Fungerande är viktigare än perfekt!

dsc_0593

När jag surfar runt i olika kosttrådar på facebook och diverse forum, så är det väldigt mycket bekymmer hos vissa kring vad man ”får” äta och inte. Inte nog med det är det också en del pekpinnar kring folks matval och det fick mig att fundera över vad som är viktigast egentligen. Strävan efter att vara perfekt; ”perfekt keto”, ”perfekt vegan”, ”perfekt fitness, clean living, home made…” eller vad man nu håller på med, det är ju extremt stressande!

Jag som käkar högfettkost till exempel, jag tycker ju att det är himla trevligt att vara i ketos. Det betyder inte att jag är i ketos jämt och ständigt, för det kan jag inte. Viktigast för mig är att det fungerar, att min vardag fungerar, hellre än att den är perfekt. Jag orkar helt enkelt inte göra allting rätt alltid. Man får göra det bästa man kan, så ofta det går och sen skita i resten. Det är så jag resonerar i alla fall, och visst – inte optimal, men å andra sidan inte särskilt stressande heller. Stress är bannlyst i mitt liv, jag prioriterar att må bra hela tiden.

ikea

Här sitter jag och min man och pillar ut pastan och annat skräp ur IKEA-mat på IKEA. Vissa personer jag känner skulle inte sätta sin fot i IKEA-resturangen – laxen är ju odlat i Norge (giftlax), kycklingen är lokal (Kina) köttbullarna innehåller antagligen gluten… aj aj! och det här är ändå ett fräscht alternativ här i Kina, delad förstaplats med Subway salladen skulle jag säga (i kategorin billigt, ”keto” och ”clean”)

JAG TÄNKER PÅ DET SOM ETT BANKKONTO

Som jag förklarade i mitt inlägg om att vi alla behöver olika mycket ”detox”, på grund av olika ålder, kön, mediciner, hälsonivå och träningsnivå. Jag bor i Kina till exempel, så jag ligger lite på minus när det kommer till luften och vattnet. Jag kan inte gå ut och jogga till exempel, och jag får preparera mitt dricksvatten för att kunna dricka det. Då behöver jag inte dra på mig ytterligare minus genom att äta mat friterad i ”gutter oil” eller dricka kinesisk alkohol, men samtidigt behöver min vardag fungera. Det blir lite pest eller kolera-tänk, vad är lite mindre dåligt? Är IKEAS giftlax bättre än MSG-marinerat hormonkött? Är ekologiska kidneybönor bättre än lokalodlad fisk?

Nånstans på vägen gör man ju fel val ibland, men olika personer tål olika mycket. För mig som är känslig får jag ganska snabb feedback av min kropp. Mår jag bra – då kör jag på de, även om det inte är det bästa för att någonstans måste det fungera också, annars blir man knäpp!

Här i Kina har jag verkligen lärt mig att kompromissa haha! Det har varit väldigt upplysande för mina insikter kring kost och hälsa! 🙂

Hur mycket detox behöver du?

hur-mycket-detox-behover-du

Efter inlägg om vad man ska äta och inte för optimal hälsa, är det många som känner att det inte finns något kvar. Inget gluten, inga mejerier, ingen stärkelse, inget socker, inga sötningsmedel och inga ersättningsprodukter. Blir det något kvar? Ja det blir det, men vad som är viktigt att förstå är att olika människor behöver anpassa sin kost på olika sätt.

En grön drink i en förgiftad kropp gör ingen som helst skillnad, det är inte så detox fungerar! Gröna drinkar och andra detox-produkter är big business både i USA och här i Shanghai. Alla vill ha en quick-fix till det rena livet. Hur vet man att man behöver en detox egentligen? Följande symptom kan vara en indikation:

  • Överviktig
  • Trött och slö
  • Pågående inflammationer
  • Blir lätt sjuk
  • Deppig och nedstämd
  • Dålig hy eller dålig hårväxt
  • Dålig andedräkt, beläggning på tungan

Levern vädrar ut gifter genom gallblåsan, gallan, njurarna, tarmarna och huden/svettkörtlarna. Många vardagsgifter är fettlösliga och anrikas i fettväven. Det gör att man går på en kontinuelig detox om man äter högfettkost, eftersom man då per automatik har en grym fettomsättning (inget fastnar). Om man både tränar (svettas) och äter högfettkost avgiftar man sig själv kontinueligt.

HUR MYCKET DETOX BEHÖVER DU?

Jag brukar jämföra den individuella giftnivån med ett bankkonto. Om man lever bra, känner sig frisk och är välfungerande och välpresterande så har man antagligen budgeterat för lite skit här och där. Personer med autoimmuna problem eller en lång sjukdomshistoria har inte samma svängrum och behöver vara mycket mer noga med både kost och livsstil.

Jag förklarar mitt tänk i den här videon här nedan!

Vad är grejen med laktosfritt?

Laktos2När jag tittar runt på hälsobloggar, instagram och facebook så ser jag att väldigt många har gått över till laktosfria produkter. Min första tanke är… varför då? Det verkar som att många tror att en mejeri är en hälsoprodukt för att man industriellt spjälkat laktos till galaktos och glukos. Det är det inte, det är mycket troligare att proteinerna i mjölken utgör ett problem, snarare än något annat! De är nämligen så hårt veckade att våra magar har svårt att bryta ned dem. De gör att många av dessa komplexa proteiner tar sig ut i blodbanan via tarmslemhinnan, och problemet de ger då är mycket mer subtila än laktosintoleras. Till exempel; låggradig inflammation, ångest, oro och diffus värk.

Vid återkommande magproblem är gluten, fibrer och frukt ofta en större bov än just laktos. Jag föstår att de som vill äta mejerier och är laktosintoleranta köper laktosfria produkter, men jag tycker att det är en märklig hälsotrend.

Är det bara jag som tänkt på detta?