Inlägget innehåller en köplänk till Keto Mojo
Paleo Medicina (PM) är en Ungersk klinik som behandlat över 10.000 patienter med gott resultat. Ett team av läkare och forskare arbetar med allt från atleter till svårt sjuka människor och gör sitt bästa för att dokumentera allting i den vetenskapliga litteraturen längs vägen. Min första kontakt med PM var via Paleolithic Ketogenic Diet (PKD) som jag testade i somras. Det är den striktaste formen av karnivor-kosten för optimal läkning. Efter det testet hände det otroligt mycket, jag kraschade totalt och min hälsostatus blev långt från optimal. Östrogenet dippade rejält och jag fick näringsbrister. Inte av koständringen utan av traumatiska livshändelser och suboptimala val till följd av det.
Efter några månader började jag bygga upp mig själv igen och lyckades återställa östrogenet (någorlunda) och återställde alla näringsbrister. Jag tog ett nytt test som visade på läckande tarm (här är ett inlägg om det) och jag började klura på vilket upplägg jag skulle välja (skrev ett inlägg om det här) för jag valde mellan PKD och en mer light variant. Efter att ha funderat lite bestämde jag mig för att skippa den lättsamma varianten och go hardcore: först med en hemsnickrad PKD och sedan fullt ut med konsultation hos Paleo Medicina samt dedikera mig till deras behandlingsplan. Det här inlägget är del 1 i min serie om Paleo Medicina-projektet och idag tänkte jag berätta om konsultationen, PM’s uttalanden om min hälsostatus, deras behandlingsupplägg och mina tankar kring det.
Konsultationen
Jag och dr Reka sågs över Skype och gick igenom min anamnes och mina provsvar. I anamnesen hade jag skrivit: lågt östrogen, sömnsvårigheter, förhöjd puls, läckande tarm och återkommande sår i mungiporna. Vi diskuterade det och jag fick berätta fritt om allting samtidigt som dr Reka analyserade.
Jag är själv ganska svartvit i mitt tänk och om något inte är perfekt så är det dåligt, men enligt dr Reka är jag i toppform! Alla provsvar var bra och hon sa att det syns att jag inte äter några kolhydrater. Visst ligger jag lite lågt på vissa saker (D-vitamin, magnesium, järn och B12) och det beror på att min kost inte varit helt optimal. Det fanns inte ett spår av inflammation eller infektion i kroppen, något som tidigare bekräftats av läkare på vårdcentralen. Det gör att den läckande tarmen är en “minor issue” för att förvisso är tarmslemhinnan lite för genomsläpplig, men med bra kost och obefintlig inflammation spelar det inte så stor roll. Givetvis inte optimalt men inte heller någon katastrof. Det bekräftas också av att jag inte har några symptom på leaky gut. Magen är lika platt, lugn och välfungerande som alltid.
Varifrån kommer den läckande tarmen? dr Rekas hypotes var dysbios, icke-optimal tarmflora på grund av en icke-optimal kost. Jag har ingen Akkermansia (den mest tarmtätande bakterien) men PKD verkar vara just Akkermansia-kost! Du kan läsa mer om mina tarmtester här.
Behandlingsplan
Jag kommer berätta exakt vilka instruktioner jag har fått men tänk på att de här instruktionerna är individuellt anpassade till mig. dr Reka har hela min anamnes och utgår från den samt mina mål. Om du känner för att kopiera mitt upplägg får du ha detta i åtanke att jag är till största del frisk och att mitt mål förutom att vara 100% frisk är att uppnå en viss fitness-nivå. Nu menar jag fitness i dess mer generella bemärkelse som i styrka, tålighet, återhämtningsförmåga, uthållighet och vigör.
dr Rekas feedback och behandlingsplan
Jag måste öka aktiviteten ytterligare. Jag fick samma råd som professorn i epigenetik som analyserade mitt GlykanAge-test (du kan läsa inlägget här!) gav mig. Move more! Jag berättade att jag redan rör på mig varje dag i form av promenader, rörlighetsträning, lätt styrketräning och lite cardio, men det behövs mer. Aktivitetsnivån måste upp och jag behöver öka både frekvensen och belastningen på styrketräningen och gå tillbaka till tung och metodisk styrketräning.
Tre timmar medelintensiv cardio per vecka är också ordinerat men bara om jag kan hålla jämn takt med energiintaget så att jag inte går ned i vikt.
Matmängd: jag ska börja med 600g mat per dag och sen ska vi finjustera det så att det passar perfekt. 
Kostupplägg:
- Kött och fett från fyrbenta djur med 2:1 ratio. För varje 100g bit olagat kött ska jag alltså lägga till 35g rent fett. Det blir lite drygt 80E% fett, alltså det förhållandet som jag redan äter.
- 400g lever/vecka (från något fyrbent djur)
- 150g märg eller hjärna/vecka (från något fyrbent djur)
- Rött kött varje dag!
- Salt från havet (oprocessat havssalt) inga andra kryddor
- Morgondrink: kaffe mixat med äggulor och honung
- Kvällstillskott: 1 sked honung
Förbud:
- Tandkräm, hudkrämer, smink, schampo/balsam
- Vegetabiliska oljor överhuvudtaget (inte ens kokosolja eller MCT)
- Grönsaker
- Fisk eller skaldjur
- Mejerier (inte ens smör eller ghee)
- Kryddor och absolut inget té
- Kosttillskott
Målvärde för blodsocker och blodketoner: BS 3-5 mmol/l. BK 3-5 mmol/L
Om några dagar får jag tillgång till online-kliniken och blir då coachad varje dag i vad jag ska göra. Då ska jag börja dagen med att ange vikt, blodketoner och blodsocker samt fylla i en lista med symptom. Jag kommer även att få recept!
Personliga reflektioner
Jag är supertaggad på upplägget och blev väldigt glad över all feedback. Det kan vara svårt att veta hur läget är ibland eftersom man blir så subjektiv med sig själv. Att höra att allting var väldigt bra kändes skönt. Det är bara att köra på och ge järnet för att komma tillbaka till fitness lifestyle som jag trivs allra bäst med! Det var också väldigt bekräftande att höra att mina intuitiva infall (som att lägga till honung) var helt rätt för mig. Det stöttar östrogenet och sänker stressnivåerna genom att ladda på lite leverglykogen. Mina blodketoner ligger mellan 3-5 mmol/l kontinuerligt och påverkas inte av honungen.
Innan du kommenterar något i stil med… “jag trodde inte man skulle dricka kaffe/göra massa cardio” etc, kom ihåg att den här planen är utformad efter min kropps förutsättningar och behov! PM har hela min hormonpanel, alla mina provsvar och min fullständiga anamnes och de har coachat över 10.000 personer så jag vågar låta dem styra ett tag framöver 🙂
OBS: * Det här inlägget är på inga sätt sponsrat! Mina konsultationer med PM går loss på ca 7000kr som jag bekostar själv!
- Om du vill använda samma keton-mätare som mig (som även används av Paleo Medicina) får du 15% rabatt via mina köplänkar: (du hittar mätaren här!)
- Här är en recension av Keto Mojo (mätaren)
Hej. har ulcerös kolit sen flera år tillbaka men tänkte nu göra ett riktigt försök att läka ut sjukdomen genom PKD. Lite funderingar bara hur jag ska få i mig fettet😅 en fundering, när du gör levermuffins, blandar du i fettet i dom då och tillagar? samma med biffarna eller äter du fettet på sidan om?
en annan fundering jag har som inte riktigt hör till ämnet men tar det här i alla fall 😛 är snart 35 och vi försöker skaffa ett femte och sista barn men det vill sig inte riktigt och har märkt att jag har kort lutealfas, hur förlänger man den och hur höjer jag nivåerna av östrogen och progesteron?
ha det gott 🌺
Om filialen finns kvar efter pandemin så kan du kontakta PM i Norge, de kan ge dig bra hjälp.
De instruktioner man får är individuellt anpassade utefter problemen man har vilket betyder
att man justerar vart efter problemet lindras eller eskalerar.
Kollade snabbt i Martinas bok “Ketoguiden” och där beskriver hon bla att 250g ryggbiff
kommer upp i 60 E% utan att tillsätta annat fett.
I Martina bok “Hormonstark” kan du hitta bra info om både kvinno- och manlig hälsa.
Att bli gravid behöver inte bara bero på kvinnans olika hormoner utan även mannens.
Vet att det finns örter som kan vara positivt att inta men det krockar ju med din tanke om PKD.
Mitt tips är att speciellt kolla upp sköldkörtelhormonet T3 hos er båda.
Googla Helena Kopp Kallner så tror jag du hittar mer om T3-nivåer i äggstock/äggledare.
Även i Mattias och Martinas bok ” Biohackning” kan du hitta bra tips
Lätt förvirrad, så du lägger till 35g fett även om köttet du äter innehåller hög andel % fett?
Hur lättast räknar man maten man äter när du lägger till grönsaker och tex självbärande mat? Fatsecret appen vill ju säga att 250g garants 12% nötfärs tillsammans med 40g talg blir
77/23% fett/protein, det klickar inte för mig eftersom det är ju inte fördelningen mellan 70g fett och 48g protein.
Ta 100g kött (olagat)
Tillsätt 35g rent fett (ister eller talg)
Laga köttet
Lägg upp på tallriken tillsammans med fettet och ät!
Done!
OM köttet skulle vara helt självbärande, alltså typ sidfläsk hade jag skippat det extra fettet, annars inte.
Fatsecrets och andra appar räknar inte rätt, det blir nödvändigt att väga.
Hur lång tid kan en räkna med att köra första fasen av dieten? Är det en standard att köra två veckor? Och hur lång tid kan en räkna med att det tar att läka tarmen?
Det finns ingen första fas, man kan börja strikt om man vill, eller inte. Det beror på hur mycket symptom man har. Det borde ta 3-14 dagar att läka en läckande tarm.
Apropå Lysin. Jag vet att det funkar på många och det hjälpte också mig att förebygga munsår. Tyvärr började jag få sjukt ont i njurarna, till den grad att jag inte kunde sova och nästan grät. men kopplade det inte till lysinet först. Tills jag googlade och fann att många hade fått samma besvär och att vissa t.om hade fått njurstenar av lysintillskott! Och varje gång jag har testat att äta Lysin igen har besvären återkommit. Det enda som förebygger munsår i mitt fall (eftersom jag inte tål Lysin) är att låta bli att äta mandlar, nötter, frön, och mörk choklad.
Nu säger jag inte att det är så för dig. Om Lysin fungerar för dig och du inte får biverkningar är det bara att köra! Men skulle du få ont i njurarna kan det vara bra att känna till vad det troligen beror på!
Hej Martina!
Två frågor:
– Hur tänker du kring ursprunget och uppfödningen av de animaliska produkter du konsumerar? Tex tycker du det är viktigt att allt du konsumerar är gräsbetat? Är det någon skillnad beroende på vilket djur det handlar om (nöt, lamm, gris, fågel)? Är det m.a.o. OK, enligt dig, att köpa alla animaliska produkter på ICA som inte är ekologiska/gräsbetade etc (talg, fläsk, ägg, och andra feta ketovänliga animaliska produkter)?
– Hur fungerar det här protokollet generellt för någon som är väldigt fysiskt aktiv? Finns det någon bra strategi för hur man får man i sig tillräckligt med energi?
Detta protokollet inkluderar inte fågel eller fisk. Jag tycker det är helt fine att köpa sitt kött i vilken affär som helst, LIDL har väldigt mycket bra saker till bra priser. Personligen har jag börjat med REKO-ring istället eftersom jag bor på landet + att jag har väldigt mycket vilt på mina ägor så jag är i princip självförsörjande på ganska mycket 🙂 Detta är dock absolut inget som behövs!
Jag vet inte hur protokollet fungerar för någon som är väldigt fysiskt aktiv, för jag vet inte vart man ska dra den gränsen. Min dagliga träning var inte nog enligt PM så några timmars fysisk aktivitet per dag är inga problem. Dock håller jag inte på med crossfit eller triatlon 🙂
Okej, tack för svar!
Skulle du då säga att konventionellt bacon, talg, och andra feta produkter är helt OK om det inte går att få tag på superekologiska produkter från en reko-ring?
Också, vad skulle du säga är värst livsmedelseväg när det kommer till oprocessade animaliska produkter?
Kör på det!
Värsta borde väl vara saker som är behandlat med massa E-ämnen, annars är det mesta bättre än ballerinakex 🙂
Börja tex med de här länkarna och så läs om Ä-märket
Tulip ekologisk bacon är helt utan tillsatser och Ä-märkt
Willys Coop Ica Hemköp Mathem.se Mat.se
https://www.tulip.se/produkter/bacon/ekologiskt-bacon/
KRAV-märkt nitritfri chark helt utan tillsatser och och Ä-märkta
Återförsäljare redovisas på hemsidan
https://www.korvhantverk.se/
Talg från nötkött och inga tillsatser,
Willys Coop Ica Hemköp City Gross Mathem.se
https://www.jjselection.se/sortiment/talg-38831024
vilka tester är det du refererar till här, när du skriver att dr Reka fått alla provsvaren? skulle gärna vilja göra liknande, testa “allt”, men vet ej var jag ska börja. vill testa läckande tarm, inflammation, infektion, insulin, och typ allt annat också. aldrig gjort det men har enorma hälsobesvär fortfarande, trots strikt AIP-kost med mycket ketotendenser. och, vad gör du utan tvål? mvh en pcosdrabbad som luktar väldigt mycket svett. och, varför är tvål så dåligt? kemikalier? och tandkräm, är det “tredje ögat” och fluor?
Jag kan inte lista allting för det är typ 100 olika markörer. Det är både alla tester från werlabs/medisera/mydrop över tid + alla könshormoner + specialbeställda tester som PEG-400 osv.
Tvål och tandkräm kommer in i kroppen i små mängder, främst tandkräm eftersom tandköttet kopplar direkt till blodomloppet. Fluor har jag inte använt sedan 2013 men tandkräm innehåller ju ofta fler ämnen än så, ämnen som inte alltid är så bra. Kokosolja + aktivt kol har varit en “go to” tandkräm länge 🙂
tack! och generellt tack för bra content.
Tack för att du delar med dig av din resa, så spännande att få följa! Har en fundering om kaffet. Är det ok att dricka kaffet/äggula/honung vid andra tidpunkter på dagen eller är det enbart avsett som morgondryck?
Jag ska dricka 1 kopp om dagen klockan 05.00 när jag går upp 🙂
spännande, men varför ingen fisk osv. det fanns ju mycket folk under stenaldern som levde vid havet och sjöar.
däremot kaffe? verkar lite paradoxalt.
Jag kommer få äta fisk sedan, nu är det en viss kost 2 veckor framåt, sedan kommer den att ändras och bli mer inkluderande.
Spännande! Ska bli kul att läsa dina resultat 🙂
En annan sak, lyssnar på din bok Keto. När kommer den i print?
Jasså är den slut? Ska kolla med förlaget!
Jag har inte kunnat hitta den i skrift någonstans, endast som E-bok. På Storytel, där jag lyssnar på den, finns den bara som ljudbok och inte som E-bok. Började fundera om den var gjord i begränsad tillgänglighet 😅
Menar du KETO eller Ketoguiden?
KETO . Den där du håller ett köttstycke på din axel 🙂
Ah… den ska nog tryckas om alldeles strax!
Härligt! Svårt att följa med i receptdelen i ljudform, och vill helst ha den i tryckt form än E-bok. Den ska gör sig fin på tavelhyllan i köket 😉
Haha ja!
https://www.tradera.com/item/341815/460280256/keto-martina-johansson-den-kompletta-boken-om-ketogen-kost
🤩 tack!
Intressant!
Läste en bok nyligen där författaren tipsar om att äta mängder med äppelskal för att “göda” sin Akkermansia på bästa sätt. Testade bara en dag och blev ganska öm vid magen/revbenen men det kanske var en bra sak, haha 🙂 Lycka till!
Hur gör du med Hygiene, ingen tandkräm etc?
Använder ju nästan aldrig tandkräm nu så det är okej. Använder inte tandkräm, deo, tvål men däremot schampo och balsam 🙂
tar du kokosolja som tandkräm?
deo är väl det överflödigaste produkt som finns!
Jag har använt kokosolja som tandkräm, men inte nu 🙂
Spännande att få höra utvecklingen!
Tandkräm har jag själv skippat i över tio år och har aldrig haft bättre munhälsa! Det verkar som om de har ett holistiskt tänk, inte bara vad du äter men vad “huden äter” också 🙂
Vad ska man borsta tänderna med annars ? Min mun verkar överproducerat ett ämne som skapar tandsten snabbare än jag hinner borsta och då borstat jag morgon och kväll i minst 5min 🙁
Då äter du någonting konstigt 🙂
Inget schampo , balsam, hudkräm och tandkräm? Inte ens ”rena” alternativ?
Njet. Schampo /balsam är svårt att vara utan men resten är lugnt 🙂
Va spännande!👍😊 Då du lägger till fett, är det då talg eller ister? Jag lägger själv till det men inte direkt gott som det är så ex idag stekte jag 200 g karré i 50 g ister å hällde upp som en ” soppa”. Hur gör du för att få i dig det extra fettet?🙂
Brukar göra talgsvålar, det är godast utöver det som redan sitter på köttet.
Skulle du vilja visa hur du gör fläsk-/talgsvålar? Googlar jag recept får jag bara fram fritering av fläsksvålar men då får man ju oönskade oljor på köpet. Går de att ugnsbaka?
Det kommer 🙂 Fritering kan man ju göra i ister tex.
Ska bli så intressant att följa! Tack för att du delar med dig!
Jag har bara en fundering- magen och kroppen känns lugn och glad på ketogen kost på enbart fett och protein. Men varje gång jag blandar in rött kött så håller jag på att somna efter varje måltid. Ändå är det rött kött som anses vara mest läkande. Jag har problem med bl a histaminintolerans och inflammation. Kyckling och ägg tål jag inte, har tagit bort kaffe och dricker enbart ljummet vatten.
Har du någon aning om vad grejen kan vara?
Jag vet faktiskt inte, men en sak kan vara för mycket protein. Det räcker med 300g kött/dag.
Tack, ska kika på det!
Kul att du delar med dig!
Vad är syftet med att lägga till kaffe?
Det har lite olika fördelar för mig, men tror att det egentligen bara är för att jag KAN. Sen i andra hand lite energimanipulation.
.
Apotek hjärtat (ica maxi)
apoteket.se
.apotea.se
happygreen.se
Väldigt intressant! Vad är anledningen till att bara fyrfota kött är ok? Inte ens kycklinglever?
Fettfördelningen tror jag är största anledningen.
Intressant med PM! Vad ska honungen tillföra förresten?
Socker 🙂
😱 Haha, varför?
Leverglykogen
fattar jag inte, är det extra för dig eller? de strikta carnivorer äter ingenting utan kött, eller?
hur är det med ägg, tillatet?
Jag har en individualiserat schema bara för mig, ja!
Intressant! Ska bli spännande att höra om utfallet. Ang sår i mungiporna så skrev jag om det i ditt forum för nån månad sedan och fick tipset om Lysin. Nu vet jag att du inte ska ta några tillskott men tipset fungerar toppen för mig och jag har varit läkt ett bra tag nu och har börjat trappa ner på dosen.
Men åh tack!
Kaffe, men “absolut inget te”
Vad är det som gör att te är värre än kaffe?
/Anna
Dels för att många téer innehåller socker och andra tillsatser (påsté) och att många är väldigt irriterande för tarmslemhinnan. Jag vet inte varför de tycker kaffe är okej eller bättre, kanske är de själva för beroende av kaffe 😉
Haha, ja kanske det 😂. För det går ju faktiskt att få tag i bra teer. Kanske utbudet i Ungern, el var det nu är, är sämre…
Ja så kan det vara!
Kanske för att kaffe är från bärets inre en sk böna och te från blad
Ah, smart!
Blev du glad över att få börja dricka kaffe igen? 😄
Hihi kanske 😆😎
Spännande! Får du fördela 600 gram mat på valfritt antal måltider, eller vad ansåg hon vara bäst för dig?
1-2 måltider per dag blir bra, till att börja med 🙂
Ska bli spännande att följa.
Är det viktigt vilken sorts honung det är man äter? Måste den vara raw?
Nä det är inte viktigt 🙂
Manukahonung 600+ är mest läkande alla avseenden var i kroppen man vill ha effekt och ska ätas kall ev ljummen. När det kommer till vanliga allergier ska man helst använda honung från området man bor/vistas i för det är samma växter som bina producerar sin honung av… finns forskning på det
Jo jag vet men jag stod inne på Ica Maxi igår och valde mellan olika sorter. Har ju testat rå-honung, oslungad, manuka, honung från där jag bor osv och nu valde jag en billig variant (lokalproducerad) och det får duga 🙂 Kanske ser om jag hittar en Manuka 600+ idag i stan!
Manuka är bortkastade pengar. Helt vanlig svensk klöverhonung är MINST lika bra och såå mycket billigare!
Okidoki!
Från en metodstudie från KI
Resultaten från agardiffusionsförsök med 4 olika svenska honungssorter, jämfört med
Manukahonung visar att endast bakterier tillhörande stafylokockarter hämmades, övriga
testade patogena bakterier påverkades inte av någon av honungssorterna….
(Lindhonung från Sörmland, Sommarhonung från Sörmland, Bladhonung från Västerbotten, Ljunghonung från Västkusten)
Ljunghonung verkar ha en viss effekt medan sommarhonung var jämförbart med en
sockerlösning. Manuka- och ljunghonung påverkar olika mikroorganismer något som tyder på
att olika antibakteriella substanser kan vara aktiva. “
Nu blir jag lite förvirrad. DU gjorde testet där du fick reda på läckande tarm och så visar det sig nu att det inte är det.
Svårt att veta vad man ska lita på. Hur tänker du kring det? Är någon av dem mer tillförlitligt tycker du?
Jo jag har läckande tarm 🙂
Jag skriver ju “Det fanns inte ett spår av inflammation eller infektion i kroppen, något som tidigare bekräftats av läkare på vårdcentralen. Det gör att den läckande tarmen är en “minor issue” för att förvisso är tarmslemhinnan lite för genomsläpplig, men med bra kost och obefintlig inflammation spelar det inte så stor roll. Givetvis inte optimalt men inte heller någon katastrof”
Bara för att reda ut lite, som jag undrar över: pkd fungerar inte för alla? Undrar iom att du skriver at du kraschade, och började lägga till honung etc. istället. Fick du förklaring på varför kosttillskott är bannlyst? När du skriver “600 g mat”, hur ser det ut?
Jag ändrade i texten för att jag såg att det hade blivit ett syftningsfel. Du som läser här inne ofta förstår nog att jag menade att jag kraschade av helt andra orsaker. Det var helt orelaterat till kosten.
Aha, ja på så sätt ja. Tänkte att du kanske menade att oxå kosten på den tidspunkten var fel. Förstår.
Ja den var nog inte rätt just då, men det var mest att jag inte var så motiverad 🙂
Spännande! 😃👍
Hur länge ska du köra så strikt?
Vi ska börja med 2 veckor!
Coolt att det kan gå så fort! Brun mat rockar! 😄🤩
Haha Martina I promise you bästa träningen är att måla om huset så tvätta fasaden och greppa skrapa och pensel 🙂
Jag har aldrig varit så fit som när jag gjorde det