Latte… denna jävulsdryck som är otroligt lätt att bli beroende av. Kaffe latte med mjölk, soja eller havre går åt som smör på alla caféer och många vet inte vad de egentligen dricker för sörja!
Latte med mjölk
2-3 dl mjölk per enhet eller mer, och nej det går inte ihop med ketogen kost även om det är det ENDA man dricker eller håller på med någonslags fasta. Mjölk är en riktig ketos-dödare och hämmare av viktminskning. Lite mjölk i kaffet är okej, men en latte är INTE OKEJ!
Latte med havremjölk
Havremjölk är en omega6-bomb, inflammatorisk och potentiellt gluteninnehållande (i liten mängd). Det jag tycker är värst med havremjölken är dock rapsoljan. Onödigt att dricka 2-3dl av den här.
Latte med soja
Fytoöstrogent, folk vet generellt inte hur lite soja som krävs för att sätta hela menscykeln ur spel. Dessutom är 90% av alla soja GMO:ad och inte ett bra hälsoval!
Titta inte bara på kolhydraterna – se helheten
Även om soja eller havre inte ger så mycket kolhydrater, titta på helheten. Är det ett bra tillskott? För en person som redan lider av autoimmuna tillstånd eller hormonella obalanser kan sådana här ovanor som lattedrickande i tid och otid ställa till det.
Latte med smör och äggulor
En latte som är mer okej är LCHF-latten som är många gånger mer näringsrik. Här kommer ett litet recept till 2 glas nästa gång du ska fika 🙂
Ingredienser
2 ägg
50g smör
3 dl kokande vatten
Valfritt: En nypa vaniljextrakt
Gör såhär:
Koka kaffe på valfritt vis och ta fram 2 höga glas som passar för latte.
Koka upp 3dl vatten och häll i en mixer tillsammans med 2 ägg (eller äggulor), 50g smör och lite vaniljextrakt. Mixa slätt.
Häll i kaffe till hälften i glasen och fyll på med äggmjölken
Drick och njut! ❤
Eller latte på bara ghee och kokosfett för oss som bör undvika ägg och komjölk
Mycket bra förslag!
Mmm ägglatte ja det är gott! Och det smakar faktiskt väldigt likt vanlig latte. Kokosmjölk funkar också bra men ger ju lite kokossmak. Äggmjölken är god att dricka som den är också.
Problemet är svart te. Jag dricker inte svart te, utan bara örtteer, sedan jag slutade med mjölk. Svart te är inte gott utan mjölk, då måste det vara väldigt svagt i så fall. Provade kokosmjölk i svart te och det smakar visserligen helt okej men ser grynigt och äckligt ut. Mandelmjölk (hemgjord) funkar inte heller så bra. Jag borde ju ha provat med äggmjölk i svart te, och gjort någon chai, men minns verkligen inte om jag gjort det. Så det måste jag prova (igen) för att reda ut. Återkommer med info om det funkar eller inte.
Kvalitets teer dricker man aldrig med mjölk i te i de producerande länderna som Kina, Indien etc. Japan har inte använt mjölk eller mjölk produkter alls och har börjat med det först efter andra världskriget. Det gäller inte bara vitt och grönt te men också svart te. Ovanan att blanda svart te med mjölk i Europa kommer av att man har haft te av dålig kvalitet på 1800 talet efter flera månader av karavan transporter genom Siden vägen. Te som man drack i Europa var beskt och strävt på den tiden och man förbättrade smaken med mjölk.
Detta måste jag prova. Saknar kaffe med mjölk nå otroligt. Men tillagas inte ägget om m än häller på kokande vatten?
Nej det funkar fint!
Bra info! Tack! Vilken av alla “köpealternativmjölkar” är minst dålig? Har en tonårskille som inte kommer orka fixa äggmjölk och behöver hålla sig från vanlig mjölk.
Svaret är ingen, det finns inget köpealternativ. Måste han verkligen dricka mjölk?
Getmjölk är mycket mer hälsosamt. Sedan finns det vissa kor som ger mjölk med kasein A2 istället för A1, men det är svårt att få tag på.
Bland komjölk är det nog den icke homogeniserade, opastöriserade mjölken som är bäst. Den man kan köpa direkt från en bonde.
I mataffären är det nog ekologisk lantmjölk som är minst dålig, men det är fortfarande inte hälsosamt.
Jag har skippat ca 95% av gluten och mjölkprodukter och fått kanonresultat med både hudproblem, allergi, leder, träning, m.m.
MEN jag är storkonsument av havremjölk!
– Kan du utveckla dina synpunkter på havremjölken? Havrelatte är ju t ex löjligt god! 😀
Tack!
Utveckla? Titta på innehållsförteckningen: rapsolja (inflammatoriskt, omega 6) sojalecitin (inflammatoriskt), havre (lite gluten, inflammatoriskt)
Den havremjölk som jag köper (Icas egna, ekologiska), innehåller bara havre och salt.
Låter verkligen mycket bättre! Då är det ju bara huruvida man tål havre eller inte.
Mycket intressant kommentar det där med soja och menscykeln. Hmm. Jag och många med mig är i förklimakteriet och man funderar på vad man ska dricka, äta och smörja sig med. Ägglatten lät både god och näringsrik. Har läst ut dina båda Hormonböcker (tack så mycket för all info) . Får inte tag i DHEA creme som är någorlunda affordable. Finns en superdyr på Femalbalance shop och Iherbs hade utgått. Där får man ju förhormonet som konverterar till både Testosteron och Östrogen. Har förstått att man även kan behöva lite östrogen förutom Progesteroncreme naturligtvis. Vet du något om en ört som heter Pueraria Mirifica? Ska ge lite ökade östrogennivåer också. Jag checkade av alla bockar i din östrogenbrist lista i Hormonboken nämligen. Förlåt att jag är lite off topic men är så extremt hormonhypad nu.
Tack!
Well… Måste väl finnas fler webbutiker? Vad tror du om bidrottninggele?
Ja bidrottninggele borde jag äta ännu mer av och äter men tror det behövs mer krut. Är en torris.
Hej! Varför skulle rapsolja vara så dåligt? Jag har läst att ekologisk kallpressad rapsolja är mkt bra fett? Jag använder kokos/oliv/rapsolja (eko, kallpressade). Får ont i magen av avokado så kan tyvärr ej variera med det. Mvh E
Det är bara att titta på innehållsförteckningen, 20% Omega6 och 10% omega 3… inte en bra fördelning, dessutom instabilt fett med för mycket fleromättade fettsyror.
Om jag skulle få för mig något annat än svart brukar det bli smör och vispgrädde i kaffet.
Kanske 0,5 dl vispgrädde och 2,5 dl kaffe samt en rejäl klick smör.
Kanske något bättre än 1,5dl mölk???
Ja helt klart bättre 🙂
Funkar latte på kokosmjölk bättre? Waynes har ett sådant alternativ och jag gillar kokossmaken:)
Absolut!
Hej och hå, det hade jag dubbelkollat med Waynes. En annan kaffekedja sälder kokosmjölklattes, och de innehåller 16g SOCKER per 100g, tänk dig en fyradecilitare där. Såna drack jag glatt i veckor innan jag kom på att kolla innehållet.
Det som heter kokosmjölk kan nog innehålla lite precis vad som helst, kolla upp vad Starbucks har i sin t. ex.
https://rebootedbody.com/starbucks-coconut-milk/
WOW!!!
Jag trodde i min enfald att kokosmjölk var den som innehåller 0-1g kolhydrater per 100g… glömde bort att det finns andra sockrade varianter. Blir inte en latte med 60g kolhydrater ganska söt?
Haha. Deep in denial, antar jag. Den var söt och god, men inte sliskig. Mitt misstag var ju att jag tänkte kokosmjölk=burk från ICA, typ. Men när en kedja i storlek med Starbucks/Pret/EAT launchar en kokosmjölkdryck tar de förstås fram en variant själva, som bara går ut på att smaka så gott som möjligt. Jag har också sett blanddrycker som är mer soja eller havre i grunden, plus socker, plus stabiliseringsmedel. Så de säger att de inte har något socker i, bara benämner latten “coconut latte”. Trust no-one.
Shit vad lurigt!
För att par dagar skrevs det här att ägg är inte heller bra och hämnar viktnedgången…mmmhh
Ja men det här är ett recept på ägglatte. En ägglatte innehåller ägg, och jag äter själv ägg då och då även om det är väldigt sällan numera. Jag tycker att en ägglatte är tusen gånger bättre än en latte på ett café (som innehåller komjölk, soja eller havre).
Alla behöver dessutom inte gå ned i vikt och alla människor är inte intoleranta mot ägg. Att begränsa eller utesluta ägg gäller ju främst de som kämpat med sin vikt länge.
Jag gör ägglatte sen år tillbaka: mct/kokosolja/smör äggula, hade hela ägget ett tag men testade sen bara gulan och märkte på kroppen att det blev bättre, (dock inga direkta viktproblem) har också lyxen av egna frigående höns och ankor=)
Kämpar/kämpat med ohälsa flera hemska år dock som läkare ville “bota” med piller.
Har nu också förstått att jag har en liten släng av lipödem, att jag inte fattat detta innan haha, sen man kan va.
Tack för allt jobb du (och andra )gör för att upplysa oss. Sprider det vidare
Om du har lipödem är du ju på helt rätt spår med den kosten du äter 🙂
Jag är förresten såååå avis på dina hönor och ankor! Hönor är mitt favoritdjur, följer fler hönor än människor på instagram 😀
Åh va kul=) Vi har rashöns och försöker få ihop de olika raserna vi (jag) vill ha,typ 11 + olika eller nåt (host host) men blir ju såklart motarbetade av räv hök och vessla tyvärr. Är en storstadsbo som blev lantlolla och då måste man ju ha höns, så härliga djur.
Höll på att skriva en roman hm;)
Jag har haft sussex, engelsk stridshöna och en pärlgrå jag har glömt namnet på + några no name raser som bara va söta 😀
Latte på mandelmjölk då?
Bättre.
Ikväll har jag testat att göra Ägglatte på Teeccino, en koffeinfri kaffeliknande dryck som du tipsat om tidigare, och OMG så himla gott det var! Jag lät teet dra i minst 5 min innan jag hällde i äggmjölken så att det skulle bli redigt starkt.
Visst är det grymt! ?