Veckans matlådor ser ut såhär:
- Fiskgryta med ångkokta grönsaker hela veckan lång! 😀
Fiskgrytan:
Först stekte jag upp kolja (vit fisk) i massor av smör tills den blev mjuk & fin & kryddade den med curry, vitpeppar & svartpeppar. Därefter öste jag på kokosmjölk, creme fraiche, hackade hemodlade tomater & några rostade solrosfrön.
Det blev en viss variation i kryddning & vad jag slängde i utöver fisk & ägg, men samtliga kommer ätas med ångkokade grönsaker & en klick smör till. Oftast gör jag 15 stycken lådor och det räcker 5 dagar till mig & min sambo 🙂
Ser jättegott ut!