• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

[Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha [Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha vetenskapliga referenser osv! ☝] Jag har snöat in TOTALT på stress-resistens det senaste (s.k glukokortikoidreceptorresistens som förkortas GRR) & förfasas över hur otroligt destruktivt kronisk sympatikus-aktivering (fight & flight) kan vara, särskilt med tanke på att (vissa av oss 🙋‍♀️) är naturligt böjda åt det hållet!

Vi har dock alla olika stress-känslighet beroende på mängden kortisol- & T3-receptorer, ålder, kön, genetiska faktorer & hur vi funkar i stress-läge: Vissa blir super-motiverade, andra hyperkänslig eller tvärtom avstängda eller passiva. Utbrändhet brukar gå mer åt det apatiska hållet, men oavsett upplevelse så verkar just överdriven stress-signalering vara extremt skadligt för hela systemet, om det får tugga på år ut och år in, utan tillräcklig motreglering!

ALLT blir liksom lidande till sist. Det läskiga är att för typ 30 år sedan var GRR eller stress-resistens väldigt ovanligt, men numera har "de flesta" åtminstone något symptom. Oftast flera. 

STRESSBEDÖMNING FRÅN SYMPTOM 🧐
Om du inte kan bedöma din stressnivå för att du inte upplever dig som stressad, så kan du checka av lite hormonparametrar istället: är menstruationerna ok? Matsmältningen? sömnen? Humör & energi-nivåer? 

Det är sällan ett test säger mer än dina egna observationer, men dra dig inte för att boka in ett läkarbesök om du är orolig! ❤️

Om något grundläggande inte funkar, är någon form av stress en TROLIG kandidat! Kortisol, noradrenalin, adrenalin, dopamin & glutamat är ganska toxiska på höga nivåer. Särskilt glutamat som är nervsystemets gaspedal. Har du relativt sett mer dopamin än noradrenalin upplever du troligen inte stress som negativt, men får du stress-relaterade symptom så är det ändå för mycket för systemet! ⚠️

Berätta gärna om du känner igen dig i överdriven stress-signalering eller om du lyckats omprogrammera det!
Hej & Välkommen! Om du är ny följare här, ka Hej & Välkommen! 

Om du är ny följare här, kanske du undrar vad detta är för konto? "Next level biohacking" handlar inte om att chippa sig eller skaffa senaste health tech-prylarna, utan är tvärtom inne på low tech health, basic fysiologi (om hur våra mänskliga kroppar funkar) kryddat med personliga intressen som farmakologi, neurobiologi & hormonlära.

Jag har pluggat biokemi i många år & har snart en PhD i intermedicinska vetenskaper. Det jag lär mig vill jag stöta & blöta med dig som läser här, tillsammans med occasional rants & idéer kring fysiskt & psykiskt välmående. 

Mitt syfte är INTE att visa upp mig själv som "duktig" eller komma med pekpinnar. Då får du följa någon annan, för även om jag befunnit mig i "hälsosfären" i många år, har jag fortfarande mycket att jobba på. Vissa problem som bipolaritet, aspighet osv skriver jag om, andra inte. 

Det finns alltför många frihetsgrader inom konceptet "hälsa" för att någon med säkerhet ska veta allting, så titta gärna mekanistiskt (dvs hur det funkar i form av processer, istället för en massa varför), testa dig fram & glöm inte att ta allt du läser med en nypa oprocessat havssalt *skojar* 😅

Länken i profilen 👆 innehåller mängder med gratis-material så klicka där om du vill läsa mer! ❤️
I morse höll jag en toxikologi-föreläsning på I morse höll jag en toxikologi-föreläsning på Chalmers & med tanke på det (alltså vad som är toxiskt/giftigt eller inte) kom jag att tänka på en återkommande fråga jag får, nämligen: "jag äter (.....) hur nyttigt/onyttigt/bra/dåligt/farligt är det?"

Jag ser ju allting som relativt & att det därför inte finns något absolut dåligt eller absolut bra. Jag tycker att det beror på massa faktorer - inte minst på vad man jämför med! 

Att börja dagen med en rulle ballerinakex är kanske ingen höjdare, men om det är en person som lär sig att äta igen efter många års ätstörningar är det kanske exakt helt rätt! 

Jag har ju personligen nördat ner mig i en ganska ensidig kost de senaste +10 åren (low carb/keto) så om någon frågar mig om deras frukt-frukost är bra, kommer den inte vara bra från mitt perspektiv. Jag värdesätter andra saker, men även jag (frukt-hataren nummer 1 😅) kan se att frukt-frullen är bättre än ballerina-frullen, men det är fortfarande bara 2 parametrar mot varandra!

Inom toxikologin säger man att det inte är giftet i giftet som är giftigt utan mängden (the dose makes the poison) & jag skulle vilja lägga till att om vi pratar just gifter så har vi alla vår individuella kemiska belastning som påverkar hur mycket som är mycket för just oss. 

Dessutom är vi olika bra på att hantera både livsmedel & olika kemikalier, läkemedel, droger osv eftersom vi har olika genetik & tarmflora, olika avgiftningskapacitet, olika psyken, toleransnivå mm. 

Så jag skulle önska att alla som sitter på en "är (....) nyttigt/onyttig?"-fråga lägger till fler parametrar & kanske tittar på resultaten: dvs energinivå, humör/mående, träningsresultat & övriga hälsoeffekter. 

Det är dock svårt för vem som helst att avgöra hur "dåligt" ett specifikt livsmedel är, för resultaten är ju en kombination av helheten över tid. Men, man kan läsa på, testa att utesluta om man känner sig misstänksam, ersätta med annat, men framförallt känna efter i magen! 

Vad säger magkänslan? 

Det är så jag sållar i vad jag stoppar i mig & det funkar ganska bra! Börjar jag undra "hur dåligt är detta på en skala?" så är det nog inte helt rätt! 

Berätta gärna hur du tänker om det här! ❤️
Svep till bild 2 för ytterligare illustration! 👉

Hur kan många ha ett lågt & bra blodsocker trots att de äter massa carbs? Titta på frukosten på bild 2: det är en portion havregrynsgröt med mjölk & jordgubbssylt, samt 2 lingongrova (som jag antar att många äter till frulle? 😅) 

Det blir ca 80g kolhydrater vilket illustreras till höger om lika med tecknet. För tydlighetens skull illustreras sockermängden i antal teskedar med socker: 80g blir 20st teskedar.

Ett normalt blodsocker motsvarar ungefär 1 tesked socker utspätt i hela blodvolymen. Här blir det ju problematiskt om frukosten är på 20 teskedar... Hur löser kroppen detta? 

Genom insulin förstås! ☝️

Insulinet illustreras av nycklarna som kommer & låser upp dina celler så att sockret kan åka in där, för ute i blodbanorna kan det inte vara länge utan att det blir väldigt skadligt! ⚠️

Hos vissa människor blir insulinet väldigt högt, pga t.ex en genetisk känslighet men också pga livsstilsfaktorer (t.ex kosten).

Hyperinsulinemi innebär att insulin pumpas ut i för stora mängder & är ett tillstånd som föregår både insulinresistens & typ 2 diabetes. 

Alla receptorhormon kan orsaka resistens hos celler. Det är en skyddsmekanism från cellens sida. I extremfall kan det till & med ske en receptorinvertering! Receptorerna som sitter på cellens utsida & tar emot molekyler (t.ex dopamin, insulin eller nått annat hormon) gömmer sig då på insidan av cellen som skydd. Många kroppsegna ämnen är toxiska i höga doser & tyvärr är insulin ett av dessa! 

Hyperinsulinemi & insulinresistens hänger ihop, men är tyvärr svårt att detektera genom vanligt blodtest. Insulin är ett så flyktigt hormon att det kan vara svårt att fånga topparna & veta hur mycket skada det faktiskt gör. Det går att ha lågt av både fasteinsulin och c-peptid & ändå ha alla symptom i den rosa rutan! 

Enda sättet att veta sin faktiska insulinfrisättning är genom ett insulinklamptest där blodsockret höjs med glukos-infusion, för att sedan tas ned igen med externt insulin. Få vårdinrättningar kan göra detta, så istället görs glukosbelastningstest, men det säger tyvärr ingenting om insulinet! 

Känner du igen dig i symptomen i rutan...? 🧐
  • Home
  • Tag: keto

Inlägg i kategorin keto

KETO-boken är HÄR!

20 August, 2019 63 Comments Written by Martina
Hejdlös reklam för min bok KETO – Den Kompletta Boken om Ketogen Kost

It’s out!

Senaste boken om Keto som är mitt försök till en ONE STOP SHOP inom ketogen kost och carnivore. Efter 10 års skrivande, coachande och experimenterande inom keto har jag förhoppningsvis lyckats förstå varför vissa lyckas så bra och andra inte, vilka strategier man ska tillämpa när man kör fast och vad man egentligen ska äta till frukost 😉


Det sista var ett litet skämt eftersom det är den allra vanligaste frågan från människor som vill testa ketogen kost. Frukost-dilemmat! Men oroa dig inte det finns så mycket gott och nyttigt att äta att fil och flingor eller en torftig macka bleknar i jämförelse. Att äta ketogent är GOTT men inget slår förstås att få må riktigt bra. Jag saknar inte mina blodsockersvängningar det minsta, och inte omättlig hunger eller omänskligt sug heller.

Inga snacks eller sockersubstitut

Många tycker nog att det är lite tråkigt att inte “få” ha några snacks eller nånting sött, men det får man såklart. Ingen lever 100% perfekt 100% av tiden men jag tycker inte att KETO är platsen att smyga in de här sakerna på för då blir effekten väldigt lätt uteblivna resultat. Det är allt för vanligt att människor lever “keto” men reducerat det till smoothies, fröknäcke, ketobollar och fatbars. Därför är just ketobollar och fröknäcken BANNLYSTA tills du har fått de resultaten som du vill ha!

Utdrag ur boken..

Dags att bli vän med Maggans klockrena koncept för “självbärande mat” som följer som ett rättesnöre för hur lätt eller svårt det är att göra olika saker “keto”. Så fort du greppar koncepten blir allting väldigt enkelt!

Bokens syfte är att du ska bli helt självgående och kunna få GRYMMA resultat som du verkligen är stolt över. Gå in och ur ketos som du behagar, droppa i fettprocent när du vill och bygga muskler och bli rippad om vartannat om det är vad du längtar efter.


Jag håller inte på att tävla i crossfit eller springa maraton eller något extremt men för att vara en helt vanlig person som i första hand forskar (doktorerar), i andra hand skriver böcker, i tredje hand hänger på instagram och bloggar och i FJÄRDE hand går till gymmet har jag ju fett bra resultat eller hur?

It’s keto baby!


Visst det ligger många timmars dedikerat lyftande bakom att bygga muskler som kvinna, men looken är uppnådd utan minska tanke på kalorier. Varje gång jag räknat efter har jag legat MYCKET högre än jag “borde” för min längd och vikt och står knappast i crosstrainern längre än en minut i veckan så min perma-fitness är ingen direkt uppoffring. Keto gör det väldigt lättkontrollerat och slår lowfat/fitness-dieterna alla dar i veckan.


Du hittar senaste KETO-boken HÄR (Adlibris) samt överallt där böcker finns att köpa och jag kommer även att vara på plats på Bokmässan i september!

Personligt

Nollkalorinudlarna gör come-back!

6 August, 2019 27 Comments Written by Martina
I samarbete med MMSPORTS – Innehåller köplänkar!

Jag beställde 20 paket nollkalorinudlar för 180kr på MMSports och det var VÄLDIGT mycket nudlar! Det står lite om dem i mina ketoböcker för även om jag normalt sett inte är entuasiast över “lågkalori” så kan jag förstå att folk saknar pasta och att det kan vara trevligt att göra pastarätter även om man är keto.


Inom fitness äts de här nudlarna såklart med någon ultra-lågkalorisås till eller avfettad köttfärs men vi kan gott använda nudlarna som en fettbärare. Jag brukar göra en jättegod pastasås på kokosgrädde, smör, lite champinjoner, köttfärs och tomatsås. Man kan också göra samma sås med lax och räkor och ta bort tomatsåsen. Då har man en rätt med 80E% fett samtidigt som man får upplevelsen av att äta nudlar 🙂

Shirataki | Nollkalorinudlar | Glukomannan | E 425

Nudlarna är gjorda på vatten och konjaksmjöl som är utvunnet ur en växt. Tillsammans med vatten bildar det en konsistens som går att göra nudlar av, och det har fått E-numret E 425 i Europa (OBS: Alla E-nummer är inte giftiga eller dåliga, det är bara en identifikationsmärkning.)


Jag åt de här nudlarna en del i Kina, men sen tog jag ett långt uppehåll och nu har jag dem i vissa rätter igen. Har inte märkt något negativt och tror att de är okej. Berätta gärna om du har testat! 🙂

Om du vill beställa ett gäng gör du det HÄR!

Kost & Hälsa
lowcarb

Hela grejen med keto

24 July, 2019 16 Comments Written by Martina


Jag får ofta frågor i den här stilen, hur man ska följa faserna eller recepten i mina ketoböcker, och hur mycket man ska äta och jag kan inte NOG poängtera att det inte finns några sådana strikta regler.

Jag märker att många är så vana att banta eller följa olika restriktioner när det kommer till mängd, kalorier och antal måltider men det går helt på tvären mot intuitivt ätande. Vi vill inte banta eller späka oss utan lära oss att känna in äkta hunger och mättnad och sen äta så mycket som kroppen vill ha. Om du hela tiden äter riktig mat som dessutom är ketogen, kommer du komma in i ketos och driva kroppen på fett och ketoner. Det är hela poängen!

Ingen kaloriräkning eller mängdbegränsning

I takt med att du kommer in i en bra ketos kommer hunger och mättnadskänslor att förändras och du vill kanske äta mer sällan, kanske till och med fasta. Om du märker att du inte går ned i vikt trots att det är målet, så testar du kanske att äta mindre måltider eller färre måltider. Du kanske testar att äta en gång om dagen, som ett exempel. Tricket är att förstå hur just din kropp fungerar, vad den vill ha och vad den inte vill ha.


Det är hela poängen med keto och vad jag vill förmedla när jag skriver böcker om det. Recept och faser hit och dit är bara lite stöttning och inspiration, men sen ska du bli självgående och göra dina egna upplägg!


Ingen kan göra ett bättre upplägg till dig själv än du själv för ingen kan (eller ska kunna) din kropp bättre än dig!

Ketos & ketoner, Träning
ketogen kost, ketos

Långsiktighet i viktminskning & “fitness”

15 June, 2019 35 Comments Written by Martina

Jag skulle vilja prata lite om det här med långsiktighet när det kommer till viktminskning, men vill även knö in begreppet “fitness” i konceptet. Med fitness menar jag nivån över viktminskning, alltså inte bara att vågen visar en viss siffra utan också att kroppen har en viss form.


Anledningen till att jag inte väger mig är att jag värdesätter kroppens form och estetik högre än vikten, och för mig som inte har eller har haft någon övervikt någonsin är +/-10kg inte så avgörande. Jag ligger till och med på +18kg nu från min LCHF-start 2009! Det du!

Långsiktighet i viktminskning & “fitness”

Det jag vill säga med långsiktighet är främst att hantera tiden efter en viktminskning för det verkar vara stört omöjligt för de allra flesta. Många stirrar sig blinda på en viss siffra, antingen en siffra som aldrig någonsin nås eller som bara är en “touch and go” som man säger i marklyft. Man ser siffran flasha till på vågen och sen är den bara borta igen!


Vart tog den vägen? Problemet är kanske att många inte är beredda på att nå sina mål och har inte planerat för det. Sanningen är dock att det är mycket svårare att behålla den nya vikten än att kämpa sig dit, på samma sätt som det är svårare att behålla sin fitness långsiktigt.

En hållbar plan

Lösningen är att sätta en realistisk tidsplan för sin viktminskning eller fitnessresa. 18 månader är helt realistiskt för att verkligen förändra sin kropp långsiktigt, alltså att gå från totalt otränad degklump till att se ut som någon som tävlar i fitness. Bara som ett exempel. Då hinner dessutom vanorna sätta sig ordentligt och man kan bygga upp en helt ny livsstil som matchar den nya personligheten som lever det nya livet.

18 månader. 

Smaka på det! 

Setpoint och om att hålla vikten efter viktnedgång

“Setpoint” är den vikten som du har haft de senaste halvåret (minst) och är en vikt som du har “fastnat” på. Du kan äta lite mindre, lite mer, gå upp lite eller gå ned lite men du hamnar alltid på den siffran förr eller senare ändå. För att ändra din setpoint behöver du göra något “extremt” som att gå in i ketos och stanna där, göra olika fastor/långfastor, eller överäta kontinuerligt. Såfort du slutar kommer vikten hoppa tillbaka till sin senaste setpoint.


När du väl nått en ny vikt måste du HÅLLA den minst 6 månader för att det ska kunna bli en ny setpoint. Det betyder också att ju längre tid du är tjock, ju svårare är det att bli av med det igen. Ju längre tid du är smal, ju svårare är det att bli tjock.

Vad du kommer undan med

Sanningen är att om kosten, träningen, livsstilen och sömnen är ON POINT kommer man undan med en hel del. Ju mer muskler man har och ju mer träning och sömn som står på schemat, ju mer avsteg kan man göra. Ett avsteg är ett fuskmål varannan eller var fjärde vecka, absolut INTE en hel helg och knappt en hel dag om man inte är väldigt tränad. Alkohol är det mest anti-fitness som finns men det går att dricka några glas öl, vin eller sprit per månad om man koncenterar det till få tillfällen. Mycket vid ett tillfälle är BÄTTRE än lite hela tiden.

Vin varje dag eller ens varje vecka går inte, det bara gör inte det. 


Igår uppgick mina blodketoner till 2.2 mmol/l efter att ha varit riktigt strikt keto de senaste veckorna, och idag ska jag ut och dricka öl. Förra gången jag drack alkohol var fyra veckor sedan så det funkar! 🙂 Långsiktighet handlar också om att kunna leva som man vill och få med både hälsa, fitness och socialt liv i samma ekvation!

Biohacking, Biokemi, Lifestyledesign, Personligt, Träning
fasta, fitness, setpoint, viktminskning

VARNING för Vego-keto!

7 May, 2019 66 Comments Written by Martina

Med tanke på mitt förra inlägg “Din kropp SKRIKER efter FETT!” vill jag verkligen poängtera att du inte gör dig själv en tjänst genom att försöka vara keto på en vegetarisk kost.


Många skriver till mig och säger att “jo det går visst att vara vegetarian och käka keto, jag är i ketos!” medan jag menar att det troligen är expressvägen till en hjärtattack. Om du äter fisk, ägg och smör är du inte vegetarian eftersom dessa livsmedel kommer från djurriket. Vego-keto är alltså en kost med väldigt lite kolhydrater och mycket vegetabiliska fetter, och eftersom vegetarisk mat inte innehåller något eget fett behöver fettet komma från olika oljor; olivolja, MCT-olja, kokosolja, avokado olja. Det är verkligen inte smart att låta 80E% av fettet komma från dessa oljor och verkligen ingen hit att låta proteinet komma från vegetariska källor med låg biotillgänglighet. Det blir en väldigt märklig diet.

VARNING för Vego-keto!

Om du vill vara keto – var inte vegetarian!
Om du vill vara vegetarian – var inte keto! 

Dessa två går inte hand i hand även om du absolut kan äta MYCKET grönsaker på en ketogen kost. Du kan njuta av stora fräscha sallader och annat du gillar, men du kan inte ha oljor som fettkälla och vegetabiliskt protein som proteinkälla.


Av någon anledning blir många oerhört arga när jag uttrycker mig såhär, jag förstår inte varför. Givetvis får du göra vad du vill med din kropp men om du vill leva ketogent på en vegetarisk kost har du varken förstått näringslära eller cellbiologi.

Biokemi, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa, Träning
vegan, vegetarisk kost, vego-keto
  • Previous
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • 19
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Karin on Gör någonting nytt…❤️
  • Peter Biörck on Gör någonting nytt…Jag hoppas på lite feeling. :-)
  • Jenny on Gör någonting nytt…Du har rätt i att söka efter och vara ditt autentiska jag! Det har vi alla. Söka…
  • ulrika on Faror & alternativ till latte-träsket!Kan det funka med kokosolja istället för smör? Jag gillar inte smör så mycket, d…
  • IC on Gör någonting nytt…Det är befriande för själen när man lyckas inse att det inte är egoistiskt att s…
  • Ylva Ås on Gör någonting nytt…Bästa. Haha, du är ändå en av dem som inspirerar mig att nosa på att våga lägga…
  • SonjaS on Gör någonting nytt…håller med, jag läser hellre bloggen!
  • Herman on Gör någonting nytt…Martina Jag har alltid imponerats av din kunskap, din pedagogiska förmåga men oc…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson