• Om mig
  • Bloggkategorier
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Poddar
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
    • Q&A
  • Forskningsarkivet
  • Kontakt & Tjänster
  • Föreläsningar
  • Om mig
  • Bloggkategorier
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Poddar
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
    • Q&A
  • Forskningsarkivet
  • Kontakt & Tjänster
  • Föreläsningar
Optimera din hälsa - Djupdyk inom biohacking

Optimera din hälsa - Djupdyk inom biohacking

Välkommen till en personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign. Här är inställningen att det mesta går att förbättra med rätt verktyg och en nyfiken inställning!

Läs mer
Neurohacking eller Beautyhacking?

Neurohacking eller Beautyhacking?

Du hittar de senaste inläggen löpande om du scrollar vidare och alla kategorier högst upp i menyraden.

Läs mer
  • Home
  • PersonligtQ&A

Postat i kategorin Q&A

The Game Changers | Mina kommentarer

21 oktober, 2019 48 Kommentarer Skrivet av Martina

The Game Changer
Review av dokumentären The Game Changers – vetenskapliga artiklar är länkade i texten

Nu kan du titta på dokumentären The Game Changers på Netflix. En renodlad, ganska övertygande propagandafilm om varför en vegansk kost är överlägset allting annat. I dokumentären kan man se en rad kändisar tala sig varma om vegansk kosthållning, bland annat Arnold Schwarzenegger. Många har skrivit till mig och önskat en review av dokumentären, så igår tittade jag på den och här kommer mina kommentarer. Läs detta först innan du hoppar rakt in i din nya växtbaserade kosthållning och förväntar dig fantastiska resultat.


Funding – vem betalar?

Det första jag kollar på när jag läser vetenskapliga artiklar inom medicin och hälsa är vem som betalar för den, och om de som betalar har något intresse i resultatet. Det måste man göra med dokumentärer också, och givetvis fann jag en del intressant!

  1. Samtliga experter i dokumentären är författare till olika vego-böcker och lever på att promota en vegansk livsstil.
  2. Producenten  James Cameron råkar äga Verdiant Foods som siktar på att bli USAs största producent av ärtprotein. Samarbetar även med Ingredion som gjort en jättesatsning på 140M USD.

Då går vi vidare med “the facts” då 🙂 

1. De veganska gladiatorerna

De pratar om strontiumanalys av uppgrävda ben från romarrikets gladiatorer och påstår att hög andel strontium indikerar hög mineraldensitet. De säger också att vegetarianer har högre andel strontium än köttätare, vilket inte är sant för strontiumnivåerna varierar väldigt bland individer och verkar inte ha så mycket med dieten att göra. Bentäthet styrs mycket av vitamin D3 och K2 samt magnesium (sköter leveransen av kalcium till benen) som kräver animaliskt fett för full konvertering. Det är det som sänker veganers förmåga att behålla ett starkt skelett, för det får inte i sig tillräckligt av de här mineralerna. Vid jämförelse mellan omnivorer och människor som äter “mestadels vegetariskt” är det dock ingen skillnad. Att då påstå att strontiumanalys säger något om dieten och att vegetarianer har starkare skett är inkorrekt.

Åt gladiatorerna mycket spannmål? Ja de verkar ha ätit 60-70% spannmål eller mer, och resten kött. Gladiatorerna var inga coola hjältar utan slavar som skulle slåss till döds för underhållning, så inte konstigt att de fick mycket spannmål som varit klassisk “slavföda” i tusentals år. Att ha lite tjockare/bulkigare gladiatorer gjorde dem också tåligare i strid.

Här är en artikel som föreslår att gladiatorernas strontiumrika benrester beror på att de fick dricka extra kalcium före fighterna.

2. Atleterna i dokumentären

Människor som har som jobb att prestera på topp är inte vilken svenne som helst, de har bland annat bättre genetiska förutsättningar än de allra flesta annars hade de inte varit “bäst i världen” på att lyfta, springa, slåss eller cykla. De har tränat hela sina liv och att ligga i absoluta toppen inom en sport är i princip alltid lika med doping. Alla idrottsstjärnor är dopade och får hjälp med dopingen av läkare som kan ge dem “medical grade” preparat i exakt rätt doser. Titta bara på norska skidstjärnan Therese Johaug som testades för skyhöga DHT-nivåer (manligt könshormon) och hennes läkare (drug dealer) påstod att hon precis innan tävlingen fått en hudsalva innehållandes Klostebol (en tung androgen, liknande syntetiskt testo) när dessa hudsalvor knappt finns att få tag på Europa. Däremot är Steranabol populärt bland prestationsidrottare och då är det ju behändigt att skylla på att “oj jag visste inte att min hudsalva som bara finns att köpa i Italien och som har en röd varningstriangel med texten DOPING på sig skulle ge positivt utslag på mitt dopingtest…” kom igen… givetvis är det lite mer sofistikerad distribution av preparaten på elitnivå när det ligger mycket pengar och prestige i potten.


Så med livslång träning, bra genetiska förutsättningar och en livsstil av att äta “bra” och träna hårt, använda olika dopingpreparat genom hela sin karriär… spelar det då så himla stor roll att man byter kost i slutet av sin karriär? Tveksamt, de har ju ganska bra förutsättningar redan. Att de i dokumentären mår så himla mycket bättre (påstår de) kan ju bero på vad de åt innan. Triatleter är ju kända för att bli insulinresistenta på ålderns höst, så Gud vet vad deras “vanliga” diet är.

Min poäng är att kosten inte är det enda som spelar roll för fysisk prestanda. Särskilt inte på elitnivå.

Fejklyftaren Patrik Baboumian


“Vegan Poooooower” skriker Patrik i dokumentären när han gör ett  nytt “världsrekord”

Intressant nog har Veganlyftaren varit så skadad de senaste 3 åren att han knappt har kunnat lyfta alls (info enligt hans egen öppna facebook-sida). Jag gillar ju strong men och har koll på killarna som tävlar i det och blev förvånad över att se Baboumian som “världens starkaste”, i min värld är det bara isländska Haftor Björnsson som gäller! Eddie Hall är bra också. Tittar man på Wikipedia var det senast 2015 som Baboumian vann något senast och det var “log walk”. Att framställa honom som en sån otrolig kraftkämpe är inte helt korrekt även om han presterade bra före han blev vegan.

En liten parentes; bara genom att wikipedia de olika atleterna ser man att de var ett tag sedan de presterade på topp, flera av dem är nu skadade eller har halkat efter på topplistorna.

“Har du sett en oxe äta kött?”

frågar Baboumian i dokumentären strax före ett klipp på när han välter en bil. Motfråga – har du sett en människa med fyra magar som kan tillverka ketoner av gräs? Kor är i ketos på grund av sin finurliga metabolism. Om vi skulle försöka äta som en ko skulle vi inte komma in i ketos och vi skulle snabbt må väldigt dåligt. Begreppet “Artegen” föda är ganska bra. Finns en del övertygande teorier kring människan som primärt karnivor och även asätare, vilket (tycker jag) stärks av nu levande urinvånare som primärt lever på rått kött, råmjölk och blod och inte har en enda av våra livsstilssjukdomar som vi har i väst.


Grottmålning på människor som jagar

3. Det grumliga blodet


I dokumentären får vi se hur grumligt blodet blir av att äta kött

Att fett transporteras i blodet förpackat i kylomikroner är en helt naturlig process, och vad som är hälsosamt blod eller plasma går inte att basera på hur vi tror att det ska se ut inne i kroppen.


Vi får även se den här ritade bilden på ett igenkloggat blodkärl

Vad vi vet är dåligt och inflammerande för blodkärlen är kroniskt förhöjda blodsockernivåer varpå diabetiker och pre-diabetiker har en kraftigt förhöjd risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Det börjar komma en del studier på de negativa effekterna av vegetabiliska oljor också.


När man tittar på diabetikers halskärl med ultraljud har de ofta mycket mer förträngningar än icke-diabetiker. På grund av att kroppen kontrollerar sin kolesterolproduktion och omsättning alldeles själv (utan statiner) påverkas inte kolesterolet särskilt mycket av kosten. Högre kolesterolintag ger högre kolesterolvärde initialt, men sen reglerar kroppen det till den nivå som behövs för reparation och underhåll. Är kärlen skadade sätter sig kolesterolet där som ett “plåster” tills skadan är läkt, men om det blivit en kronisk inflammation i kärlen blir det till sist förträngningar som ökar risken för stroke. Vanligt kött (ko, gris, lamm, kyckling) är inte inflammatoriskt, det är tvärtom det minst inflammationsdrivande livsmedlet varför de flesta som testar en hel-karnevorisk diet sänker inflammationsnivåerna i kroppen. Givetvis kan man reagera på proteinerna i kött (främst fisk och skaldjur) men det är mer vanligt att reagera på växtproteiner, nötter, fröer och spannmål.  Detta är dock anekdotiskt och inte någon bra vetenskaplig bevisföring finns här, men det beror på att koststudier är så svåra att genomföra. Mycket “rött kött”-studier är genomförda på djur som inte äter kött, eller med information taget från frågeformulär.

4. Komplett protein

Att inte vara beroende av att äta berg av mat för att komma upp i kalorier och näring och att inte behöva äta hela tiden för att hålla sitt blodsocker stabilt är mer av en game changer tycker jag. Många människor har ett konstant övertriggat immunförsvar som tar sig uttryck i allergier, överkänslighet, magproblem, ledvärk, hormonella problem och migrän. Detta försvinner inte automatiskt med ändrad kosthållning. Dokumentären ger sken av att bara du går över till en vegansk kost försvinner alla hälsoproblem och du blir en maskin i gymmet. Även om det går att äta väl på en vegetarisk diet så gäller det att du vet vad du ska äta för att få i dig biotillgänglig näring.


Precis som de säger i dokumentären kan man få i sig massor med protein från växter, det är helt sant – du behöver bara få i dig aminosyrorna på något sätt men de flesta vet inte hur mycket ärtor och ris som motsvarar 100g nötkött. De flesta vet inte att du behöver äta en halv burk jordnötssmör på din macka bestående av vitt bröd (gluten) för att bilda en komplett aminosyraprofil motsvarande 3 ägg.

5. Serumnivåer av testosteron

En annan viktig punkt är det här med påstådda testo-ökningar på vegansk kost. Det är viktigt att tänka på att serum-testo mäter både fritt och bundet testosteron och för att veta hur mycket aktivt testo man har behöver man också mäta SHBG (sex hormone binding globulin) för om testot ökar men samtidigt är uppbundet är det verkningslöst. Det är därför blodprover för könshormoner kan vara normala för både kvinnor och män, samtidigt som det finns symptom på lågt testo eller östro. En annan sak på temat könshormoner är huruvida soja är en så potent fytoöstrogen som det sägs eller inte. I dokumentären negligerar de sojans hormonella effekter men det finns mycket studier på sojans positiva effekter på klimakteriebesvär och negativa effekter på små barn som ges bröstmjölksersättning baserat på soja. Det verkar onekligen som att soja ökar kroppens östrogennivåer med allt vad det innebär.

TLDR;

Jag skulle kunna fortsätta att ta upp varenda punkt i dokumentären och sätta den i ett nytt ljus, men jag tror att du redan nu förstår vart jag vill komma. The Game Changer är inte en neutral informativ dokumentär som vill inspirera dig till att bli ditt bästa jag, det är propaganda och informationen i den är skruvad till att tjäna ett specifikt syfte. Kanske mår du initialt bättre av ett kostbyte om det innebär mindre skräpmat och mer lagad mat baserad på vettiga råvaror, men jag hade inte räknat med några radikala prestationshöjningar bara av att ta bort köttet som de påstår i dokumentären…


Sedan undrar jag också varför de bara äter burritos hela dokumentären igenom. Om man bortser från veganbudskapet kändes The Game Changer lite som en reklamfilm för burritos…?


Lämna gärna en kommentar om du orkade läsa ända hit och berätta vad du tyckte om dokumentären. Var det något särskilt argument du föll för? 




Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!

Jag finns även på Patreon

Swish: 0730651281

The Game Changer, veganism

Vad “man” ska göra för hälsa & viktminskning

14 oktober, 2019 29 Kommentarer Skrivet av Martina

“VEM ÄR DEN DÄR MAN!?” Vrålade min Svenskalärare på gymnasiet. Jag älskade min svenskalärare för hon var så hård. Hård och rättvis. Hon fattade grejen med grammatiska regler och hur man får lov att bryta dem om man vet vad man gör, som ett stilistiskt knep. Hon gillade att skriva “dom” istället för de och dem som en utveckling av språket, för att det var hippt. Men hon gillade inte när man använde ordet man, för vem är “man”? Är det du eller? Pratar du om dig själv?

“Vad ska man göra?” Vad ska jag göra? Eller vad ska vi göra? Eller andra? Vem åsyftas? Sedan dess har jag själv varit väldigt försiktig med ordets användning även om det slinker igenom ibland. När jag vill vara väldigt generell, men ibland får jag slå mig själv på fingrarna och ersätta det med “jag” eller “du” i farten.

Som halvryss dricker man såklart Russkij Standard! Noll carbs 😉

Nog om detta. Vad jag egentligen vill prata om är de generella kost- och hälsoråden och hur jag ofta missförstås.

Vad “man” ska göra för hälsa & viktminskning

Det finns generella guidelines som att det är bra att dra ned på socker och alkohol och äta mer hela livsmedel (whole foods) men när jag bloggar utgår jag oftast från mig själv om inget annat står. Hur många har inte skrivit till mig och undrat; “Först skulle man fasta, sen skulle man inte fasta – hur ska du ha det egentligen?” Jag gillar att testa och vrida och vända på grejer. Självklart finns det vetenskapligt dokumenterade positiva effekter av att fasta. Proven by science. Betyder det att fasta är kalas-super-toppen för min kropp i alla väder? Nej verkligen inte. För dig? Kanske?


Jag skrev ett svarsinlägg till en tjej som ville uppnå “total tightness” via strikt ketogen kost och rekommenderade i hennes specifika fall att skippa äggen. Efter det har jag fått många PM om “varför ska man inte äta ägg?” Det ska man absolut göra, jag gör det hela tiden. Det påminner mig om Annika Dahlqvists 80-80-20 (80g fett, 80g protein och 20g kolhydrater) som från början var riktat till en enskild individ men som sedan fick vingar och blev ett eget koncept. Det är på tok för lite mat för de allra flesta!

Det finns inga genvägar till självkännedom

Aftonbladet och Expressen spelar på det här hela tiden, att det skulle finnas ETT sätt att leva. Det gör det inte. Om jag skulle försöka leva som Jonas Colting hade jag dött efter 3 dar! Han är som en arbetshäst och jag är som en guldhamster. Helt olika konstruktion och tålighet på precis alla nivåer.

Det finns inga genvägar till självkännedom och därför rekommenderar jag den dagliga besiktningen. Checka in med dig själv. Skriv dagbok. Hur mår jag nu? Hur mår jag av det jag äter? Hur mår jag av personerna runt mig? Hur mår jag på mitt jobb? Och så vidare!

Den där “man” som man ska leva som finns inte! Punkt.

För att göra det ytterligare lite mer förvirrande förändras hur “man” ska leva med åldern, sin livsstil, muskelmängd, träning, sina kvinnliga cykler, vädret (nej det sista var ett skämt) men det är i vilket fall inte statiskt. Det gäller att lyssna in och hitta nycklarna till vad som fungerar för dig. Bli expert på din egen kropp. Då ökar chanserna för att lyckas radikalt!

Personligt

Läsarfråga | Ketogen kost till 7 åring

11 oktober, 2019 11 Kommentarer Skrivet av Martina

Helena skriver: Hej Martina!
Jag har en son på 7-år som äter strikt ketogen kost pga sjukdom. Jag skulle verkligen behöva hjälp med att få tips på recept att laga till honom framförallt i skolan men också hemma. Vi får tyvärr inte den hjälpen som vi behöver av dietisten vi har kontakt med på sjukhuset. Vet du någon jag kan vända mig till för att få hjälp? Det är en svår sits och de dietister jag försökt få hjälp hos tycker det är för komplicerat att ta sig ann. Hoppas på svar!😊


Martina svarar: Jag är inte superförtjust i att besvara frågor som rör barn eftersom jag inte är intresserad eller insatt i barnfrågor, men jag är väldigt glad över att många har börjat kostbehandla sina barn istället för att trycka i dem mediciner som kan påverka deras hjärnor negativt. Epilepsi-mediciner är ingen lek, och det är förvisso “jobbigt” att ha en speciell diet men kan vara värt att få vara frisk och må bra också. När man ser föräldrar trycka i sina typ 1 diabetiska barn godis med ena handen och vrida på insulinpumpen med andra handen, det känns inte bra. Godis är ingen mänsklig rättighet!

Ketogen kost för barn

Keto är bara kött, fisk, ägg, naturliga fetter (smör, grädde, ister, talg, ankfett, olivolja, avokados, äggulor) och ovanjordsgrönsaker. Det behövs inga särskilda recept för att åstadkomma detta. Barn brukar tycka att äggröra med massor av grädde och smör är supergott! Barn älskar smör och fett, titta på hur de äter sin macka! Smöret först, eller hur?

Man kan göra massa goda köttgrytor med smör och grädde och man kan stuva grönsaker, det blir hur gott som helst.


I min första ketobok Ketoguiden (köplänk till Adlibris) har jag även med godsaker som fettbomber och ketoglass. Inte för att jag vill uppmuntra till att äta sött, men det kan vara ett bra substitut när “alla andra” äter glass. Det finns mycket vanliga rätter som kan göras keto, men är det i medicinskt syfte så sikta på att ALLA mål ska ligga på 80E% fett för att säkerställa ketosen. Räkna med hjälp av Kostbevakningen till exempel, så blir det väldigt enkelt. Fyll bara i livsmedlena och deras mängd – räkna ut! Enkelt!

Keto är så lätt så att det blir svårt som jag brukar säga 🙂 Jag föreslår också att hela familjen äter keto, det sparar tid och pengar och kommer höja livskvalitén. 

Lycka till!

Kost & Hälsa, Mat och recept
keto, ketos

Svarar på frågor från en vegan

15 mars, 2019 93 Kommentarer Skrivet av Martina

Sandy skriver: Jag är ny här inne och har några frågor! Hur länge kan kroppen vara i ketos och vad finns det för bevis på att det är en livsstil som man kan ha under en längre tid, dvs 10+ år? Vad jag förstått så finns det inte många “long term” studier gjorda på en keto diet? Hur tänker du kring djurens situation med tanke på fokuset på kött och djurfett som en keto och carnivore diet har? Är det verkligen försvarbart med så mycket lidande och dödande? Och varför väljer man att vara en del av detta när tex en vegansk kost om och om igen blir bevisad att vara det bästa vi kan äta för oss och för djuren?!


Hej Sandy och välkommen hit! Jag tyckte att det här var kul frågor så jag ska göra mitt bästa för att besvara dem.

Om vi börjar med första frågan; om det finns några bevis för att man kan vara i ketos länge. Det här tycker jag är så intressant för det är en fråga jag får ganska ofta. Fick den mailad till mig idag till och med av en amerikansk följare. Varför är det ingen som oroar sig över quorn, oumpf, havremjölk och alla konstigheter som märks som “hälsoalternativ” i affärerna? Vad finns det för bevis för att man kan äta veganskt under en längre tid, dvs 10+ år? Inte mycket, de flesta vetenskapliga studier visar på försämrad psykisk hälsa, benskörhet och ökad frekvens av autoimmunitet. Vad finns det för bevis för att man kan äta pizza, bullar, godis och glass under en längre tid, dvs 10+ år? Det börjar stå ganska klart att det är motorvägen till metabol ohälsa, övervikt, kronisk värk, hjärt- och kärlsjukdomar och magproblem.


Men vad finns det egentligen för bevis för att man kan vara i ketos länge? Ptja, bara det faktum att människan levt ketogent i tusentals år, särskilt före vi började bruka jorden. Gå ut en sväng nu i Mars och se hur mycket frukt och bär du hittar utomhus… hur ska du överleva naturligt om du inte äter kött och fett?


Hela vår biologi är designad för att leva på kött till största del, och det är också så vi levt till största del. Sedan börjar ju vi som levt keto i 10+ år bli fler och fler, och vi mår väl rätt okej eller vad säger ni? 🙂  När det kommer till studier på ketogen kost så beror det väl lite på vad man vill titta på; vi vet ju att det funkar väldigt bra på epilepsi (används på Sahlgrenska och flera andra sjukhus), vi vet att det funkar för diabetes och metabolt syndrom (evidensbaserat och godkänt av ADA och EASD) och vi vet att det funkar för inflammatoriska sjukdomar i magen.

“Hur tänker du kring djurens situation med tanke på fokuset på kött och djurfett som en keto och carnivore diet har? Är det verkligen försvarbart med så mycket lidande och dödande?”

Andra frågan, djurens situation; utan våra lantdjur blir hela vårt ekosystem förstört, vi behöver våra kor, grisar och får för att det ska finnas nått att odla på och för att naturen ska må bra. Om alla blir veganer kommer ingen ha dessa djur som husdjur, så de skulle dö ut och få katastrofala följder. Lantdjuren ingår och har alltid ingått i vår naturliga flora och fauna, faktum är att vi hade otroligt mycket mer kor för bara hundra år sedan. Hela USA var dessutom fullt av buffalos, så att djuren minskar är inte direkt bra för klimatet då vi behöver klövdjuren för att binda kol från atmosfären i marken.


Sedan när det kommer till lidande och dödande så är det nog tyvärr oundvikligt lite vad man än äter. Tänk på bonden som odlar soja eller majs, han måste döda ALLA djur. ALLA insekter, ALLA åkersorkar, ALLA råttor, möss, grävlingar, fåglar och annat som kommer in på hans mark. Det finns ingen mat som är “guilt free”, men att köpa kött från lokala gårdar där man kan se med sina egna ögon att djuren har det fint känns bra för mig. Samt att äta HELA djuret och inte slänga bort någonting, då kan man lätt klara sig på typ 1 djur per person och år – utan problem.

“Varför väljer man att vara en del av detta när tex en vegansk kost om och om igen blir bevisad att vara det bästa vi kan äta för oss och för djuren?!”

Tredje och sista frågan om varför man väljer keto/carnivore när vegansk kost visat sig vara det bästa vi kan äta; är det genmodifierade frukter som inte har någon likhet alls med sitt naturliga ursprung som är det bästa vi kan äta?


Våra frukter är oerhört förädlade från sitt naturliga ursprung

Är det quorn och soja som är det bästa vi kan äta? Är det majs?

Vad i den veganska kosten är det som är så fantastiskt bra? Är det alla kolhydraterna som får blodsockret att åka jojo eller är det frön, bönor och linser som punkterar tarmväggarna med sina lektiner och fytater? Eller är det inflammationsskapande vegetabiliska oljor rika på omega 6?

Vegetabiliska oljor hör inte hemma i våra kroppar

Kött och fett är byggstenar för våra celler. Animaliska fetter ger stabila, välfungerande celler som kan kommunicera med varandra. Omega 3 fettsyror från djur bygger upp vår hjärna vars torrvikt består av 60% DHA.


De vetenskapliga studier som stödjer vegansk kost är inte sällan industrisponsrade, däremot har jag sett studier på vegetarisk kost och alla amerikanska sjundedagsadventister. De är helt klart hälsosammare än majoriteten av amerikaner.

Sedan att vegansk kost skulle vara bäst för djuren är väl en sanning med modifikation. Om man ser det väldigt kortsiktigt så ja, det är väl roligare för kon att inte bli uppäten men om alternativet är att inte existera alls och att skapa ett extremt obalanserat ekosystem och öka mängden ödelagda, obeväxta marker så är det ju inte så bra.

Personligt
carnivore, djurhållning, keto, klimat, miljö, vegan, veganism

Är kött inflammatoriskt?

15 juli, 2017 16 Kommentarer Skrivet av Martina

Vegan-vindarna blåser starkt nu, jag undrar vad det är för livsmedelspolitiska intressen som blossat upp såhär mycket? Jag tycker att det är extra mycket förvrängningar kring “animaliskt fett är dåligt, kött är dåligt, ägg är dåligt…” osv just nu.

Nej.

Artegen föda är inte inflammatorisk. Människor kan äta kött och ägg, vi tål det. De enda problemet jag kan se med kött och ägg är om man köper animaliska produkter med hormoner, tillväxthormon och antibiotika i. Om man köper ägg från burhöns, grisar som lever på soja och kossor som får äta majs.

Ja, det kan påverka oss negativt, så köp kött av BRA kvalité! 

I Sverige är inte det här ett problem, men i många andra länder är det superviktigt att titta på förpackningarna så man får antibiotikafritt, hormonfritt, free range/grassfed. Om man inte kan hitta bra kött i landet man bor i rekommenderar jag proteinkällor med låg fetthalt, så kan man tillsätta kokosolja, ghee eller så själv!

Kost & Hälsa, Personligt
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 7
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Magnus on Testar ett vikttäcke!: “Jag fastnade för det här märket. https://beckasin.se/produkt/tyngdtacke-10-kg-gra-bomullssatin-fritt-fran-polyester/ Har beställt idag, så det blir intressant..”
  • Ic on Kemin bakom dina känslor & tankar: “Har en läkare ställt diagnos på dina hormonproblem, om inte börja där. Läs på om endokrina systemet så ser du…”
  • Martina on Varför jag är tillbaka på carnivore: “Det är okej :)”
  • Magdalena (ex-vegan) on Varför jag är tillbaka på carnivore: “Jag fick tipset om att köpa nötblod för att få upp låga järnvärden av en random person på instagram. Köpte…”
  • Martina on Verksamma kosttillskott förbjuds och läkare skriver ut skit!: “Haha ja varför inte! Jag hade gärna gått dit för en check-up!”
  • Martina on Kemin bakom dina känslor & tankar: “Inte förvånad, en del är säkert bara våldsamt glutenintoleranta :)”
  • Lotta on Kemin bakom dina känslor & tankar: “Påminner om min gammalmormors uppfostringsmetodik av min lilla mamma. Hon brukade alltid säga att man inte skulle tänka på det…”
  • åsa on Kemin bakom dina känslor & tankar: “Har du tips på någon terapeut som jobbar med detta? Harproblem med magen, hormoner/ sköldkörtel och har tappat allt helt-…”
  • Ic on Kemin bakom dina känslor & tankar: “Idag nämnde Anders Hansen att forskare sett samband mellan inflammation och psykos och tvångssyndrom och kan behandlas med antiinflammatorisk medicin.…”
  • Ic on Verksamma kosttillskott förbjuds och läkare skriver ut skit!: “/www.kinesiskvardcentral.se”

Följ på facebook

Följ på facebook


Arkiv

Hej! Jag heter Martina och uppdaterar dagligen om biohacking, livsstilsdesign och mina tankar om hälsa. Jag följer en ganska strikt lågkolhydratkost sedan 2010 och tycker om att experimentera med olika träningsformer. På dagarna skriver jag böcker om hälsa, bloggar & forskar inom medicin. Välkommen hit! Alla kommentarer godkänns och besvaras manuellt.

  • Läs mer om mig här
  • Skicka ett personligt meddelande här

Den här sidan är en personlig blogg med personliga reflektioner om ketogen kost, förebyggande hälsa och livsstilsdesign. Jag arbetar inte som PT, kostrådgivare eller någon form av vårdpersonal. Jag ger inga medicinska råd överhuvudtaget men uppskattar och uppmuntrar livliga diskussioner om biohacking, self-help och livsstilsoptimering. Du läser och tillämpar allting på den här bloggen på egen risk och under eget ansvar.

nextlevelbiohacking

🇸🇪 Swedish #biohacker & #ketoveteran
👩‍🔬 Biochem nerd & PhD student
✍️ Writer & blogger


Instagram post 2194953760860689318_46450765
#goketo ✨

Instagram post 2193730083355812176_46450765
Article about me in @tervis_pluss Estonian Magazine 💕 Perhaps you didn't know that I'm an estonian e-resident, but I am! When I moved from China I also moved my business from Hongkong to Estonia, it's extremely convinient because they are way ahead of Sweden when it comes to e-banking, accounting & business in general ✨ #biohacker #biohacking #digitalnomad #nomadcapitalism

Instagram post 2193726528431386455_46450765
Can you read it? 😁 It's in Estonian!

Instagram post 2193213630776989549_46450765
Jag skriver om mina dippar öppet och oblygt för att jag tycker att vi måste sluta hålla undan sånt. När vi öppnar upp och sätter ord på saker så känns det alltid bättre & vi kan se att det är MÅNGA människor som kämpar med exakt samma saker. Dock kan jag störa mig lite på 2 saker: 1) blame game inom hälso/biohacking-communityt, att bara för att man håller på med hälso-optimering får man inte må dåligt för då gör man "fel". Det är ju exakt den inställningen som får folk att lida i det tysta. 2) Att bli märkligt specialbehandlad bara för att man går igenom en kris. Weird. Va bara som folk mot personer som mår dåligt, det funkar bäst. Jag tror att vi kan ju lära oss mer om både livsstil, hälsa & livsstrategier om vi är öppna med hur det faktiskt ÄR. Jag har (bara för att förtydliga) inga biokemiska obalanser öht utan mina dippar det här året har varit helt pga externa livsfaktorer, och det kan ju ingen optimerad livsstil i världen råda bot på. Nu hoppas jag dock på att få fortsätta må bra och känna stabilitet i tillvaron igen, det KÄNNS som jag är på helt rätt spår i alla fall 💕


evolve All rights reserved Martina Johansson