2v Strikt Carnivore | Lärdomar

Nu har jag fullföljt experimentet som startade för 2 veckor sedan (läs inlägg 1 här) och gick ut på att följa ett väldigt strikt protokoll (PKD – Paleolithic Ketogenic Diet) från Paleo Medicina i Ungern. Det ska vara en av de mest läkande dieterna som finns och de har en ganska imponerande lista på 10.000 patienter som de botat från allsköns sjukdomar de senaste åren. Eftersom jag är van att leva ketogent sedan lång tid tillbaka trodde jag inte att jag skulle uppleva något särskilt. Smooth sailing helt enkelt. Det var dock allt annat än smooth, förvånande nog, och det visade sig att jag inte var alls så fettadapterad som jag trodde!

Paleo Medicinas riktlinjer för ketogen kost
60g protein
Minst 120g fett
Ca 450g lagad mat per dag
Inget kaffe, té eller kryddor
Inga mejerier
Inga kosttillskott
Kött och fett från fyrfotadjur
400g gräsbeteslever/vecka
200g märg/vecka

Lärdomar från 2v strikt carnivore

Låg fettadaptering?

Läs mitt inlägg om “power zones” här. Jag vet inte om det var för att proteingränsen var så låg (60g) eller för att jag inte kunde använda smör och grädde som är ganska frekventa livsmedel i min matlagning, men det blev för lite “energi” för mig. Trots massor med fett! Det var som att energin inte kunde användas ordentligt, vilket jag tolkar som att min fettadaptering är lägre än jag trodde. Detta kan jag dock öva på och kommer att öva på.
CGM med den lilla “nålen” som mäter bs i interstitian

Elektrolyter spelar roll

Rubbade elektrolyter kan verkligen påverka en negativt. Efter att ha upplevt kaliumbrist förstår jag att det kan göra världens skillnad med tillsatta elektrolyter. Här är mitt eget recept på “resorb” som funkar väldigt bra. Dock så anpassar sig kroppen själv efter ett tag men det kan vara skönt med lite stöttning i början. Salt (bergssalt) är också något som kan underlätta mycket, även vid fasta.

Sömnen är A och O!

Min förbränning gick upp väldigt mycket (tror jag) för jag fick en väldigt kraftig viktminskning som var svår att få stopp på trots ökande kalorier. Det stressade mig och gjorde att jag kände mig kortisolig med förhöjd puls. De första dagarna på PKD hade jag en vilopuls på 78-80 och sover jag inte bra så funkar inget bra. Det hade varit värt att bryta bara för att fixa sömnen, men man är ju envis! Nu är pulsen tillbaka på låga 50 och jag känner mig som en ny människa. Framöver kommer jag prioritera sömn och återhämtning framför att vara i ketos, hormonerna (som frisätts nattetid) framför allt, för det är en viktig komponent i min anti aging plan.

Följa mina egna råd

Ann-Ida påminde mig om att ta hela min hälsa i beaktning och stega in lite försiktigt i kosten. Hon har helt rätt. Jag har haft ett väldigt jobbigt år där jag nu under våren var i världens kris och slutade träna och allting. Jag trodde inte att fettadapteringsförmågan kunde sänkas men det kan den tydligen. “Use it or lose it” verkar gälla även här, så jag ökar proteinet igen och ser om jag kan hitta en bra balans för att bygga och underhålla muskler och vara i djup ketos samtidigt.

Förändringar som består

Den ökade mängden märgben och gräsbeteslever består, liksom rikligt med benbuljong och orenderad råtalg. Detta kommer jag helt klart att fortsätta med! Jag ska även försöka dra ned på mejerierna lite och lägga till lite fler råa måltider varje vecka. Dock inför jag grönsaker igen (broccoli, blomkål, svamp, kålväxter osv) som variation och fettbärare. Dessa är också godkända enligt Paleo Medicina. Kaffet kommer tillbaka också (1 kopp före morgonmeditationen) för att jag gillar den rutinen och tycker inte att 100mg koffein stör så mycket. That’s it! Det var ett väldigt intressant experiment som gav mig nya insikter kring vad just min kropp behöver och hur statusen är just nu.