyllning av oxalättiksyra, och det bildas av puryvatjoner som i sin tur kommer från glykolysen (nedbrytningen av glukos) och sen är karusellen igång!

Fett bränner fett

Om det saknas oxalättiksyra kommer acetylgrupperna i stället att reagera med varandra och bilda ketoner som driver på betaoxidationen (fettmetabolismen), vilket gör det här till en något effektivare metod.

Hoppas att du gillade det första avsnittet! 🙂

Hur håller man vikten efter fettfastan?

Både de som precis börjat med LCHF och de som kört ett tag skriver till mig med frågor om fettfasta. Fettfasta är ett redskap för att ”kicka igång” fettminskning och ketos, som jag skriver om i min bok Fettfrälst. Det innebär, som man hör av namnet, att man ”fastar” på fett. Vissa käkar bara ägg, andra dricker bara fettkaffe, eller gör någon annan variant. Resultatet (om man aldrig kört LCHF innan) blir ofta en minskning på 5kg på en enda vecka. Det är standard, men nu ska vi titta på hur man håller vikten efteråt!

Håll vikten efter fettfastan!

Om du har kört en kaloribegränsad fettfasta så rekommenderar jag att glida över i en vanlig icke-kaloribegränsad LCHF-kost och fokusera på ägg, bacon, lax, avocado som exempel. De flesta fettfastar i 5-7 dagar, så efter sista dagen kan du äta en stor frukost med bacon och avocado, sen någon fet bit kött till lunch, kanske lite broccolimos gjort på broccoli och rikligt med smör. Syftet är att bibehålla ketosen!

Strikt förbjudet

  • Fiberhusk
  • Mandelmjöl
  • Mejerier
  • Kokosmjöl
  • Sötningsmedel
  • Nötter och frön

Det betyder inte att du behöver stryka de här livsmedlena för evigt, men för nu. Om du börjar göra fiberhuskpannkakor eller börjar med mjölk i kaffet igen, en näve nötter osv så plötsligt är du inte i ketos längre och de där kilona som försvann är tillbaka. En luring är också alkohol. Inget ”ost och vin”!

Fettfasta halva dagen – LCHF resten

En annan populär variant är att glida över i en 16:8 fasta med fettkaffe till frukost och sen en fet, mejerifri, LCHF-middag på eftermiddagen. Om du har metabola sjukdomar eller autoimmuna tillstånd kan det här vara en dålig idé, så den här informationen riktar sig till fullt friska och vill gå ned ”de lilla sista”!

Läsarfråga: Vart tar fettet vägen?

Märta: Jag kör en dryg timmes crosstrainer + styrketräning varje dag, förmodar att det är tillräckligt för att hålla kroppen igång? Efter att ha kört lchf nu i snart 2 mån så sitter kläderna precis som innan. Det enda jag har märkt är att musklerna syns lite tydligare på benen men det är ju för att kroppen har släppt på all vätska som kolhydrater för med sig. Så vad har hänt? Har fettet lagt sig ”inuti”? Träningen har jag inte ökat så det är troligen inte muskler jag fått. Jag tror att jag ätit för mycket fett så det har väl lagrats. Har du någon teori? Och finns det någon annan läsare här som känner igen sig? Nu vet jag inte alls hur jag ska gå vidare för att tajta till, det är framförallt ben och rumpa som det sitter på.

Martina Svarar

För det första är 2 månader en ganska kort tid, särskilt som man ofta har en ganska lång inkörsbana till att dels bli fettdriven och dels hitta rätt i LCHF-jungeln. För mig tog det lång tid innan jag slutade vara rädd för fett, så medvetet eller undermedvetet valde jag hela tiden protein framför fett. Typ en torr kyckling, lite sallad, jättelite yoghurt, en proteinshake och så vidare. Det kan ge både ketos och viktminskning, men det är långt ifrån optimalt för hormonerna och för kroppskompositionen!

Korta svaret är – ge det mer tid och studera hur du äter nu och hur du kan optimera det för ketos. När det gäller gym och crosstrainer är det bra för att hålla igång kroppen, men jag hade skippat crosstrainern. Anledningen till det är att det är mer stressande (kortisoldrivande) än vad det gynnar en optimal fettfördelning. Det finns ingen anledning att ”bränna kalorier” på det sättet.

Sen till frågan om vart fettet tagit vägen – här är ett utdrag ur boken Fettfrälst. 

Kroppsfettet består inte av 100% fett, det är det som är det fina i kråksången. När man bara bantar och blir av med ”massa” blir man av med fett, vätska, muskler och allt möjligt jox. Om man däremot är fettdriven så att kroppen specifikt bränner BARA fett och inget annat, då får man behålla sin fettfria massa vilket i praktiken innebär en relativ ökning av fettfri massa!

Man behöver inte oroa sig över att fettet har hamnat på insidan för är man fettdriven så är det de fettet som ryker först av allt. När kroppen lagrar in fett runt de inre organen och på buken, så gör den det för att det ska vara så lättillgängligt som möjligt.

Om man är tjej och har sitt fett på benen och rumpan så är det tecken på hormonell balans, det är där det ska sitta. Istället för crosstrainer kommer det vara mycket, mycket effektivare med högintensivträning och sprinter för att bli av med den typen av fett. Läs gärna inlägget om fettinlagring och hormoner, mer om det finns att läsa i Hormonbibeln. Både Hormonbibeln och Fettfrälst finns där man köper böcker, både i fysiska bokaffärer och online!