• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer ✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer det ett litet reklamavbrott för min samarbetspartner@gutfeelinglabs ✨ 

De hjälper dig att analysera din tarmflora samt har tagit fram ett grymt anti-SIBO tillskott som heter "GutClear". Jag vill reklama båda två för tarmfloreanalysen gör att man kan se att det faktiskt GÅR att påverka sin tarmflora väldigt mycket, både genom kost, beteenden & även känslomässiga tillstånd: stress är t.ex döden för tarnfloran! 😵

✅ GUTCLEAR MOT SIBO 
GutClear är ett kosttillskott som du häller i ett glas vatten varje dag i 10 dagar. Det minskar bakterietillväxten i tunntarmen som ger en svullen, öm och ledsen mage. Flera av er som läser här har också berättat om minskat sötsug! 👌

Misstänker du SIBO (krånglig, konstig mage) så kör en kur GutClear vettja! ❤️ 

@Gutfeelinglabs är ett svenskt företag med bas i Lund som verifierat effektiviteten av GUTCLEAR i mänskliga tester. Har du SIBO är det därför ganska troligt att GutClear kommer att ha effekt på dig! 

Är du bara nyfiken på tarmfloran efter en lång period av en viss diet, ett gäng antibiotikakurer eller bara vill kolla läget så kan du beställa ett test av din tarmflora på gutfeelinglabs.se ✌️

✅ VAD DU FÅR VETA (TEST)
Dina hälsosamma bakterier, sjukdomsalstrande bakterier, artrikedom och potentiellt skadliga bakterier. 

Att bara fylla på med probiotika eller massa fibrer blir lite i blindo eftersom man inte vet riktigt vilka bakterier man göder... finns ju riktigt skadliga som h.pylori men även e.coli som vi vill hålla kort och verkligen inte tillåta att vandra uppåt i tarmkanalen....

✅ RABATTKOD
NEXTLEVELGUT ger 20% rabatt på allt! Anges i kassan! ☝️

Berätta gärna om du testat din tarmflora eller har erfarenhet av Gutclear, jag är supernyfiken!! 🤗
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten som har rykte om sig att kunna återställa bakteriefattiga & lite  trassliga tarmar för att i sin tur påverka den viktiga kopplingen mellan tarmen & hjärnan, men 3v har gått sedan jag påbörjade den inledande fasen av dieten & sedan dess har det mesta gått i motsatt riktning (åt helvete alltså 😅) 

Men det var faktiskt väldigt intressant för i samband med mina personliga strävanden kämpade jag med strulig rå-data till en vetenskaplig artikel & bankade huvudet i tangentbordet när ingenting gick ihop! 

Det var då jag insåg en viktig grej i livet såväl som i forskningen, nämligen att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler, alltså värderar effekten av saker realistiskt. Det finns liksom gränser för vad t.ex en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat...😬

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning, vilket visar sig genom sparsamma resultat.

Det kan förstås lägga grunden för uppgivenhet, även om jag tror att motmedlet är ärlig granskning av både resultaten & livsstilsfaktorerna ✨i kombination ✨ Så därför skrev jag en halv roman om det här på bloggen med idéer på åtgärder, om du vill nörda in på VAD som faktiskt spelar roll och inte! (Länk i profilen 👆)

Det är högst relevant i forskning såväl som vardag, så det var slående att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för att jag skulle se nånting hos mig själv lite tydligare, presenterat som aviga r-värden...😅

MEN OM GAPS! ☝️
Har inte gett upp, bara haft problem att få nog med energi utan att krascha som en utsvulten sparv efter ett tag... I ketos & allt är känslan att tanken är tom! Just me? 🧐 Det brukar hända vid livsmedelsbegränsning men har också ganska hög förbränning 🔥 (ingen hypertyreos eller så!)
Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetr Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetra ute (direktlänk i stories! 👆) vi pratar om post-covid deppen som många (inklusive vi själva) tycks ha drabbats av och reflekterar lite kring varför och hur man kan ta sig ur gropen. Inget träningssnack alltså utan ett avsnitt om hormonella system kopplat till stress, utbrändhet och livssituation. Enjoy! ❤️
  • Home
  • Tag: veganism

Inlägg i kategorin veganism

The Game Changers | Mina kommentarer

21 October, 2019 56 Comments Written by Martina

The Game Changer
Review av dokumentären The Game Changers – vetenskapliga artiklar är länkade i texten

Nu kan du titta på dokumentären The Game Changers på Netflix. En renodlad, ganska övertygande propagandafilm om varför en vegansk kost är överlägset allting annat. I dokumentären kan man se en rad kändisar tala sig varma om vegansk kosthållning, bland annat Arnold Schwarzenegger. Många har skrivit till mig och önskat en review av dokumentären, så igår tittade jag på den och här kommer mina kommentarer. Läs detta först innan du hoppar rakt in i din nya växtbaserade kosthållning och förväntar dig fantastiska resultat.


Funding – vem betalar?

Det första jag kollar på när jag läser vetenskapliga artiklar inom medicin och hälsa är vem som betalar för den, och om de som betalar har något intresse i resultatet. Det måste man göra med dokumentärer också, och givetvis fann jag en del intressant!

  1. Samtliga experter i dokumentären är författare till olika vego-böcker och lever på att promota en vegansk livsstil.
  2. Producenten  James Cameron råkar äga Verdiant Foods som siktar på att bli USAs största producent av ärtprotein. Samarbetar även med Ingredion som gjort en jättesatsning på 140M USD.

Då går vi vidare med “the facts” då 🙂 

1. De veganska gladiatorerna

De pratar om strontiumanalys av uppgrävda ben från romarrikets gladiatorer och påstår att hög andel strontium indikerar hög mineraldensitet. De säger också att vegetarianer har högre andel strontium än köttätare, vilket inte är sant för strontiumnivåerna varierar väldigt bland individer och verkar inte ha så mycket med dieten att göra. Bentäthet styrs mycket av vitamin D3 och K2 samt magnesium (sköter leveransen av kalcium till benen) som kräver animaliskt fett för full konvertering. Det är det som sänker veganers förmåga att behålla ett starkt skelett, för det får inte i sig tillräckligt av de här mineralerna. Vid jämförelse mellan omnivorer och människor som äter “mestadels vegetariskt” är det dock ingen skillnad. Att då påstå att strontiumanalys säger något om dieten och att vegetarianer har starkare skett är inkorrekt.

Åt gladiatorerna mycket spannmål? Ja de verkar ha ätit 60-70% spannmål eller mer, och resten kött. Gladiatorerna var inga coola hjältar utan slavar som skulle slåss till döds för underhållning, så inte konstigt att de fick mycket spannmål som varit klassisk “slavföda” i tusentals år. Att ha lite tjockare/bulkigare gladiatorer gjorde dem också tåligare i strid.

Här är en artikel som föreslår att gladiatorernas strontiumrika benrester beror på att de fick dricka extra kalcium före fighterna.

2. Atleterna i dokumentären

Människor som har som jobb att prestera på topp är inte vilken svenne som helst, de har bland annat bättre genetiska förutsättningar än de allra flesta annars hade de inte varit “bäst i världen” på att lyfta, springa, slåss eller cykla. De har tränat hela sina liv och att ligga i absoluta toppen inom en sport är i princip alltid lika med doping. Alla idrottsstjärnor är dopade och får hjälp med dopingen av läkare som kan ge dem “medical grade” preparat i exakt rätt doser. Titta bara på norska skidstjärnan Therese Johaug som testades för skyhöga DHT-nivåer (manligt könshormon) och hennes läkare (drug dealer) påstod att hon precis innan tävlingen fått en hudsalva innehållandes Klostebol (en tung androgen, liknande syntetiskt testo) när dessa hudsalvor knappt finns att få tag på Europa. Däremot är Steranabol populärt bland prestationsidrottare och då är det ju behändigt att skylla på att “oj jag visste inte att min hudsalva som bara finns att köpa i Italien och som har en röd varningstriangel med texten DOPING på sig skulle ge positivt utslag på mitt dopingtest…” kom igen… givetvis är det lite mer sofistikerad distribution av preparaten på elitnivå när det ligger mycket pengar och prestige i potten.


Så med livslång träning, bra genetiska förutsättningar och en livsstil av att äta “bra” och träna hårt, använda olika dopingpreparat genom hela sin karriär… spelar det då så himla stor roll att man byter kost i slutet av sin karriär? Tveksamt, de har ju ganska bra förutsättningar redan. Att de i dokumentären mår så himla mycket bättre (påstår de) kan ju bero på vad de åt innan. Triatleter är ju kända för att bli insulinresistenta på ålderns höst, så Gud vet vad deras “vanliga” diet är.

Min poäng är att kosten inte är det enda som spelar roll för fysisk prestanda. Särskilt inte på elitnivå.

Fejklyftaren Patrik Baboumian


“Vegan Poooooower” skriker Patrik i dokumentären när han gör ett  nytt “världsrekord”

Intressant nog har Veganlyftaren varit så skadad de senaste 3 åren att han knappt har kunnat lyfta alls (info enligt hans egen öppna facebook-sida). Jag gillar ju strong men och har koll på killarna som tävlar i det och blev förvånad över att se Baboumian som “världens starkaste”, i min värld är det bara isländska Haftor Björnsson som gäller! Eddie Hall är bra också. Tittar man på Wikipedia var det senast 2015 som Baboumian vann något senast och det var “log walk”. Att framställa honom som en sån otrolig kraftkämpe är inte helt korrekt även om han presterade bra före han blev vegan.

En liten parentes; bara genom att wikipedia de olika atleterna ser man att de var ett tag sedan de presterade på topp, flera av dem är nu skadade eller har halkat efter på topplistorna.

“Har du sett en oxe äta kött?”

frågar Baboumian i dokumentären strax före ett klipp på när han välter en bil. Motfråga – har du sett en människa med fyra magar som kan tillverka ketoner av gräs? Kor är i ketos på grund av sin finurliga metabolism. Om vi skulle försöka äta som en ko skulle vi inte komma in i ketos och vi skulle snabbt må väldigt dåligt. Begreppet “Artegen” föda är ganska bra. Finns en del övertygande teorier kring människan som primärt karnivor och även asätare, vilket (tycker jag) stärks av nu levande urinvånare som primärt lever på rått kött, råmjölk och blod och inte har en enda av våra livsstilssjukdomar som vi har i väst.


Grottmålning på människor som jagar

3. Det grumliga blodet


I dokumentären får vi se hur grumligt blodet blir av att äta kött

Att fett transporteras i blodet förpackat i kylomikroner är en helt naturlig process, och vad som är hälsosamt blod eller plasma går inte att basera på hur vi tror att det ska se ut inne i kroppen.


Vi får även se den här ritade bilden på ett igenkloggat blodkärl

Vad vi vet är dåligt och inflammerande för blodkärlen är kroniskt förhöjda blodsockernivåer varpå diabetiker och pre-diabetiker har en kraftigt förhöjd risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Det börjar komma en del studier på de negativa effekterna av vegetabiliska oljor också.


När man tittar på diabetikers halskärl med ultraljud har de ofta mycket mer förträngningar än icke-diabetiker. På grund av att kroppen kontrollerar sin kolesterolproduktion och omsättning alldeles själv (utan statiner) påverkas inte kolesterolet särskilt mycket av kosten. Högre kolesterolintag ger högre kolesterolvärde initialt, men sen reglerar kroppen det till den nivå som behövs för reparation och underhåll. Är kärlen skadade sätter sig kolesterolet där som ett “plåster” tills skadan är läkt, men om det blivit en kronisk inflammation i kärlen blir det till sist förträngningar som ökar risken för stroke. Vanligt kött (ko, gris, lamm, kyckling) är inte inflammatoriskt, det är tvärtom det minst inflammationsdrivande livsmedlet varför de flesta som testar en hel-karnevorisk diet sänker inflammationsnivåerna i kroppen. Givetvis kan man reagera på proteinerna i kött (främst fisk och skaldjur) men det är mer vanligt att reagera på växtproteiner, nötter, fröer och spannmål.  Detta är dock anekdotiskt och inte någon bra vetenskaplig bevisföring finns här, men det beror på att koststudier är så svåra att genomföra. Mycket “rött kött”-studier är genomförda på djur som inte äter kött, eller med information taget från frågeformulär.

4. Komplett protein

Att inte vara beroende av att äta berg av mat för att komma upp i kalorier och näring och att inte behöva äta hela tiden för att hålla sitt blodsocker stabilt är mer av en game changer tycker jag. Många människor har ett konstant övertriggat immunförsvar som tar sig uttryck i allergier, överkänslighet, magproblem, ledvärk, hormonella problem och migrän. Detta försvinner inte automatiskt med ändrad kosthållning. Dokumentären ger sken av att bara du går över till en vegansk kost försvinner alla hälsoproblem och du blir en maskin i gymmet. Även om det går att äta väl på en vegetarisk diet så gäller det att du vet vad du ska äta för att få i dig biotillgänglig näring.


Precis som de säger i dokumentären kan man få i sig massor med protein från växter, det är helt sant – du behöver bara få i dig aminosyrorna på något sätt men de flesta vet inte hur mycket ärtor och ris som motsvarar 100g nötkött. De flesta vet inte att du behöver äta en halv burk jordnötssmör på din macka bestående av vitt bröd (gluten) för att bilda en komplett aminosyraprofil motsvarande 3 ägg.

5. Serumnivåer av testosteron

En annan viktig punkt är det här med påstådda testo-ökningar på vegansk kost. Det är viktigt att tänka på att serum-testo mäter både fritt och bundet testosteron och för att veta hur mycket aktivt testo man har behöver man också mäta SHBG (sex hormone binding globulin) för om testot ökar men samtidigt är uppbundet är det verkningslöst. Det är därför blodprover för könshormoner kan vara normala för både kvinnor och män, samtidigt som det finns symptom på lågt testo eller östro. En annan sak på temat könshormoner är huruvida soja är en så potent fytoöstrogen som det sägs eller inte. I dokumentären negligerar de sojans hormonella effekter men det finns mycket studier på sojans positiva effekter på klimakteriebesvär och negativa effekter på små barn som ges bröstmjölksersättning baserat på soja. Det verkar onekligen som att soja ökar kroppens östrogennivåer med allt vad det innebär.

TLDR;

Jag skulle kunna fortsätta att ta upp varenda punkt i dokumentären och sätta den i ett nytt ljus, men jag tror att du redan nu förstår vart jag vill komma. The Game Changer är inte en neutral informativ dokumentär som vill inspirera dig till att bli ditt bästa jag, det är propaganda och informationen i den är skruvad till att tjäna ett specifikt syfte. Kanske mår du initialt bättre av ett kostbyte om det innebär mindre skräpmat och mer lagad mat baserad på vettiga råvaror, men jag hade inte räknat med några radikala prestationshöjningar bara av att ta bort köttet som de påstår i dokumentären…


Sedan undrar jag också varför de bara äter burritos hela dokumentären igenom. Om man bortser från veganbudskapet kändes The Game Changer lite som en reklamfilm för burritos…?


Lämna gärna en kommentar om du orkade läsa ända hit och berätta vad du tyckte om dokumentären. Var det något särskilt argument du föll för? 




Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!

Jag finns även på Patreon

Swish: 0730651281

Q&A
The Game Changer

Svarar på frågor från en vegan

15 March, 2019 97 Comments Written by Martina

Sandy skriver: Jag är ny här inne och har några frågor! Hur länge kan kroppen vara i ketos och vad finns det för bevis på att det är en livsstil som man kan ha under en längre tid, dvs 10+ år? Vad jag förstått så finns det inte många “long term” studier gjorda på en keto diet? Hur tänker du kring djurens situation med tanke på fokuset på kött och djurfett som en keto och carnivore diet har? Är det verkligen försvarbart med så mycket lidande och dödande? Och varför väljer man att vara en del av detta när tex en vegansk kost om och om igen blir bevisad att vara det bästa vi kan äta för oss och för djuren?!


Hej Sandy och välkommen hit! Jag tyckte att det här var kul frågor så jag ska göra mitt bästa för att besvara dem.

Om vi börjar med första frågan; om det finns några bevis för att man kan vara i ketos länge. Det här tycker jag är så intressant för det är en fråga jag får ganska ofta. Fick den mailad till mig idag till och med av en amerikansk följare. Varför är det ingen som oroar sig över quorn, oumpf, havremjölk och alla konstigheter som märks som “hälsoalternativ” i affärerna? Vad finns det för bevis för att man kan äta veganskt under en längre tid, dvs 10+ år? Inte mycket, de flesta vetenskapliga studier visar på försämrad psykisk hälsa, benskörhet och ökad frekvens av autoimmunitet. Vad finns det för bevis för att man kan äta pizza, bullar, godis och glass under en längre tid, dvs 10+ år? Det börjar stå ganska klart att det är motorvägen till metabol ohälsa, övervikt, kronisk värk, hjärt- och kärlsjukdomar och magproblem.


Men vad finns det egentligen för bevis för att man kan vara i ketos länge? Ptja, bara det faktum att människan levt ketogent i tusentals år, särskilt före vi började bruka jorden. Gå ut en sväng nu i Mars och se hur mycket frukt och bär du hittar utomhus… hur ska du överleva naturligt om du inte äter kött och fett?


Hela vår biologi är designad för att leva på kött till största del, och det är också så vi levt till största del. Sedan börjar ju vi som levt keto i 10+ år bli fler och fler, och vi mår väl rätt okej eller vad säger ni? 🙂  När det kommer till studier på ketogen kost så beror det väl lite på vad man vill titta på; vi vet ju att det funkar väldigt bra på epilepsi (används på Sahlgrenska och flera andra sjukhus), vi vet att det funkar för diabetes och metabolt syndrom (evidensbaserat och godkänt av ADA och EASD) och vi vet att det funkar för inflammatoriska sjukdomar i magen.

“Hur tänker du kring djurens situation med tanke på fokuset på kött och djurfett som en keto och carnivore diet har? Är det verkligen försvarbart med så mycket lidande och dödande?”

Andra frågan, djurens situation; utan våra lantdjur blir hela vårt ekosystem förstört, vi behöver våra kor, grisar och får för att det ska finnas nått att odla på och för att naturen ska må bra. Om alla blir veganer kommer ingen ha dessa djur som husdjur, så de skulle dö ut och få katastrofala följder. Lantdjuren ingår och har alltid ingått i vår naturliga flora och fauna, faktum är att vi hade otroligt mycket mer kor för bara hundra år sedan. Hela USA var dessutom fullt av buffalos, så att djuren minskar är inte direkt bra för klimatet då vi behöver klövdjuren för att binda kol från atmosfären i marken.


Sedan när det kommer till lidande och dödande så är det nog tyvärr oundvikligt lite vad man än äter. Tänk på bonden som odlar soja eller majs, han måste döda ALLA djur. ALLA insekter, ALLA åkersorkar, ALLA råttor, möss, grävlingar, fåglar och annat som kommer in på hans mark. Det finns ingen mat som är “guilt free”, men att köpa kött från lokala gårdar där man kan se med sina egna ögon att djuren har det fint känns bra för mig. Samt att äta HELA djuret och inte slänga bort någonting, då kan man lätt klara sig på typ 1 djur per person och år – utan problem.

“Varför väljer man att vara en del av detta när tex en vegansk kost om och om igen blir bevisad att vara det bästa vi kan äta för oss och för djuren?!”

Tredje och sista frågan om varför man väljer keto/carnivore när vegansk kost visat sig vara det bästa vi kan äta; är det genmodifierade frukter som inte har någon likhet alls med sitt naturliga ursprung som är det bästa vi kan äta?


Våra frukter är oerhört förädlade från sitt naturliga ursprung

Är det quorn och soja som är det bästa vi kan äta? Är det majs?

Vad i den veganska kosten är det som är så fantastiskt bra? Är det alla kolhydraterna som får blodsockret att åka jojo eller är det frön, bönor och linser som punkterar tarmväggarna med sina lektiner och fytater? Eller är det inflammationsskapande vegetabiliska oljor rika på omega 6?

Vegetabiliska oljor hör inte hemma i våra kroppar

Kött och fett är byggstenar för våra celler. Animaliska fetter ger stabila, välfungerande celler som kan kommunicera med varandra. Omega 3 fettsyror från djur bygger upp vår hjärna vars torrvikt består av 60% DHA.


De vetenskapliga studier som stödjer vegansk kost är inte sällan industrisponsrade, däremot har jag sett studier på vegetarisk kost och alla amerikanska sjundedagsadventister. De är helt klart hälsosammare än majoriteten av amerikaner.

Sedan att vegansk kost skulle vara bäst för djuren är väl en sanning med modifikation. Om man ser det väldigt kortsiktigt så ja, det är väl roligare för kon att inte bli uppäten men om alternativet är att inte existera alls och att skapa ett extremt obalanserat ekosystem och öka mängden ödelagda, obeväxta marker så är det ju inte så bra.

Personligt, Q&A
carnivore, djurhållning, keto, klimat, miljö, vegan

Mat är politiskt

11 December, 2018 128 Comments Written by Martina

Mat är politiskt
En politiskt korrekt måltid

Det var jobbigt att blogga om lågkolhydratkost för 6-8 år sedan, särskilt med betoning på fett som jag gjorde. Min bok Fettfrälst kom ut många år före sin tid, och sågs inte med blida ögon. Äta fett!? Den här bruden är ju mer än lovligt rubbad!


Att frångå grönsakshysterin och fokusera mer på animaliskt protein och animaliska fetter, inte trodde jag att det skulle vara en sån vattendelare. Folk blir mer eller mindre skogstokiga av det ärligt talat. Att skämtsamt skoja om grönsaker som något mindre hälsosamt… gör det inte! Just nu är det i nivå med att vara nazist med tanke på hur åsiktskorridoren smalnar av allt mer.

Mat är politiskt

Du känner ju mig, jag gillar att trycka på lite knappar och vara ‘out there’ för att få människor att tänka själva och börja reflektera. Hade jag vetat, eller snarare om jag hade FATTAT att mat är politiskt så hade jag nog inte gjort det. Jag vill inte vara politiskt och jag undviker systematiskt allting annat som har med politik att göra, vägrar svara vad jag röstar på och sånt.


Nu kände jag dock för några veckor sedan att jag ville gå ut hårt i den kostpolitiska svängen för att nå ‘mig själv’ mer eller mindre. Alla som är ‘mig’ för 15-20 år sedan, kvinnor som har sån otrolig kraft och så mycket att ge världen men som håller på att duka under av felnäring, depression, ångest och förtryck. Kvinnor som är lätta byten för predatoriska män, och som bara vill vara smala och fina och som därför svälter och lever på salladsblad, kaffe och en kondisbit när hungern blir för stor.

Skarp och välnärd

Själslig och kroppslig hunger

Jag visade Mattias en bild på mig från långt före vi träffades och jag såg verkligen helt bruten ut. Svullen, hängig och tanig som en sticka. Självkänslan nere vid hälsenorna. Att börja äta näringsrik och näringstät föda hänger ihop med hur man känner sig och hur väl ens hjärna fungerar, även om de allra allra flesta inte tror på det. Hjärnan behöver nämligen en hel del kolesterol.


Jag vet och många med mig som gjort samma näringsresa vet. Mina mat- och sockerberoende vänner vet. Är det möjligt att gå från NOLL gymnasiebetyg till toppbetyg och att driva flera företag? Kan något så ovidkommande som mat göra så stor skillnad?

Ja.

Och det är därför som jag vill sträcka ut en hand och hjälpa, visa att det finns ett annat sätt att leva men det blir svårare och svårare att få ut budskapet. Åsiktskorridoren tightar till och straffen blir hårdare för varje dag för den som försöker.

Att bråka och visa vägen

Jag arkiverade alla mina matbilder på instagram och begravde stridsyxan efter att ha mottagit en del hot kring min kosthållning, så så enkelt var det att få tyst på mig i alla fall. Allt jag ville var att visa hur stark, stabil och skarp man kan bli med näringstät, artegen föda men motivationen dränks tyvärr i bruset av PK-medias aggressiva budskap som sprider sig som en löpeld genom Sverige nu. Det kan faktiskt bli rätt läskigt att försöka stå upp som ensam tjej, och att bli attackerad av de tjejer som jag febrilt vill hjälpa för att jag vill att de ska få uppleva genuin hälsa och glädje.


Om ens enda motivation är att HJÄLPA, alltså inte PENGAR eller något annat även om vissa tror att jag blir stenrik på 20 öre per paket sålda ketonstickor eller så, så blir det inte värt ansträngningen. Jag har ett jobb som kräver 60 timmar i veckan av min tid, så jag lägger hellre energin där än att känna mig bestraffad.


Ursäkta uppgivet inlägg men alla mina vänner som bor utomlands (svenska och icke-svenska) säger samma sak “leave while you can!” och du som är lite mer politiskt insatt förstår säkert vad jag menar.

Kost & Hälsa, Lifestyledesign, Personligt, Powerthinking
carnivore, LCHF, politik

Oetiskt med cashewnötter

14 November, 2018 29 Comments Written by Martina

Så vidare på vegantemat då och konsumerandet av olika nötter. Nötindustrin är verkligen dirty business, inte minst cashewnötterna. Vet du hur cashewnötter produceras?

Jag hade ingen aning!

Cashewnöten kommer från ett ‘äppelträd’ och är kärnan till cashewäpplet. Precis som alla andra växter gör cashewträdet allt för att skydda sig så den har packat in nöten (kärnan) i ett tjockt skyddande och väldigt giftigt skal. Ämnet i skalet är frätande så arbetarna som sitter och skalar cashew får svåra frätskador på sina händer. Givetvis är det också kvinnor som jobbar med detta, främst i Indien men även i Vietnam.

Främsta exportören av cashewnötter är Vietnam där de använder fångar i fångläger för sin cashewproduktion. Oetiskt är bara förnamnet.

Här är en artikeln i The Telegraph.

Mycket oetiskt inom veganismen

Självklart inte bara veganer som köper cashewnötter men jämför med en lokalproducerad, gräsbetande ko liksom. Så fort man går utanför sin egen, artegna föda (vi ska inte äta nötter och frön) så blir det direkt dåligt för både klimat och människor, eftersom dessa saker inte odlas här. Likadant med tropiska frukter, även avokado förstås.

När jag ser sånt här blir jag motiverad att bara köpa ägg och kött direkt från en bonde/jägare och aldrig något annat. Det bästa för mig, för djuren, människorna och miljön. 

 

Kost & Hälsa

Ett stort problem med veganism

14 November, 2018 153 Comments Written by Martina

veganism

Det var en sak jag tänkte på när jag youtube:ade loss häromdagen.

Vad äter veganer egentligen? 

Ja vad tusan äter dem? De äter efterrätter före, under och efter varenda måltid! Det är hela tiden och det finns ingen särskiljning mellan vad som är mat och vad som är efterrätt.

Smoothie till frukost,  glass till lunch, mer smoothies, små yoghurtar, mackor, kex, bars, nötter… var är maten?

Normaliserandet av icke-mat gör folk sjuka

Jag gillar själv smoothies och vissa keto-efterrätter som pannacotta och ketobollar men ju mer jag fokuserar på REAL FOOD, desto mer sällsynta blir de här sakerna hemma hos mig. Nu när jag går mer åt de karnevoriska hållet kändes det skitkonstigt att göra ketobollar som jag gjorde häromdagen. I vanliga fall går de åt ganska snabbt men nu är hela fatet orört sånär som på en eller två bollar.


När jag själv var veg fanns det inte heller någon direkt gräns mellan mat och icke-mat. Macka, smoothie, yoghurt, godis och allting flöt ihop med “mat” vilket gör att hela ätmönstret blir helt fel. Hjärnan blir sugen på helt fel grejer och man börjar mata kroppen med antinutrienter och saker som gör en sjuk.

Ett stort problem med veganism

Ett stort problem med en kosthållning som inte innehåller någon artegen föda är att många till sist bara skippar maten helt och lever på “godis”. Ingenstans i naturen lever människor på litervis av smoothies, för vi är designade för att tugga grejer och vår magsyra kan till och med bryta ned ben. Vi är väldigt lika hundar och katter i vårt matsmältningssystem.

Även med keto och LCHF kan det bli för mycket icke-mat om man inte ser upp. Jag tänker på fröknäcke och yoghurtar, som man helt tappar suget för när man börjar näringsoptimera.

Sjukdom och beroendehjärnor på löpande band

Jag tänker på alla barn som växer upp nu och blir veganer/vegetarianer väldigt tidigt och får psykiska problem, medicineras, har ett oerhört sockersug, blodsockersvängningar, dålig benkonstruktion, svagt skelett och annat som tillhör en dålig kosthållning.

När barnen inte ens vet vad MAT är för något utan tror att mandelmjölk och cashewnötter är mat. Då är hälsoproblemen bara en tidsfråga, för att inte tala om alla beroendehjärnor som kommer trigga igång på en sån kost.

 

Personligt
artegen föda, näring, vegan, vegetarian
  • 1
  • 2
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Lena-Louise on Nytt Primal Collagen + receptTack fina du, då känns det tryggt att fortsätta med kollagen 😉✌️
  • Martina on Nytt Primal Collagen + receptTack för din kommentar, sorry att du har fått vänta så länge på svar :) Jag tror…
  • Martina on Dissa fläsksvålarna! (om makronutrienter)Minns inte riktigt vad jag hade för idé för 7 år sedan om det här.
  • Martina on Skillnad på gelatin och gelatinDet här är ett gammalt inlägg (7 år) och jag är säkerligen ute och snedseglar om…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha riktigt såååå illa är det tack och lov inte, men det är coolt att det blir…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha du har inte alls straffat ut dig själv, jag uppskattar verkligen din insikt…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Japp jag tror du har helt rätt, det hade varit coolt att testa!
  • Martina on Optimerad hälsa med inälvor & organDet behöver du inte, men du kan göra det om du vill :)

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson