Godmorgon!
Idag ska vi prata lite om min absoluta hatis, nämligen proteinkaffesvälten. Varför älskar ni den här förkastliga dieten så mycket? Det är så långt ifrån keto man kan komma, även om det möjligtvis går att komma i ketos på något sätt. Dock med överaktiv glukoneogenes, högt blodsocker och ultrastressade binjurar. Ja man går ned i vikt, men till vilket pris?
Jag unnar verkligen alla att vara precis så smala som de önskar, pinnsmala till och med. Go ahead, då kommer ni förstå att lyckan inte sitter där 🙂
Proteinkaffesvälten – vad är det?
Här kommer ett litet exempel;
Jag är inte hungrig på morgonen så jag tar bara en kaffe eller två som jag står mig på fram till lunchen och då äter jag en kycklingsallad (om jag är hungrig, annars bara proteinbar på em). Kaffe efter lunchen, en proteinbar till fikan, lite mer kaffe, träning och sen kvällsmat som består av tonfiskröra och ägg. Repeat.
Överdrivet? Äter någon verkligen såhär undrar du kanske nu, var är maten? Var är fettet?
Faktum är att väldigt många som börjar med LCHF/lågkolhydratkost stirrar sig blinda på kolhydraterna och ersätter både kolhydrater och fett med kaffe och protein. Vikten droppar hastigt nedåt och alla är nöjda och glada, så vad är problemet?
Problemet är att det inte är hållbart, för det är just den här varianten av lågkolhydratkost som inte är så snällt mot kroppen. Den ökade energin kommer inte från ketos utan från kortisolfrisättning. Viktminskningen kommer inte från fett som försvinner utan muskler som bryts ned. Att kombinera halv-svältig högproteinkost med träning ger inga gainz, du blir bara smal och kommer undra varför du inte ser några resultat i träningen. I värsta fall drar du slutsatsen att du behöver deffa, men det finns inget att deffa fram.
Hashtag Keto
#Keto…? Nej, nej, nej!
Jag har gått i den här fällan själv för jag har nog gjort alla misstag som går att göra, det är så jag lär mig grejer. Trial and error tills jag fattar, det är för mig snabbaste vägen framåt för att då är någon boll i rullning hela tiden.
Öka fettet, sluta banta, sluta fasta
Detta är lösningen om du har hamnat i proteinkaffesvält-fällan. Det kan verka kontraproduktivt att äta mer fett, du vill banta eller deffa jag förstår precis, men titta här:
10kg mellan bilderna.
Till vänster; nyligen flyttat till Kina och är paranoid av att bli förgiftad av precis allting, blivit matförgiftad några gånger och lever på fettkaffe och inte mycket annat. Inga magrutor trots att jag väger under 50kg. Till höger; käkar minst 3000kcal om dagen varav 80E% fett, magrutor och fylliga muskler hela tiden.
Det är mycket mer najs att käka på, käka frukost och vara i en bra och stabil ketos med lågt och stabilt blodsocker. Proteinkaffesvälten är NO BUENO och du bränner slut dina organ på sikt för något så förgängligt som en siffra på vågen. Inte värt.
Intressant! För det är ju nästan kosten ovan som har förespråkats länge för att gå ned i vikt. Men den kosten har inte funkat på mig. Jag har kanske fixat den en vecka sedan har magen sagt ifrån med magkatarr och magont. Det har varit trist att leva så och inte få det att funka alls. Att vara livrädd för kolisar i grönsaker etc. Bra inlägg alltså! Som vanligt 🙂
Tack Bebs!
Jag tränar helst på morg/fm. En kopp kaffe innan och avokadomousse m kokosgrödde mm efteråt har varit mitt upplägg. Det blir 12-14h utan mat. Om jag nu ska äta innan, vad förespråkar du då? Och hur länge innan?
Om du inte vill äta innan behöver du inte, men jag hade tagit något proteinrikt före tex ägg, tonfiskröra, en bit kött osv 🙂
Hej har 2 frågor om detta.
1 Är (proteinkaffesvälten) lika dåligt för alla, man/kvinna eller överviktig/normalvikt?
2 Skulle mer fett i( proteinkaffesvälten) ex en hyfsad mängd grädde i kaffet göra den bättre?
Ps läser på mycket om lchf/keto och fasta,träning osv. Och det blir lite svårt för mig att ta till mig alla info. För vi har ju alla olika förutsättningar är i olika ålder och har olika mål hälsa, viktnedgång, träningsresultat/muskler osv.
Gillar din blogg skarpt och vill tacka för all information du ger oss.
1) Ja, det är dåligt för testot och progesteronet, dåligt för binjurarna, dåligt för vältränade (även om man kommer undan om man redan har mycket muskelmassa), dåligt för otränade, dåligt för överviktiga osv.
2) Nej proteinkaffesvält + fett i kaffet gör ändå att man dippar, det är bara ingen bra diet. Släng in kolhydrater i form av sötpotatis och rotfrukter istället så blir allting mycket skonsammare för kroppen.
Hej! Jag cykeltränar ofta och känner vid pass som överstiger en timme att Jag blir ”seg” och orkeslös när Jag äter strikt! Finns det något Jag kan prova eller får Jag bara acceptera att äta lite mer ”kolisar” dagar Jag kör längre pass?
Jag vet inte vad du menar med strikt, men det låter som att du inte är ketoadapterad och att glykogenet tar slut utan att du får en bra fettdrift. Äter du mer fett i maten och inte gör avsteg så kan du köra timmavis utan att bli seg, men om du inte vill eller kan vara så strikt som krävs så ät rotfrukter och sötpotatis.
Hej,
Menar du att man ”bara” dricker kaffe till frukost eller bara fett-kaffe? Hade en period då jag drack fettkaffe alt. kaffe med två ägg och kokosolja. Då jag inte hade tiden att sitta ner och äta på morgonen..
Kaffe med smör eller kokosfett blir lite klent som frukost, lätt hänt att man skjuter på att äta men om det verkligen verkligen fungerar så go ahead 🙂
Efter hur många timmar är det fasta? Undrar jag som ofta är hungrig. Man kan ju inte äta för ofta då det blir för mycket. Äter ofta sista målet vid 17.00 och sen frukost vid 8.00
Ibland är det lättare att inte äta något än att äta lite.
Sista målet 17 och frukost vid 08 är toppen, kvälls/nattlig fasta är hormonellt bättre än frukostfastan 🙂
Det skulle jag önska att fler kunde anamma att prata om! Läser man på kostdoktorn så blir jag ofta mörkrädd över mantrat om att hoppa över frukosten. Och just det, “är du hungrig – drick fettkaffe!”. Nej, nej, och åter nej!!
Funkar ett tag men verkligen inte perfect solution
Så bra skrivet!!
Mer vett till folket!!
Hej Martina
Vad tänker du då kring Ketogains-gruppen? De är ju vetenskapligt orienterade och Luis Villasenor är inbjuden till Low Carb Universe.
De har även många i gruppen som visar goda resultat.
Även Benjamin Bikmans föreläsning kring Insulin/Glukagon menar att det är helt ok att äta extra proteiner på en low carb kost utan att det blir insulintoppar?
https://www.youtube.com/watch?v=z3fO5aTD6JU&feature=share&app=desktop
Nyfiken på vad du anser här. 🙂
De kaffeproteinsvälter knappast, de käkar på å tränar hårt och det funkar bra!
de äter mer proteiner än fett, jag syftade på det du säger om glukoneogenes och högproteinkost. Ketogains förespråkar mer andel proteiner mindre fett även om den ska vara naturlig och Benjamin Bikman menar att det inte påverkar insulinhalten att äta mycket proteiner när man äter lågkolhydratkost.
Jag har följt Ketogainskosten i ett år snart och gått ner massor, samt bibehållit muskelmassa. När jag åt LCHF, gick jag upp fettmassa hela tiden.
Det är en variant, har inget emot den. Det här inlägget handlar inte alls om den dieten.
Dock får dom högre fastesocker, om man nu ska bry sig om det.
Har du nån förklaring till varför mitt urin alltid är så stark färg?☺️ B-vitamin tillskott eller har det med ketokosten att göra?
Massor av B-vitaminer gör urinen knallgul, B2 gör den typ neongrön/gul… är det vad du äter?
B-vitamin komplex, typ alla B -vitaminer i en och samma?
Jaja… very normal 🙂
Intressant!
Hmm, jag undrar hur hormonerna reagerar på zero carb?
Jag är nästan två veckor inne i ett n=1 test för att se om NOLL kolhydrater från grönsaker kan få min svullna mage att lugna ner sig. Det blir kött, ägg och en massa smör. Och ett par koppar kaffe.. Är lätt inom 70E% fett, men resten blir bara protein. Kanske den höga proteinmängden kan vara stressande?
Jag tror det är dags att börja kolla mitt blodsocker. Är nämligen inte heller helt säker på att jag håller med om att gluconeogenesen går upp för mycket av att äta mycket protein. (jag har svårt att ta till mig att kroppen skulle börja pumpa ut för mycket egentillverkad glukos bara för att den KAN, när man inte behöver det. Det finns ju liksom en designerad rutt att bli av med proteinmetaboliter som inte används..)
Hursomhelst,, tack för bra och tänkvärt inlägg!
Du ser det på ketonerna mer än blodsockret, men mät och berätta! Jag ska börja mitt carnivore experiment på lördag ?
Ja det stämmer ju – ketoner är nog en bättre variabel när det gäller att testa glukoneogenes. Får skaffa mig en ketonmätare helt enkelt, efter alla dessa år på lchf/keto.
Kul! Berätta hur carnivor funkar för dig! Jag mår toppen än så länge, men har drygt en månad kvar till studiens utvärdering 😉
XT
Definitivt, jag ser fram emot experimentet! 😀
Spännande! Ser fram emot en analys av det !
Skulle aldrig ge mig varken kaffesvält eller fasta. Jag är rädd om mina binjurar och att hålla dessa i form är ett lika viktigt som att vara ketos för mig. Ska bli spännande att höra hur din kille svarar på kosttillskotten appro på binjurar.
???
Jag brände ut mina binjurar och hamnade i klimakteriet på detta vis. När jag sedan ökade på massor av fett och moderat med protein så var det för sent. 2 år nu och jag är ännu inte frisk. Martina vill du skriva inlägg om hur man reparerar skadan. Verkar inte finnas någon som vet och kan hjälpa mig. Jag får bara massor av hormoner istället.
När gick du in i klimakteriet?
Hej Martina jo jag gick in i det 42 år, då hade jag kört lchf i 4 år varav jag nollade kolhydraterna åt mindre och mindre portioner och tränade varvat tungt med supersets 4 ggr i veckan åkte på ett virus och har inte återhämtat mig sedan dess. Alla hormoner droppade och binjurarna funkade inte. Nu får jag dhea östrogen och progesteron och det som gjorde att Jag fick lite ork tillbaka är dhea. Vore toppen om du kunde skriva om hur man reparerar trötta binjurar.
Jag förstår… jag hoppas att du får i dig rikligt med fett nu så att DHEAn har något att jobba med 🙂
Been there, done that. Till slut funkade ingenting inklusive orkeslöshet, ökad ångest och vikt som skenade uppåt trots ärliga försök att vara så lowcarb som möjligt och fasta fasta fasta 🙁 Nu äter jag ordentligt med riktig mat sex gånger om dagen inklusive rotfrukter/sötpotatis och mår oförskämt bra, det är helt sjukt! Vågade gå emot allt jag trodde var sant och who knew, det blev SÅ mycket bättre med allting. Du är så bra Martina, du inspirerar till att prova andra saker TILLS det funkar.
Yeah! Hejja dig! 😀
Vill du berätta hur du gjorde innan och hur du gör nu? Tack!
Hej!
Går det att bygga muskler i ketos? Min tränare säger att jag inte kan bygga muskler utan kolhydrater och därför borde äta kolhydrater efter träningen, gärna lite före också. Hur ser du på det? Finns det någon forskning på detta?
Nej det är helt omöjligt att bygga muskler i ketos 😉 Mina 10kg som jag ökat är bara fett som satt sig strategiskt på biceps och i form av magrutor.
Haha yes och en chin efter tio veckor hos min grymma coach i källaren, som dessutom förespråkar ketogen kost, hände av en ren slump ;). Folk alltså…..
😀
Grymt, tack! Har försökt argumentera men hen är bestämd på sin sak. Har du skrivet något om detta? Hade vart grymt med mera “kött på bena” i frågan ?
Om den här personen inte ens har ett kön utan är en “hen” kanske du inte ska lyssna för mycket ? jag vet inte vad du vill ha för argument, men det är inte direkt kolhydrater som bygger musklerna.
Hittade dina tidigare artiklar i ämnet, grymma och precis vad jag letade efter 🙂 tnx!
Vilken tur, tack!
Tack Martina för en riktig eye-opener. Ska börja äta frukost igen. Äter oftast bara mellan kl 17-20 och däremellan fastar jag, eller dricker vatten och fettkaffe, men jag går inte ner i vikt. Tror du att överaktiv glukoneogenes, högt blodsocker och ultrastressade binjurar kan vara orsaken till utebliven viktnedgång?
/S
Ja det tror jag att det kan vara 🙂 Testa frulle det brukar göra världens skillnad, särskilt om du bara äter 3 timmar per dygn och ändå inte går ned i vikt. Då är det stress i botten helt klart!
Otroligt mycket tack. F*ck stress! Det blir fler måltider och mindfulness framöver!
Hej Martina! Jag ska göra en allergiutredning med misstanke om histaminintolerans! Är det ngt särskilt jag ska tänka på/testa?
Jag är allärgisk mot diverse pollen och misstänker själv vete då jag får utslag när sig äter detta! Även vissa parfymer får jag flush av! Samt margarin av ngn anledning! Av lök blir jag irriterad i mun och tunga. Jag har atopiska eksem på händer/fötter (som inte försvinner hur jag än experimenterar med maten). Jag äter lite tillskott så som magnesium, kelp, svavel och lite annat. Anledningen att jag misstänker histaminintolerans är att jag mår så ofantligt mycket bättre under pollensäsongen och ett par veckor in på min pollenmedicin – piggare på alla sött och vis!
Tack för bästa bloggen!!
Tack själv Bo, även om allergiutredningen bekräftar din hypotes kan du ju ta bort allt det du inte tål och köpa Daosin. Du har antagligen för lågt Diamin Oxidas, därför är du histaminintolerant. Köp Daosin på hälsokosten, googla, jag vet inte var det finns exakt nu.
Tack, det ska jag testa!!
Ha en fin dag bästa Martina!
Låter verkligen som en ohälsosam och stressande kost med kaffe och proteinbars. Bra att du tar upp detta.
Men reagerar på en liten detalj. Jag tänker att du verkar ha många mycket fina förutsättningar som ger en del resultat som inte alla kan uppnå även om man försöker seriöst. Jag vet att du brukar skriva att du utgår från ditt eget N1 när du skriver, men ibland kan det framstå som att det är något alla kan klara. Att äta 3000 kalorier och ändå hålla formen så att du har magrutor tex är det nog inte många kvinnor som fixar. Jag som tränar hyfsat tungt och varje dag ökar alltid i fettprocent om jag ligger för högt. Skulle gärna äta 3000 men har testat flera gånger med 80% fett och mer kalorier som över 2000-2200 men går alltid suscesivt uppåt i fettprocent då. Troligen kan jag inte bygga så mkt muskler som du. Antar att du är mer i klass med en elittränande för de kan ju tydligen äta mycket mer än “oss vanliga” utan att gå upp i fett.
Ja du kan ha en poäng Carin, men jag vet inte om det är som du skriver… jag ser mig absolut inte som elittränad… är jag det? Jag har inte speciellt bra kondition, jag är inte speciellt stark, jag är inte speciellt bra på nånting… kan man verkligen klassa det som elit? Jag ser det mer som en effekt av att jag är väldigt ketoadapterad… kan det inte vara så?
Sen tränar jag också väldigt hårt just för att bygga, inte direkt efter något system utan mycket på känsla och att det ska “ta”.
Ja, det låter ju absolut som en intressant hypotes. Skulle det kunna ge så stor effekt på energibehovet? Det är isåfall tvärtemot vad jag förstått av det jag tidigare läst. De flesta jag läst om eller lyssnat på om keto säger ju snarare att man äter mindre på ketokost eftersom man har så jämnt och fint blodsocker och håller sig mätt och nöjd mellan måltider, vilket verkar leda till att man naturligt äter mindre energi men får i sig mer bra med näring än man gjorde innan på blandkost med socker och mjöl osv. Eller är jag fel ute här? Jag har tidigare inte sett någon skriva om att man vill/behöver äta mycket mer på grund av keto-effekter.
Har du koll på hur andra du följer som har goda resultat så som du, som också äter mycket mer än genomsnittet? Jag skulle verkligen vilja lära mig mer om detta.
Skulle vara så lärorikt att se en exempel- matdag med mängder och ingredienser från en av dina 3000 dagar. För när jag testar att klura ut hur man skulle äta då om man äter så som jag tror du äter så får jag det inte alls att bli begripligt. Kan du inte visa en dag så man hänger med? 🙂
Så här ser det ut när jag försöker gissa hur du äter:. Jag utgår från att du äter ca 60 gr protein som du brukar skriva.
Fett Kolh. Prot Kal
278,36 53,84 61,05 2886
Frukost 463 kcal
Smör
50 g
Falkenberg Seafood Varmrökt Lax
50 g
Lunch 919 kcal
Coop Kalvfärs 50gr
Ruccola Sallad 50 gr
1 avokado
Kung Markatta Kokosolja 50 gr
Blomkål 100 gr
Middag 1504 kcal
Smör 50gr
Bladspenat 100g
1 avokado
ICA Högrev 100
Garant Kokosgrädde 125 ml
Kung Markatta Kokosolja 30 gr
Broccoli 100 gr
Antagligen inte så du äter alls men…kanske typ i närheten?
Tack vilken fin meny du har satt ihop till mig, det där ser ju toppen ut! 😀 Vissa dagar äter jag ju mycket mer protein, för jag är inte all time low på proteinet utan har “högdagar” då jag bombar på så mycket jag bara kan. Sen har jag också dagar då det är nästan 100% fett, men det här är ju undantaget.
Nu kommer jag framöver att köra en carnivore diet med bara animaliska produkter, så då kommer nog proteinet bli superhögt antar jag.
Jag äter typ sådär varje dag, tycker det är tråkigt att räkna så har aldrig gjort det men det låter som en vanlig matdag :p. Jag är inte i närheten av så vältränad som Martina men väger 62 kg till 170 cm och är rätt smal… Lyfter tungt fyra dagar i veckan. Så funkar gör det absolut och går varken upp eller ner 🙂
Det är ett intressant ämne! Nu har jag inte hunnit läsa dina böcker än (dem är beställda ;)), men många andra förespråkare av paleo och lchf pratar om så mycket hälsofördelar med att fasta från middagen kring 19 till lunch dagen efter. Jag testade, drack lite extra stor kaffe på morgonen med kokosolja, och tyckte faktiskt att jag höll mig väldigt fokuserade på föreläsningar fram till 12 (studerande). När jag istället började misstänka att jag har en läckande tarm, läste jag mig till att fasta inte var så positivt. Har dock inte fått någon riktigt anledning till varför..
Det finns mycket att fundera kring!
En annan sak, tycker det är häftigt hur du lyckats biohacka ditt hår! Jag undrar om du tappar mycket hår när du tvättar eller borstar det? Jag tycker att jag tappat väldigt mycket hår… Käkar både kollagen, zink och b-vitaminer varje dag.
Din sida är min favvosida!! Tack för en inspirerande sådan.
Tack själv 🙂 Jag tappar inget hår när jag borstar, tvättar eller kammar mig längre men nu när jag var i Sverige så fick jag DREADS i nacken av de extremt torra vädret. Jag hade olja i håret dygnet runt men de torkade in direkt, öste i olja och inget hjälpte. Jag har aldrig varit med om något liknande… de gjorde att jag nu har klippt håret 15cm (bilden till inlägget är nytagen) dock har jag efter klippet fått kommentarer om att jag har så långt hår… folk är knäppa 😀
Kan man undvika TORRT hår och TORR hud så är de nummer 1, oavsett vilka vitaminer man äter.
Tror att du är unik, smal oavsett vad du äter och högkcal intag funkar inte för alla. du har massor med muskler och hög förbränning, eftersom thermogenesen (kcal in vs out) är ju fysisk lag som gar inte att neka.
keto funkar för viktminskin i det långa för de flesta eftersom man äter helt enkelt mindre efter ett tag pga hungern försvinner.
Jag för min del äter numera fett dygnet rund känns det som, bara lite koffein, lite protein, nästan noll carbs, inga mejerier och är konstant hungrig, har ökat i vikt saklart, kommer inte i ketos. Tror att det är femte gången jag försöka keto att funkar eftersom jag vill har de fördelar och tror på det. Men jag kommer in i ketos hur strikt jag än är. Jag har provat allt att gå ner i vikt i decennier och det enda som hjälper är att äta mindre kalorier (oavsett macro) eller förbrukar mer genom motion och träning. Och det går trögt (sista gången at jag nästan ingenting och har förlorat 4 kg inom 6 månader!!! Egentligen kunde jag nolla kalorier och gar ändå inte ner i vikt eller fett% känns. och nu i klimakteriet verkar inte ens vlc hjälpa längre.
Hm… jag tycker att det verkar väldigt märkligt… det måste vara något annat problem… någon inflammation någonstans? SIBO? Lipödem?
ingen SIBO (magen funkar mycket bättre utan carbs!) och som tur är ingen lipödem, men inflammerad visst (psoriasis är ett symptom), klimakterium, för lite sömn, mkt stress, fucking gener 🙁 och ibland för lite disciplin :(. vill bara slippa hungern, sug efter mat, ha mer energi och alla fördelar ketosen verkar lova och gärna blir av med övervikten (och blir inte sjuk som min familj (DT2) förstås).
Det är en lurig situation :/
Läste den här rapporten då skribenten tog upp att seretoninnivån ofta sänks när man äter ketogen kost. Fördelar/nackdelar, man blir ju tokig. Vill bara äta den kost som är bäst för kroppen. En vän till mig har ätit antideppressiva läkemedel i 10 års tid nu, haft mkt problem med magen. Jag har fört honom in på ketogen kost men han har så mycket ångest att jag inte vet om det är ett smart drag med ketogen kost i nuläget??
Har du själv upplevt det? Jag har själv levt med GAD, SAD osv och medicinerat och tar inte några sådana mediciner på ketogen kost. Jag äter keto mestadels för min mentala hälsas skull, har ingen ångest överhuvudtaget längre. Den enda resten som är kvar är lite oro, men bara i samband med större event då jag ska prata till exempel annars inte.
Började med ketogen kost precis i samband med utmattning, så deprimerad var jag och är emellanåt. Vet inte om kosten påverkar min mentala hälsa så mycket som mer ett jämnt blodsocker och att man därför känner sig mer stabil. Men intressant femomen att kolhydrater och seretoninnivån i kroppen verkar höra ihop. Inte undra på om vi vill käka kolhydrater då menar jag. Finns fler studier på detta?
Kroppen är ju fantastisk och man vill ju äta så nära orginalplanen som möjligt. Hur var det tänkt? Jag som tror att det ligger nån större bakom allt?.
De som följer zero-carb diet eller väldigt strikt keto blir ju inte deppiga, det har aldrig hänt mig. Om det skulle ske så är det väl bara att slänga in en potatis varannan dag så är problemet löst.
De som deppar är de som underäter eller inte får i sig rätt saker, alternativt har någon födoämnesintolerans.