Ketopodden avsnitt 1 – Insulin, ketos och kalorier
Vetenskaplig artikel som motbevisar insulinhypotesen
Insulin frisätts från fett
- Incretin hormone and insulin responses to oral versus intravenous lipid administration in humans. Insulin release from fat intake
- The ingestion of saturated fatty acid triacylglycerols acutely affects insulin secretion and insulin sensitivity in human subjects
Vetenskaplig artikel om kalori in – kalori ut
Insulinresistens och minskad risk för övervikt
Insulinkänslighet hos barn
Wiki
Fettbrännande hormoner: Glucagon och adiponectin
“Fett brinner i kolhydraternas låga”
Kolhydraterna ser till att citronsyracykeln kan ta hand om alla de acetylgrupper som bildas av fett. Acetylgrupperna kommer in i citronsyracykeln genom att reagera med oxalättiksyra, vilket bildar citronsyra. Cellerna behöver därför påfyllning av oxalättiksyra, och det bildas av puryvatjoner som i sin tur kommer från glykolysen (nedbrytningen av glukos) och sen är karusellen igång!
Fett bränner fett
Om det saknas oxalättiksyra kommer acetylgrupperna i stället att reagera med varandra och bilda ketoner som driver på betaoxidationen (fettmetabolismen), vilket gör det här till en något effektivare metod.
Hoppas att du gillade det första avsnittet! 🙂