• Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google
  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Nytt inlägg på bloggen som sammanfattar min 2v m Nytt inlägg på bloggen som sammanfattar min 2v mätperiod av lärdomar.

Att mäta är sannerligen att veta 💚 #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #qs #quantifiedself
Inte min #CGM men annan icke-diabetiker utan insul Inte min #CGM men annan icke-diabetiker utan insulinresistens och med carbsvana, ej #keto. Fryst wokmix som stekts i rikligt med smör och åts med extra smör och salt gav glukos på 7.5 mmol/l! 😱

Jag har lite gått efter #Skaldemans princip att man kan gömma carbs i fett, och det går om man vill lura en vanlig bs-mätare (stick i fingret) men CGM går inte att lura.

Glukoset må vara platt & fint efter 1-2 timmar men sen! Vad händer efter 4-6 timmar? Efter 10 timmar? Ja vi kan ha glukospåverkan efter 12 timmar! Only the CGM will know... #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #health #selfhealing #insulin
I samarbete med @mediserahealth kör jag lite #pro I samarbete med @mediserahealth kör jag lite #provtagning 👩‍🔬 i Göteborg innan jag drar tillbaka till skogen 🌲 Det är första gången jag upplever de striktare restriktionerna  i Göteborg, det ser verkligen dystopiskt ut!

Jag testar ett nytt omfattande test hos #medisera som kommer upp på bloggen sen 🤗 #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #martinajohansson #qs #nequalsone
#CGM 👩‍🔬Väldigt bra estimerat långtidsso #CGM 👩‍🔬Väldigt bra estimerat långtidssocker men tyvärr inte mitt riktiga (än). Jag förväntar mig förbättrade värden om några månader eftersom jag fortfarande är i min återställningsfas, men går åt rätt håll! 🤗 I morgon ska jag ta en ny batch blodprover! 💉🩸🔬#biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #martinajohansson #selftherapy #selfhealers #qs #nequalsone #freestylelibre #ketoskolan
  • Home
  • Tag: antiinflammatorisk kost

Inlägg i kategorin antiinflammatorisk kost

Vad är värst och hur illa är det?

3 November, 2020 111 Comments Written by Martina

Eftersom jag har råkat skriva två böcker om inflammation och hur man lever ett liv så fritt från det som möjligt, så har jag givetvis en hel drös med åsikter om vad som skapar kronisk låggradig inflammation och vad som inte gör det. Mycket handlar förstås om kosten, men inte bara. Stresshantering, sömn och återhämtning är jätteviktiga punkter. Det kan dock ibland vara svårt att göra så mycket åt, särskilt som man inte alltid kan styra vad som händer i livet. Kosten är något lite mer handgripligt att ta tag i och jag märker att många undrar en av två saker (eller båda):

  1. Vad är värst?
  2. Hur illa är det?

Det handlar alltså om vad man ska undvika i första hand, och om man inte kan undvika det, hur illa är det då? Om jag ska vara väldigt generell så säger jag alltid socker på första punkten. Socker som i lösgodis, bullar, kakor, läsk, saft och sötade yoghurtar. Det är självklart för de flesta, men många tänker inte på hur mycket socker som också finns i “vanlig mat”. De flesta som läser här inne äter någon form av lågkolhydratkost, och då är det normalt att skippa även “vanlig mat”, till förmån för mer kött, fisk, ägg och grönsaker, och vad är då värst?


Då vill jag kontra med följande frågor:

  • Handlar det om daglig konsumtion eller om avsteg?
  • Är det ibland eller hela tiden?
  • Vem är det som gör avstegen och varför?

Min filosofi är att sikta på 80% rätt, det vill säga inte ha perfektion som en ambition. Sen är det också viktigt att ta reda på vad den bästa eller sämsta kosten är för en själv. I de strikta low carb-kretsarna pratas det mycket om att utesluta mejeriprodukter.

För vem och varför då?

Det är också många som skippar kaffe och koffein och får bra resultat av det, men vad är bra resultat? Vad är ambitionen? Det är skillnad på att ha som mål att bli gravid, gå ned 30kg eller vara smärtfri! Det är också skillnad på att vara fullt frisk eller ha ett gäng krämpor, och det är skillnad på att vara man eller kvinna, vara i fertil ålder eller ha passerat klimakteriet. Alla råd passar inte för alla!

Vad är värst och hur illa är det?

Mina värsta som jag har sållat fram efter åratal av experimenterande är: alkohol, mejeriprodukter och allting som höjer mitt blodsocker mer än 3 enheter. Alkohol för att det förstör min sömn totalt de få gånger jag dricker det (så till den grad att jag i princip är nykterist), mejeriprodukter för de gör mig inflammerad (har lidit av inflammerade tarmar tidigare) och blodsockerhöjande kost för att det gör mig otroligt trött, ofokuserad och omotiverad. Lösgodis är inte i någon av dessa kategorier för mig (höjer inte mitt blodsocker mer än 3 enheter) så för mig är lösgodis bättre än till exempel kvarg och yoghurt. För någon annan är det kanske tvärtom.

Det är många som önskat en slags “pest-eller-kolera”-lista men jag kan tyvärr inte göra en sådan eftersom det är så individuellt hur man reagerar på livsmedel. Begreppet “antiinflammatorisk kost” är inte vetenskapligt vedertaget även om det finns antiinflammatoriska protokoll som bevisligen fungerar för väldigt många. Det betyder inte att det kommer fungera för dig. Du kanske behöver något helt annat! Med det sagt skriver jag här lite kort om hur jag tänker om de vanligaste livsmedelsgrupperna som diskuteras i “antiinflammatoriska” sammanhang!

Sötningsmedel

Sötningsmedel är en riktig vattendelare i bland annat low carb communityt, och för min del väljer jag sötningsmedel före socker alla dar i veckan! För mig är inte “naturligare” bättre. För mig handlar det om vad som får upp mitt blodsocker eller inte. En cola zero eller ett glas light saft går helt under radarn för mig, men väljer ändå bort det på daglig basis eftersom jag vill hålla min “toxic load” låg. Jag tycker att “allt räknas” så skräp är skräp även i små mängder, men lite skräp kommer man inte undan (jag är inte perfektionist!)

Kasein och vassle (mjölkprodukter)

Mejerifritt eller inte? Mjölkprodukter (yoghurt, fil, mjölk, kvarg) innehåller kasein och vassle som många människor reagerar negativt på. kasein bildar kasomorfin när det spjälkas i kroppen, vilket binder till hjärnans mu-receptorer där de har en lätt opioid verkan. Vissa upplever sig därför beroende av mjölkprodukter och överäter eller hetsäter dem. De kan också verka slembildande och irriterande för tarmarna. Har du problem med svullen mage rekommenderar jag verkligen att vara helt utan mjölkprodukter i några veckor för att se vad som händer. Smör, ghee, 40%ig vispgrädde och creme fraiche innehåller väldigt lite mjölkproteiner men desto mer mjölkfetter. Dock kan man behöva utesluta även dessa om man är ute efter en låginflammatorisk kost.

Gluten (spannmål)

Glutenfritt är en självklarhet för många som är noga med kosten, men varför då? Vissa påstår att alla “egentligen” är glutenintoleranta, men det är inte helt sant. Förvisso är människan inte bäst anpassad till att vräka i sig spannmålsprodukter, men har man inga problem är en liten mängd gluten ingen fara. Det brukar dock vara en av de första ämnena som ryker för de som vill kostbehandla autoimmuna tillstånd, insulinresistens eller psykiska problem. För min del går gluten helt under radarn trots att jag är väldigt känslig för mycket annat, men det ingår inte i min kost då jag utesluter fibrer för tarmarnas skull.

Koffein och kaffe

Även koffeinfritt kaffe innehåller både alkaloider och en liten mängd koffein. Det gör även svart té. Allra värst är dock energidryckerna som inte bara har koffein utan även ALC (acetyl-l-karnitin), taurin och grönt té-extrakt som tillsammans blir en riktig “stimbomb” jag verkligen vill avråda ifrån. Koffein har en halveringstid på 4-6h vilket innebär att du har kaffe kvar i systemet när du går och lägger dig, även om du dricker sista koppen på förmiddagen. Energidryckernas ingredienser förlänger och förhöjer koffeinets verkan vilket blir väldigt hårt för binjurarna. Detta drabbar kvinnor mer än män eftersom kvinnors binjurar också måste producera progesteron, så har du kraftig mensvärk, PMS eller sömnproblem skulle jag rekommendera att skippa allt vad koffein heter, åtminstone för ett tag.

E-ämnen

E-ämnen måste inte vara dåliga eller farliga, de har bara fått dåligt rykte. E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa och kan vara från helt ofarligt till “lite smågiftigt”. Om man vill ta det säkra före det osäkra så undviker man livsmedel som har en innehållsförteckning helt och hållet. En broccoli eller en kålrot, har de E-nummer? Nix! En bit entrecote? Näpp! Det går av sig självt om man fokuserar på rena råvaror. Totala mängden E-tillsatser blir då så låg att det inte blir något att bry sig om.

Nitrit, nitrat och nitrosaminer

Charkprodukter och bacon har dåligt rykte på grund av ovanstående tillsatser, men nivåerna är oftast låga. Återigen blir det en prioriteringsfråga. Äter du charkprodukter istället för vadå? Vad är alternativet? Jag skulle personligen inte äta bacon varje dag men hittar jag ett bra sidfläsk köper jag det. Jag kan även äta bacon och ägg till frukost om jag är sugen på det. Återigen är det totalen av “toxic load” som räknas för min del, och där blir mängderna oftast små. Om man är sugen på charkprodukter varje dag brukar det vara ett tecken på att någon vitamin eller mineral saknas, eller att man helt enkelt äter för lite riktig mat.

Oxalater och andra växtgifter

Gröna bladgrönsaker, bönor och linser innehåller fytinsyra, lektiner och oxalater. Oxalaterna (oxalsyra) är en riktig skräckis! En frätande organisk syra som kan nå till alla kroppens celler och lämna kristallavlagringar i kroppen. Hos vissa personer kan oxalater skada kroppens underhålls- och skyddssystem, vilket kan ställa till det för ämnesomsättning och vävnadsstruktur. Detta gör att oxalater är kopplade till diverse sjukdomsprocesser. Väldigt känsliga individer, till exempel personer med autoimmuna tillstånd, bör prioritera en kost helt fri från dessa ämnen. Friska personer klarar en liten mängd utan problem men en kost som bara består av gröna smoothies är ingen bra idé!

Vegetabiliska oljor

Många blir chockade över att vegetabiliska oljor skulle vara något dåligt. Vår älskade olivolja! Vår fina rapsolja från våra vackra gula ängar! Inte kan det vara något dåligt? Nja säger jag på den, just dessa oljor är kanske inget som passar sådär klockrent med vår inre kemi, men vad som passar ännu sämre är solrosolja, sojaolja och alla härdade vegetabiliska fetter som finns i kakor, godis och halvfabrikat. Man undviker mycket skräp genom att bara undvika mycket skräp, men jag tycker att man ska tänka på omega 3/6-balansen i allmänhet. Prioritera omega 3 (antiinflammatorisk) genom att välja bort omega 6 (inflammatorisk) och då ryker vegetabiliska oljor av bara farten. Själv använder jag mest ister och talg, stabilare fetter får man leta efter! Man kan också tänka på att kokos- och palmolja används som basfett i vissa uråldriga kulturer i Sydostasien, och vilket fett är det mest likt? Ister och talg! Inte solros eller raps…

Odlad fisk

Den hetaste potatisen av dem alla är den odlade fiskens (främst norsk odlad lax) vara eller icke vara. Under mina år i Kina blev debatten om den norska odlade norska laxen så löjlig eftersom jag såg kineserna odla fisk i sunkiga diken och spränga dikena för att ta död på fisken snabbt och effektivt. Plötsligt blev den odlade norska laxen otroligt etisk i jämförelse, men jag tycker att senaste årens undersökningar visar att det är dåligt ställt med den och det är oetisk att stötta produktionen. Problemet är den stora omfattningen av laxlus och bekämpningen av den, utfodringen samt de trånga laxkassarna. Ur strikt hälsoaspekt är det ingen fara att köpa och äta den ibland, men jag skulle prioritera lax fiskad i svenska insjöar (regnbåge och röding) samt makrill i tomatsås (metallburkarna) eftersom den är mer etisk och dessutom har mest omega 3/krona av allt i affären.

Burkar och konserver

Det för oss osökt in på aluminiumkonserverna som används till både ovan nämnda makrill och till bönor, tomatsås och kokosmjölk/kokosgrädde. Hur illa är det? Äts dessa varje dag kommer halterna aluminium i kroppen gå att spåra, men vi har alla olika förmåga att göra oss av med miljögifter. En person som har hög fettförbränning eller fastar mycket kommer bränna av fettlösliga gifter i snabb takt, och mängderna blir försumbara. Här får man göra en avvägning och kanske en hårmineralanalys (vet ärligt talat inte om dessa är tillförlitliga) men de verkar kunna visa hur bra man är på att lagra in ämnen som bly, arsenik, aluminium, koppar, järn och zink bland annat. Konserver och plastförpackningar innehåller ibland även hormonstörande ämnet BPA.

Histaminer

Vad är histamint och inte? Rödvin, kakao, mörk choklad, avokado och jordnötter är några exempel på histaminrika livsmedel. Hur vet man om man tål dem? Det kan vara otroligt subtilt och ta lång tid att reagera på histaminer, från några minuter till flera dagar. Det tog ett bra tag för mig att förstå varför jag alltid blev täppt när jag drack rödvin och varför jag blev kliig i munnen dagen efter jag ätit avokado. Ju fler histamina livsmedel man får i sig ju starkare reaktion, så här får man välja sina strider. Histaminkänslighet brukar sammanfalla med pollenallergi vilket gör att den ena eldar på den andra.

Ekologiskt eller inte?

Ekologiska produkter och produkter med KRAV-märkning behöver inte vara bättre än de som är utan. Det är en märkning som ibland inte säger så mycket, särskilt om man köper från kringliggande gårdar som inte prioriterar dessa certifieringar. Om man köper väldigt mycket grönsaker kan det vara vettigt att se över mängden bekämpningsmedel de utsatts för, men att köpa ett livsmedel med mycket socker i, men som är ekologiskt, ser jag inte nyttan med.

Svenskt kött eller inte?

Djurhållningen kan skilja sig åt mellan olika ställen i Sverige och såklart också mellan olika länder. Bor man i Sverige tycker jag absolut att man ska prioritera svenskt kött från frigående djur. Här kan man verkligen använda sin konsumentkraft på ett bra sätt så att fler djur får det bättre. Dock är det inte alltid så enkelt. Jag har själv bott utomlands (i Kina och Taiwan) och då var det bättre för mig att köpa importerat kött från Nya Zeeland än att köpa kinesiskt kött. Då prioriterade jag också lamm och musslor (som jag inte äter nu) för att det var “minst värst” i just den miljön.

Sammanfattningsvis

Hållpunkter här är att sikta på 80% “rätt” och tänka att detta “rätt” är helt individuellt för dig. Ha i åtanke att du kan vara en av dem som får kraftiga reaktioner av helt “normal” mat och kanske behöver vara superstrikt med kosten. Kanske vara i djup ketos och aldrig gå ur den. På Sahlgrenska behandlas svårmedicinerade epileptiker med ketogen kost och det har visat sig väldigt framgångsrikt. Det forskas en hel del på ketogen kost inom olika områden och många, inklusive mig själv, anser att det är ketosen som är “the magic sauce” i många antiinflammatoriska protokoll. Hur denna uppnås är mindre intressant, i mitt tycke i varje fall. Jag är personligen inte särskilt nitisk, men det är för att just mina behov uppfylls av 80% tänket, men jag har vänner som av hälsoanledningar behöver vara mer svartvita i sitt tänk.


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

Berätta gärna hur du tänker kring det här, har du något du aldrig skulle konsumera någonsin? Skulle du hellre dricka vanlig saft än cola zero, på grund av sötningsmedlen? Måste man köpa svenskt kött? Måste allting vara ekologiskt? Är gluten bannlyst hemma hos dig?


  • Farvel till betennelser (uppföljaren till Betennelsefri) har precis kommit ut i Norge! Läs mer här!
Kost & Hälsa
AIP, E-ämnen, inflammation, sötningsmedel

Mest antiinflammatoriska tillskotten

11 May, 2020 27 Comments Written by Martina
Inlägget är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar

Det är väldigt populärt med så kallat anti-inflammatoriska tillskott, men vilka är dessa egentligen? Grejen är att det finns en hel del forskning gjord på tillskott och dess effekter på immunförsvaret, men effekten är också väldigt individuell. De som kan ha en boostande effekt kan också försämra det, eftersom det inte handlar om att ha ett så bra immunförsvar som möjligt. Det är en balansbräda, precis som så mycket annat i livet.


En person som är allergisk eller har en autoimmun sjukdom har ett “jättebra” immunförsvar, för bra. Där är många läkemedel inriktade på att dämpa immunförsvarets aktivitet, så man vill inte alltid boosta. Sedan är många av de mest populära livsmedlena som till exempel ingefära också ganska irriterande, och många är faktiskt ganska intoleranta mot det. Är du en person som köper ingefärashots? Reagerar du bra på det? Mest antiinflammatoriska tillskotten

Här är listan med topp 5 mest antiinflammatoriska produkter

  1. Gurkmeja 
    Ganska välforskat ämne numera och leder ligan av det mest antiinflammatoriska ämnena man kan få i sig. Länkar till liposomal gurkmeja som du tar oralt.
  2. Omega 3
    Många har en otroligt skev balans mellan omega 6 (pro-inflammation) och omega 3 (anti-inflammation) i kroppen genom högt intag av nötter, fröer, rapsolja och andra vegetabiliska fetter. Om du har levt vegetariskt länge och har en del att ta igen på fettsyresidan – köp en flytande omega 3!
  3. Alfaliponsyra 
    En annan viktig fettsyra som kan göra stor skillnad för de som har brist på den. Finns naturligt i lever och njure.
  4. Resveratrol 
    Du behöver dricka otroligt många bag-in-box med rödvin för att komma upp i potenta doser resveratrol, så det tars bäst som tillskott. En av de främsta forskarna inom anti-aging pratar om det här. 
  5. Pau d’arco 
    En bark som används i hundratals år för att motverka inflammation. Kan tas som tillskott eller drickas som ett té. Förslagsvis gör du ett kombo-té på både gurkmeja och pau d’arco, så kallad “spetsad guldmjölk” (recept här!)

Notera att ämnena är antiinflammatoriska för att de verkar genom att antingen provocera kroppens eget immunförsvar eller binda till vissa enzymer, så kallade sirtuiner som är kopplade till kroppens åldrandeprocesser. Verkningsmekanismerna har inget med antioxidanter att göra. Antioxidantisk verkan är ganska meningslös att fokusera på eftersom ingen antioxidant är så kraftfull som glutation som kroppen tillverkar själv, så om något är det den du ska påverka och inget annat.

 

Biohacking, Inflammation

“Men vad ska man äta då!?”

28 November, 2016 60 Comments Written by Martina

dsc_9064_meat-casserole-with-pumpkin

“Din nästa artikel skulle förslagsvis handla om vad som finns kvar som är jättegott att äta? ? Jag menar, inga carbs, inga mejerier, inga nötter, ingen chili, tomater eller paprika…”

Det här är en supervanlig kommentar när jag pratar om optimal hälsa på bloggen och i verkligheten. “Men vad ska man äta då!?” utbrister folk förskräckt, “det blir ju ingenting kvar!”

För det första: min personliga åsikt är att ALLA människor skulle må väldigt bra av att ta bort alla beroendeframkallande och inflammatoriska livsmedel och känna hur det känns. Jag lovar att det ger en helt ny nivå av välbefinnande och fysisk prestanda!

Det som blir kvar är följande: kött, fisk, äggula, fågel, de flesta grönsaker som växer ovanjord (exkluderat nattskatteväxter), smör, kokosolja, ister, ankfett, havssalt, avocado, citron och örttéer. Om man inte kör lågkolhydratkost kan man även lägga till blötlagda bönor och vitt ris, då har man en helt antiinflammationsoptimerad kost!

ATT GÖRA DET SOM FUNGER OCH OPTIMERA EFTER SIG SJÄLV! 

Men!

Det handlar förstås om att optimera efter sig själv! Har du en svår autoimmun sjukdom till exempel MS, besvärande reumatism, chrons eller ulcerös kolit. Ja då kanske du måste bita i de sura äpplet och vara väldigt, väldigt noga tills immunförsvaret och kroppen har läkt.

Är du en ung, frisk och vältränad person utan några större hälsoproblem? Då finns det ingen anledning att överdriva kosten på något sätt, även om det fortfarande är totalt kontraproduktivt och onödigt att äta blodsockerhöjande eller inflammationsdrivande mat. Men min erfarenhet är att om man tränar och är noga med sin hälsa, så väljer man intuitivt bort de värsta skräpet inklusive alkohol. Det faller sig liksom naturligt.

STRIKT MEN INTE NITISK

Personligen är jag noga med min mat men jag dricker alkohol, kaffe och jag äter vissa kolhydrater som sötpotatis, pumpa och bönor när jag känner för det. Jag vet att jag mår bättre utan koffein, men jag väljer nu-belöningen i att dricka kaffe hellre än att inte göra det (just för tillfället). Om jag åker ur min ketos då och då gör det inget, för jag måste anpassa mig till utbudet där jag bor och även om det går att äta bra till 90% så åker man ibland dit på en MSG-laddad måltid eller att de har öst i flytande glukos i maten. Det händer, och jag är inte så brydd över den saken. För mig är det viktigaste att saker funkar än att det är perfekt.

dsc_9250_pumpkin-smoothie
Pumpasmoothie från min kommande bok

HUR SKA MAN TÄNKA?

  • Vad är mitt syfte med att äta en viss kost?
  • Vad är mina problemområden? Är det vikt? Är det trötthet? Är det inflammation?
  • Vad tål jag och vad tål jag inte?

Jag rekommenderar verkligen att kartlägga olika livsmedel och dess effekt på den egna hälsan. Det är väldigt upplysande och en bonus är att man får en skräddarsydd kost som alltid fungerar! Jag blev till exempel positivt överraskad över att min superduperkänsliga mage faktiskt klarar av att äta blötlagda kidneybönor! Bönor har dessutom blodsockersänkande effekt och verkar inte påverka ketonerna nämnvärt, så det är helt klockrent för mig.

TECKEN PÅ ATT MAN INTE TÅL ETT LIVSMEDEL

  • Pulsen går upp 16-20 slag per minut efter att man har ätit
  • Känner sig svullen
  • Får diarré eller blir förstoppad
  • Hetsäter
  • Ökad värk
  • Utslag, eksem, finnar
  • Oro, ångest, sömnsvårigheter

Har du blivit positivt/negativt överraskad av något livsmedel?

Biokemi, Inflammation, Kost & Hälsa, Tarmfloran
keto, kost, LCHF, paleo

Antiinflammatorisk kost – undvik denna livsmedelsgrupp!

27 November, 2016 61 Comments Written by Martina

freshly harvested Mediterranean vegetables

Vi har diskuterat histaminrika livsmedel, mjölkproteiner och gluten men en livsmedelsgrupp som vi inte pratat om ännu är nattskuggeväxterna! Det här är en bortglömd livsmedelsgrupp som är väldigt inflammationsdrivande och verkligen bör undvikas om man försöker ketoadaptera, dämpa autoimmuna tillstånd eller gå ned i vikt!

De allra flesta nattskuggeväxter kan inte ätas av människor för att de är för giftiga, men några går utan större problem. Eller utan akuta problem kanske man ska säga, för de bidrar med inflammatoriska cytokiner och skapar oreda i kroppen om man äter för mycket.

NATTSKUGGEVÄXTER ATT UNDVIKA

  • Tomater
  • Cayenne peppar
  • Chili
  • Paprika
  • Curry
  • Alla starka såser
  • Aubergin
  • Vit potatis

Det inflammatoriska i nattskuggeväxterna är gruppen alkaloider såsom solanin, nikotin och capsaicin. Capsaicin är det som gör starka såser, chili och cayenne så starkt och det är oerhört irriterande för tarmslemhinnan. När växterna fortfarande växer funkar alkaloiderna som ett naturligt bekämpningsmedel. När de kommer ned till tarmarna kan de trigga en överreaktion i immunförsvaret och de tål många, men inte om man redan har autoimmuna problem eller försöka läka sin kropp med paleo/ketogen kost. Då kommer nattskuggeväxterna verka i motsatt riktning!

Utöver alkaloider finns även lektin i många nattskuggeväxter, inte så mycket som i till exempel jordnötter men tillräckligt för att irritera tarmarna.

HEJDÅ TILL STARK MAT!
chili

Älskar du också stark mat? Jag med, jag är en sån som häller ett ton chili på all min mat. Eller jag gjorde, jag har faktiskt slutat. I min strävan efter optimal hälsa fick jag faktiskt kasta ut min älskade chili, min cayennepeppar och även curry. Jag trodde inte att det skulle kännas så annorlunda som det faktiskt har gjort! Antiinflammatorisk kost är kanske inte lika spännande som vanlig mat, men kroppen mår bättre och bättre för varje sånhär grej man tar hänsyn till. Förändringarna sker både fysiskt och psykiskt, allt från att det är lättare att komma i form till att nattsömnen blir bättre, bättre hud, bättre hår. Kroppen fungerar på en annan nivå helt enkelt!

Stark mat anses fettförbrännande, och inom fitness är det många som kryddar sin mat så mycket att de ska gå “plus minus noll” på kalorierna genom att svettas ut allting igen. Tyvärr är det kontraproduktivt eftersom tarmarna tar stryk, och tarmarna och tarmfloran utgör i princip hela vårt immunförsvar. Ett övertriggat immunförsvar är inte de bästa förutsättningarna för att gå ned i vikt, eftersom kroppen då är mitt uppe i att hantera en krissituation!

Hur tänker du kring nattskuggeväxterna? Har du skippat dem eller äter fortfarande? 

Biohacking, Biokemi, Inflammation, Kost & Hälsa, Tarmfloran
inflammation, nattskuggeväxter, nightshades

Senaste kommentarerna

  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionJa man kan vara insulinresistent med ett normalt värde. Lågt hba1c ska inte vara…
  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionDu kan be om f-insulin och c-peptid eller bekosta själv :)
  • A-C on CGM | Mätning för ketoadaptionÄr det bara genom att mäta C-peptid som man kan få en uppfattning om hur insulin…
  • Annie on Östrodominant efter klimakteriet?Hej, är,vad jag tror i samma sits. Vad hade du för symptom och vad gjorde du för…
  • Maria on CGM | Mätning för ketoadaptionOm jag minns rätt så ligger referensintervallet för långtidssocker på mellan 27-…
  • Ic on Neurohacking | Neurokemisk reparation:)
  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionJaa! :D
  • Annelie on CGM | Mätning för ketoadaptionHopp! 💞 Underbart 🙏 Stress är verkligen 💩 Mitt BS stiger också markant av det, n…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

evolve - All rights reserved Martina Johansson

  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google