Den här helgen har jag hunnit jobba på fitnessfestivalen totalt 20 timmar, jag har städat, diskat all disk, tvättat all tvätt, jag har hunnit uppdatera bloggen litegrann, skrivit 2 artiklar till en tidning & dessutom gjort 15 smarriga matlådor! Inte många knäcker mig när det kommer till energi och effektivitet, det värsta jag vet är att ha tråkigt & sitta still så jag blir som en galen hamster när grejer behöver göras! 😀
3 olika varianter är det veckan till ära:
1) Köttfärs med grädde & creme fraiche som jag har stekt tillsammans med kokta morötter och lök. Det blir som en god gryta. Till detta har jag varit innovativ nog att testa lowcarb-nudlar. De på bilden kommer från MMSports och ni hittar dem här!
2) Spenat med rikligt med smör och grädde och till detta en stekt vit fisk med pressad citron över.
3) Köttbullar med morotsmos (bild från förra söndagen!)
Vad har ni för matlådor?