När jag började mäta mitt blodsocker för flera år sedan, var det alltid ett väldigt normalt blodsocker mellan 5-6 mmol/l. Ju mer jag lärde mig om att leva ketogent, ju mer förstod jag att det ansågs som “högt”. Det skulle ligga lägre än normalt – 4-4.5 mmol/l för maximal ketoadaptering. Allt annat var tecken på viss glukneogenes, vilket jag aldrig varit övertygad om är en dålig grej. Tvärtom! Sålänge man mår bra och får de resultaten man vill ha är glukoneogenes (leverns egentillverkning av blodsocker) en helt normal process i en frisk kropp. Ketos eller ej.
Vem är boven – Blodsocker eller insulin?
Det leder mig in på följande fundering som jag haft i flera år, nämligen vad som är värst. Högt blodsocker eller högst insulin. Min gissning har varit blodsockret eftersom blodsocker skadar kärlen och ger upphov till AGE – ihopsockrade proteiner inuti celler som förstör cellens funktion. Huruvida blodsockret ligger stabilt på 4, eller stabilt på 5 eller stabilt på 6 lär dock inte spela så stor roll. Kroppen vet inte den exakta siffran, den reagerar bara på svängningarna.
Högt insulin ger andra hälsonackdelar som fettinlagring, infertilitet och försämrad metabolism. Jag tror även att högt insulin påverkar hjärnan negativt, men det är min egen hypotes.
Blodsockernojja helt i onödan?
En läsare (C!) har diskuterat det här med blodsocker och ketoner ett bra tag, och undrat om det verkligen spelar någon roll med det ena eller andra blodketonvärdet eller blodsockervärdet så länge man är frisk, vältränad, äter ketogent och mår bra. Sorry C om jag felciterar. Jag har inte kunnat svara på den frågan, för jag vet ärligt talat inte. Jag har ju själv sett att ketonerna ökar vid stort fettintag och vid fasta, och kan sjunka vi träning. Ibland är de låga utan anledning. Blodsockret kan vara “förhöjt” när man inte hela tiden fyller på med fett, men spelar det någon roll?
C länkade denna…
Jag har sett en liknande förklaring innan, om att vi som lever ketogent kan ha ett något förhöjt blodsocker och att det är normalt. Det är vår extrema insulinkänslighet som ligger bakom, och effekten blir konsekvent lägre insulinnivåer.
Jämt blodsocker och lågt insulin = Bingo!
Det här är ju själva summan av kardemumman av lågkolhydratkost och hit vi ville hela tiden. Är det då totalt onödigt att jaga ett visst blodsocker eller ett visst blodketonvärde?
Både ja och nej.
Nej (inte onödigt alls) om man är ny på ketogen kost och behöver lära sig hur det funkar, om man behöver ketoadaptera för första gången. Ja (lite onödigt) om man är ketoadapterad och tränar och presterar på topp i ketos.
Så tror jag i alla fall, vad tror du?
Har vi gått “full circle” och är tillbaka på hybridteorin om att glykogen + ketoner är det bästa?
Vinyasa flow i Shanghai 
