Jag skrev på facebook igår om att chiafrön höjer blodsockret och att linfrön inte gör det. Jag gav ingen mer kontext än så, och kommentarerna började trilla in. Några personer var inte ett dugg förvånade och förklarade mitt resultat åt mig, andra sa att deras effekt var tvärtom och ytterligare några undrade hur jag gör när jag gör blodsockertester.
Först tänkte jag svara i facebookinlägget men så tänkte jag att fler säkert är intresserade av hur man mäter.
Såhär gör jag;
Testobjekt väljs ut
Jag väljer vad som ska testas baserat på misstankar kring “LCHF-godkända” livsmedel eller bara av ren nyfikenhet. Jag har testat lösgodis, veganska rawfood bakverk, öl och vin, mejerier, alla kokosprodukter, olika kombinationer av kött och smör, kaffe, kaffe med mjölk, fettkaffe och nu chiafrön och linfrön.
N=1 eller fler
Ofta kör jag test på mig själv men så fort jag har andra personer i närheten inkluderas de i mitt test. N=5 är perfekt tycker jag.
Freestyle precision Xtra
Jag har massa mätare hemma men min favorit är Freestyle precision xtra. Man måste hålla sig till samma mätare under hela testet för varje mätare har sin egen felmarginal.
Kör igång!
- Mät först alla personer fastande för att få en baseline
- Inta en bestämd mängd av det som ska testas
- Ta första mätningen efter 20-30 min
- Mät sedan varje halvtimme i 2.5h
- Om blodsockret inte är tillbaka efter 2.5h kan du fortsätta mäta tills det är det
Det är såhär jag gör för att identifiera intoleranser eller livsmedel som jag inte klickar med. Om något livsmedel höjer mitt blodsocker orimligt mycket så ryker det, även om det inte innehåller kolhydrater och även om det anses nyttigt och hälsosamt. Jag strävar efter ett så lågt och jämt blodsocker som möjligt, och chiafrön fick mitt blodsocker att svänga lite, om än minimalt. Jag har misstänkt det innan och nu fick jag det bekräftat.
Brukar du göra blodsockertester?
