Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Inlägg i kategorin kollagen

Recept på kollagenbröd (LCHF)

17 September, 2018 34 Comments Written by Martina

I samarbete med Upgrit – Innehåller annonslänkar

kollagenbrödJag tänkte dela med mig av ett kul brödrecept som inte innehåller något annat än ägg och kollagen. Det går att tillsätta kaliumväteartrat (finns i kryddhyllan) och mandelmjöl för att få det mer brödlikt men det behövs inte tycker jag. Ju färre ingredienser desto bättre.

Recept på kollagenbröd

Ingredienser
6 stora ägg
1 dl kollagenpulver
Salt eller smaksättning (valfritt)

Gör såhär
Separera vitorna och gulorna och vispa äggvitorna hårt. Det är här kaliumväteartratet (1 kryddmått) kommer in i bilden för att bibehålla äggvitornas fluffighet, det kallas också för vinsten i kryddhyllan. Det går dock bra utan.

Rör sedan ned kollagenet i äggulorna, och här kan du tillsätta någon smak också. Jag har bara i lite salt.

Sedan rör man bara ihop de två bunkarna till en enda blandning, försiktigt så inte fluffigheten försvinner.

Och sen kan man göra “bullar” eller en sån här “limpa” om man vill.

Sätt in den i ugnen i 40 minuter på 160 grader varmluft så att den stelnar. Ta sedan ut och låt svalna innan du skär upp den. Viktigt att den får svalna annars tappar den fluffigheten.

Om du vill göra bullar/scones eller vad man ska kalla det så räcker det med ca 20 min i ugnen.

Jag använde Primal Collagen från Upgrit till det här receptet, och du hittar det här (Köplänk) och med koden MJKOMPIS18 får du 10% september ut! 🙂

Bonustips

Om du vill använda mandelmjöl så är det 3/4 dl mandelmjöl till receptet ovan och 1 tesked bakpulver.

Mat och recept
, , ,

Nytt Primal Collagen + recept

12 September, 2018 81 Comments Written by Martina

I samarbete med Upgrit – Innehåller annonslänkar

primal collagen
För er som inte vill handla på Iherb på grund av tullen finns nu bra svenska kollagenprodukter som håller precis lika hög klass som Great Lakes. Primal Collagen är ett utmärkt rent tillskott som du kan mixa med kaffe, smör och kokosolja eller göra koffeinfria alternativ.

Jag börjar morgonen med min ketochoklad och jag vet att vissa tycker att det är som att börja morgonen med godis, men jag har inget socker- eller matberoende och det funkar bra för mig. Målet är att så småningom starta dagen utan någonting, men det är så mysigt att gå upp tidigt, göra en varm dryck, sätta mig i soffan med tända ljus och smutta på min ketochoklad och sedan meditera före dagens arbete. Det är min ritual.

Recept på ketochokladen

primal collagen

1 matsked kakao
1 matsked smör
1 matsked kokosgrädde
5 droppar stevia
3 droppar bittermandel
1.5 tesked kollagenpulver

Häll alla ingredienser i koppen och häll på lite hett vatten och rör runt. Fyll på med resten av vattnet och häll sedan över alltihop i en blender, mixa på full speed och häll tillbaka i koppen. Drick och njut!

Jag har experimenterat med mängder med recept sedan jag slutade med kaffe och detta är den godaste ersättaren.

10% rabatt på kollagen med rabattkod MJKOMPIS18

Du hittar Primal Collagen här (köplänk) och med koden MJKOMPIS18 får du 10% september ut! 🙂

Biohacking, Mat och recept

Recept hemgjort kollagentillskott

14 September, 2016 105 Comments Written by Martina

dsc_0518-2Är du också helt hooked på kollagen? Det är jag! Det fixar tarmslemhinnan och är väldigt bra för lederna, håret, naglarna och inte minst HUDEN! Kollagen kallas inte för inte för “naturens botox” och de kinesiska kvinnorna fullkomligt proppar i sig kollagen i alla dess former.

Nu har jag gjort mitt eget kollagen, och det rekommenderar jag alla att göra för det är så enkelt, billigt och jättegott.

Recept på kollagentillskott

Du behöver: Ben av något slag. Jag valde kycklingfötter den här gången men det går bra med benbitar från ko och gris, benresterna från kyckling eller vad som helst.

Gör såhär

  • Lägg benen i en stor gryta med vatten och koka på svag värme i 12-24 timmar. Tillsätt vinäger och salt för att dra ur mineraler ur benen.
  • Fyll på vatten efterhand som det kokar bort.
  • Efter att det har kokat minst 12 timmar ta bort hela grytan från plattan och kyl ned den snabbt, antingen i ett kallt bad i diskhon eller sätt ut på balkongen.
  • Du kan medan kollagenet är flytande hälla upp det i formar för att få det färdigdoserat.
  • Efter några timmar i kylen har kollagenet stelnat och blivit till en fin gelé som du kan värma och dricka som buljong eller äta med sked.

Jag anger inga mängder här för det blir kollagen hur du än gör. Det spelar ingen roll hur mycket vatten eller hur mycket ben du har, tricket är att koka tillräckligt länge och att ha i vinäger och salt.

Biohacking, Kost & Hälsa, Mat och recept
, , , , , , , ,

Senaste kommentarerna

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680