Många kemikalier som vi får i oss varje dag går under kategorin “Obesogener” för att de påverkar våra hormoner och vår tarmflora, och därigenom ämnesomsättningen och fettmetabolismen. Hur låga kalorier man än äter kan man alltså bli tjock av kemikalier.
Jag såg intressant nog att det gjorts mängder med studier på obesogener, här är två bra som dessutom länkar vidare till en mängd andra studier.
Obesogens: An Environmental Link to Obesity, Environmental Health Perspectives, 2012
Endocrine disrupters as obesogens, Molecular and Cellular Endocrinology, 2009
Obesogener i miljön
- Bekämpningsmedel som altrazin och DDE
- BPA som finns i plaster, verkar kunna minska glukostoleransen i höga doser
- PFOA – används i teflon, gore-tex, matförpackningar osv.
- Ftalater – plast och vinyl, luftrenare, målarfärg
Obesogener i maten
- Bekämpningsmedel som altrazin och DDE används på vete och majs
- Soja, mest pga genisten och diedzein som är fytoöstrogener (östrogenanaloger)
- HFCS – fruktossirap verkar påverka vikten mer än produkter med rent socker i
- MSG – monosodium glutamat, vanlig smakförstärkare går också under namnet mononatrium glutamat, natrium glutamat och E621
- Konstgjorda sötningsmedel såsom acesulfam K och aspartam
Vikten av att leva giftfritt!
Att bara titta på kalorier blir väldigt endimensionellt, särskilt om man fortsätter att stoppa i sig kemikalier som stör hela vårt hormonsystem. Just konstgjorda sötningsmedel, MSG och soja är otroligt lätt att få i sig. Jag köpte själv oliver på Lidl och tyckte att jag blev sjukt trött av dem, kollade på innehållsförpackningen (som jag BORDE gjort i affären) och ser MSG (mononatrium glutamat) som ingrediens!
Sojamjölk, soja-yoghurt, cola zero, lågkolhydrat-kvarg och alla proteinpuddingar och så vidare. Såklart blir man inte tjock av en sån här grej då och då, men alla faktorer tillsammans bidrar INTE till viktminskning utan till ökat sug, ökad hunger och förändrad tarmflora!
För några veckor sedan skrev jag klart min bästa bok någonsin, en bok om kvinnliga hormoner. Det är en oerhört viktig bok och alla som fått provläsa tycker att den fyller ett gigantiskt tomrum!
