Jag har skrivit på instagram och facebook om mitt nya kostupplägg som väckt intresse. Målet är föryngring vilket översätts till mindre stress samt att skapa förutsättningarna för optimala nivåer av könshormoner (DHEA, progesteron, östrogen) samt mindre mängd av de könshormonssänkande hormonerna prolaktin och SHBG. Detta görs genom att:
- Optimera sömnen
- Optimera träningen
- Äta näringstätt och hormonstärkande
Det här inlägget handlar om kost, de övriga punkterna skriver jag om en annan gång. Jag äter som bekant alltid lågkolhydrat (sedan 10 år tillbaka) och växlar mellan LCHF, medelhavskost och carnivore där det blivit mestadels carnivorekost på senare tid. Dock är den kosten undermålig för mig, eftersom det blir för lite mat och för sällan. Det har lett till stor viktminskning och värre näringsbrister, främst där jag redan har brist på grund av genetiska mutationer: B12, B9, B6 och zink. Min kropp producerar bara 10% så mycket B12 som den ska göra, så tillsätter jag inte tillräckligt utifrån blir nivåerna väldigt låga. Detsamma gäller bland annat zink.
Näringstät och hormonstärkande mat
Nu har jag flyttat ut till skogen vilket gör att jag bor granne med ett gäng bönder och kan få tag i prima gräsbeteskött. Äter även tillskott av frystorkade organ från Nordic Kings som funkar väldigt bra. Utöver att försöka äta mycket mer mat än jag gör lägger jag till grönsaker som broccoli, blomkål samt rotfrukter som är rika på diverse mineraler. Fettet kommer från fett kött (ister och talg) samt smör och kokosolja. Sedan experimenterar jag också med oprocessad honung, oprocessad mjölk samt salvia och rödklöver. Detta är för att öka mitt östrogen ordentligt.
Många klagar över östrogendominans men har trots det för lågt östrogen. Om östrogenet är obalanserat i förhållande till progesteronet kallar man det för östrogendominans, men det vanliga är att både östrogenet och progesteronet är för lågt. Det bästa är att höja sitt östrogen naturligt genom kost- och beteendeförändringar. Det finns förstås också DHEA-, östro-, progesteron- och testosteronkrämer att experimentera med men det passar bättre i anslutning till klimakteriet och därefter. Där är inte jag, så jag kan åtgärda de hormonella obalanserna ganska enkelt med några livsstilsförändringar samt genom att gå upp i vikt. Mitt mål är att öka ca 10kg och mest beprövade metoden för det (som jag använt mig av innan) är att öka antalet måltider. Istället för att äta frukost, lunch och middag kommer jag äter frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag så jag går från 3 till 5 måltider och behåller min cirkadiska fasta. Det är inte varje dag det är möjligt att äta så mycket, men jag ska göra mitt bästa.
Jag dokumenterar så mycket som möjligt på instagram om du vill studera mitt kostupplägg live. Det kommer även komma lite mer detaljerade inlägg kring det när jag testat ett tag. Jag har fått lite frågor om hur jag kan veta att jag har lågt östrogen och vilka näringsbrister jag har, och svaret på det är att jag tar ganska mycket prover samt följer min cykel minutiöst. Alla tester jag tar bekostar jag privat och går och tar på min närmaste provtagningsenhet. Det är viktigt för mig att investera i min hälsa så jag tycker att det är så värt det!
I tillskottsväg har jag kompletterat med Methyl-Guard från Thorne med spjälkade B-vitaminer för oss MTHFR-mutanter. Jag har skrivit om MTHFR här, och här, det är en genetisk mutation som inte sällan leder till perniciös anemi med kroniskt låga nivåer av B12.
Summering
Mål: Öka könshormonerna och gå upp 10 kg, sänka vilopulsen, förbättra sömnen och känna mig allmänt fit igen. Meditera, skapa lite sans och balans som förhoppningsvis leder till ett strålande resultat på nästa test av biologisk ålder.
Kost: Cyklisk keto med 0-50g kolhydrater per dag. Ökande mängd kolhydrater fredag, lördag, söndag och minskad mängd måndag-torsdag. Kolhydrater i form av rotfrukter, grönsaker, råhonung och oprocessad mjölk. Tillskott av frystorkade inälvor och organ och metylerade B-vitaminer (B12, B9 och B6), salvia och rödklöver.
That’s it, nu kör jag på det här spåret i 8 veckor och sedan blir det utvärdering. Under tiden kommer jag såklart dela med mig av de andra bitarna också och du får gärna kommentera om det är något du vill veta mer om!