• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

[Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha [Mer på bloggen för den som vill läsa mer + ha vetenskapliga referenser osv! ☝] Jag har snöat in TOTALT på stress-resistens det senaste (s.k glukokortikoidreceptorresistens som förkortas GRR) & förfasas över hur otroligt destruktivt kronisk sympatikus-aktivering (fight & flight) kan vara, särskilt med tanke på att (vissa av oss 🙋‍♀️) är naturligt böjda åt det hållet!

Vi har dock alla olika stress-känslighet beroende på mängden kortisol- & T3-receptorer, ålder, kön, genetiska faktorer & hur vi funkar i stress-läge: Vissa blir super-motiverade, andra hyperkänslig eller tvärtom avstängda eller passiva. Utbrändhet brukar gå mer åt det apatiska hållet, men oavsett upplevelse så verkar just överdriven stress-signalering vara extremt skadligt för hela systemet, om det får tugga på år ut och år in, utan tillräcklig motreglering!

ALLT blir liksom lidande till sist. Det läskiga är att för typ 30 år sedan var GRR eller stress-resistens väldigt ovanligt, men numera har "de flesta" åtminstone något symptom. Oftast flera. 

STRESSBEDÖMNING FRÅN SYMPTOM 🧐
Om du inte kan bedöma din stressnivå för att du inte upplever dig som stressad, så kan du checka av lite hormonparametrar istället: är menstruationerna ok? Matsmältningen? sömnen? Humör & energi-nivåer? 

Det är sällan ett test säger mer än dina egna observationer, men dra dig inte för att boka in ett läkarbesök om du är orolig! ❤️

Om något grundläggande inte funkar, är någon form av stress en TROLIG kandidat! Kortisol, noradrenalin, adrenalin, dopamin & glutamat är ganska toxiska på höga nivåer. Särskilt glutamat som är nervsystemets gaspedal. Har du relativt sett mer dopamin än noradrenalin upplever du troligen inte stress som negativt, men får du stress-relaterade symptom så är det ändå för mycket för systemet! ⚠️

Berätta gärna om du känner igen dig i överdriven stress-signalering eller om du lyckats programmera det!
Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten (strikt diet för återuppbyggning av tarmfloran + tarmslemhinna för er som inte känner till den) men det gick tyvärr inte så bra. Kämpade på med det ett bra tag, men gav upp pga NOLL energi! Alltså känslan av att "tanken är tom" & det brukar hända vid den här typen av livsmedelsbegränsning. Förbränningen spinner loss totalt, blir helt urlakad. Nån som känner igen sig? 

Det var iaf under dessa strävanden som jag insåg en viktig grej! Medan jag GAPSade på räknade jag som en dåre på forskningsdata som inte gick ihop alls & fattade till sist varför: för att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler! Alltså värderar relativa effekten av saker realistiskt. Det finns t.ex gränser för vad en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat... Men stress, sömn, dygnsrytm, rörelse är också basics! 

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning. Det kommer inte funka förrän man rannsakar både resultaten & livsstilsfaktorerna, i kombination!

Så... jag skrev en halv roman om det här på bloggen (länkad i profilen) om vilka faktorer som spelar roll & hur man kan "vikta" dem.

Det är väldigt relevant i forskning såväl som vardag, så det var intressant att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för lite nya insikter!
[Update på nästa bild i flödet! Spoiler alert: [Update på nästa bild i flödet! Spoiler alert: failade GAPS intro, men har fått hjälp & laddar för nytt försök!] 

Många har frågat om hur det går med mitt försök med GAPS-dieten & vad jag tycker om den, så här kommer ett inlägg på temat. Vill du ha fullständig info om HUR man följer GAPS rekommenderar jag dock boken, för tror det är svårt att få ihop det hela bara genom olika listor online, men att googla lite ger absolut ett hum om det hela! 

SNABBINFO 🔍GAPS
Kost anpassad för personer med psykiatriska symptom, kroniska sjukdomar, eller autoimmunitet. Jag freestylar lite nu, men tror upphovsmakaren arbetade mest med autistiska barn i början, sen populariserades GAPS & spreds till fler lämpliga kandidater.

VAD JAG TYCKER OM GAPS: 
Ptja...jag har dragit mig för att börja "by the book" lääänge & kört mer "hipp som happ GAPS". Fått för mig att jag skulle behöva dricka benbuljong & äta fermenterat hela tiden. Inga favoriter, men...

GAPS steg 1 har KÖTTBULJONG & inälvor som bas! Lättare (för mig). Jag har också gallrat bort "allt" utom kaffet. 100% mejerifritt undantaget hemgjord kefir i senare steg.

VARFÖR GAPS? 
Nyfiken på om dieten som påstås fixa tarmslemhinnan, tarmfloran, blod-hjärnbarriären & potentiell neuro/inflammation i kombo med stabil ketos, kunde ha någon positiv effekt (utöver det vanliga)

HUR LÄNGE? 
Så länge det känns rätt, är som sagt inte superpepp på fermenterat som jag ska fasa in sen, det har inte funkat hittills men... skam den som ger sig!

[Ketografen på sista bilden är från KetoMojo. Länkad i profilen!]
  • Home
  • Tag: lågkolhydratkost

Inlägg i kategorin lågkolhydratkost

Proteinkaffesvälten

11 April, 2018 67 Comments Written by Martina

Godmorgon!

Idag ska vi prata lite om min absoluta hatis, nämligen proteinkaffesvälten. Varför älskar ni den här förkastliga dieten så mycket? Det är så långt ifrån keto man kan komma, även om det möjligtvis går att komma i ketos på något sätt. Dock med överaktiv glukoneogenes, högt blodsocker och ultrastressade binjurar. Ja man går ned i vikt, men till vilket pris?

Jag unnar verkligen alla att vara precis så smala som de önskar, pinnsmala till och med. Go ahead, då kommer ni förstå att lyckan inte sitter där 🙂


Proteinkaffesvälten – vad är det?

Här kommer ett litet exempel; 

Jag är inte hungrig på morgonen så jag tar bara en kaffe eller två som jag står mig på fram till lunchen och då äter jag en kycklingsallad (om jag är hungrig, annars bara proteinbar på em). Kaffe efter lunchen, en proteinbar till fikan, lite mer kaffe, träning och sen kvällsmat som består av tonfiskröra och ägg. Repeat. 


Överdrivet? Äter någon verkligen såhär undrar du kanske nu, var är maten? Var är fettet?

Faktum är att väldigt många som börjar med LCHF/lågkolhydratkost stirrar sig blinda på kolhydraterna och ersätter både kolhydrater och fett med kaffe och protein. Vikten droppar hastigt nedåt och alla är nöjda och glada, så vad är problemet?

Problemet är att det inte är hållbart, för det är just den här varianten av lågkolhydratkost som inte är så snällt mot kroppen. Den ökade energin kommer inte från ketos utan från kortisolfrisättning. Viktminskningen kommer inte från fett som försvinner utan muskler som bryts ned. Att kombinera halv-svältig högproteinkost med träning ger inga gainz, du blir bara smal och kommer undra varför du inte ser några resultat i träningen. I värsta fall drar du slutsatsen att du behöver deffa, men det finns inget att deffa fram.

Hashtag Keto

#Keto…? Nej, nej, nej!

Jag har gått i den här fällan själv för jag har nog gjort alla misstag som går att göra, det är så jag lär mig grejer. Trial and error tills jag fattar, det är för mig snabbaste vägen framåt för att då är någon boll i rullning hela tiden.

Öka fettet, sluta banta, sluta fasta

Detta är lösningen om du har hamnat i proteinkaffesvält-fällan. Det kan verka kontraproduktivt att äta mer fett, du vill banta eller deffa jag förstår precis, men titta här:


10kg mellan bilderna.

Till vänster; nyligen flyttat till Kina och är paranoid av att bli förgiftad av precis allting, blivit matförgiftad några gånger och lever på fettkaffe och inte mycket annat. Inga magrutor trots att jag väger under 50kg. Till höger; käkar minst 3000kcal om dagen varav 80E% fett, magrutor och fylliga muskler hela tiden.

Det är mycket mer najs att käka på, käka frukost och vara i en bra och stabil ketos med lågt och stabilt blodsocker. Proteinkaffesvälten är NO BUENO och du bränner slut dina organ på sikt för något så förgängligt som en siffra på vågen. Inte värt.

 

Biohacking, Ketos & ketoner, Träning
ketos, LCHF, lowcarb, proteinkaffesvält

Ny felaktig forskning om lågkolhydratkost

24 February, 2018 31 Comments Written by Martina

forskning
Kostdoktorn har redan kommenterat den här artikeln (läs hans artikel här, den är bra) men jag kan inte hålla mig från att själv säga några ord.

Artikeln i fråga är följande: 

Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion
The DIETFITS Randomized Clinical Trial

Utförande

600 personer delades under 1 års tid in i två grupper där hälften åt lågkolhydratkost och hälften åt lågfettkost. Båda grupperna fick information om hur man äter hälsosamt och väljer rena livsmedel. De första 8 veckorna åt båda grupperna strikt, under 20g kolhydrater per dygn för lågkolhydratgruppen, och under 20g fett per dygn för lågfettgruppen. Dock utfördes ingen undersökning eller DEXA-scan då, utan istället uppmanades försökspersonerna att “normalisera” sin kost. De som åt low carb ökade kolhydraterna och de som åt low fat ökade fettet, för att skapa en kost som var mer hållbar.


Efter 3 månader gjordes första testerna och då hade de båda grupperna hunnit bli ganska lika, särskilt som lågkolhydratgruppen landade på 130-150g kolhydrater/dygn som inte är ett dugg low carb. Jag skulle med nöd och näppe komma upp i 150g kolhydrater under en re-feed, så det är ganska högt.


Att två ganska lika dieter där ingen är en lågkolhydratkost ger ett ganska lika utfall… det är föga förvånande.

24H diet recall

En annan intressant sak är att kontrollerna utfördes med 24H diet recall som innebar att forskare ringde upp försökspersonerna 3 gånger i månaden, slumpmässigt. Då skulle alltså matintaget för 24h bakåt återges, och alla vet ju hur bra det funkar. Dels kommer man inte ihåg exakt och dels kanske man låter bli att tala om att man var ute och festade, tog en bit kaka på jobbet eller andra saker som inte passar i studien. Sådant går förstås inte att kontrollera.

Viktminskning i antal kg är ointressant

Viktnedgång är dessutom bara en parameter. Uppenbarligen den allra, allra viktigaste parametern vi tittar på i dagens samhälle. Övervikt är verkligen demoniserat och uthängt som orsak till ohälsa när det i själva verket är ett symptom. Vad vi inte får veta i studien är om det fanns andra orsaker till viktminskningen hos deltagarna, om de tränade eller skaffade bättre vanor.

Lågkolhydratkost är inte rocket science

Så varför beter sig majoriteten av alla forskare som om det vore helt omöjligt att designa en vettig studie? Det står i artikeln att deltagarna åt 20g kolhydrater/dag de första veckorna, så varför inte göra ett stickprov precis då?

Ju längre tiden går ju mer ökar risken för att deltagare tröttnar och faller tillbaka i gamla ätmönster. Att genomsnittliga viktminskningen är ca 6 kg är smått fantastiskt givet hur studien designades.

Importance  Dietary modification remains key to successful weight loss. Yet, no one dietary strategy is consistently superior to others for the general population. Previous research suggests genotype or insulin-glucose dynamics may modify the effects of diets.

Felaktighet från artikeln för att lågkolhydratkost är överlägset i studie efter studie på grund av sin hormonella påverkan på insulinutsöndring, hunger, mättnad och sug. Om någon vill skicka mig den fullständiga artikeln kan vi titta på vem som har sponsrat studien.

SVT hoppar på falsk fakta med Maj-Lis Hellenius som hejjarklack

Rubriken “Lite kolhydrater eller fettsnålt? Spelar ingen roll menar ny forskning” från SVT Nyheter är helt felaktig för att artikeln ger sken av att; “nu är det avgjort”, “kriget är vunnet”, “du kan äta vad du vill, ta en kaka till” och problemet med detta är att många nöjer sig med rubriker som säger “Ny forskning” och “Senaste vetenskapen” . Ytterst få klickar sig in på den vetenskapliga artikeln och dissikerar den med kritiska ögon.

Att de sedan har en “professor” som går in som hejjarklack och bekräftar att “ja såhär är det” gör saken ännu värre. Det bidrar till ökad ohälsa och okunskap och ställer högre och högre krav på att individen ska vara sin egen läkare och forskare. Det är inte särskilt rättvist! 


Berätta gärna vad du tycker!


  • Gudiol hyllar meningslös artikel 
  • Dissekerar artikel om mättat fett (video)
  • När forskning och verklihet inte går ihop

forskning om lågkolhydratkost

Forskning
forskning, forskningsfusk, viktminskning

Slemproduktion på lågkolhydratkost

25 August, 2017 45 Comments Written by Martina

Inuti våra kroppar tillverkas en hel del slem, och det ingår i kroppens försvar mot patogener (skadliga organismer). Senaste diskussionen i lågkolhydratvärlden är huruvida bristen på kolhydrater inverkar negativt på slemproduktionen, så att kroppen inte får samma försvar.

Låt oss titta på detta!

slemproduktion i magen
Bilden illustrerar hur en elak bakterier, till exempel h.pylori som orsakar magsår kommer in i magtrakten. Tarmslemhinnan producerar ett skyddande slem och snälla bakterier går till attack. 

Hälsogurus fick problem av ketogen kost

Jag fick den här länken skickat till mig, en forumdiskussion kring lågkolhydratkost, låg slemproduktion och ökad cancerrisk. Diskussionen kom från det här blogginlägget, om lågkolhydratätare som dött i tarmcancer, och där författaren påstår att man behöver åtminstone 600 kcal om dagen från kolhydrater för frisk slemproduktion. Dave Asprey skriver om hur han fick problem på “zero carb”-diet med sänkt förbränning, torra ögon och kass sömn också på grund av “kolhydratbrist”.

Kan man ha kolhydratbrist?

Med tanke på att blodsockret håller sig stabilt även om vi inte skulle äta på flera veckor så är det omöjligt att lida av kolhydratbrist. Kroppen gör de glukos den behöver alldeles själv, utan att det behöver tillsättas utifrån.

Sjukdom handlar sällan om det uppenbara. Högt kolesterol ger hjärtsjukdom? Kalciumbrist ger benskörhet? Kolhydrater ger diabetes? Nej inget av det är sant, men det korrelerar.

Korrelation och orsak är inte samma sak. 


Cellsignalering och cellkommunikation är underliggande orsaken bakom sjukdom.


Negativa effekter av “Zero Carb”

Om man inte är ketoadapterad, vilket är ett vanligt problem för den som inte ersätter sin energi från kolhydrater med fett, så går det trögt för kroppen att fatta vilket bränsle den ska använda. Kroppen står och stampar, till och med svälter. Det kommer in lite fett, lite protein… glukoneogenesen drar igång, blodsockret går upp, binjurarna drar igång… kommer det komma mer mat?

Det här händer inte om man fokuserar på “high fat” snarare än “low carb” och det händer inte om man äter rena livsmedel som kött, fisk, ägg, grönsaker och stabila fetter. Problemet för många amerikaner (främst) är deras uppsjö av fake-keto-produkter, deras “no sugar”, “no calorie”-skit som de inte kan låta bli. Detta är produkter som höjer insulinet men inte blodsockret.

Glukos behövs i kroppen

… och kortisol behövs, men vi behöver inte äta det 😉 Allting som kroppen kan tillverka själv, bör den få tillverka själv för den vet sitt behov intuitivt mer än vad vi någonsin kan veta.


Åter till slemproduktionen då…

Så vad är det här med att vissa blir sådana torrisar på strikt ketogen kost? Ingen tårvätska, torra tarmkanaler? Slem (mucus) tillverkas av mucin, ett glycoprotein. Vad är ett glycoprotein? En kolhydrat med en polypeptid-kedja. Betyder det att vi behöver kolhydrater för att tillverka mucin?

Nej!

Det betyder att vi behöver tillräckligt med aminosyror och att långvarig svält eller extremt ensidig kost kan få mucinproduktionen att minska.

Mucin behöver – cystein, prolin, serin och treonin som finns mycket av i kollagen, men inte så mycket i rena köttkällor som kyckling, biff och fläsk. Däremot finns det i inälvsmat och gröna grönsaker.

Min hypotes är att de som får problem med minskad mucus (slemproduktion) inte cyklar sitt protein eller lever på “bacon och ägg”, snarare än att köpa på sig lite lever eller koka benbuljong.

Som sagt – det handlar inte om viktminskning och att vara “zero carb”, det handlar om att optimera näringsprofilen och undvika antinutrienter.


Tarmfloran och h.pylori

H.pylori är en opportunistisk bakterie som ger magsår och ökar risken för tarmcancer. Med för lite slem (mucus) får man lättare den typen av bakterier, men det är lätt åtgärdad. Det finns massor av sätt att odla en bra tarmflora och skapa en bra miljö i magen.

Man måste inte äta resistent stärkelse, men man kan om man vill. Man kan koka benbuljong och experimentera med massor av olika proteinkällor. Man kan testa kefir (hemgjord) och se till att få i sig rikligt med svavelrika grönsaker (broccoli, blomkål, brysselkål) då trivs inte heller sjukdomsalstrande bakterier.


Har du märkt av minskad slemproduktion på lågkolhydratkost?

 

Biohacking, Biokemi, Tarmfloran
keto, mucus, slemproduktion, tarmfloran, tarmhälsa

Senaste kommentarerna

  • Anna on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Jag är också skitstressad över min egen stress och funderar mycket på hur jag sk…
  • Ann-Sofi on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Superintressant! Och känner tyvärr igen mig i en del. Sen jag började med antide…
  • Anonymous on Varför smala blir sjuka | STRESS värre än insulinresistens?Det här var ett toppeninlägg 🤗 I det här som du skriver "kvinnor som är igång ko…
  • IC on Om binjurarna & fettförbränningen!Har du testat att D-vitamin i oljeform och har du kollat ditt kalciumvärde? När…
  • Martina on Hjälp att tolka testerInte just nu tyvärr, men hormontest finns men matkänslighet är inte så tillförli…
  • H on Om binjurarna & fettförbränningen!Hej Martina! Jag läser och läser allt vettigt du skriver och har precis fått lån…
  • Elin on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Det handlar också om att bli van vid att drivas av oxytocin istället för dopamin…
  • Erika Åhlander on Hjälp att tolka testerhej, är detta något som du fortfarande gör? och, isf, är det något speciellt tes…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson