• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

[Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha [Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha vetenskapliga referenser osv! ☝] Jag har snöat in TOTALT på stress-resistens det senaste (s.k glukokortikoidreceptorresistens som förkortas GRR) & förfasas över hur otroligt destruktivt kronisk sympatikus-aktivering (fight & flight) kan vara, särskilt med tanke på att (vissa av oss 🙋‍♀️) är naturligt böjda åt det hållet!

Vi har dock alla olika stress-känslighet beroende på mängden kortisol- & T3-receptorer, ålder, kön, genetiska faktorer & hur vi funkar i stress-läge: Vissa blir super-motiverade, andra hyperkänslig eller tvärtom avstängda eller passiva. Utbrändhet brukar gå mer åt det apatiska hållet, men oavsett upplevelse så verkar just överdriven stress-signalering vara extremt skadligt för hela systemet, om det får tugga på år ut och år in, utan tillräcklig motreglering!

ALLT blir liksom lidande till sist. Det läskiga är att för typ 30 år sedan var GRR eller stress-resistens väldigt ovanligt, men numera har "de flesta" åtminstone något symptom. Oftast flera. 

STRESSBEDÖMNING FRÅN SYMPTOM 🧐
Om du inte kan bedöma din stressnivå för att du inte upplever dig som stressad, så kan du checka av lite hormonparametrar istället: är menstruationerna ok? Matsmältningen? sömnen? Humör & energi-nivåer? 

Det är sällan ett test säger mer än dina egna observationer, men dra dig inte för att boka in ett läkarbesök om du är orolig! ❤️

Om något grundläggande inte funkar, är någon form av stress en TROLIG kandidat! Kortisol, noradrenalin, adrenalin, dopamin & glutamat är ganska toxiska på höga nivåer. Särskilt glutamat som är nervsystemets gaspedal. Har du relativt sett mer dopamin än noradrenalin upplever du troligen inte stress som negativt, men får du stress-relaterade symptom så är det ändå för mycket för systemet! ⚠️

Berätta gärna om du känner igen dig i överdriven stress-signalering eller om du lyckats programmera det!
Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten (strikt diet för återuppbyggning av tarmfloran + tarmslemhinna för er som inte känner till den) men det gick tyvärr inte så bra. Kämpade på med det ett bra tag, men gav upp pga NOLL energi! Alltså känslan av att "tanken är tom" & det brukar hända vid den här typen av livsmedelsbegränsning. Förbränningen spinner loss totalt, blir helt urlakad. Nån som känner igen sig? 

Det var iaf under dessa strävanden som jag insåg en viktig grej! Medan jag GAPSade på räknade jag som en dåre på forskningsdata som inte gick ihop alls & fattade till sist varför: för att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler! Alltså värderar relativa effekten av saker realistiskt. Det finns t.ex gränser för vad en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat... Men stress, sömn, dygnsrytm, rörelse är också basics! 

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning. Det kommer inte funka förrän man rannsakar både resultaten & livsstilsfaktorerna, i kombination!

Så... jag skrev en halv roman om det här på bloggen (länkad i profilen) om vilka faktorer som spelar roll & hur man kan "vikta" dem.

Det är väldigt relevant i forskning såväl som vardag, så det var intressant att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för lite nya insikter!
[Update på nästa bild i flödet! Spoiler alert: [Update på nästa bild i flödet! Spoiler alert: failade GAPS intro, men har fått hjälp & laddar för nytt försök!] 

Många har frågat om hur det går med mitt försök med GAPS-dieten & vad jag tycker om den, så här kommer ett inlägg på temat. Vill du ha fullständig info om HUR man följer GAPS rekommenderar jag dock boken, för tror det är svårt att få ihop det hela bara genom olika listor online, men att googla lite ger absolut ett hum om det hela! 

SNABBINFO 🔍GAPS
Kost anpassad för personer med psykiatriska symptom, kroniska sjukdomar, eller autoimmunitet. Jag freestylar lite nu, men tror upphovsmakaren arbetade mest med autistiska barn i början, sen populariserades GAPS & spreds till fler lämpliga kandidater.

VAD JAG TYCKER OM GAPS: 
Ptja...jag har dragit mig för att börja "by the book" lääänge & kört mer "hipp som happ GAPS". Fått för mig att jag skulle behöva dricka benbuljong & äta fermenterat hela tiden. Inga favoriter, men...

GAPS steg 1 har KÖTTBULJONG & inälvor som bas! Lättare (för mig). Jag har också gallrat bort "allt" utom kaffet. 100% mejerifritt undantaget hemgjord kefir i senare steg.

VARFÖR GAPS? 
Nyfiken på om dieten som påstås fixa tarmslemhinnan, tarmfloran, blod-hjärnbarriären & potentiell neuro/inflammation i kombo med stabil ketos, kunde ha någon positiv effekt (utöver det vanliga)

HUR LÄNGE? 
Så länge det känns rätt, är som sagt inte superpepp på fermenterat som jag ska fasa in sen, det har inte funkat hittills men... skam den som ger sig!

[Ketografen på sista bilden är från KetoMojo. Länkad i profilen!]
  • Home
  • Tag: blodsocker

Inlägg i kategorin blodsocker

Vilken info får man från QS-utrustning?

29 April, 2018 31 Comments Written by Martina

QS är förkortning för “Quantified Self” och innefattar utrustning som gör att du kan kvantifiera data om dig själv såsom vikt, puls, fettprocent, temperatur, blodsocker och så vidare. Jag tycker att det är jätteroligt att fler och fler börjar biohacka och mäta noggrant och systematiskt på sig själva.

Idag tänkte jag prata lite om vilken info  du kan förvänta dig att få ut, samt vad jag själv har för grejer hemma.

Vilken info får man från QS-utrustning?


Våg som mäter vikt + fettprocent, Mifit och termometer. 

Vågar som mäter fettprocent är inte särskilt tillförlitliga. Det är en kul feature men lita absolut inte på siffran. Beroende på hur fettet är distribuerat kommer den säga olika saker, så om du har allt ditt fett på nederkroppen kommer den säga en annan sak än om du har allt ditt fett på överkroppen. Även om fettprocenten är densamma. Vikt är vikt däremot, och jag tycker att det kan vara bra att väga sig så jag gör det, och det är egentligen bara intressant när vikten hoppar upp eller ned med lite större hopp.


Fitnessarmband mäter steg bäst, och inte så mycket annat. Pulsmätning med armband är ofta fel, åtminstone de jag har testat. Det finns massor av armband som sägs vara hur avancerade som helst, men när det väl kommer till kritan så är det en stegräknare som man betalar för.  Undantag är klockorna med större display som går att synka med mobilen och talar om när någon ringer, eller att man suttit still för länge. Det kan iofs min göra också, den kan vibrera när jag borde röra på mig. Stegen är ett mått på vad jag har gjort under dagen, så jag tycker att det är kul att se. Siktar på över 10.000 steg per dag.


Termometer är användbart för fertilitetstracking och för att kolla sköldkörtelns funktion. Här har jag skrivit en guide för hur du kollar sköldkörteln, och här är en review av Natural Cycles som du kan använda en termometer till. Men du kan tempa utan att vara prenumerant av NC, det är bara att skriva ned i ett block.

Vilken info får man från QS-utrustning?

Blodsocker/blodketonmätare, HRV/pulsmätning, blodtryck och hjärnvågor 

Blodsocker kan tala om du är ketoadapterad (systematiskt blodsocker under 4.5mmol/l), om du har några födoämnesintoleranser, om du är stressad samt hur det står till med din fertilitet. Det finns nämligen vissa mönster ditt blodsocker ska följa för att vara normalt. Du ska till exempel ha 1 enhet högre blodsocker på morgonen än på kvällen för att inte vara insulinresistent, men reglerna blir lite annorlunda om du lever ketogent.

Jag älskar att mäta blodsocker, det är min absoluta favorit för att du kan se så himla mycket!


Blodketoner är smidigt för att det är samma utrustning men dyra stickor så jag mäter inte ofta. Då och då, särskilt om jag mår annorlunda vill jag se hur ketonerna är. När jag gör kost-experiment och tappar all energi gör jag ett test, och inte sällan har ju ketonerna störtdykt så att kroppen försöker tulla av ett obefintligt glykogenlager.


Blodtryck har jag personligen ingen nytta av att mäta utan vi köpte den här mätaren i Kina för att hålla koll på Mattias blodtryck när han hade hjärtmuskelinflammation. Sen ibland kan ju pulsen kännas konstig och då är det bra att ha en mätare hemma. I Sverige verkar Apomera ha den billigaste mätaren för 349:- och jag har en köplänk till deras mätare här.

Mitt tryck ligger stabilt på 120/70 och har i princip alltid gjort det.


Melon Headband mäter hjärnvågor, men inte särskilt exakt såklart för det är inte samma som att mäta EEG på ett sjukhus. Det finns appar till som hjälper dig att meditera och se hur djupt du lyckas komma in i din meditation, eller hur fokuserad du är när du jobbar. Jag använder inte min melon längre så om du vill köpa den av mig går det bra, appar finns dock bara till apple-produkter. Vilken info får man från QS-utrustning?
Utandningsketoner, pulsmätning och långtids-HRV 

Ketonixen har jag använt länge, billigare än blodketoner och kul att du kan tracka din ketos med en app i mobilen. Bluetooth-parning, dock lite långsam att få igång så jag använder den inte dagligen men någon gång i veckan i alla fall. Jag har skrivit flera reviewer av ketonixen som du hittar om du söker på bloggen, och jag har även en köplänk till den som du hittar här.


Polar-pulsband har du till träning (pulsbaserad) egentligen men jag har också använt för att monitorera stress och allmän hälsa, genom att kolla min HRV på morgonen direkt när jag går upp.


Firstbeat 72-timmars HRV-mätning blir tyvärr full av artifakter för mig, av någon anledning. Ibland vet man inte om det är produkten eller en själv som det är fel på, men all mätutrustning verkar inte fungera för alla. Sen kan det vara lite lurigt med nya produkter då de kanske inte är tillräckligt testade före de säljs.

Vilken info får man från QS-utrustning?

Det var lite om mina saker jag har hemma så åter till frågan om vad du egentligen kan få för info, och hur värt det är att mäta.


För det första vill jag säga att ens egna subjektiva iakttagelser är det allra viktigaste. Du kan lära dig att känna in vad som händer i kroppen, och det kan du göra genom meditation där du över dig på att scanna igenom kroppen från huvudet ned till fötterna. Fram och tillbaka, fram och tillbaka. Gör detta 3o minuter om dagen, eller mer, så lär du dig mer och mer om dig själv. Efter ihärdigt scannande kan du till och med känna dina inre organ, och det är inte något jag hittar på. Du får signaler hela tiden från kroppen, små, små subtila signaler som du har lärt dig att filtrera bort.


Mätutrustningen fungerar sen som back-up eller för att bekräfta det du har iakttagit, eller som hjälpmedel om något är svårt att få en uppfattning om. Blodtryck är ju en sådan sak som alla inte känner av, men som är viktigt att hålla koll på om du ofta har förhöjt blodtryck. Likaså blodsockret, vikten eller pulsen.

Sen kan du också använda det för att få svart på vitt att något är väldigt avvikande i kroppen. Då har du mer kött på benen när du går till läkaren för att få hjälp med något visst problem. Även om det du mäter hemma sällan räknas hos läkaren, så väger det mycket tyngre att du kan visa att du faktiskt har mätt något en längre tid, och att det du har mätt är avvikande.

Mäta för att lösa problem

Exempel;
Säg att du misstänker att du är mer stressad än du vill tillkännage. Du mäter pulsen och den är lätt förhöjd. Du gör en tre-dagars HRV-mätning med ditt vanliga pulsband och har en morgonpuls på 90 slag i minuten, även när du sitter vid köksbordet och dricker kaffe. Då är stressen ett faktum och det är dags att skapa en plan för att hantera den.

Några actions du kan göra är att dra ned på kaffet eller endast dricka kaffe fram till 10 på förmiddagen, gå och lägga dig tidigare, börja meditera 30 minuter om dagen, ta dig ut i naturen och gå skogspromenader varje helg, skaffa en avslappnande hobby som att måla, skriva eller bygga någonting, eller testa något helt nytt som att klättra eller dansa.

Du väljer sedan 3 saker att testa i några veckor, till exempel att meditera 30 minuter varje kväll, gå en 2 timmars skogspromenad varje söndag och ta en kurs på lokala klätterklubben. Sen gör du om mätningen efter några veckor, och ser i vilken riktning det går.

Det är en kontinuelig process av att mäta, testa, mäta igen och utvärdera. Eftersom all utrustning inte är så exakt så är det dina egna observationer som måste väga tyngst. 


Det är så jag tänker kring mätutrustning, berätta gärna hur du gör!

Biohacking, Personligt
biohacking, blodketoner, fettprocent, HRV, ketonix, mäta, mätutrustning, puls, QS, vikt

Sista veckan i ketojanuari

4 February, 2018 24 Comments Written by Martina


Sista veckan i ketojanuari hann bli februari så jag verkar ligga en vecka back i mina uppdateringar, och jag ligger en vecka back i mitt övriga arbete också. Den senaste tiden har vi rest (som vanligt) och flyttat hejvillt mellan 4 olika ställen. Två fulla 16-timmarsdagar bestod av att lasta saker in och ut ur en skåpbil med släp, inte hinna äta något alls och köra runt mellan olika “stationer” för att hämta, lämna, köpa.

Drygt 2 veckor har vi varit mer eller mindre utan kök och det har därför blivit en del konserver och utemat.


Hur går det med kaffet?

Den frågan fick jag och jag tror det blev såhär; vi gick ut hårt med att vara helt koffeinfria tills jag hittade (och började med) koffeinfritt kaffe. Jag är helt nöjd med det, förutom att det innehåller en del akrylamid. Det är dessutom mycket likt KAFFE, så det är VÄLDIGT LÄTT att det blir en riktig kaffe istället för decaf. Åtminstone för mig, så nu har jag varvat mitt decaf med vanligt koffein-kaffe men ska strax läsa Allen Carr “How To Quit Caffeine” för att få lite ny ammunition mot koffeinberoendet.


Träningen är on point

Och jag skrev till min coach att jag inte tränat biceps curls på 10 veckor och ändå gjort en hel del gains den senaste tiden. Han var inte förvånad. Jag har dock prioriterat träningen högst av allting varje dag för att det är min rutin som inte får brytas oavsett vad, även om jag är sjuk med feber kör jag mina stretchar liggandes i sängen.


Köpte 2 storlekar större tröja för att få plats med biceps…

Ketofebruari blir stabilt

Jag har “bara” 3 resor inplanerade i februari så det blir lugnt och ger tillfälle för mer rigoröst mätande och förberedande av mat.


2017 hade jag 2 långa mätperioder där jag:

1) Bekräftade svart på vitt att jag är 100% ketoadapterad trots dagligt koffeinintag
2) Befäste exakt hur jag behöver äta för att hålla blodsockret under 4.4 mmol/l dygnet runt med samtida blodketoner
3) Benchmarkade blodketonmätaren mot ketonixen för mina individuella mätningar så att jag skulle kunna använda den istället

Dock känner jag inte att jag har mätt klart riktigt ännu, jag har några fler saker att testa plus att jag fortfarande vill utvärdera alla epigenetiska långtidseffekter av keto. 


Jag kommer att skriva inlägg till er som inte får keto att fungera för jag har ganska bra underlag nu för att uttala mig om vad som blir fel. Varför vissa blir av med sin mens, inte går ned i vikt och varför vissa har fortsatt högt blodsocker. Ni som mäter lika rigoröst som mig kan redan svaret på det här, så om du inte orkar vänta på mina inlägg – köp en mätare och börja N=1 med mig nu i februari 🙂 Som vanligt är det blodsockret som är mest intressant, och det mäts med en Freestyle Precision Xtra eller Freestyle Precision Neo som inhandlas på de flesta online-apotek.

Biohacking, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa, Träning
keto, ketos

Högt blodsocker på keto?

23 November, 2017 61 Comments Written by Martina

Jag diskuterade det här fenomenet i en facebook-chat med Dominic D’Agostino för flera år sedan. Det var (2014) väldigt nytt för mig hur extremt högt blodsocker man kan få på en strikt lågkolhydratkost.

Jag har säkert nämnt det här tidigare men det är först nu som folk är så fixerade vid lågt blodsocker och höga ketoner (aka ketoadaptering) för det pratade vi ju inte om innan. Då var det bara ketos och kolhydratbegränsning som var grejen. Om jag inte kommer ihåg helt fel.


blodsocker

Morgonsocker över 7

Strikt lågkolhydratkost i kombination med starksprit (whiskey) ger mig morgonsocker över 7 och strikt lågkolhydratkost med proteinbegränsning och 80% fett ger mig morgonsocker på 3-3.5. En enorm skillnad.

Vad är ditt högst uppmätta morgonvärde? (Diabetiker/icke-diabetiker)

Mitt är 7.1 (på morgonen efter nattfasta)

Varför blir blodsockret så högt?

På grund av glukoneogenesen (levern tillverkar blodsocker av fett och protein) för att man äter för mycket protein och för lite fett. Många säger att det är för att cellerna blir glukosresistenta, och mja… det är inte helt sant.


Insulinkänsligheten har sjunkit något och så även insulinproduktionen. Det i sig ger lite högre blodsocker (marginellt) och den lilla kortisolboosten på morgonen kan vara tillräcklig för en liten BS-höjning. Cellerna blir inte glukosresistenta av blodketoner, det går bra att växla bränsle om man tränar så mycket som man behöver på ketogen kost. Träning är alltid nödvändigt om kroppen ska fungera som den ska! 

Styrketräning och konditionsträning öppnar upp glukosreceptorerna så att blodsockret har någonstans att ta vägen. 

Undvika glukoneogenes?

Vill man det? Jag vet inte vad som är bäst för har man högre morgonsocker än normalt på strikt lågkolhydratkost så har man ändå LÄGRE rent generellt. Särskilt sett över hela dagen, det är bara morgonsockret som är lite högre. Spelar det ens någon roll?


80% fett till alla mål tillsammans med någon typ av träning eliminerar det här fenomenet, men om det är bättre eller inte vet jag inte. BS blir i vilket fall riktigt lågt och har samma platta kurva som i det första scenariot.

Berätta gärna vad du tänker om det här!

Biohacking, Biokemi, Hormoner, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
diabetes, gryningsfenomen, ketoner, ketos, morgonsocker

Senaste KETO-experimentet

28 October, 2017 36 Comments Written by Martina

Jag är förvånad över hur länge man kan hålla på med en grej och fortfarande få massor med AHA-upplevelser. Ketogen kost och träning ger oändligt med insikter känns det som. Såfort jag tror att jag fattar hur allting funkar, måste jag slänga in en ny random parameter och starta en ny test-cykel. Jag hatar nämligen känslan att vara “klar” för då finns det ju inget mer att utforska! Panik!

Inspirerad av min ständiga inspirationskälla Maggan började jag fundera lite över potentiella allergener i maten. När man tänker på allergier tänker man kanske på klåda, andnöd och utslag men det behöver inte alls vara så med mat.

Senaste KETO-experimentetMatallergier kan yttra sig som väldigt, väldigt subtil biologisk stress. Det kan vara trötthet, ofokus, förhöjt blodsocker, oförklarlig viktökning eller vad som helst. Därför, helt utan att veta något, minskade jag de “allergener” som zero-carb-folket tar bort ur sin kost nämligen: ägg, kyckling och gris. Man kan ha antikroppar mot dessa utan att veta om det, och det är dessutom en glidande skala snarare än ALLERGISK/INTE ALLERGISK.


Ko, lamm och inälvor

Detta blev kvar som bas och när jag säger inälvor så menar jag kalvlever, kycklinglever och kycklinghjärta. Tipsa mig gärna om fler saker.

Smöret fick komma tillbaka in i kosten efter några månaders uppehåll. Anledningen till det är att det är lättare att hålla en högfettdiet med smör än utan. Det är dock inte här för att stanna utan bara för att underlätta experimentet.

Resultatet = 1 hel enhet lägre blodsocker

blodsockermätare
Det här är inte bara fastevärden utan mina värden dygnet runt, före och efter måltid och före och efter träning. Mitt blodsocker har överhuvudtaget inte rubbat sig vad jag än har gjort! 

För jämförelse ger paleo fastesocker på 5.5-6.5 mmol/l och blodketoner på 0-0.5 mmol/l och min tidigare ketogena kost fastesocker på 4.3-5.0 mmol/l och ketoner på 1.5-3.0 mmol/l. Det finns snart inte en situation då jag inte trackat ketoner och blodsocker, men att mäta är sannerligen att veta.


Rotera proteinerna

Jag tog inte bort ägg, kyckling och gris jag bara roterade proteinerna så att jag inte åt “som vanligt” och därmed minimerade det som tidigare varit dominerande. I Kina åt jag ALLTID anka för att det kostade 5 kr/kg till exempel, och nu försvann kyckling, anka och ägg nästan helt till förmån för kalvfärs eller lammfärsbiffar.

Först ett stabilt resultat sen testar man gränserna

absBiohack-tipset nummer 1: Se först till att få ett konsekvent, stabilt resultat som är återupprepningsbart. Sen fuckar man upp det! Det är så man lär sig, man ska inte vara rädd för att misslyckas. I skolan lär vi oss att ett misslyckande är lika med bestraffning eller dåliga betyg, men i verkligheten är det precis tvärtom. Ju mer vi fuckar upp, ju snabbare lär vi oss!

Så när mina blodvärden varit stabila i 25 dagar så började jag slarva som attans. Jag har druckit fettkaffe, kaffe med mjölk, druckit rödvin, whiskey, bärsmoothie, ätit vispad grädde och testat att gå ned till 60% fett (från 80%).

Detta hände:
Dra ned på fettet:
stabila ketoner men markant höjning av blodsockret
Fettkaffe:
Oförändrade värden
Kaffe med mjölk:
0.5 mmol högre blodsocker
Rödvin: Något lägre ketoner, annars oförändrat
Whiskey: 2 mmol högre blodsocker (!) från 3.5-5.5
Vispad grädde: Oförändrade värden
Bärsmoothie: Nollade mina ketoner och ökade BS 2 enheter

Slutsatser och insikter

Jag förstår nu hur otroligt känslig fettdriften är även när man är ketoadapterad. Det tar mig några dagar att gå från NOLL ketoner till ketoner på 4-5 mmol/l och ett morgonsocker under 4 mmol/l. Det kallar jag ketoadaption som heter duga.

Dock kräver det att fettet ligger runt 80% alternativt fasta, det går också bra men inte ett högproteinmål eller ett mål utan fett (som en bärsmoothie). Min kropp verkar absolut inte uppskatta alkohol men är okej med kaffe, även om jag inte vill bli en kaffe-junkie igen.


OBS: Detta är mina resultat som gäller för min kropp, du kanske fungerar och reagerar helt annorlunda. Det är just därför det är så viktigt att våga testa och experimentera för att lära känna sin egen biokemi!


Bonus

Bonusen från det här experimentet blev två saker: det första att jag gör mig själv en otjänst genom att ta en whiskey framför ett glas rödvin, trots att whiskey innehåller färre kolhydrater. Det verkar vara mängden alkohol som är problemet.

Det andra är att jag nu kan minska i fettprocent, med flera procentenheter i en rasande fart (dagar) och inte behöver spendera flera veckor på en “deff” och utan att tappa muskler eller styrka.


Det här experimentet har bara tagit en månad men jag håller på med längre experiment också som kan komma att ta flera år. Det gäller att vara dedikerad och ihärdig om man verkligen vill bli bättre och ta sina resultat till nya höjder! 

Biohacking, Biokemi, Ketos & ketoner
biohacking, blodsockermätare, keto, ketoadaptering, ketoner, ketosexperiment, mätning, morgonsocker

Biokemin kring svält och kolhydratrestriktion

27 October, 2017 27 Comments Written by Martina

Syftet med vår ämnesomsättning

Det primära målet för vår ämnesomsättning är som vi vet – att tillhandahålla tillräckligt med bränsle för att vi ska kunna hålla oss vid liv och fungera. Så länge vi har gott om mat, sysslar metabola systemet automatiskt med att fördela energin där den behövs och lagra vad som är kvar.
I vårt samhälle, finns det oftast för mycket mat så det metabola systemet måste ta itu med både mängder som det inte riktigt är utformat för, och mat i helt nya konfigurationer (processad mat, industrihärdad mat etc) vilket leder till metabola och cellulära sjukdomar och problem.

Svält enligt vetenskapen

svät

Om man tittar i en medicinsk lärobok i biokemi, så finns oftast ett avsnitt om vad som händer metaboliskt under svält. Om man är lite påläst här, så inser man snabbt att metabolismen för svält är densamma som metabolismen för kolhydratrestriktion (högfettkost).

Det finns många vetenskapliga artiklar publicerade inom ämnet, som alla visar samma sak:  metabolismen för kolhydratbegränsning = metabolismen för svält. Svält låter såklart lite dramatiskt, men detta är också vad som kallas för den “normala ämnesomsättningen” eftersom det är detta som våra kroppar är anpassade för.


Syftet med svält

Under svält (eller kolhydratrestriktion) är det primära målet för det metabola systemet att ge tillräckligt med glukos (socker) till hjärnan och andra vävnader (röda blodkroppar, njurar osv) som kräver glukos för att fungera.

Vilket är vettigt om man tänker på det. Tänk stenåldersmannen, han hade kanske inte så mycket mat alla dagar (dvs svält) – men ändå var han tvungen att skaffa mat på något sätt. För att lyckas med sin jakt var han tvungen att vara alert, stark och inte begränsad av att hunger. Troligen visste han inte hur lång tid det skulle ta att hitta mat, kanske en dag, kanske fler.

Så om man nu inte äter, eller går på lågkolhydratdiet – varifrån kommer glukoset?

Muskler blir till blodsocker

Vid svält kan glukos bara komma från proteinreserven (muskler)  lite kan komma från lagrat fett, men inte från fettsyrorna själva. Även glukos (socker) kan omvandlas till fett men reaktionen kan inte gå åt andra hållet, dvs fett kan inte bli blodsocker.

Fett lagras som en triglycerid, vilket är tre fettsyror på en glycerolmolekyl. Glycerolmolekylen kan ändra sin struktur, gå ihop med andra molekyler och bilda glukos. En svältande person kan få lite glukos från det fett som frigörs från fettcellerna, men inte alls tillräckligt. De mesta måste komma från muskler som bryts ned till aminosyror,  vilket levern omvandlar till glukos.


Nedbrytningen av muskler är såklart ett problem, det är svårt att hålla sig pigg och alert när muskelmassan försvinner och omvandlas till glukos!

Metabola systemets 2 problem

  1. Skaffa fram glukos till glukosberoende organ och vävnader
  2. Behålla så mycket muskelmassa som möjligt för att tillåta jakt och matletande att fortsätta.

Först tas alltså sockret från musklerna, normalt blodsocker motsvarar ungefär en tesked socker utspätt i hela blodvolymen – så inte mycket muskelmassa krävs (detta gäller alltså under svält, inte kolhydratrestriktion) den svältande stenåldersmannen kommer bli av med lite muskelmassa, några hekto första dagen och lite mindre nästa. Kroppen måste nu snabbt hitta ett sätt att hindra muskelnedbrytningen och minska glykosberoendet. Det är här ketoner kommer in i bilden!


Levern kräver energi för att omvandla protein (musklerna) till glukos. Den energin kommer från fett. Eftersom levern bryter ner fett för att frigöra sin energi för att driva glukoneogenes (omvandling av protein till socker) skapas ketoner som en biprodukt.

Hur ketoner ersätter socker som energikälla

Ketoner är nästan helt vattenlösliga så de löses lätt upp i blodet och fungera som en stand in för socker till hjärnan och andra glukosberoende organ/vävnader. En del forskning har visat att både hjärtat och hjärnan är effektivare på ketondrift än på glukosdrift – många som testar att minska kolhydraterna i kosten märker hur vilopulsen sänks och blodtrycket sjunker.svält

Om man istället för svälter äter lågkolhydratkost så blir det ännu bättre. Fett är en fantastisk energikälla som håller dig pigg och alert samtidigt som proteinet från maten(kött, fisk, ägg) omvandlas till glukos istället för att tas av musklerna.

Om kolhydraterna hålls så lågt att levern måste tillverka socker kommer man vara  i fettförbränningsläge samtidigt som muskelmassan besparas eller till och med ökar – det bästa av två världar!

Under 100g kolhydrater klassas som lågt kolhydratintag, men vad som verkligen gör skillnad är att öka fettintaget. Medicinsk ketos uppnås vid ca 80E% fett vid varje måltid.

Summa summarum

På en lågkolhydratkost kan man alltså frossa och svälta på samma gång – RENT BIOKEMISKT!

Inte så konstigt att detta har blivit en så populär kosthållning 🙂 

  • Våga keto!
Biohacking, Biokemi, Ketos & ketoner
biokemi, ketoner, ketos, lågkaloridiet, lågkolhydratdiet, svält
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Anna on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Jag är också skitstressad över min egen stress och funderar mycket på hur jag sk…
  • Ann-Sofi on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Superintressant! Och känner tyvärr igen mig i en del. Sen jag började med antide…
  • Anonymous on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Det här var ett toppeninlägg 🤗 I det här som du skriver "kvinnor som är igång ko…
  • IC on Om binjurarna & fettförbränningen!Har du testat att D-vitamin i oljeform och har du kollat ditt kalciumvärde? När…
  • Martina on Hjälp att tolka testerInte just nu tyvärr, men hormontest finns men matkänslighet är inte så tillförli…
  • H on Om binjurarna & fettförbränningen!Hej Martina! Jag läser och läser allt vettigt du skriver och har precis fått lån…
  • Elin on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Det handlar också om att bli van vid att drivas av oxytocin istället för dopamin…
  • Erika Åhlander on Hjälp att tolka testerhej, är detta något som du fortfarande gör? och, isf, är det något speciellt tes…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson