Josefin: Jag upplever att jag, trots att jag är i ketos sedan början av oktober, inte släpper ett enda gram fett på kroppen. Istället för att tappa 2kg fett har jag istället lagt på mig 2kg. Sedan i våras har mitt då gränsfall TSH värde försämrats samt att jag fått mineral brister (zink tex). Förmodligen har jag även jod och selen brist. Vad jag förstår så kan sköldkörtelbesvär dessutom försämras av mycket mättat fett samt korsblommiga växter (som ju ingår till stor del i en lågkolhydratskost). Värdet på TSH har förbättrats sedan jag började ta mineraltillskott, inkl jod och selen. Fasta har inte heller gett någon effekt så nu äter jag istället 3 mål om dagen. Jag hoppas att det bara är mitt TSH (och låga T4 och T3) som sätter käppar i hjulet. Eller kan det vara så att jag helt enkelt genetisk inte är bra på att förbränna fett? Någon annan med samma erfarenhet?

Annelie: Jag skulle vilja veta din åsikt gällande hur viktigt det är med kolhydrater när man har hypotyreos. Konvertering av T4 till T3 sker i levern och enligt vissa bör man få i sig ca 50g kh från maten för att detta ska fungera optimalt och att kroppen inte ska bilda rT3 istället. Vad jag inte förstått, och ej heller fått en förklaring på, är hur denna konvertering fungerar. Är det så att kolhydraterna är viktiga för själva konverteringen (och hur funkar det i så fall?)eller är det för att avlasta levern så den får fokusera helt på konverteringen av T4 till T3 och inte behöver arbeta med att tillverka glukos? Det vore mycket intressant att få höra din åsikt eftersom jag själv har hypotyreos samt både IBS och lätt får blodsockerfall, vilket gör att jag mår mycket bra på LCHF, och landar kanske på ca 30g kh/dag. Men om detta är negativt för min sköldkörtel så får jag öka på med lite frukt, nötter, rotfrukter. Men som sagt, jag skulle gärna vilja ta del av din kunskap först ?

Martina svarar

För det första, tack för grymma frågor!

Hur aktuellt är inte LCHF och sköldkörteln!? Jag vet inte hur många som kommenterar här inne att de är förstoppade, har torr hud, trötta hela tiden, frusna, tappar håret och så vidare. Sköldkörtelproblem är helt klart ett stort problem i klass med PCOS och andra hormonella störningar, och det är här LCHF är så hjälpsamt. Det är en hormonoptimerande kost och fungerar jättebra för hypotyreos, eftersom man stöttar ämnesomsättningen. Ingen av oss är genetiskt dåliga på att bränna fett för att animaliskt mättat fett är vår naturliga föda. Alla gentester och allting som någonsin påstår att vi skulle ha problem att äta artegen föda, är fel.

“Den här antilopen har en genetisk deffekt som gör att den inte kan bryta ned gräs, den behöver äta ägg och tonfisk” Nä… det är för långsökt! Att bränna fett och käka fett är vår grej.

För att laga sköldkörteln med ketogen kost/LCHF rekommenderar jag följande: 

• Ingen cardio och absolut ingen crosstrainer/spinning, det är döden för blodsockret, kortisolet osv
• Sov på rätt tider, sov före klockan 23 på kvällen
• Inget torrt vitt kött, inga sallader, ingen kyckling, ingen tonfisk eller annan torr, fettfattig mat
• Ät 200g fett om dagen varav 50% från animaliska källor
• FASTA INTE! Ät frukost, lunch och middag
• STRESSA INTE
• Skriv matdagbok och dokumentera hur du äter och hur du mår, se till att verkligen komma upp i rätt fettmängder
• Undvik för mycket grönt, absolut inga grönsaksberg
• Ta magnesium på kvällen före sänggående
• Ta bara jod om du bevisligen har jodbrist, det är toxiskt i höga doser
• Komplettera med selen!
• Josefin specifikt – du behöver 50-100 mg zink picolinat om dagen för att hantera zinkbristen

Levern kan fixa sitt eget glukos genom glukoneogenes så man behöver inte äta si och så många gram kolhydrater om dagen. Det här är ett effektivt protokoll för att laga sköldkörteln, som fungerar! Tänk på att det tar ett tag att fixa de här sakerna för att de tog många år att ta sönder systemet. Stressa inte, låt det ta tid. Om kroppen behöver minska i vikt för att vara maximalt hälsosam så kommer den göra det när alla system fungerar igen!

Alla system hänger ihop i kroppen och en frisk sköldkörtel kräver friska binjurar och en fräsch lever. Din lever kan inte vara igen-kloggad av östrogen, då får du långsam sköldkörtel som en bieffekt. Dina binjurar kan inte vara utbrända, då får du också långsam sköldkörtel, och så vidare.

Om gröna bladgrönsaker, broccoli och blomkål

Det är ju hälsosamt – varför inga salladsberg? Eller broccoli? Jo för att de här gröna växterna är goitrogeniska vilket betyder att de blockar sköldkörtelns upptag av jod, och triggar hypofysen att frisätta TSH. Sen innehåller många gröna bladgrönsaker oxalater, och det är absolut inget problem för friska personer. Om du inte har problem med sköldkörteln, ät dina grönsaksberg för Guds skull! 🙂