Tänk att vi är i samma tidszon nu, va skoj! 😀 Det är så trevligt att vara i Sverige igen och jag börjar se fram emot att flytta hit. Jag kommer sakna Shanghai även fast det är ett sjukt jobbigt ställe egentligen, som har pushat mig till bristningsgränsen. Dock är det ju så man utvecklas! Ju jobbigare och ju mer krävande miljö ju mer personlig utveckling sker!
Jag känner mig mer kapabel och mer inspirerad än någonsin för det känns som att allting jag kan göra i Kina är gjort. Kina är klart.
It’s done and it was great. Nu vet jag inte riktigt vad jag vill göra bara att det ska vara STÖRRE och MER! 😀 Science editing i all ära, men känner att jag nog är mer creator än editor. Forska igen kanske? Göra klart den där doktorsexamen? Ja man får se vad som dyker upp och 
vad som känns rätt. Det är viktigt. Något som känns MYCKET rätt är mitt senaste bokkontrakt! Jag var på möte idag med förlaget och blev så sjukt inspirerad av deras underbara energi och engagemang, det var verkligen supertaggade på min bok! Som vanligt kör jag med korta deadlines och högt tempo som jag gillar så det blir till att dyka ned med huvudet före så fort jag får chansen!
Nu i Stockholm blir det LCHF-tema för hela slanten, tänk att det va många som trodde att jag skulle ge upp LCHF i Kina… hallå där, jag har ju blivit mer insyltad än någonsin tidigare! Jag ser såååå mycket fram emot att träffa flera av er som hänger här och jag lovar att försöka uppföra mig 🙂
Liten lägesrapport från min sida bara, hoppas att det går bra med mätandet. Jag ser att många har så sjukt bra värden på instagram, vi ligger verkligen mil framför amerikanerna när det kommer till ketoadaptering! Jag tänkte redovisa mina egna värden nästa tisdag tillsammans med formcheck så får vi se om det händer nått.
Följ mig på instagram (här) så länge så hörs vi snart igen!
Fettkompositionen i fettväven speglar det fett man har ätit. En person som äter mycket olivolja kommer att ha mycket glycerolestrar i sin fettväv, vilket är ett enkelomättat fett. En person som äter mycket sojaolja har mycket linolsyra i sin fettväv. Det är en fleromättad omega-6-fettsyra.
Kokosolja som har 87% mättat fett är väldigt svårt att lagra in som fett, men det som lagras in gör det som mättat. Samma sak är det med smör som har dryga 60% mättat fett.
Kolhydrater lagras inte in så mycket som fett, mest som glykogen i musklerna och i levern. Glykogen är en multigrenad polysackarid som återfinns i till exempel stärkelse.
