Det var längesedan jag skrev något om ketos men jag märker att det fortfarande är lite klurigt för många, så jag kände att det var dags för ett uppdaterat inlägg.
Att komma in i ketos kan ta lite tid för så fort det finns glykogen eller mycket protein i omlopp kommer kroppen att välja det istället. Ketoner är en restprodukt från fettförbränningen så antingen äter man ingenting och bränner sitt eget fett (fasta) eller så äter man massor av fett och inte så mycket annat. Eftersom en stor majoritet som blir nyfikna på keto vill ned i vikt är det många som gör en slags mellanvariant av att fasta och att äta för lite fett. Resultatet blir ibland ketos, men oftast inte. Det är då jag får oroliga meddelanden i stil med “Jag har bara ätit si och så varför är jag inte i ketos?”
Varför du inte är i ketos
Tanken på att bränna sitt eget kroppsfett är så lockande för många att de struntar i allt vad ketoanpassning heter för att nå slutmålet med en gång, det vill säga en kropp som drivs på sitt eget kroppsfett. Problemet är att en kropp som varit glukosdriven i några decennier inte byter bränsle i en handvändning utan kommer hitta på alla möjliga saker för att slippa använda fett som energikälla. Särskilt kroppsfett! Den kommer dra upp blodsockret med alla medel tillgängliga. Den kommer slå på stresslarmet, gå in i svält, göra sig av med ägglossningen, tappa håret… allt för att slippa byta bränsle.
Varför gör kroppen så om nu ketos är en helt naturlig metabol process? För att du inte låter den gå in i ketos ordentligt utan ger den blandade signaler genom felaktiga livsmedelsval. Så fort det till exempel kommer in en stor mängd lättspjälkat protein går kroppen loss på det istället för fett, även om det inte fanns några kolhydrater i det livsmedlet. Vanliga bovar här är ost och jordnötssmör, som ser ut att vara feta livsmedel utan kolhydrater men som effektivt hindrar ketogenes (bildandet av ketoner). Det finns fler sådana livsmedel, och många är individuella och beror på din individuella känslighet, din muskelmassa och din träningsnivå.
Här är en bild från ett amerikanskt instagramkonto som en av mina följare skickade till mig. Nu frågar jag dig; kommer den här tjejen komma in i ketos med en sådan tallrik hon har framför sig?
Vad tror du?
Hon skriver: “it’s fine it’s only 3 net carbs…” Det betyder att 3g kolhydrater i det hon äter är socker och resten är sockeralkoholer och fibrer, men tyvärr – hon kommer inte komma in i ketos. En snabb titt på ingredienslistan på “Enlightened keto” och “Genius gourmet keto” visar att deras produkter innehåller mycket mandelmjöl, mjölkproteinkoncentrat, vassle och kasein. Ämnen som kroppen kan konvertera till energi utan att behöver producera ketoner.
Stress blockerar ketos
Stress höjer blodsockret och får kroppen att bryta ned muskler för att försörja dig med energi. Stress kan vara följande saker:
- Sömnbrist
- Mental stress (stressiga dagar)
- Ångest och oro
- Äta livsmedel du inte tål (tex histaminrik mat)
- Alkohol och andra droger
- För lite energi (bantning)
Det räcker att du sover dåligt i kombination med att äta väldigt lite (banta) för att ketosen ska utebli. För att få igång en bra fettförbränning måste du vara snäll mot kroppen, annars kommer det vara väldigt svårt att få bra resultat. Ketogen kost är ingen bantningsmetod i första hand och verkligen ingen quick fix. Vi som har kroppar som lättvindigt går in och ur ketos utan ansträngning och som kan tappa kroppsfett på beställning har övat på det i många år och tränat kroppen i fettförbränning i alla olika situationer. Det tar tid, men det är verkligen värt det för den som vill ta sin fysik och förmåga till nästa nivå.
Du kan läsa mer om ketos i min senaste bok Keto – Den kompletta boken om ketogen kost (köplänk till Adlibris) och du kan spana in mitt instagramkonto om du inte redan gjort det.
Fler inlägg om ketos: