Stekt fläsk, blomkålsmos & en sås gjord på creme fraiche, avocado, salt & peppar. Enkelt men väldigt gott! 😉
Posts by
Lider du av höstdepression, trötthet & dålig ork? Här är vad du kan göra själv med en gång!
Många människor går runt med obalans bland både hormonerna och signalsubstanserna, och accepterar detta som livets naturliga svängningar. Det behöver man absolut inte göra, för allting går att fixa med rätt inställning och lite tålamod!
Till exempel är det många människor som blir deppiga på hösten och våren, höstdepression eller SAD som det också kallas. SAD står för Seasonal Affective Disorder och går att bota ganska enkelt.
Vad händer då i kroppen när det svänger på detta sätt, och vi blir deppiga, trötta eller orkeslösa? Det kan bero på massa saker såklart, men allting hänger ihop och vad det kokar ned till i slutändan är våra signalsubstanser. De 3 viktigaste är Serotonin, Dopamin & Noradrenalin. Dopamin skapar noradrenalin så dessa 2 hänger ihop.
Mot depression och ångest är den absolut mest populära psykofarmakan att skriva ut SSRI. Selektiv serotoninåterupptagshämmare. Dessa kan komma i alla möjliga förpackningar men några kända är sertralin, citalopram & fluoxetin (fd prozac) SSRI gör som namnet säger att serotonin inte återupptas till synapserna utan fortsätter att åka runt under längre tid. Extracellulära nivån av serotonin höjs då, med följden att patienten blir mer nöjd med sin tillvaro. En sak som deprimerade personer glömmer, och även personer som lider av ångest, är att tankarna till stor del styrs av signalsubstanserna. Med SSRI ändras alltså patientens tankar till att bli mindre fientliga, omotiverade & negativa och blir istället positiva och accepterande.
Den andra signalsubstansen som är viktig för välmående, och enligt mig ännu viktigare är dopamin! Det är dopaminet som gör att rökare blir beroende av sina cigaretter, och matberoende av socker och hetsätning. Genom att höja upp dopaminet får en rökare inte ut något av sina cigaretter, och hetsätaren slutar hetsäta. Detta beror på att dopaminet redan har full beläggning, så de dopaminhöjande effekterna av nikotin eller hetsätning inte får någon effekt.
Dopaminbrist ger också trötthet och omotivation, känslan av att inte orka göra något. Genom att fixa sitt dopamin får man tillbaka glöden och kraften till att göra saker, vilket gör att jag starkt rekommenderar alla att ta tag i sina dopaminnivåer och göra något åt dem!
På medicinsk väg finns SDRI och SNRI (selektiva dopaminåterupptagsämmare, selektiva noradrenalinåterupptagshämmare) men det finns mycket man kan göra själv, utan att man behöver gå till en läkare.
Höja upp sitt serotonin på naturlig väg
- Ha en stabil relation där du känner dig lugn & trygg, det är väldigt serotoninhöjande
- Aminosyran 5-HTP är en naturlig serotoninhöjare som verkligen funkar, forska lite i det.
- Johannesört från apoteket – obs: kombinera absolut inte med preventivmedel eller andra mediciner
- Undvik alkohol, baksmällan är otroligt serotoninsänkande!
- Träna något som du tycker är riktigt kul!
- Unna dig lite mörk choklad då & då, boostar tryptofanet som konverteras till serotonin.
- Jobba upp din självkänsla! Skriv till exempel en “Jag-är-bra-bok” det gör enorm, ENORM skillnad!
Höj upp ditt Dopamin på naturlig väg!
- Aminosyran L-tyrosin konverteras till dopamin, ta det som ett dagligt tillskott!
- Sätt upp mål och nå dem, systematiskt. Det är väldigt dopaminhöjande!
- Vitamin B6 är dopaminhöjande
- Aminosyran L-Fenylalanin är också dopaminhöjande
- Bli galet kär i någon. Dopamin + noradrenalinet peakar i sina nivåer när vi blir förälskade, kanske inte så lätt att styra men värt att tänka på! 😉
- Sluta med alla beroenden såsom nikotin, koffein & socker. Att hålla igång dessa gör att dopaminet åker berg-och-dalbana så att man lättare får dopaminbrist än annars!
Glukagon – det bortglömda hormonet?
Alla vet vilken rövare insulin är & hur relationen till blodsockret fungerar, men när man nämner glukagon är det många som blir förvirrade! Därför tänkte jag berätta lite om glukagon, för den måste man noga känna till som LCHF:are!
Glukagon är insulinets motsatshormon & gör allting som insulin inte gör. Under svält, ketos, fasta & hård fysisk träning frisätts hormonet & har en nedbrytande effekt på fett och glykogen. Först när glykogenlagret & fettlagret ekar tomma börjar glukagon tulla på muskelmassan, alternativt om insulinet åker berg-&-dalbana samtidigt som det inte finns tillräckligt med energi (som vid Nutrilett-dieter & dylikt.) Under ketos jobbar glukagon effektivt med att bryta ned fett & stimulera glukoneogenesen så att blodsockret håller sig stabilt, dygnet runt. Då kan vi använda hormonets katabola egenskaper till vår fördel!
Utsöndring av glukagon stimuleras av adrenalin & acetylkolin (signalsubstanser) & L-Arginin & L-Alanin (aminosyror) dessa är alla associerade med att vara pigg, energisk, stark & fylld av energi (hård träning till exempel.) Glukagon stimuleras givetvis också av fasta och att vara i stark ketos. Det är därför man märker så radikala förändringar i kroppen under just ketos, jämfört med till exempel vanlig kalorirestriktion.
Glukagon hämmas av insulin, när insulin är aktivt är glukagon inaktivt. Det kan inte bli på annat sätt. En viktig sak att tänka på är att väldigt stor frisättning av fettsyror i blodet också kan hämma glukagonet, såsom när man precis ätit en gigantisk måltid a la LCHF. Många fettrika måltider under dagen kommer alltså inte ha en fullt så katabol effekt som att låta det gå lite tid emellan. Det är därför som LCHF som kombineras med någon typ av fasta har allra bäst effekt!
Recept Low Carb Apple Pie
Idag hade jag mina föräldrar på besök & min mamma hade gjort en jättegod LCHF-äppelpaj som jag tänkte dela med mig av!
Smulpajen innehåller
125 gram smör
3 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
Knåda ihop ingredienserna till en smuldeg & lägg ovanpå äpplena i en pajform. Grädda i ugnen i 20 min på 200C. Man kan använda sötningsmedel & kanel till äpplena om man vill, & vispad grädde till serveringen. Klart!
OBS: Kostdoktorn skickade nyligen ett gäng mandelmjölspåsar på labbanalys & det visade sig att de innehöll dubbla mängden kolhydrater (~8g/100g) mot vad som anges (~4g/100g) men det är fortfarande ett lowcarb-alternativ när man ska baka så no worries. Vill man undvika sött så undvik även att baka LCHF, men vill man ha en god äppelpaj som inte höjer blodsockret nämnvärt så kör på denna! Ingela som driver LCHFbutiken har förmodligen bästa mandelmjölet som står att finna, det hittar ni HÄR!
Bli fit steg för steg & undvik myterna kring mat & träning!
1. Träning ≠ Viktminskning!
Myt nummer 1 handlar om att man kan, bör eller ska “träna sig ned i vikt.” Det går men det är verkligen att göra det svårare än vad det behöver vara. Jag har skrivit det förr men skriver det igen, när du tar tag i en fettvalk & säger “nu är det dags att börja träna!” så borde du egentligen säga “nu är det dags för en koständring!” Rätt kost är A & O oavsett vilken kropp du strävar efter.
Med rätt träning kan du bygga upp din kropp, få bättre rörlighet, mer styrka, forma om kroppen, öka din kondition & förbränning. Alla de här delarna är värdefulla för att skaffa sig en fit kropp! Men… utan rätt kost blir det väldigt kämpigt. Det är därför som de flesta som börjar gymträna går upp i vikt istället för tvärtom.
2. Skit i kalorier när du tränar!
Om du vill räkna kalorierna i din mat så varsågod, men strunta i dem när du tränar. Strunta i hur många kalorier du har förbränt under passet, och har du en pulsklocka eller dylikt så dra av 1-200 kcal av vad som står på displayen. Den stämmer sällan. Det är en fälla som får dig att tro att du kan äta mer än vad du behöver efter passet.
Träna inte heller för att bränna kalorier, den här plus-&-minus-räkningen stämmer dåligt. Tänk heller inte att du kan äta vad du vill för att du “ändå ska träna sen”
3. Träna av rätt anledning
Vill du på allvar uppnå följande:
- Synliga muskler
- Fysisk styrka
- Bättre rörlighet
- Bra kondition & uthållighet
Bra! Sätt igång att träna något som passar dig & dina mål! Om du bara vill uppnå smalare kropp eller mindre fett så ta det först & träningen i andra hand.
4. Sluta kolla på alla thinspo/inspo/super-bodytransformation bilder
ELLER ta dem inte på så jäkla blodigt allvar! Det kan vara bra att veta hur man vill se ut & vad man strävar efter. Bilder är inspirerande att titta på men varning varning varning: DOPING & narkotikaklassade preparat är VÄLDIGT vanligt i träningsvärlden & särskilt i andra mer liberala länder än Sverige. Injecerbart testosteron, tillväxthormon, peptider & allting däremellan finns lätt att få tag på över internet. Amfetaminbaserade bantningspreparat som tar bort ALL hunger, läkemedel som höjer upp metabolismen & ger en “lätt” hypertyreos – det finns piller till allt & folk är generellt sett dåligt pålästa & inte rädda för att ta till ALLA knep för att nå extrema resultat. Tänk därför på detta nästa gång du sitter på Instagram & jämför dig med andra, att du vet inte vad de har i sitt badrumsskåp!
5. RÄTT kost
Borde egentligen vara punkt nr 1 men; Gör det inte svårt när det kan vara enkelt. Spendera inte dyra pengar på Nutrilett & dylika produkter utan tänk på att allting du stoppar i munnen kommer att metaboliseras i kroppen & påverka varenda cell. Ät inte skit, ät bra mat. Ta bort ALLA kolhydrater inklusive gluten om du vill ha snabbaste vägen till låg fettprocent. Fettet är din vän om du vill ha en smal midja & en slank kropp, men undvik att tillsätta fett i form av mejerier så långt du kan (om de inte är fullfeta & på typ 35-40% fett) Tänk hormonellt & förstå att högt insulin gör dig tjock, lågt blodsocker främjar högt tillväxthormon som i sin tur främjar fettförbränning & muskelbygge utan att du behöver röra dig ur soffan. Experimentera med LCHF & Fasta.
- Mät ketoner (om du vill) ketostixen finns på apoteket – aim for purple.
- Kroppen gillar att ha många timmar mellan målen, testa olika typer av fasta.
- Granska maten i affären INNAN den hamnar i din kyl, använd appen ShopGun som läser av streckkoder & varnar för kass mat!
- Gör inga undantag, ha inga “cheatdays”
6. Skit i alla andra!
Det är klart att det är helt okej att vilja se ut som någon annan, eller att vilja ha perfekt kropp. Jag kommer aldrig bli PK & säga att alla duger som de är, för du duger som du själv vill att du ska vara! Du förtjänar att nå ALLA dina mål, hur orealistiska eller storhetsvansinniga de än må vara. You can do it & jag kommer aldrig sluta tro på dig & jag kommer alltid hylla dig för att du höjer din standard & kräver mer av dig själv än någon någonsin kan förstå. Det passar sig kanske inte i Sverige, men jag har alltid varit lite mer american style i mitt tänk & det tycker jag att du också kan unna dig. Gå & bli ditt snyggaste, hottaste jag NOW.
