Jag har haft lite dåligt med inspiration det senaste så jag bad om blogg-idéer på min facebook-sida. En läsare frågade om jag ville lista mina senaste insikter eller omvärderingar det senaste året, och det tyckte jag lät som en kul idé! Jag brukar inte vara sen med att omvärdera saker eller dela med mig av nya tankegångar, så här är nedan är topp 3 senaste insikterna.
Topp 3 insikter 2020
1. Fasta är kasst!
Jag har skrivit om fasta många gånger och många har blivit förvirrade kring huruvida fasta är bra eller dåligt. Jag har nämligen skrivit från båda synvinklarna, att fasta kan vara både väldigt bra och väldigt dåligt. Såhär kan man sammanfatta det:
- 16:8 (eller 18:6/20:4 (OMAD)) fasta där frukost (och ev. lunch) ersätts med kaffe är väldigt dåligt ur ett hormonellt perspektiv. Sämre för kvinnor än för män.
- 16:8 (eller 18:6 /20:4) fasta där stimulanter inte ersätter mat (alltså bara vatten, inget kaffe eller té) är något bättre. Kan effektivisera viktminskning i vissa fall.
- 24h fastor utan kaffe eller stimulanter kan vara effektivt för viktminskning men har för lite positiva effekter i övrigt.
- Hoppa över frukosten är ofta dåligt och kan leda till omvänd kortisolfrisättning så att man blir trött på morgonen och pigg på kvällen. Bättre att hoppa över kvällsätningen, vilket leder mig in på…
- Cirkadisk fasta som är toppen. Då äter du frukost, lunch och tidig middag och fastar sedan fram till frukosten. Det blir 12-13h ungefär. Den här fastan gör jag själv varje dag.
- 5:2 är en helt okej fasta men inte särskilt effektiv för viktminskning.
- 3 dagars vattenfasta ger en del autofagi om det inte intas för mycket koffein och annat som mest stressar kroppen.
- Mer än 5 dagars vattenfasta ger utöver autofagi en full reset av immunförsvaret. Den här rekommenderas absolut en gång om året, speciellt för den som är över 40.
Summa summarum: Fasta enligt gemene mans tolkning verkar mest vara att hoppa över frukost och lunch och ersätta med koffeinhaltiga drycker. Det är otroligt stressande för binjurarna och drabbar sköldkörteln negativt på sikt, samt försvårar ägglossningen. Män tål den här typen av fasta bättre, vissa är helt opåverkade av OMAD (one meal a day) och tycker att det är förträffligt. Det är dock oftast inte förträffligt för kvinnor även om det förstås finns undantag. Fasta är i 90% av fallen ganska kasst.
2. Animaliskt mättat fett är helt överlägset
Jag har under mina år med ketogen kost i omgångar varit inne på mer vegetariska varianter. Gröna smoothies, mer avokados och olivolja, MCT-olja, kokosgrädde och oliver. Det gör kosten lite godare och roligare men vad jag har genom mina carnivore-experiment märkt hur stor skillnad det är på vegetabiliskt mättat fett och animaliskt mättat fett. Jag vet inte hur jag ska beskriva det riktigt men den första grejen som har slagit mig är vilken jäkla energi det blir när man använder ister och talg (fysisk energi) och att fetter som talg kan släta ut rynkor.
Det sistnämnda har jag inga bevis för annat än vad jag sett med mina egna ögon. Nu har jag hört att ister är ännu mer likt mänskligt fett i sin struktur, så jag har börjat göra min leverpastej på ister istället för talg. Det senaste året har jag minskat de vegetabiliska fetterna ned till nästan noll, undantaget någon avokado här och där eller lite MCT-olja i nödfall. Skillnaden syns och känns!
3. Alkohol är sämre än sämst
Jag är inte absolutist på något område utan äter, dricker, intar det jag känner för när jag känner för det. Min strategi för hälsa är att helt enkelt inte känna för dåliga saker, och ser jag de negativa konsekvenserna svart på vitt så tappar jag oftast suget helt. Efter att ha mätt min sömn rigoröst i över ett års tid har jag sett att även mycket lite alkohol förstör sömnen totalt. Jag får en sovpuls på 100-110 slag per minut och HRV (hjärtvariabilitet) på runt 10. Detta av så lite som en liten öl eller ett glas rödvin, och jag får dessutom ingen djupsömn alls. För att undvika de här effekterna behöver jag sluta dricka vid lunch, vilket inte är direkt kompatibelt med andra människors alkoholvanor. Allt alkoholintag efter 12 på dagen förstör sömnen, vilket har lett till att jag i princip slutat konsumera alkohol helt och hållet.
Jag visste innan jag började med sömnmätningarna att det räcker med ett litet glas rödvin per vecka för att radera fitness-looken, och det har varit en anledning till att inte dricka alkohol mer än max en gång per månad tidigare. Med sömn känner jag dock att jag helst inte offrar en enda natt.
Just alkoholens effekt på sömn är det väldigt många med Oura-ring som vittnar om, och det verkar vara bekräftat i studier också. Trots upplevelsen att alkohol kan vara sänkande, upplevs det tvärtom för kroppen – megastress!
