• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

[Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha [Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha vetenskapliga referenser osv! ☝] Jag har snöat in TOTALT på stress-resistens det senaste (s.k glukokortikoidreceptorresistens som förkortas GRR) & förfasas över hur otroligt destruktivt kronisk sympatikus-aktivering (fight & flight) kan vara, särskilt med tanke på att (vissa av oss 🙋‍♀️) är naturligt böjda åt det hållet!

Vi har dock alla olika stress-känslighet beroende på mängden kortisol- & T3-receptorer, ålder, kön, genetiska faktorer & hur vi funkar i stress-läge: Vissa blir super-motiverade, andra hyperkänslig eller tvärtom avstängda eller passiva. Utbrändhet brukar gå mer åt det apatiska hållet, men oavsett upplevelse så verkar just överdriven stress-signalering vara extremt skadligt för hela systemet, om det får tugga på år ut och år in, utan tillräcklig motreglering!

ALLT blir liksom lidande till sist. Det läskiga är att för typ 30 år sedan var GRR eller stress-resistens väldigt ovanligt, men numera har "de flesta" åtminstone något symptom. Oftast flera. 

STRESSBEDÖMNING FRÅN SYMPTOM 🧐
Om du inte kan bedöma din stressnivå för att du inte upplever dig som stressad, så kan du checka av lite hormonparametrar istället: är menstruationerna ok? Matsmältningen? sömnen? Humör & energi-nivåer? 

Det är sällan ett test säger mer än dina egna observationer, men dra dig inte för att boka in ett läkarbesök om du är orolig! ❤️

Om något grundläggande inte funkar, är någon form av stress en TROLIG kandidat! Kortisol, noradrenalin, adrenalin, dopamin & glutamat är ganska toxiska på höga nivåer. Särskilt glutamat som är nervsystemets gaspedal. Har du relativt sett mer dopamin än noradrenalin upplever du troligen inte stress som negativt, men får du stress-relaterade symptom så är det ändå för mycket för systemet! ⚠️

Berätta gärna om du känner igen dig i överdriven stress-signalering eller om du lyckats omprogrammera det!
Hej & Välkommen! Om du är ny följare här, ka Hej & Välkommen! 

Om du är ny följare här, kanske du undrar vad detta är för konto? "Next level biohacking" handlar inte om att chippa sig eller skaffa senaste health tech-prylarna, utan är tvärtom inne på low tech health, basic fysiologi (om hur våra mänskliga kroppar funkar) kryddat med personliga intressen som farmakologi, neurobiologi & hormonlära.

Jag har pluggat biokemi i många år & har snart en PhD i intermedicinska vetenskaper. Det jag lär mig vill jag stöta & blöta med dig som läser här, tillsammans med occasional rants & idéer kring fysiskt & psykiskt välmående. 

Mitt syfte är INTE att visa upp mig själv som "duktig" eller komma med pekpinnar. Då får du följa någon annan, för även om jag befunnit mig i "hälsosfären" i många år, har jag fortfarande mycket att jobba på. Vissa problem som bipolaritet, aspighet osv skriver jag om, andra inte. 

Det finns alltför många frihetsgrader inom konceptet "hälsa" för att någon med säkerhet ska veta allting, så titta gärna mekanistiskt (dvs hur det funkar i form av processer, istället för en massa varför), testa dig fram & glöm inte att ta allt du läser med en nypa oprocessat havssalt *skojar* 😅

Länken i profilen 👆 innehåller mängder med gratis-material så klicka där om du vill läsa mer! ❤️
I morse höll jag en toxikologi-föreläsning på I morse höll jag en toxikologi-föreläsning på Chalmers & med tanke på det (alltså vad som är toxiskt/giftigt eller inte) kom jag att tänka på en återkommande fråga jag får, nämligen: "jag äter (.....) hur nyttigt/onyttigt/bra/dåligt/farligt är det?"

Jag ser ju allting som relativt & att det därför inte finns något absolut dåligt eller absolut bra. Jag tycker att det beror på massa faktorer - inte minst på vad man jämför med! 

Att börja dagen med en rulle ballerinakex är kanske ingen höjdare, men om det är en person som lär sig att äta igen efter många års ätstörningar är det kanske exakt helt rätt! 

Jag har ju personligen nördat ner mig i en ganska ensidig kost de senaste +10 åren (low carb/keto) så om någon frågar mig om deras frukt-frukost är bra, kommer den inte vara bra från mitt perspektiv. Jag värdesätter andra saker, men även jag (frukt-hataren nummer 1 😅) kan se att frukt-frullen är bättre än ballerina-frullen, men det är fortfarande bara 2 parametrar mot varandra!

Inom toxikologin säger man att det inte är giftet i giftet som är giftigt utan mängden (the dose makes the poison) & jag skulle vilja lägga till att om vi pratar just gifter så har vi alla vår individuella kemiska belastning som påverkar hur mycket som är mycket för just oss. 

Dessutom är vi olika bra på att hantera både livsmedel & olika kemikalier, läkemedel, droger osv eftersom vi har olika genetik & tarmflora, olika avgiftningskapacitet, olika psyken, toleransnivå mm. 

Så jag skulle önska att alla som sitter på en "är (....) nyttigt/onyttig?"-fråga lägger till fler parametrar & kanske tittar på resultaten: dvs energinivå, humör/mående, träningsresultat & övriga hälsoeffekter. 

Det är dock svårt för vem som helst att avgöra hur "dåligt" ett specifikt livsmedel är, för resultaten är ju en kombination av helheten över tid. Men, man kan läsa på, testa att utesluta om man känner sig misstänksam, ersätta med annat, men framförallt känna efter i magen! 

Vad säger magkänslan? 

Det är så jag sållar i vad jag stoppar i mig & det funkar ganska bra! Börjar jag undra "hur dåligt är detta på en skala?" så är det nog inte helt rätt! 

Berätta gärna hur du tänker om det här! ❤️
Svep till bild 2 för ytterligare illustration! 👉

Hur kan många ha ett lågt & bra blodsocker trots att de äter massa carbs? Titta på frukosten på bild 2: det är en portion havregrynsgröt med mjölk & jordgubbssylt, samt 2 lingongrova (som jag antar att många äter till frulle? 😅) 

Det blir ca 80g kolhydrater vilket illustreras till höger om lika med tecknet. För tydlighetens skull illustreras sockermängden i antal teskedar med socker: 80g blir 20st teskedar.

Ett normalt blodsocker motsvarar ungefär 1 tesked socker utspätt i hela blodvolymen. Här blir det ju problematiskt om frukosten är på 20 teskedar... Hur löser kroppen detta? 

Genom insulin förstås! ☝️

Insulinet illustreras av nycklarna som kommer & låser upp dina celler så att sockret kan åka in där, för ute i blodbanorna kan det inte vara länge utan att det blir väldigt skadligt! ⚠️

Hos vissa människor blir insulinet väldigt högt, pga t.ex en genetisk känslighet men också pga livsstilsfaktorer (t.ex kosten).

Hyperinsulinemi innebär att insulin pumpas ut i för stora mängder & är ett tillstånd som föregår både insulinresistens & typ 2 diabetes. 

Alla receptorhormon kan orsaka resistens hos celler. Det är en skyddsmekanism från cellens sida. I extremfall kan det till & med ske en receptorinvertering! Receptorerna som sitter på cellens utsida & tar emot molekyler (t.ex dopamin, insulin eller nått annat hormon) gömmer sig då på insidan av cellen som skydd. Många kroppsegna ämnen är toxiska i höga doser & tyvärr är insulin ett av dessa! 

Hyperinsulinemi & insulinresistens hänger ihop, men är tyvärr svårt att detektera genom vanligt blodtest. Insulin är ett så flyktigt hormon att det kan vara svårt att fånga topparna & veta hur mycket skada det faktiskt gör. Det går att ha lågt av både fasteinsulin och c-peptid & ändå ha alla symptom i den rosa rutan! 

Enda sättet att veta sin faktiska insulinfrisättning är genom ett insulinklamptest där blodsockret höjs med glukos-infusion, för att sedan tas ned igen med externt insulin. Få vårdinrättningar kan göra detta, så istället görs glukosbelastningstest, men det säger tyvärr ingenting om insulinet! 

Känner du igen dig i symptomen i rutan...? 🧐
  • Home
  • Tag: matberoende

Inlägg i kategorin matberoende

Tredje veckan i ketojanuari

23 January, 2018 78 Comments Written by Martina

Godmorgon,

idag tänkte jag vara lite hård för jag har märkt hur många totalt missbrukar “antikalori-regeln” inom LCHF och äter hysteriska mängder av allting som knappt ens är LCHF, för att därefter klaga på utebliven viktminskning.


Min filosofi är att om man äter sin artegna föda blir man inte tjock, men om man redan är tjock och har hormonella obalanser hjälper det inte att äta som om det inte fanns någon morgondag. Vad jag reagerar på är främst ost, grädde, kvarg, nötter och nötsmör. Är detta din artegna föda?


1 hel burk jordnötssmör i en sittning är varken LCHF eller nyttigt ur något perspektiv. Detsamma gäller 1 hel hushållsost eller att vispa grädde och äta direkt ur bunken. Det kan tillfälligt boosta ketonerna, men det ger ingen direkt fördel om du inte ska träna stenhårt just då.

“Chase results not ketones”

Rubriken är Ketogains slogan (Luigi Villasenor, den biffiga mexikanaren som varit en keto-bodybuilder sedan 90-talet.) Jag har inte hållit med honom riktigt för jag har tänkt att ketoner ändå är synonymt med resultat, men just i fråga om överätningen håller jag med honom. Tillfälliga utslag på blodketoner/ketonix eller urinketonstickor efter en fettrik måltid är inte värt något. Du har ätit fett, det är allt ketonerna visar. Inget annat.

Blodsocker/blodketon-förhållandet viktigt

De som gör de här extrema överätningarna har sällan eller aldrig koll på sitt blodsocker, det är viktigt för att se vad som triggar överätandet, hunger eller sug. Givetvis kan det handla om känsloflykt, känsloätning, matberoende eller rent av sockerberoende och då är det förstås extra viktigt att eliminera alla triggande livsmedel hur LCHF de än är.

Äkta ketos- och ketoadaptering tillåter överätning

Vad jag märkt är dock att äkta ketos, det vill säga att kroppen faktiskt använder fett och ketoner som sin huvudsakliga energikälla tillåter överätning med flera tusen kalorier. Om man lyckas hålla blodsockret under 4.5 mmol/l samtidigt som man har ansenliga blodketoner 1.5-3 mmol/l är det nästan omöjligt att gå upp i vikt. Dock kräver det att varje mål består av minst 80% fett.


Överätning på enskilda livsmedel som till exempel ost ger inte rätt fettförhållande, ost är också ett insulint livsmedel och innehåller en hel del mjölkprotein. Samma sak gäller nötter.  Bacon och ägg skulle däremot vara helt möjligt att överäta på, likaså avokados eller en god ketogryta. Det här är dock livsmedel som inte triggar sug eller onormalt ätbeteende, men om du vill äta mer än du behöver kan du göra det på alla måltider som har rätt energiförhållanden. Annars inte!

Är du med såhär långt?

Har du hållt dig strikt keto 3 veckor i streck? Berätta gärna hur det går! 

För mig går det väldigt bra trots att jag (återigen) är hemlös och saknar ett riktigt kök. Räddningen för mig har blivit att ha med mig kokosolja och MCT-olja i ryggsäcken, samt att äta ute på bra ställen. Hemma kan jag koka kött och grönsaker men inte göra något avancerat. Om 2 veckor får jag ett eget hem!

Har du överätit något keto-godkänt livsmedel, i så fall vilket? 

Kost & Hälsa
keto, LCHF, överätning, sockerberoende

Nytt avsnitt av SOCKERSYSTRAR!

29 October, 2017 9 Comments Written by Martina

Biokemi, Vlogg och podd
biokemi, sockerberoende

Att ta bort alla beroendeskapande substanser

26 July, 2017 39 Comments Written by Martina

Den sista beroendeskapande substansen…

Jag insåg att KAFFET är min sista beroendeskapande substans, och det känns fantastiskt. Jag ÄR inte en beroendeperson, jag har inte en beroendepersonlighet eller en beroendehjärna men jag är superinspirerad av My (LCHF-ingenjören) och Ann-Ida som även har podden Sockersystrar. De har en beroendesjukdom som faktiskt är en dödlig sjukdom, och de hanterar den på ett så imponerande sätt!

Planering och undvika triggers

Deras planering är minutiös, de tar ansvar för sig själva och sitt beroende, de ligger hela tiden steget före, de planerar och förbereder mat inför resor, jobbdagar och sociala event och de jobbar hela tiden på sin andliga utveckling genom träning, meditation, självkänsladagbok.

Det är så ALLA borde leva, beroende eller ej! Jag blir så otroligt motiverad av deras livsstil och vill också leva 100% nyktert, vilket betyder 100% triggerfritt. För även om man inte har en beroendesjukdom, så kan man ändå fly in i överätning eller självmedicinera med kaffe.

Att ta bort alla beroendeskapande substanser

När jag tog bort mejerierna så kände jag mig så fri och lätt, helt annan känsla i kroppen. Jag insåg att jag känner mig lite “däst” av för mycket smör. Och det blir alldeles för mycket smör om jag själv får välja.

Min nuvarande kost är alltså fri från: socker, spannmål, gluten, sötningsmedel, alla mejerier inkl. smör samt koffein. Min alkoholkonsumtion är försvinnande låg så jag kommer nog fortsätta med 1 glas rödvin eller 1 whiskey då och då.

Först lite ångest, sedan frihet

Jag kände ingen frihet när jag tog bort kaffet, snarare en nervös känsla i kroppen som känns nästan som ett blodsockerfall. Lite yrsel och panik. Det har inte gått så lång tid men jag har i alla fall fått riktigt grymma tips på instagram! Igår klickade jag hem Teechino och maskroskaffe från Iherb med expressleverans så jag ska få det redan på fredag! Jag tänkte göra en recension då, även om mina smaklökar förmodligen inte hunnit återställa sig. Visste du att smaklökarna blir avtrubbade av kaffe? Det är därför vi kaffedrickare tycker té smakar blaskvatten.

Jag ser fram emot att kunna känna smaker av té och att kunna botanisera bland roliga téer. Det verkar så spännande med alla örter man kan brygga té och dekokter av.

Har du testat Teechino eller Maskroskaffe? Finns det något annat gott och koffeinfritt man kan dricka?  

Kost & Hälsa, Personligt, Träning
beroendehjärnan, kaffe, koffein, sockerberoende

Läsarmail: Va!? Har jag en Beroendehjärna!?

27 December, 2016 11 Comments Written by Martina

Hej Martina!

Jag skriver till dig för att tacka för din bok Beroendehjärnan som har förändrat hela mitt liv, jag är så förvånad själv för jag har aldrig sett mig som en beroendeperson alls! Jag köpte den till min kompis i samband med att hon började ett 12-stegsprogram, och hon fullkomligt älskade boken och gav den till sin handledare som köpte in ett lager till sin “klinik”. Mitt eget beroende har varit helt osynligt för mig och jag är fortfarande i chock! Att jag är överviktig har jag inte kunnat dölja för mig själv men jag har på riktigt trott att det har varit utanför min kontroll. Alla i min familj är tjocka (beroendehjärnor hela bunten!) jag har hund och är ute och går varje dag, går på pass flera gånger i veckan, jag är ganska bastant byggd och har alltid varit, har alltid ätit ordentlig mat och är ingen sockerråtta. Mitt matberoende hittade jag genom att först hitta andra beroenden, såsom förhållanden! Jag knarkar relationer och att jag är tjock har aldrig hindrat mig från att dejta, jag är attraktiv i övrigt (om man får säga det själv haha!) Mina förhållanden följer alltid samma mönster av att jag blir jättekär, det är intensivt och stormigt och sen sitter jag där med krossat hjärta eller tröttnar och hittar en ny. Upp och ned upp och ned. Min ekonomi följer samma mönster och jag älskar att shoppa, dekorera, inreda, handla kläder (återigen inte ett hinder att vara tjock!) och det brukar ofta vara lite för mycket månad kvar i slutet av pengarna…

Nu till det mest läskiga av allt: det finns “två Caroline”! En som äter riktig mat såsom fullkorn, råris, grönsaker, knäckebröd, frukt och en som inte alls äter så. Jag har på riktigt hittat tomma kakpaket, tomma glasspaket och tomma godispåsar och chipspåsar i mitt hem och detta har mitt “vanliga jag” inte registerat utan bara städat undan och glömt bort. Jag är inte schizo men jag har på riktigt tryckt undan en stor del av mig själv så till den grad att den varit utanför mitt synfält! Detta väckte så många frågor inom mig: “vad triggar beteendet?” “när blir jag den andra Caroline?” och jag har sett att det finns så mycket känslor inom mig som jag har stängt av, tryckt undan och dövat bort med relationer, shopping och mat!

Din bok har verkligen varit en sån stor ögonöppnare för mig och jag hade inte förstått mig själv såhär väl utan den. Jag ska joina min kompis på kliniken hon går på, och jag har flera människor som jag kommit närmare tack vare den och allt jag pratar om nu är den här boken! Du får jättegärna lägga upp detta på din blogg (som jag nu hittat och läser varje dag med stort nöje) ifall fler känner igen sig. Jag är så oändligt tacksam!

Många kramar från Caroline

Mina kommentarer

Tack Caroline! Din berättelse är inte ovanlig! Många människor upptäcker dolda beroenden på det här sättet, och se hur allting kopplar samman till en kärna. Flykt från känslor, trauamtiska upplevelser och/eller ett starkt kemiskt beroende är nästan alltid fallet från vad jag sett hittills. Jag blir fantastiskt glad att se att Beroendehjärnan når ut till exakt rätt personer och gör skillnad! Sen är den också behändig om man vill ha lite mer kött på benen när det kommer till vetenskapen kring beroendekemi. Alla vägar till att förstå sig själv och sina beteenden bättre är bra!

Du hittar Beroendehjärnan överallt där man köper böcker – fysiska bokhandlar och online (Adlibris, Bokus osv!)

Biokemi, Powerthinking
beroendehjärnan, sockerberoende

Senaste kommentarerna

  • Karin on Gör någonting nytt…❤️
  • Peter Biörck on Gör någonting nytt…Jag hoppas på lite feeling. :-)
  • Jenny on Gör någonting nytt…Du har rätt i att söka efter och vara ditt autentiska jag! Det har vi alla. Söka…
  • ulrika on Faror & alternativ till latte-träsket!Kan det funka med kokosolja istället för smör? Jag gillar inte smör så mycket, d…
  • IC on Gör någonting nytt…Det är befriande för själen när man lyckas inse att det inte är egoistiskt att s…
  • Ylva Ås on Gör någonting nytt…Bästa. Haha, du är ändå en av dem som inspirerar mig att nosa på att våga lägga…
  • SonjaS on Gör någonting nytt…håller med, jag läser hellre bloggen!
  • Herman on Gör någonting nytt…Martina Jag har alltid imponerats av din kunskap, din pedagogiska förmåga men oc…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson