Postat i kategorin Kost & Hälsa

Vad din tunga säger om din hälsa!

Okej nu går vi in i gränslandet till traditionell kinesisk medicin (TCM) och vad tungan säger om din hälsa! Jag pluggar lite TCM nu för skoj skull och man måste inte tro på allting för att tycka att det är intressant. När jag bodde i Taiwan fick jag mycket TCM-inspirerade hälsoråd som jag tyckte totalsög. Ett återkommande tips var att äta mungbönor och det gjorde jag. Det hjälpte inte mot något särskilt. Nu i Shanghai har jag träffat läkare som både har en examen i traditionell kinesisk medicin och en vanlig västerländsk läkarexamen, och de har verkligen imponerat på mig med sitt holistiska tänk. De är som att TCM fyller i en viktig lucka.

Nog om det, låt oss titta på tungan!

Längst bak – Njurar, blåsan
Sidorna – Gallblåsan och levern
Mitten – Mage och mjälte
Näst längst fram – Lungorna
Tungspets – hjärtat

Beroende på var tungan ser konstig ut är problemen lokaliserade till olika delar av kroppen. Det här är typiskt TCM och inkluderar akupressur och akupunktur. Tror du på det? Jag tycker akupressur funkar. Jag brukar jag göra på mig själv och andra, men akupunktur har jag inte fått att funka ännu.

Hur ser din tunga ut?

Rosa tunga
Perfekt, den ska vara rosa och lite knottrig. 

Vit ”hårig” tunga
Detta är det vanligaste och kan vara nått så enkelt som bristande munhygien. Testa att äta massa kolhydratrika saker, vänta några timmar och kolla på tungan efteråt. Det växer nästan mossa i munnen! Om man har bra munhygien och tungan ändå är vit och hårig kallas det för torsk och är ett symptom på candida, svamptillväxt.

Röd tunga
Titta på din tunga när du är sjuk och har feber, då är den ofta röd. Det är ett tecken på en mer akut infektion/inflammation.

Blek tunga
Järnbrist, långvarig inflammation.

Fläckig tunga
Kan vara tecken på glutenintolerans eller annan autoimmunitet, men det behöver inte vara så.

Sprucken tunga med djupa jack i
Brist på ”yin” enligt TCM. Inom TCM delar man upp saker i varma och kalla egenskaper, yin (kvinnliga energin) är kall och yang (manliga energin) är varm. Vanligast är det att medelålders kvinnor får den här typen av tunga vid låga östrogennivåer, och det är helt ofarligt. Ingen är perfekt yin/yang balanserad, alla lutar åt något håll.

Taggiga kanter
Du har din mun öppen för mycket, andas med munnen och sover troligen med munnen öppen. Sedan jag började med muntejp har jag släta kanter! Inlägg om muntejpen här. TCM säger att man har Qi-brist, Qi är livskraften och energiflödet genom kroppen. Något flödar inte som det ska, gallan och levern står för de största ”flödet” i kroppen så det är här man har problem. Drick mer vätska!

Disclaimer: Många saker inom TCM är inte vetenskapligt bevisade och många begrepp finns inte i väst. Jag har mixat TCM med västerlänskt i det här inlägget, för att jag tror att både indisk- och kinesisk läkekonst har sina poänger som vi i väst kan missa!

Vad har du för tunga? 

Tycker du att den här typen av inlägg är intressanta? 

Hälsoindikatorer, var börjar man?

Kommentar från gårdagens inlägg: ”Hälsoindikatorer man kan kolla själv!”

Anna-Karin: Det jag tycker börjar bli svårt är att få till ett bra angreppssätt.

Säg t.ex. jag har spröda naglar och en ”konstig” tunga
Kroppen talar om för mig att något är fel. Hela jag känner att ngt är fel.

Spröda naglar kan var proteinbrist eller zinkbrist. Det kan oxå vara ett tecken på hypotyreos.

Tittar jag på tungan så är den sprucken med vita beläggning längst bak. Tungtippen har röda prickar vilket skulle innebära om jag kikar på den bild du lagt ut att jag har Yin- och Qi-brist å lite damp retention (vad heter det på svenska?).

Googlar jag på dessa tecken blir jag som sagt rätt förvirrad.
Vad börjar man med?
Vilken takt skall man ta det i?
Hur skall man veta att man inte tar i för mycket dvs att ta itu med zinkbrist genom att äta HCL för magsyransskull samtidigt som jag kompletterar med zinktillskott)

Eller med tungans indikatorer.. 🙂
Vilket är viktigast att ta itu med där?

Vet att du skrivit någonstans i din blogg att man inte skall stoppa i sig saker utan att veta vad man gör.
Om jag skall vara ärlig så har jag inte järnkoll. Jag är mekanikingenjör och kan inte mycket biokemi.
Undrar hur många här det är som har den kunskap du har 🙂

Trots det tycker jag det är jätteintressant att läsa här och jag har fått massor med tips så tack för att du finns och framförallt på att du läser och svara på det som skrivs här. // Anna-karin

Tack för en klockren fråga! Jag kände att den var för omfattande och viktig för att inte förtjäna ett eget inlägg, så låt oss bena ut detta.

För det första rekommenderar jag att zooma ut och titta på helhetsperspektivet först. Då brukar jag kolla beteende och generella saker som:

Hur äter jag? 
Äter jag ren mat fri från kemikalier, gluten, stärkelse, socker och sötningsmedel? Om svaret är nej här, börja där. Om svaret är ja, gå vidare:

Hur rör jag mig? 
Är jag väldigt stillasittande? Använder jag mina muskler ordentligt? Svettas jag flera gånger i veckan? Får jag minst 3 endorfinkickar per vecka? Om svaret är nej, börja med detta! Om svaret är ja, gå vidare:

Hur sover jag? 
Somnar jag före klockan 23? Sover jag 5-8 timmar per natt? Minns jag minst en dröm under natten? Ligger jag i sängen hela natten utan att gå upp? Om svaret är nej, implementera en klockren sömnrutin med nedvarning och nedsläckning klockan 20, börja meditera eller börja med avslappningsövningar före sänggående. Om svaret är ja, gå vidare:

Hur är mina dagar? 
Har jag roligt? Är jag tillfredsställd? Ses jag för det jag vill ska synas? Har jag någon att prata med? Om svaret är nej, sätt dig ned med papper och penna och börja fundera över det här. Det är superviktigt att vi gör saker vi tycker om på dagarna och att vi har åtminstone NÅGON att prata med. Allt går att fixa, man behöver bara klura lite. Jag har träffat nästan alla mina kompisar på internet, och kommunicerar mest i text. Det är något som funkar för mig, men man behöver tal också. Om svaret är ja här, gå vidare:

Nästa steg i hälsokollen

Matsmältningen är central så att lägga till lite saltsyra/pepsin/BetaineHCL är aldrig fel. Det går utmärkt att kombinera med zink för de gör helt olika saker. Många mår bra av extra D-vitamin och Magnesium. Länkar i slutet av inlägget!

Ovan nämnda tillskott är helt ofarliga att stoppa i sig. 

Det här är ett väldigt holistiskt sätt att tänka och det är vad som fungerar för mig. Jag kan ALLTID hitta mina hälsoproblem i fel kost, brist på rörelse, kass sömn, tråkig vardag eller missad meditation.

Nästa inlägg på temat handlar om tungan, missa inte det! 🙂 

Intuitivt ätande vs ortorexi – äta utan att räkna!

intuitivt ätande och ortorexi

Jag fick en grym fråga om hur man kan lära sig att äta intuitivt, och framförallt hur jag kan äta intuitivt, när jag är så hälsomedveten och när mat och hälsa upptar en så stor del av mitt liv. Var går gränsen mellan att vara hälsointresserad och att vara ortorektisk?

För mig är ortorexi namnet på en ångestsjukdom, precis som många andra tvångsmässiga störningar där matkontroll är ett utlopp. Att bara vara noga och intresserad av vad man stoppar i sig är inte ortorexi, även om Jonas Colting brukar skoja om att han och framförallt hans bror är ortorektiker.

Mer dynamisk än perfektionist

Jag är ganska avslappnad när det gäller det mesta och jag skulle inte få panik av att äta en påse lösgodis eller gå loss i Aladinasken. Det är en del av livet och en del av charmen är att man inte är perfekt, och att perfekt lätt blir operfekt, nojjigt och nervöst. Jag vill äta näringstät och grym mat så ofta jag kan, men jag svälter mig inte i onödan om jag är på resa, är hungrig och jag inte hittar några alternativ. Jag vill inte stödja McDonalds, men jag skulle absolut kunna tänka mig att dra några cheeseburgare i nödfall (utan brödet).

Jag tror inte att man ”får” ortorexi eller ätstörningar av att räkna kalorier eller väga sin mat om man inte har en viss läggning åt det hållet. Jag vet med säkerhet att jag skulle kunna räkna och mäta utan att bli ätstörd, men jag vill inte för att det är så sjukt tråkigt och tidsödande.

Intuitivt ätande behöver inte mätas eller kontrolleras

Därför satsar jag på en väldigt intuitiv ätstil. Det fina när man inte käkar socker eller söta saker är att man blir sugen på mat. Man blir sugen på ägg, kött, grönsaker. Kroppen och hjärnan är inte kapade av tillsatser som förvränger ens hungerskänslor utan det man är sugen på är det man behöver!

Inget djur som äter sin ursprungliga föda blir överviktigt eller får metabola sjukdomar. Har du sett en fet räv? En kråka som är diabetiker? En hjärtsjuk järv?

Så varför skulle människor som äter artegen föda drabbas av det?

överviktig kattDet gör vi inte!

Äter man artegen föda behövs således ingen koll och kontroll! Man behöver inte mäta och räkna så länge man äter det vi är anpassade för och allra helst rör sig så som vi är anpassade för och vilar på natten.

Det är därför som ketogen kost är så extremt bra för viktnormalisering för man behöver inte hungra och man behöver inte räkna och mäta. Har man mycket hormonella obalanser, blivit utsatt för toxiner i miljön, har kroniska sjukdomar och andra problem så tar det tid att bli ”normal” men det sker successivt när man ger det den tiden som krävs.

Intuitivt ätande och fitness

Sprang urmänniskan runt med tvättbräda på savannen? Nä inte så många urinvånare hade kvalat in på förstaplatsen på en fitnesstävling, de hade nog kommit sist om jag ska vara ärlig. Fitnesslooken är inte naturlig, men nu håller jag på att utvärderar hur långt man kan komma på ketogen kost. En bra bit vet jag med säkerhet i alla fall. Min tro är att man kan uppnå en grym look bara genom grym kost och träning, men experimentet pågår för fullt så vi får se svaret om några veckor 🙂

Närvarande i kroppen

Om man med ett lugnt sinne kan observera sin kropp behöver man inte reagera så starkt på hunger och sug utan kan göra lugna och medvetna val. Det är förstås mycket, mycket lättare i ketos för då är man automatiskt mer medveten om kroppen (tycker jag) mindre hungrig och mindre sugen överlag.

 

Tarmparasiter och imponerande kinesisk medicin

Så det verkar gå någon influensa i Sverige nu som jag har fått. Frågan är bara… är det verkligen influensa? För jag var sååå trött i Sverige när jag tänker efter, gick kanske på 60% kapacitet. Några dagar med svullna lymfkörtlar men det var ingen katastrof. När jag däremot landade i Shanghai, då brakade helvetet lös. Jag visste inte om jag levde eller hade dött! Ont överallt som aldrig förr, visserligen tränade jag med MovementStockholm samma dag jag flög så jag trodde att det var träningsvärk. Varje gång man tränar på helt nytt sätt får man ju enorm träningsvärk och det var krävande träning i handstående och sånt. Men sen kom febern och frossan och efter det åkte jag till läkaren.

Det är här jag blir så jäkla imponerad för hade jag gått till en svensk läkare så hade de bara viftat bort det som influensa. Jaja, det är influensa, det är vad alla har nu. Nej. Inte här inte. Fram med EKG och hela köret för att utesluta allting från graviditet till hjärtattack. Det gillar jag! Man känner sig så himla omhändertagen.

Tarmparasiter och imponerande kinesisk medicin

Det var i alla fall någon elak tarmparasit som jag fått. I Sverige! Då tänker ju vän av ordning… eftersom mina symptom stämmer överrens med många av era symptom (feber, värk, svullna tarmar, ont i magen, total mag-kollaps) att det kanske inte alls är influensa som ni har? Varför avskriver alltid den svenska sjukvården allting som ”influensa” ”förkylning” osv när det är så otroligt vanligt med parasitinfektioner? För att de inte orkar kolla?

Jag fick lera och probiotika!

Och det tycker jag är sjukt coolt och framtid, jag har ju det själv hemma inklusive hemgjord resorb så jag behöver inte ta dessa just. Montmorillonite powder är kinas svar på bentonitlera och förpackningen längst ned är probiotika med minst 10 miljarder icke-konkurrerande stammar!

Huskurer mot parasiter, svampar, candida

När man känner sig sjuk så är det lätt att bli lite handlingsförlamad men det finns ju så otroligt mycket man kan göra själv! Nu när jag tänker efter hade jag kanske inte behövt gå till läkaren men nu vet jag ju å andra sidan vad det är. Här kommer några av mina huskurer mot parasiter, svampar och candida som jag tycker är bra. Har tyvärr inte alla hemma just nu men färsk gurkmeja står och kokar på spisen i skrivande stund!

  • Pau dárco té (köplänk från Bodystore) – mot svamp, candida och parasiter. Vissa påstår till och med att det här téet är anti-cancer men det kan jag verkligen inte gå i god för! Att det funkar mot svamp däremot, japp, det tror jag helt klart på!
  • Neem – borstar jag även tänderna med, populär inom ayurvedisk medicin. Finns på hälsokosten.
  • Kokos + kokosolja – superbra mot candida!
  • Malört (finns i matbutiken, drick som té)
  • Färsk ingefära och färsk gurkmeja, riv dessa och stoppa in i en téboll och drick som té!
  • Kryddnejlika (från mataffären, koka upp tillsammans med lagerblad så har du en lymfrening också)

Bonustips: Syclovir, helt fantastisk produkt mot candida men har inte hittat vart man köper den längre och ärligt talat behöver man nog inte den behandlingen två gånger. Körde en kur 2013 och efter det är jag definivit candidafri för den utrensningen var brutal!

Vad tror du om det här, har vi parasiter i Sverige eller är detta influensa?

Fick jag min tarmparasit i Sverige eller Kina?

 

Hur fett lagras in (om FETT inte insulin)

Fettinlagring och fettkomposition från fett

Fettkompositionen i fettväven speglar det fett man har ätit. En person som äter mycket olivolja kommer att ha mycket glycerolestrar i sin fettväv, vilket är ett enkelomättat fett. En person som äter mycket sojaolja har mycket linolsyra i sin fettväv. Det är en fleromättad omega-6-fettsyra.

Kokosolja som har 87% mättat fett är väldigt svårt att lagra in som fett, men det som lagras in gör det som mättat. Samma sak är det med smör som har dryga 60% mättat fett.

Beroende på vilket fett man äter får man olika fettkomposition på kroppen. Vissa har alltså mycket omega 6, andra har inte det. Vissa har mycket mättat fett på kroppen, andra har fleromättat eller enkelomättat beroende på vad man har ätit. En person med huvuddelen mättat fett kommer att ha ett väldigt fast fett, och en person med huvuddelen fleromättat fett kommer att vara mer mjuk och sladdrig.

Fett lagras in som fett

När vi får mer fett på kroppen så är det fettet vi ätit som hamnar där. Fett lagras nämligen in som fett i närvaro av två hormon: Insulin och ASP. För att få insulin att lagra in fett behövs blodsockerhöjande mat, och för att få ASP att lagra in fett behövs stora fettmängder.

När kolhydrater lagras in som fett

Kolhydrater lagras inte in så mycket som fett, mest som glykogen i musklerna och i levern. Glykogen är en multigrenad polysackarid som återfinns i till exempel stärkelse.

När kolhydrater lagras in som fett görs det i form av denovolipogenes som betyder ungefär ”nybildning av fett”. Fettet som skapas är triglycerider och finns i både mättad och omättad form. Det är samma typ av fett som man kan mäta med blodprov, eftersom de också finns i blodet. Triglyceriderna är den fettypen som har starkast koppling till förtätade kärl och inflammatoriska sjukdomar.

Du blir vad du äter!?

Nä inte riktigt, men det här är i alla fall anledningen till att jag väljer MÄTTAT fett framförallt för jag vill att mitt kroppsfett ska vara fast och fint, och jag vill hålla omega6-ration så låg som möjligt. Jag äter INTE omega3-tillskott utan tycker att det räcker med att undvika omega6 för att få en bra ratio 🙂

 

Mer om celluliter och tips för att få bort dem!

Jag blir alltid förvånad över VAD folk läser, vilken information som extraheras när jag skriver ett inlägg. Gårdagens inlägg om celluliter orsakade en mindre orkan på facebook som kan sammanfattas i 2 punkter:

  1. Kan jag inte äta olivolja längre!?
  2. Kan jag inte äta majonnäs/bearnaise längre!?

JO!!!

Jag kommer ALDRIG NÅGONSIN tala om för DIG vad du ska eller kan eller bör äta för något. Det är helt upp till dig. Detta är en blogg där jag skriver ur mitt perspektiv, mina erfarenheter och mina synvinklar. Om man googlar runt på PUFA’s polyunsaturated fats (FLEROMÄTTADE FETTER) så verkar det vara en mindre katastrof att få i sig dessa. Exempel är sojaolja, rapsolja, majsolja, nötter och frön.

Olivolja? Med en smältpunkt på -6 så vill jag också stryka olivolja, men DU behöver inte göra det eller vara orolig över olivolja om du har det på din sallad. Om du äter stora mängder majonnäs med decilitervis av olivolja, ja… då tycker inte jag personligen att det är en bra idé!

Jag tror starkt på det mättade fettet, och jag tror inte på att tillsätta fett i form av feta mejerier till exempel. Men det är jag det!

Övriga faktorer som påverkar cellulitbenägenhet

  1. Bindvävens tjocklek. Som vissa påpekade har inte alla etniciteter samma cellulitbenägenhet som vi (skandinaver) har för vi har olika mycket bindväv. Detta är också individuellt. Vita sparrisar blir generellt mer sladdriga.
  2. Östrogen. Som vissa påpekade – p-piller användande och kön spelar roll.
  3. Fettsammansättning – det är här FLEROMÄTTADE fettet kommer in i bilden.

3 år i Kina och mängder med PUFA’s

Jag skriver om detta för att jag bott i Kina i snart 3 år och fått i mig enorma mängder fleromättat fett. ALLTING man äter är sönderfriterat eller kokat eller stekt i vegetabiliska oljor, ofta sojaolja. Majonnäsen innehåller sojaolja, jordnötssmör och andra nötsmör innehåller mängder med sojaolja/rapsolja och så vidare. Överhuvudtaget har jag fått i mig MYCKET soja utöver PUFA’s och jag tror att det är en bidragande orsak till sämre hälsa i Kina. Därför är jag angelägen om att få bort PUFA’s helt och hållet från min kost.

Om du bor i ett mer civiliserat land har du antagligen en helt annan hälsosituation än mig. Som jag tidigare berättat låg min man på intensiven i dryga 2 veckor här i Kina, så vi har haft vår del av hälso issues kan man säga.

 

  1. Kallduschar ger mer GH som ger fastare hud rent allmänt, jag har kall/isduschat i flera år nu och det funkar bra.
  2. Kollagen, koka benbuljong när du gör kyckling eller kött och drick den
  3. Torrborstning
  4. Basta, det är också fantastiskt för hälsan i övrigt
  5. Träna, både styrka och kondition
  6. Äta lågkolhydratkost

Så sist men inte minst – lita inte på MIG lita på DIG SJÄLV, och gör det DU VILL med DIN EGEN kropp. Jag vill inte behöva ha det som disclaimer, för det är en självklarhet. Gör din egen research!

Sanningen bakom celluliter!?

Celluliter har inte med ålder att göra och det har inte så mycket med fettmängd att göra, utan hur fast fettet är. Vad som påverkar fettets fasthet är vilken typ av fett som lagras in och hur mycket stödjande bindväv och kollagen som finns i underhuden. Ju mindre elastin och kollagen, ju slappare hud och ju mer mjukt fett ju mer celluliter!

Vegetabiliska oljor ger löst fett

Smör skär man med kniv, kokosolja smälter först vid 21 grader medan rapsolja är helt flytande ned till -10 grader. När vi äter vegetabiliska oljor lagrar vi in ett lösare fett och bygger upp sladdrigare membran. Vissa undrar varför de blir sladdrigare av att äta LCHF, och först tänkte jag att det kunde vara viktminskning, men nu har jag en annan teori. Alla är inte noga med att fettet främst ska komma från animaliska källor. Jag var inte heller det tidigare. Efter att jag blev Fettfrälst käkade jag det mesta i fettväg inklusive majonnäs som innehåller stora mängder rapsolja!

Byt vegetabiliskt (fleromättat) fett mot mättat fett!

Sedan jag började bli NITISK med mitt MÄTTADE fett har jag sett stor skillnad på min egen kropp, och jag har inte hållt på särskilt länge. Det var bara någon/några månad/er sedan som jag åt MYCKET mat stekt i vegetabiliskt fett (resturang) och var mer liberal med tex olivolja. Jag har fortfarande en del celluliter men efter att ha läst Deep Nutrition av dr Cate Shanahan är jag övertygad om att hon har rätt. Jag får mer celluliter av majonnäs! Det är verkligen viktigt att äta samma typ av fett som finns i kroppen, ratio omega 3:6 ska till exempel vara 50:50 i hjärnan men många har 1:30 ratio på sitt matintag. Kroppsfett är 80% mättat och har ungefär samma fettprofil som smör. Inte undra på att man bli fit av smör! 😉

Är du noga med att undvika vegetabiliskt/fleromättat fett? 

 

Annonsera via Tailsweep