Så, låt oss prata lite om kaffe och koffein. Vi är många som kämpar med vårt koffeinberoende och ännu fler är det som skrattar åt oss och tycker att det är löjligt. Varför ska man dra ned på kaffe för? Denna oskyldiga, sociala och trevliga dryck som luktar ljuvligt och får en att gå upp ur sängen på morgonen. Hur illa kan det vara egentligen?

Ja, hur illa kan det vara? 

Jag skulle säga att ett av de stora problemen med att leva i den här tidsåldern är att vi är så fruktansvärt hjärntvättade. Allting som vi tror är nyttigt håller i själva verket på att förgifta oss, och allting som är naturligt och hälsosamt blir vi varnade för. Allting är helt bak-och-fram numera, och hälsoproblemen blir både värre och går längre ned i åldrarna. 1/3 av alla förskolebarn är insulinresistenta*, bara en sån sak. Men tillbaka till kaffet;

Koffein är ett gift

Kaffeplantan innehåller koffein för att skydda sig mot skadedjur. Har du smakat på koffein någongång? Det är extremt bittert och äckligt kan jag meddela. Man kan ana smaken i en svart kopp kaffe utan mjölk eller i svart té. Koffein påverkar hela kroppen och alla organ, eftersom det påverkar centrala nervsystemet. Det är inget jag har hittat på, det är bara ren kemi eftersom det ingår i gruppen centralstimulerande ämnen.

Kaffe är inte socialt

Du är en social varelse och du blir inte mer eller mindre social för att du har munnen full av socker eller en kaffe i handen. I själva verket så är det väl vanligare att man sitter själv med sin kaffe. Personligen vill jag inte prata med någon när jag fått min kaffe för då vill jag vara ifred och läsa eller skriva. Tro mig när jag säger att man kan göra sociala aktiviteter utan vare sig socker, koffein eller alkohol.

Kaffe ger inte fokus

Kaffe TAR fokuset ifrån dig genom att skapa en nervös och lätt obehaglig känsla så fort koffeinet börjar lämna kroppen. Det vi upplever som en “boost” är vad andra människor som inte dricker kaffe upplever hela tiden. Den energin och fokuset som vi tillskriver kaffe, är helt normalt att ha även utan kaffe. Titta på barn som är helt insugna i något, de behöver inte kaffe.

Kaffe ger inte energi

Kaffe tar energi, vilket man kan se på vilken arbetsplats som helst där kaffebryggaren går varm. Jag var på Biohacker Summit i San Fransisco för två år sedan och där var det free flow Bulletproof coffee och jag har aldrig sett en sådan misär i mitt liv. Varenda en (inklusive jag själv) såg ut som härjade heroinmissbrukare. Vi var inte fyllda av energi och glädje, vi var fullkomligt dränerade på energi.

Kaffe är inte bra för minnet

Dock finns det forskning på att kaffe är bra för minnet, och att äldre som dricker kaffe har bättre kognitiv förmåga. Jag tror att det kan ha att göra med andra faktorer som råkar sammanfalla med kaffedrickandet, särskilt för den generationen. Vilken normal 80-åring dricker inte kaffe?

Dock pratar jag nu till dig som inte ingår i den gruppen… började du dricka kaffe för att vara proaktiv vad gäller demenssjukdomar? Använder du kaffe för att förbättra ditt minne? Troligen är det inte främsta anledningen till att du startar kaffebryggaren på morgonen, utan mer av en ursäkt för att fortsätta.

Jag har mer ammunition mot kaffe och koffein, och kommer skriva mer om det eftersom jag själv är inne i ett pågående koffeinmissbruk även om det är mycket mindre än det någonsin varit. Majoriteten av mitt kaffe kommer från koffeinfritt pulverkaffe, ett av de mest akrylamidinnehållande produkterna som finns att köpa. Det är därför inte optimalt ur hälsoperspektiv heller, och jag ska skriva mer om det också.

*World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. No. 894. World Health Organization, 2000.

Dagens inlägg är inspirerat av boken Quit Caffeine av Allen Carr.