Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon

Posten är taggad ketos

Hela grejen med keto

24 juli, 2019 16 Kommentarer Skrivet av Martina

Jag får ofta frågor i den här stilen, hur man ska följa faserna eller recepten i mina ketoböcker, och hur mycket man ska äta och jag kan inte NOG poängtera att det inte finns några sådana strikta regler.

Jag märker att många är så vana att banta eller följa olika restriktioner när det kommer till mängd, kalorier och antal måltider men det går helt på tvären mot intuitivt ätande. Vi vill inte banta eller späka oss utan lära oss att känna in äkta hunger och mättnad och sen äta så mycket som kroppen vill ha. Om du hela tiden äter riktig mat som dessutom är ketogen, kommer du komma in i ketos och driva kroppen på fett och ketoner. Det är hela poängen!

Ingen kaloriräkning eller mängdbegränsning

I takt med att du kommer in i en bra ketos kommer hunger och mättnadskänslor att förändras och du vill kanske äta mer sällan, kanske till och med fasta. Om du märker att du inte går ned i vikt trots att det är målet, så testar du kanske att äta mindre måltider eller färre måltider. Du kanske testar att äta en gång om dagen, som ett exempel. Tricket är att förstå hur just din kropp fungerar, vad den vill ha och vad den inte vill ha.

Det är hela poängen med keto och vad jag vill förmedla när jag skriver böcker om det. Recept och faser hit och dit är bara lite stöttning och inspiration, men sen ska du bli självgående och göra dina egna upplägg!

Ingen kan göra ett bättre upplägg till dig själv än du själv för ingen kan (eller ska kunna) din kropp bättre än dig!

Highfatfitness, Ketos & ketoner
,

Vad ska du äta om inte fett?

21 februari, 2019 44 Kommentarer Skrivet av Martina

Följande fråga får jag väldigt ofta och fick precis idag i mailkorgen:

Har precis börjat med Ketodiet och det funkar fint. Men jag är förvirrad. Du säger att man ska äta fett andra säger ät inte för mycket fett… jag blir förvirrad och fetträdd. Slängde mina fettbomber i soporna. Hur ska man tänka?

Låt oss anta att vi behöver äta åtminstone 500kcal om dagen för att inte svälta ihjäl men de flesta äter 4-5ggr mer än det, alltså 2000-2500kcal per dag. Vi har tre makronutrienter (eller 4 om man räknar med alkohol) och de är;

  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrater

 Så… vi behöver då fylla våra 2000kcal med någonting… hur ska man tänka? 

Om vi fyller dem med kolhydrater, alltså 500g kolhydrater vad händer då? Ja det är ju totala motsatsen mot en ketogen diet, blodsockret kommer svajja upp och ned hela dagen och med tanke på alla fibrer och grejer kommer nog IBS som ett brev på posten. Därtill svullnad, gaser, vätskeinlagring (carb face), och hunger.

Att äta bara kolhydrater går inte i längden eftersom människor behöver fett och protein för att överleva.

Om vi fyller dem med protein, alltså 500g protein vad händer då? Ja nu kan man komma in i en lätt ketos eftersom det inte finns några kolhydrater närvarande. Proteinet är dock lite insulint så troligen kommer blodsockret sjunka vid varje måltid vilket ger trötthet.

Att äta bara protein går inte i längden eftersom vi då drabbas av “rabbit starvation”, en otrolig fetthunger och proteinhunger. Människor behöver fett för att överleva.

Om vi fyller dem med fett, alltså 222g fett vad händer då? Ja nu kommer kroppen vara i en stabil ketos och överleva månader i streck även om vi också behöver protein. Kroppen kommer bränna detta fett varvat med kroppsfett och den biokemiska effekten liknar en fasta med full autofagi.

Människor behöver mycket fett, men inte bara fett så att tillsätta aminosyror och protein från kött, fisk, ägg och fågel är en bra idé.

Min poäng är att basen i kosten behöver vara någonting, så varför inte fett?

Fett är neutralt för kroppen, bra för fettförbränningen, bra för ketontillverkningen och toppen för hjärtat och hjärnan. Jag låter utan tvekan fettet vara basen i min kost, hellre än protein eller kolhydrater.

Mitt blodsocker hålls jämt och stabilt och jag har bra energi hela dagen, både till att jobba och skriva och träna. 

Summa summarum: du vet att du kommer att äta ca 2000kcal under dagen så tänk hela tiden på att basen ska vara fett, i varje måltid och varje mellanmål. På tallriken ska du ha minst lika mycket fett som protein, då blir det rätt förhållandemängd för en bra ketos.

“Men är du säker på att man inte blir fet…?”


Basen fett; siktar alltid mot 200g fett om dagen.
Ingen kaloriräkning, ingen cardio och 34 år.

Biohacking, Biokemi, Highfatfitness
, ,

Läsa av och använda urinketonstickor

30 november, 2018 20 Kommentarer Skrivet av Martina
Inlägget innehåller en köplänk till apoteket
urinketonstickor

Okej så du vill vara i ketos men tycker att det är dyrt och läskigt att mäta blodketoner och vill inte lägga pengarna på en ketonix. Hur kan man då mäta ketos? Är urinketonstickor verkligen helt värdelösa?

Nej de går att använda om du gör på rätt sätt men tro inte att urinketoner (AcAc) är samma sak som blodketoner (BOHB) eller utandningsketoner (BrAc) för de är helt olika saker.

Mät urinketoner på rätt sätt

  1. Stickan ska vara så mörkt lila att den nästan är svart, inget annat räknas.
  2. Urinen ska inte vara koncentrerad utan normal färg.
  3. Du kan mäta när som helst på dygnet eftersom urin samlas upp i urinblåsan över tid.

Samla upp lite urin i en kopp, då ser du också färgen på urinen eftersom den inte blir utspädd i toaletten. Dippa en sticka i koppen snabbt, 1-2 sekunder och lägg den på ett platt underlag. Stickan ska slå om till mörkt lila med en gång, då bränner du fett.

Många påstår att stickorna slutar att ge utslag om man är ketoadapterad men jag vet inte om jag kan hålla med faktiskt. Jag har ätit ketogent sedan 2010 och jag får fortfarande mörklila stickor om jag fastar och bränner mitt eget kroppsfett.

Fördelen med urinstickor

  1. Enkelt och odramatiskt för nybörjare
  2. Billigt, ingen särskild investering
  3. Ger dig svar på 2 sekunder

Det här är anledningen till att jag aldrig har slutat att rekommendera urinstickorna, för jag tycker att blodketonmätare och ketonixen är för mer inbitna N=1 personer som vill gå all out, och sanningen är att många vill bara gå ned i vikt och så är det med det. Innan jag kände till att man kunde mäta ketoner i blod var urinstickorna allt jag hade, och det var konsekvent så att mörklila stickor i ljus urin = snabb viktminskning.

Billiga urinketonstickor hittar du på apoteket (köplänk!) 50 st för 85 kr och det passar även dig som långfastar. När stickorna byter färg försvinner hungern och tröttheten.

Biohacking, Ketos & ketoner
, , ,

Samlade inlägg om ketos

28 november, 2018 76 Kommentarer Skrivet av Martina

Ketos
Samlade inlägg om ketos för dig som försöker ketoadaptera och leva ketogent. Det finns fler så hittar du inte vad du söker så sök bara på ‘ketos’ i sökrutan högst upp, och hittar du ändå inte vad du söker fråga mig direkt eller spana in boken som är länkad längst ned.

Allt om keto – total guide

Samlade blogginlägg om ketos

Övrigt

Min bok Ketoguiden med 100 recept och måltidsplan (köplänk!)
Min instagram med inspiration kring zero-carb/ketogen träning

Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
,

Ett experiment jag vill göra – hjälp mig!

17 november, 2018 56 Kommentarer Skrivet av Martina
Uppdatering: Tack för all feedback kring mina idéer nedan. Jag kommer att utföra experimentet så fort jag bokat in mig hos ett ställe som har utrustningen jag behöver. Som sagt blir det ett N=1 experiment och kommer inte bli något annat än det, inget man kan dra några generella slutsatser av men kul för mig att utföra och förhoppningsvis kul för er att ta del av.

N=1
Ketos och kondition

Jag har kommit på ett experiment jag vill göra, ett N=1 experiment om ketos och kondition. Jag skulle gärna ta emot din feedback på min idé för att se om det är något jag har missat. 

Kondition i och ur ketos

Jag upptäckte ketosens konditionshöjande effekt av en slump, för jag var aldrig intresserad av löpning. Det bara blev så för att det plötsligt gick att springa, för att plötsligt orkade jag och det kändes som att energin inte kunde ta slut. Numera känner jag väldigt tydligt att jag har kommit in i ketos för att jag svettas mer på gymmet och har mer ork.

Därför skulle jag vilja mäta det här så exakt jag kan, så vetenskapligt jag kan med bara mig själv som enda resurs. Jag vill mäta den maximala mängden syre min kropp kan ta upp i fettdrift jämfört med kolhydratdrift.

Jeff Volek och Stephen Phinney skriver:

“Our body organs and tissues work much better when they use ketones as a source of fuel, including the brain, heart and the core of our kidneys. If you ever had a chance to see a heart working in real time, you might have noticed the thick fatty tissue that surrounds it. In fact, heart surgeons get to see this every day. A happy beating heart is one that is surrounded by layers of healthy fat. Both the heart and the brain run at least 25% more efficiently on ketones than on blood sugar.”-

A Paoli, A Rubini, J S Volek and K A Grimaldi. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European Journal of Clinical Nutrition (2013) 67, 789–796

För att komma fram till det där med 25% så gjorde de ett VO2Max test på ketoadapterade endurance atleter. Män som varit i ketos i 6 månader om jag inte minns fel, så de var ordentligt adapterade till sin fettdrift.

Hur jag vill mäta

Min tanke är att jag ska vara helt glukosdriven ett tag, ladda mina glykogenlager på de konventionella sättet. Träna och göra allting som vanligt och sen efter en vecka eller två göra ett VO2Max-test.

Sen vill jag gå in i ketos igen och när ketosen är stabil vill jag göra ett nytt VO2Max-test. Då borde jag väl få svart på vitt om konditionen påverkas och i så fall hur mycket?

Jag är ju bara en person och det är massa parametrar som inte blir vetenskapligt korrekta, men jag tänkte ändå att det kunde vara ett kul test. Jag kanske presterar jättebra på kolhydrater och springer som bara den, det hade också varit ett intressant resultat 😀

Ge mig gärna lite feedback här!

Biohacking, Highfatfitness, Martina testar
, , ,

Senaste kommentarerna


Arkiv

Hej! Jag heter Martina och uppdaterar dagligen om biohacking, livsstilsdesign och mina tankar om hälsa. Jag följer en ganska strikt lågkolhydratkost sedan 2010 och tycker om att experimentera med olika träningsformer. På dagarna skriver jag böcker om hälsa, bloggar & forskar inom medicin. Välkommen hit! Alla kommentarer godkänns och besvaras manuellt.

Den här sidan är en personlig blogg med personliga reflektioner om ketogen kost, förebyggande hälsa och livsstilsdesign. Jag arbetar inte som PT, kostrådgivare eller någon form av vårdpersonal. Jag ger inga medicinska råd överhuvudtaget men uppskattar och uppmuntrar livliga diskussioner om biohacking, self-help och livsstilsoptimering. Du läser och tillämpar allting på den här bloggen på egen risk och under eget ansvar.