I Samarbete med Bodystore

Jag får ofta frågor om vad man kan göra för fettdrinkar som är koffeinfria, och det finns ju så otroligt många varianter. Allra enklaste man kan göra är att ta en sked smör i en kopp té. Klart! Nu under min koffeinfria period har jag testat igenom väldigt mycket kaffesubstitut, örter, téer och kryddblandningar och har hittat några nya och gamla favoriter.

Här är 2 som sticker ut:

Antiinflammatorisk guldmjölk

Fastnade inte för den förrän Maggan bjöd mig på sin variant i bilen påväg till Säffle. Den var så otroligt god och det var bara gurkmejaté från Pukka, smör och kokosolja. Sen när jag kom hem testade jag det här receptet:

Recept på antiinflammatorisk guldmjölk
1 tsk gurkmejapulver
1 dl kokosmjölk*
2 dl vatten*
ca 1/2 tsk mald kardemumma
en nypa cayennepeppar
en nypa svartpeppar
1 matsked kokosolja/MCT
3 droppar stevia (valfritt)

Låter sjuda på spisen och sedan mixar jag allting i min blender. Helt otroligt god kvällsdrink!

Gurkmejan kommer från Bodystore och är på 30% rea just nu – du hittar den här!

*Du kan ersätta 1dl kokosmjölk + 2dl vatten med 3dl sojamjölk, havremjölk, getmjölk, komjölk eller vad du nu föredrar. 

Mumsig Matcha-latte

Min första kontakt med Matcha var en chock. Jag beställde grönt té på Starbucks i Shanghai (hade en koffeinfri period) och blev serverad en illgrön, tjock och sötsliskig drink. Supergod men så sjukt söt! Sedan den upplevelsen har jag velat återskapa den drinken fast utan socker, för det är verkligen jättegott. Nu när jag har fått tag i matcha gör jag enligt detta recept:

Recept på mumsig matchalatte

1 tesked matchapulver
3 dl vatten
1 matsked smör
1 tesked kokosolja/MCT-olja
3-5 droppar stevia eller annan sötning (valfritt)

Häll matchapulvret i ett glas, häll försiktigt på lite kokande vatten och rör runt så att det löses upp. Häll sedan på resten av vattnet, tillsätt smör, kokosolja och någon sötning. Sötningen behövs tycker jag för annars blir det lite beskt.

Mixa allting i blendern och tada! Matcha latte! 😀

Matcha är tyvärr lite dyrare men hela märket Vitaprana är på rea så du hittar den för 132 spänn här. 

Skottsäker sprängticka

Skottsäker sprängticka

Hehe det är min översättning på “Bulletproof Chaga” som är värsta trenden i Silicon Valley just nu. Många biohackers har övergett koffein för olika svamp-dekokter istället och jag vill ju inte vara värre än att jag hakar på!

Vissa av svamparna de använder är i klass med yerba matté, alltså mer lugnt fokus som inte så peakat som kaffe.

Recept på skottsäker sprängticka

1 tesked chaga (sprängticka)
3 dl vatten
1.5 matskedar smör
1 matsked kakao
3-5 droppar stevia eller valfri sötning
1 nypa vaniljextrakt
1 nypa havssalt

Jag häller chagan i vattnet och kokar upp så att det blir som en dekokt, låter svalna lite och häller över alla ingredienser i min blender och sen är det klart. Chaga kan man också ha i smoothies om man bara vill åt de detox-egenskaperna men inte ha någon smak av den.

Chaga hittar du här – och i skogen förstås!

Både Chaga, Matcha och Gurkmeja är avgiftande, antiinflammatoriska, främjar matsmältningen och har antibakteriella och antifungala egenskaper.