• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer ✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer det ett litet reklamavbrott för min samarbetspartner@gutfeelinglabs ✨ 

De hjälper dig att analysera din tarmflora samt har tagit fram ett grymt anti-SIBO tillskott som heter "GutClear". Jag vill reklama båda två för tarmfloreanalysen gör att man kan se att det faktiskt GÅR att påverka sin tarmflora väldigt mycket, både genom kost, beteenden & även känslomässiga tillstånd: stress är t.ex döden för tarnfloran! 😵

✅ GUTCLEAR MOT SIBO 
GutClear är ett kosttillskott som du häller i ett glas vatten varje dag i 10 dagar. Det minskar bakterietillväxten i tunntarmen som ger en svullen, öm och ledsen mage. Flera av er som läser här har också berättat om minskat sötsug! 👌

Misstänker du SIBO (krånglig, konstig mage) så kör en kur GutClear vettja! ❤️ 

@Gutfeelinglabs är ett svenskt företag med bas i Lund som verifierat effektiviteten av GUTCLEAR i mänskliga tester. Har du SIBO är det därför ganska troligt att GutClear kommer att ha effekt på dig! 

Är du bara nyfiken på tarmfloran efter en lång period av en viss diet, ett gäng antibiotikakurer eller bara vill kolla läget så kan du beställa ett test av din tarmflora på gutfeelinglabs.se ✌️

✅ VAD DU FÅR VETA (TEST)
Dina hälsosamma bakterier, sjukdomsalstrande bakterier, artrikedom och potentiellt skadliga bakterier. 

Att bara fylla på med probiotika eller massa fibrer blir lite i blindo eftersom man inte vet riktigt vilka bakterier man göder... finns ju riktigt skadliga som h.pylori men även e.coli som vi vill hålla kort och verkligen inte tillåta att vandra uppåt i tarmkanalen....

✅ RABATTKOD
NEXTLEVELGUT ger 20% rabatt på allt! Anges i kassan! ☝️

Berätta gärna om du testat din tarmflora eller har erfarenhet av Gutclear, jag är supernyfiken!! 🤗
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten som har rykte om sig att kunna återställa bakteriefattiga & lite  trassliga tarmar för att i sin tur påverka den viktiga kopplingen mellan tarmen & hjärnan, men 3v har gått sedan jag påbörjade den inledande fasen av dieten & sedan dess har det mesta gått i motsatt riktning (åt helvete alltså 😅) 

Men det var faktiskt väldigt intressant för i samband med mina personliga strävanden kämpade jag med strulig rå-data till en vetenskaplig artikel & bankade huvudet i tangentbordet när ingenting gick ihop! 

Det var då jag insåg en viktig grej i livet såväl som i forskningen, nämligen att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler, alltså värderar effekten av saker realistiskt. Det finns liksom gränser för vad t.ex en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat...😬

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning, vilket visar sig genom sparsamma resultat.

Det kan förstås lägga grunden för uppgivenhet, även om jag tror att motmedlet är ärlig granskning av både resultaten & livsstilsfaktorerna ✨i kombination ✨ Så därför skrev jag en halv roman om det här på bloggen med idéer på åtgärder, om du vill nörda in på VAD som faktiskt spelar roll och inte! (Länk i profilen 👆)

Det är högst relevant i forskning såväl som vardag, så det var slående att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för att jag skulle se nånting hos mig själv lite tydligare, presenterat som aviga r-värden...😅

MEN OM GAPS! ☝️
Har inte gett upp, bara haft problem att få nog med energi utan att krascha som en utsvulten sparv efter ett tag... I ketos & allt är känslan att tanken är tom! Just me? 🧐 Det brukar hända vid livsmedelsbegränsning men har också ganska hög förbränning 🔥 (ingen hypertyreos eller så!)
Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetr Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetra ute (direktlänk i stories! 👆) vi pratar om post-covid deppen som många (inklusive vi själva) tycks ha drabbats av och reflekterar lite kring varför och hur man kan ta sig ur gropen. Inget träningssnack alltså utan ett avsnitt om hormonella system kopplat till stress, utbrändhet och livssituation. Enjoy! ❤️
  • Home
  • Tag: keto

Inlägg i kategorin keto

Keto & vegetarian

24 September, 2020 61 Comments Written by Martina

Jag får en del frågor från veganer och vegetarianer som undrar om de kan göra sin vegetariska kost ketogen, och det är tyvärr något jag brukar avråda ifrån.

I den här texten förklarar jag varför.

Det finns alltid undantag förstås och jag har vänner som lyckats ketoadaptera genom att bara äta ägg, fisk och skaldjur från djurriket men det är inte helt optimalt!

Komplett näring

Många hoppar på keto som viktminskningsdiet men det är en läkande anti-inflammatorisk kost med viktnormalisering som sidoeffekt. De som är långsiktiga, ketoadapterar och äter zero carb (eller bara ketogent) i flera år har ofta en underliggande kronisk sjukdom eller andra hälsoproblem som motivator för att hålla kosten. Det går att äta sig frisk från autoimmuna sjukdomar, diabetes, kronisk övervikt, lipödem, PCOS, you name it. Kroppen har en enorm förmåga till självläkning om man tar bort allting som stör den, allting som inflammerar och låter den drivas på fett och ketoner hellre än glukos. Ketondriften är även den mer skonsam, framförallt för hjärtat och hjärnan.


Komplett näring och att strikt undvika inflammerande, onödiga, onaturliga livsmedel är hela poängen. Ketoshakes, bars och drickbara ketoner göre sig icke besvär!


Jag har själv varit vegetarian (10 år) dock ingen duktig som ansträngde mig för att laga kompletta måltider men det gör jag fortfarande inte. Nu gör jag det inte för att det inte behövs. Animaliska produkter är kompletta i sig själva. De har fullständigt biokompatibel aminosyraprofil och de innehåller kollagen, zink, B12 (och resten av B-vitaminerna), Q10, kreatin och andra viktiga ämnen som inte återfinns i vegetabilier. Numera finns det fortifierade produkter men tillsatta vitaminer har inte samma upptag, så det går ändå att få brister. Många tänker inte på hur viktigt fett är för kroppen och att animaliska fetter innehåller näringsämnen, att man kan få i sig för lite kolesterol och att fett, blod och inälvor är vad människor fungerar bäst på.

Det är inte särskilt PK att säga, men testa 4 veckor och avgör själv. För många blir det en rejäl aha-upplevelse. Äter du fett, skinn, blod, inälvor och alla konstiga delar på djuret behövs väldigt lite djur, och du behöver väldigt lite mat generellt. Svinnet blir obefintligt och matkostnaderna mycket låga. Jag är fullt medveten om att alla inte vill/kan/orkar äta såhär, så det är knappast så att jag förespråkar den här kosten. Vad jag förespråkar som allmänt råd är att dra ned på kolhydrater, skippa alkohol och dra ned på kaffe och koffeinhaltiga drycker. Hardcore keto är min och mångas livsstilsval som jag visar upp som ett fungerande, läkande alternativ. 

Nötter, bönor, soja & fröer

Lite nötter är väl okej? Ja lite av det mesta är såklart okej ibland eftersom det kommer gå under radarn och passera. Kroppen har ett avancerat avgiftningssystem och den som är frisk kan göra suboptimala hälsoval utan att det får negativa konsekvenser. När det blir dagligt bruk uppstår dock problem eftersom ovan nämnda livsmedel innehåller mycket antinutrienter. De kan irritera immunförsvaret och blockera upptaget av viktiga vitaminer och mineraler. Hummus blockerar ditt upptag av zink, kidneybönor blockerar upptaget av magnesium. Men har inte kidneybönor hälsoeffekter? Blodsockersänkande? Resistent stärkelse? Jo absolut, men det innehåller också antinutrienter och kan trigga ditt immunförsvar vilket är mindre lämpligt om du redan är kroniskt inflammerad.


Ovan nämnda livsmedel är också histaminfrisättande (inflammatoriska), de innehåller ofta mögelsporer, lektiner och fytinsyra (antinutrienter som blockerar näringsupptag), de innehåller proteasinhibitorer som minskar proteinupptaget. Det är därför bönor och nötter har hög proteinhalt “på pappret” men i verkligheten är det bara 10% som kan användas. Jordnötter har en biotillgänglighet på 8-9%.

Cronometer (populär trackingapp) må säga att din måltid innehåller 5000% av RDI av alla vitaminer och mineraler medan verkligheten (vad som faktiskt kommer in i dina celler) kan se helt annorlunda ut. Biotillgänglighet och biokompatibilitet is king! 

Soja är hormonstörande 

Aaapp app app asiaterna äter ju hur mycket soja som helst och är friska och långlivade! Mja. Indien leder världsracet i metabol ohälsa tätt följt av Kina som nummer 2. Hongkongneserna lever längst och äter också mest kött, och även om det äts sojaprodukter så är det inte direkt sojakorvar utan fermenterad soja samt hela sojabönan. Processad soja är en riktig hormonstörare. Den belastar också sköldkörteln och ökar blodets koaguleringsförmåga. Är du ung och frisk är det möjligt att du kommer undan med det, men med metabola sjukdomar eller hormonella obalanser är det en dålig idé.

Din gröna smoothie är inflammerande

Read that again. Ju mer man tänker på det ju konstigare blir det när människodjuret tuggar i sig enorma mängder växtdelar eller dricker litervis med gröna smoothies. Som att se en katt gå loss i en brödpåse. Gröna bladväxter (samt nötter och frukt) innehåller oxalater som är riktigt läskiga. Lite grönsaker är förstås okej men när det går till överdrift kan oxalaterna ge upphov till kroniska smärtor och inflammationer i kroppen. Det är inte en påhittad grej det går till och med att mäta oxalatbelastningen med ett urinprov. De som går över till en oxalatfri diet (typ zero carb) kan få långvariga problem med “oxalatdumpning” när oxalaterna lämnar kroppen.

Sammanfattningsvis

Ketogen kost är så mycket mer än att bara skippa carbs för att gå ned i vikt. Det är ingen quick fix utan ett sätt att leva mer naturligt och därigenom undkomma majoriteten av västvärldens sjukdomar. Dieten är även missbruksfri vilket passar för överätare, hetsätare, volymsätare, brödknarkare, pastaberoende och sockertorskar. Beroende till mat kan vara precis lika starkt som till vilken syntetisk narkotikaklassad drog som helst, och det är ett gissel att leva med beroende! Att följa en lågkolhydratkost gör det lättare att hantera, och genom att äta animaliska produkter minskas förekomsten av cravings eftersom kroppen får vad den behöver.

Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680
Biokemi, Hormoner, Inflammation, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa, Träning
inflammation, LCHF, vegan, vegetarian

10 TIPS! | Keto på tight budget!

28 August, 2020 49 Comments Written by Martina

Tycker du att keto verkar dyrt? Äter du en ketogen/lågkolhydratkost och tycker att det går mycket pengar varje månad? Så behöver det inte vara! Faktum är att just strikt keto är en av de billigaste dieterna du kan följa!

Här kommer mina tips för att både få bra effekt av dieten och spara pengar på samma gång.

1. Undvik alla low carb-specialprodukter

Mandelmjöl, kokosmjöl, pofiber, sukrin, hermesetas, stevia and you name it. Allting som används för att baka low carb. Strunta i dessa. De är dyra och hör inte hemma i kosten ändå egentligen.

2. Köp inte nötter/nötsmör eller frön

Lite samma som punkt 1. Chiafrön, cashewnötter, mandelsmör och macadamia kostar en del, för att inte tala om allt färdigt fröknäcke. Nötter och fröer har dessutom förmågan att irritera magen och tarmarna så undvik dessa helt och hållet.

3. Billiga och bra fetter

Keto är en högfettkost så 80% eller mer av kalorierna kommer från fett. Det är billigt samtidigt som det är mättande även i små mängder. Du får lokalproducerad orenderad talg från gräsbetande djur för 40 kr/kg. Går du till en saluhall eller en slaktare blir det ännu billigare, ibland rent av gratis med lite ister (prima stekfett!)

4. Köp inälvsmat

Lever, hjärta, njurar och blod är extremt billigt och extremt näringstätt. Du får väldigt mycket för pengarna, även om du köper från en delikatessbutik. Även märgben som är det mest näringsrika som finns går loss på 40-50kr/kg på både Coop och Citygross.

5. Köp Svenskt men skippa ekologiskt

Svenskt kött håller hög klass och du måste absolut inte betala extra för ekologiskt. Billigaste svenska köttet från Lidl är absolut bra nog eftersom alla kor går ute på sommaren och äter gräs.

6. Kålväxter och rotfrukter

Grönsaker som odlas efter säsong är billigt. I Sverige odlas mycket rotfrukter så välj hellre en svensk rotfrukt som rödbeta istället för den dyra sötpotatisen. Behöver du fylla ut med mer kolhydrater eller fibrer är rotfrukter perfekt. Kålväxterna är ett annat nyttigt och billigt alternativ, och dessutom väldigt lätt att odla själv!

7. Använd kranvattnet!

Det mest slösaktiga som finns är att köpa drickor (cola zero, fun light, bubbelvatten) när vi har vatten av väldigt hög kvalité i våra hem bara vi vrider på kranen. Äter du en clean diet är vatten det enda du behöver (och kanske lite kaffe!;))

8. Skippa allt ute-ätande/fika

Apropå kaffe. Jag la 500 kr/månad som student bara på att köpa kaffe på Chalmersområdet (ja jag var slösaktig och jag drack hysteriskt mycket kaffe) och sen tillkom alla småköp jag gjorde för att boosta pluggandet (en bulle, lite godis, en macka osv). Förbered pluggfika och matlådor hemma och ta med.

9. Kuponger & nedsatta priser

Se till att få bra deals när du handlar det kan göra skillnad på hundralappar varje månad. Gå inte till närbutiken utan bli till exempel ICA-medlem och ta vara på rabatterna.

10. Ta till vara på rester

Nu vet jag att keto-folket är väldigt duktiga på att inte slänga mat, men att ta tillvara på rester och göra en ny rätt av det är inte dumt. Det jag inte orkar äta upp på kvällen blir min frukost och allt som håller på att gå ut åker ned i en gryta.


Jag köper mat för ca 1300kr/månad – ibland mer och ibland mindre och i min budget får det plats en hel del gräsbetat och ekologiskt.

Vill du lära dig mer om ketogen kost rekommenderar jag min bok Keto – Den Kompletta Boken Om Ketogen Kost (köplänk till Adlibris) där står allting du behöver veta!

Ketos & ketoner

Nyfiken på Keto? Viktminskning? Formtoppning?

4 August, 2020 104 Comments Written by Eelena Nobox
Det här inlägget riktar sig främst till nyfikna nybörjare inom ketogen kost, och till dig som experimenterat ett tag men fortfarande har mycket frågetecken. Här finns ett kompletterande inlägg.
Inlägget innehåller köplänkar till Adlibris!

Min åsikt är att det krävs ett gym för att få riktigt bra resultat när det kommer till formtoppning, en åsikt baserad på hur stor skillnad det blir på att träna tungt jämfört med lättare träning. Det är som natt och dag! Det trickiga med den här typen av formtoppning är att de flesta inte är i närheten av keto-anpassade och därmed inte kan driva sina kroppar på fett. Ändå ser jag keto som det bästa alternativet eftersom allt annat bara är olika varianter på fitness.


Det funkar bra i början (särskilt för unga personer) men pushar verkligen den hormonella hälsan ut för ett stup efter ett tag, plus att det kan vara ganska åldrande utseendemässigt (rynkor och slapp hud). Vi vill ha “fullness” både i kroppen och ansiktet och då måste man käka rejält med fett, protein och näring. Annars kommer sladdret som ett brev på posten!

Nyfiken på Keto? Viktminskning? Formtoppning?

För att fixa en bra och stabil form är det bra att börja fett-adaptera så snart som möjligt, om du inte redan är adapterad vill säga. Bara baserat på mängden meddelanden jag får ökar intresset stadigt, och till er som fortfarande kämpar med att få till det rekommenderar jag min bok KETO – Den kompletta boken om ketogen kost. Där står precis allting du behöver veta inklusive rikligt med fallbeskrivningar. Boken har även recept. Följ dem.


Av erfarenhet vet jag att majoriteten som hittar hit är ute efter viktminskning och är oroliga för att gå upp i vikt. De tankarna är bara att släppa med en gång för här håller vi inte på med kaloritänk eller bantning. Här tänker vi näring, näring, näring. Inga tråkiga sallader eller andra späkerier med lågkalorimåltider som bara göder hunger och sug. Kalorier spelar absolut roll och du får räkna dem om du vill, men det är inte fokuset här.

Ta bort ickemat och triggermat och med det alla avsteg

Alla människor har “triggermat” (åtminstone 90% av alla) det vill säga mat som ger ett okontrollerbart beteende. Ställ en skål med godis på diskbänken och se hur länge den får stå orörd. Äter du av godiset även om du inte var särskilt sugen? Tog det slut även om det inte ens var särskilt gott? Vad händer om du har bröd hemma? Äter du upp hela limpan med en gång? Hur är det med gröt? Sylt? Pasta? Hur är det med kvarg? Yoghurt? Flingor?


Du vet säkert att mycket “nyttig” mat får dig att gå bananas. Ta portion efter portion efter portion. Någon familjemedlem kanske säger “Va! Är du fortfarande hungrig!?” Men du är inte hungrig du kan bara inte stoppa dig själv. Låter det hållbart? Låter det som att mer självdisciplin är en bra lösning? Att ständigt brottas med sig själv och rulla runt i ett hav av skuld och skam för att du inte kan “kontrollera dig själv”? Svaret är nej – Inte hållbart. Särskilt inte när det finns ett lättare sätt, det vill säga att bara ta bort den maten som leder till ett maniskt och besatt beteende.

Fett mättar och eliminerar sug

Jag ska inte gå in på människans artegna föda just nu men här är en bra bloggpost med källor som beskriver varför människan är designad för en animalisk diet. Faktum är att det är få saker som mättar så otroligt bra som fett och protein, mest fett. Nu pratar jag om smör, grädde, talg, ister, äggulor och fett från feta fiskar. Om du inte testat att äta sådan mat innan kommer du att bli förvånad över skiftet i din kropp.


Vanliga frågor och svar (FAQ)


Alla “vad ska jag äta”/ “får jag äta”-frågor besvaras i min bok Keto – Den Kompletta Boken om Ketogen Kost. Den finns på norska  här och engelska här! Du kommer veta vad du ska äta efter att du har läst boken.

De näst vanligaste frågorna

– Jag går inte ned i vikt, varför då?
– Jag är supertrött och orkar inte träna, vad gör jag för fel?
– Jag är i skyhög ketos, är det farligt?
– Jag har superlågt blodsocker, är det farligt?
– Jag är inte hungrig, är det farligt?
– Jag är jättehungrig, vad ska jag göra?

Vikt: För det första. Många som vill gå ned i vikt behöver egentligen inte gå ned i vikt. Alls. Detta är en hård sanning för många som nyper sig i muffinsmidjan och säger “Men den här då! Vad ska jag göra med den?” Ja, det finns en hel bok om hormonell fettinlagring och hormonell viktökning/fettminskning (finns här och är också skriven av mig, som av en händelse ;)) Vad du kommer förstå är att klassisk bantning sällan löser problemet om det finns hormonella och inflammatoriska bakomliggande orsaker. Det gäller även vid stor övervikt. Här kan såklart socker- och matmissbruk spela en stor roll också. Att gå in i en riktigt djup ketos löser problemet för de allra flesta. Mät dina blodketoner med en blodketonmätare, eller ditt blodsocker och se till att de ligger på runt  4.5 mmol/l dygnet runt både fastande och efter måltid.


Trött: Ät ordentligt, ät tillräckligt med fett och bra livsmedel. Fortsätt träna så gott du kan. Om du är en riktigt inbiten “carb-burner” kan det ta ett bra tag att adaptera. Drick vatten, ät extra salt, ta magnesium. Efter några veckor klickar det.


Ketos: Nej det är inte farligt. Om du mår dåligt, blir yr och darrig i ketos så drick vatten, ta lite salt, ät en måltid och ta magnesium. Det känns helt annorlunda i kroppen i ketos och det är ditt egentligen, naturliga tillstånd av jämnt och stabilt blodsocker utan sug eller hunger.


Blodsocker: Nej det är inte farligt. Du kommer inte dö av lågt blodsocker. Under en lång vattenfasta kan blodsockret gå ned till 2 mmol/l för att blodketonerna har tagit över som substrat i mitokondrierna. Om du är helt ovan vid ketos och försöker fasta flera dagar kommer det sjunkande blodsockret att upplevas som väldigt obehagligt. Det kan ge illamående och kräkningar. Du är då inte redo att fasta och inte alls adapterad till fett/ketondrift och det bästa är om du kastar in handduken och avbryter fastan.


Hunger: Om du kommer från en svältkost, bantning, viktväktarna, vegetarisk- eller vegansk kost kan du drabbas av en enorm hunger. Kroppen jublar över att du äntligen vill ge den näring. Du kan bli enormt sugen på fett och protein. Försök välja bra källor inte bara jordnötssmör eller andra nötsmör. Om du tappar din hunger, acceptera det. Du måste inte äta. Det är inte farligt att låta bli att äta. Känn in kroppen. Den kommer att vilja ha mat om ett tag igen.

Övriga frågor

– Passar keto för mig? (smal, klimakteriet, kvinna, PCOS, hypotyreos, autoimmunt tillstånd, ätstörningar, Gastric Bypass opererad, bortopererad gallblåsa, tränar mycket)

Detta är varianter på frågan om alla kan äta ketogent. Svar ja. Alla kan äta sin naturliga, artegna föda. Alla vill dock inte vara i djup ketos hela tiden, det får man experimentera med. Vissa älskar sin ketos medan andra bara vill doppa tårna i vattnet och ytterligare några vill äta en cyklisk ketogen diet (CKD). Det betyder att man är i ketos måndag-fredag och går ur ketos på helgen. Populärt för crossfitters och bodybuilders. Absolut ingen rekommendation till socker- och matberoende även om de oftast är dessa personer som vill äta CKD för att kunna ha kvar sitt missbruk. Den modellen leder ingenstans för den här gruppen, eventuellt till mer viktuppgång och metabola skador. Kort sagt är en medicinsk ketogen kost (>80E%fett/måltid) optimal för människor med vacklande hälsa. Ja även PCOS, ja även hypotyreos, hashimotos, GPB och bortopererad gallblåsa.

Mitt svar är att om intresset finns så testa. Funkar det inte så har du förhoppningsvis lärt dig något nytt om din kropp och metabola status.

– Var hittar jag en coach?

Jag coachar inte och känner inte till några bra keto-coacher tyvärr. Däremot har jag ibland kurser så följ mig på mina sociala medier så missar du inte nästa kurs!

Hur ser 80E% ut?

Köp en våg och använd kostbevakningen eller annan matloggningsapp för att lära dig räkna på maten. Detta är något du gör i början, sedan går det automatiskt. Här nedan finner du ett cirkeldiagram där du kan testa dig fram med olika energiprocent och se vilket förhållande det blir mellan makronutrienter och kalorier.

Kodcred: Johan Ankner

Slutligen handlar det om att lära känna din egen kropp och vad som funkar för dig. Kvinnor och män har olika energi- och näringsbehov samt att dessa behov varierar med ålder, fysisk aktivitet och vilka målsättningar man har med sin livsstil. En del vill optimera för fertilitet, andra för fitness. Två helt olika saker!


Titta inte för mycket på vad andra gör utan notera hellre hur just din kropp reagerar på det du gör. Istället för att förlita dig på ditt minne rekommenderar jag papper och penna, en anteckningsbok så att du kan dokumentera din viktminskning, ketos, din blodsockerkurva, dina magbesvär eller vad det nu kan vara som gör att du har orkat läsa ända hit 😉

Oavsett vad önskar jag dig lycka till, och lämna gärna en kommentar om det är något jag missat!

Biohacking, Biokemi, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
formtoppning, viktminskning

3 koffeinfria ketodrinkar med recept

8 May, 2020 37 Comments Written by Martina
Inlägget är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar

koffeinfria ketodrinkar

Jag får ofta frågor om vad man kan göra för fettdrinkar som är koffeinfria, och det finns ju så otroligt många varianter. Under mina koffeinfria perioder har jag testat igenom väldigt mycket kaffesubstitut, örter, téer och kryddblandningar och har hittat några nya och gamla favoriter.

Här är nedan är några favoriter.

Antiinflammatorisk guldmjölk

Fastnade inte för den förrän Maggan bjöd mig på sin egen variant i bilen påväg till Säffle. Den var så otroligt god och det var bara gurkmejaté från Pukka, smör och kokosolja. Sen när jag kom hem testade jag det här receptet:

  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 dl kokosgrädde
  • 2 dl vatten hett vatten
  • ca 1/2 tsk mald kardemumma
  • en nypa lakritsrotspulver
  • en nypa svartpeppar
  • 3 droppar stevia (valfritt)

Låt sjuda på spisen och mixa i min blender. En helt otroligt god kvällsdrink.


koffeinfria ketodrinkar

Mumsig Matcha-latte

Min första kontakt med Matcha var en chock. Jag beställde grönt té på Starbucks i Shanghai (hade en koffeinfri period) och blev serverad en illgrön, tjock och sötsliskig drink. Supergod men så sjukt söt! Sedan den upplevelsen har jag velat återskapa den drinken fast utan socker, för det är verkligen jättegott. Nu när jag har fått tag i matcha gör jag enligt detta recept:

Recept på mumsig matchalatte

  • 1 tesked matchapulver
  • 3 dl hett vatten
  • 1 matsked ghee
  • 1 tesked MCT-olja
  • 3-5 droppar stevia eller annan sötning (valfritt)

Häll matchapulvret i ett glas, häll försiktigt på lite kokande vatten och rör runt så att det löses upp. Häll sedan på resten av vattnet, tillsätt ghee, MCT och någon sötning. Sötningen behövs tycker jag för annars blir det lite beskt.

Mixa allting i blendern och tada! Matcha latte! 😀


Skottsäker sprängticka

koffeinfria ketodrinkar

Hehe det är min översättning på “Bulletproof Chaga” som blev värsta trenden i Silicon Valley just ett tag. Många biohackers har övergett koffein för olika svamp-dekokter istället och det har jag skrivit om här.

Vissa av svamparna de använder är i klass med yerba matté, alltså mer lugnt fokus som inte så peakat som kaffe.

Recept på skottsäker sprängticka

  • 1 tesked chaga (sprängticka)
  • 3 dl hett vatten
  • 1 rågad tesked kakaosmör
  • 3-5 droppar stevia eller valfri sötning
  • 1 nypa vaniljextrakt
  • 1 nypa havssalt

Jag häller chagan i vattnet och kokar upp så att det blir som en dekokt, låter svalna lite och häller över alla ingredienser i min blender och sen är det klart. Chaga kan man också ha i smoothies om man bara vill åt de detox-egenskaperna men inte ha någon smak av den.

Du kan även plocka Chaga i de svenska skogarna helt gratis!


Både Chaga, Matcha och Gurkmeja är avgiftande, antiinflammatoriska, främjar matsmältningen och har antibakteriella och antifungala egenskaper.

Biohacking, Kost & Hälsa
drinkar, koffeinfri, recept, smoothies

KETO | 200g fett för vem?

15 March, 2020 93 Comments Written by Martina

Jag fick en kommentar kring det här med att äta ketogent (80E% fett varje måltid och 200g fett om dagen) och att det inte passar någon som är äldre och metabolt sjuk. Jag vill bemöta det just för att det är en hel del i den kategorin som hade uppnått ALLA sina hälso- och utseendemål om de vågat experimentera med det. Dock blir det i denna gruppen av personer ofta mycket mindre fett, kanske en fjärdedel då de mår illa av fett, tycker det är äckligt, motbjudande eller bara direkt olämpligt. 200g fett

Gryta gjord på kycklinghjärtan

200g fett för vem?

Jag tror verkligen att alla kan äta ketogent och keto-anpassa till 100% Varför tror jag det? För att vi föds i ketos, vi har en fantastisk fettmetabolism och före människan började odla levde vi som jägare och samlare och åt majoriteten kött. Åt urmänniskorna fibrigt muskelkött? Nej, troligen inälvor, hjärna, blod, ögon, fett och i sista hand musklerna efter att djuret hängt till sig ett tag så att det blivit mört. Det finns mycket arkeologiska fynd och antropologiska studier som stödjer den tesen, för att inte tala om vår biologi. Vi har lika lågt pH i magsäcken som rovdjur och asätare, vi har ögon som är riktade rakt fram, vi kan tillverka verktyg, jaga och trötta ut djur i jakt med vår överlägsna cardio-förmåga.

Det är mina argument för att människan är gjord för att äta kött men vår enorma anpassningsförmåga gör att vi kan stoppa i oss det mesta och fortfarande fungera någorlunda. Vi kanske blir tjocka, trötta, slitna eller sjuka men inte med en gång och numera har vi så bra medicinering att det inte är någon direkt skillnad i livslängd oavsett om man är frisk eller sjuk.

“Fett är äckligt och kväljande”

Varför tycker många, framförallt äldre kvinnor att fett är så äckligt och kväljande? Min hypotes är en kombination av hjärntvätt (fett täpper igen kärlen, lymfsystemet och gör en tjock) tillsammans med visst socker/matberoende och allmän kultur att vi kvinnor ska äta “fräsch” mat, gröna sallader, smoothies och annat kvinnligt. Inte sitta och gluffsa i oss som en karl. Jag vet att mina norska läsare säger att skillnaden mellan hur män och kvinnor förväntas äta är ännu mer uttalad i Norge, och därför kunde norska utgåvan av min senaste ketobok inte ha samma omslag (mig poserandes med ett stort köttstycke) i Sverige som i Norge. Det är liksom vulgärt.

“Hur får man i sig allt fett?”

Att få i sig 200g fett om dagen (jag äter mer än detta!) är enkelt! Tänk att jag inte dricker smoothies, inga fröknäcken, ingen alkohol, jag gör inget ketobröd eller andra bakverk. Jag äter aldrig sallader längre, inga bönor, inga färdiga produkter märkta med “low carb”, inga yoghurtar, ingen propud eller någonting sånt. På grund av att jag är ganska lat gör jag ofta storkok och stora “ketogrytor”, massor av kött eller till exempel kycklinghjärtan och fett i en enda stor gryta. Det blir också en del äggröra, hemgjord leverpastej, benmärg, benbuljong och feta köttstycken som jag haft i ugnen. Min energi måste ju komma någonstans ifrån ellerhur? Med dessa livsmedel är kolhydraterna ganska nära noll, protein är mättande och blir för få kalorier så fettet blir min energikälla numero uno.

200g fettGymbild från min instagram

Det handlar alltså inte om massor av majonnäs eller massor av smör utan om livsmedel som är naturligt feta. Det skulle för mig som är så keto-van kännas konstigt att kompensera en torr proteinmåltid med ett hav av bearnaise-sås för var är näringen där? Det blir bara massa kalorier utan att tillföra så mycket. Bättre näringsmässigt är då en fet bit makrill eller köttbit med rejäl fettkant på.


Jag tror att min poäng här är att måltiderna blir så fundamentalt annorlunda än vad många tänker sig. Man behöver liksom kasta om hela sitt tänk från att maten ska se feminin, försiktig eller “normal” ut till att näringsoptimera med ett experimentellt sinne. Det är en bit att gå mentalt för många, men klarar man det kan man få riktigt coola effekter!





Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

Biohacking, Ketos & ketoner
fett, ketos
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 19
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Lena-Louise on Nytt Primal Collagen + receptTack fina du, då känns det tryggt att fortsätta med kollagen 😉✌️
  • Martina on Nytt Primal Collagen + receptTack för din kommentar, sorry att du har fått vänta så länge på svar :) Jag tror…
  • Martina on Dissa fläsksvålarna! (om makronutrienter)Minns inte riktigt vad jag hade för idé för 7 år sedan om det här.
  • Martina on Skillnad på gelatin och gelatinDet här är ett gammalt inlägg (7 år) och jag är säkerligen ute och snedseglar om…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha riktigt såååå illa är det tack och lov inte, men det är coolt att det blir…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha du har inte alls straffat ut dig själv, jag uppskattar verkligen din insikt…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Japp jag tror du har helt rätt, det hade varit coolt att testa!
  • Martina on Optimerad hälsa med inälvor & organDet behöver du inte, men du kan göra det om du vill :)

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson