Om du vill dra ned på din köttkonsumption och köra “köttfri måndag” eller något så går det förstås utmärkt. Jag tror inte att man behöver äta kött varje dag om man inte vill, men jag tror att man behöver äta kött regelbundet. Att vara keto-vegan som jag har sett trenda lite, är till exempel en jättedålig idé. Kanske till och med sämre än att vara vanlig vegan.
Varför keto-vegan är en dålig idé
Ketogen kost är högfettkost med minimum 70E% fett men gärna 80E% samt 200g fett per dag från animaliska källor + eventuellt lite avocado, kokosolja, olivolja och macadamianötter. Du består av mättat fett, enkelomättat fett och kolesterol och de är också de bästa byggstenarna till din kropp, varför du inte kan ‘byta ut’ dem mot växtoljor eller växtbaserade alternativ.
Animaliskt fett och protein mättar väldigt bra, vilket också kolhydrater kan göra och tar man bort båda finns det inget kvar som ger bra mättnad. Kokosolja mättar inte, olivolja mättar inte, nötter mättar inte för det är inte komplett näring.
Slow carb vegan är bästa alternativet
Det händer några gånger i månaden att veganer frågar mig om de kan köra keto och fortsätta vara veganer och jag svarar alltid nej. Jag tycker att folk ska äta vad de vill, men jag har aldrig träffat någon som står ut med keto-veganism mer än några veckor.
Bästa alternativet för veganer är att äta kolhydrater men undvika fruktos, frukt, juicer, snabba carbs och mjölmat och fokusera på slowcarbs som bönor, linser och rotfrukter med ris, ärtor och tofu. Sen kompletterat med metylB12-injektioner och zink. Det är så jag hade lagt upp det om jag hade blivit vegan idag, och jag hade hållt mig LÅNGT borta från vegetabiliska oljor.
Känner du någon keto-vegan? 🙂
Hej! Tack för ett tankeväckande inlägg. Har du samma uppfattning när det gäller vegetarianer? (dvs när även ägg och mejerier kan ingå i kosten och i vissa fall även fisk) eller kan keto-vegetarian, givetvis rätt skött, vara ett vettigt val?
En fråga helt OT med: har just börjat med beta-alanin som tillskott (konditionstränar mycket och har hört lovord om detta). Dock mår jag så sjukt fruktansvärt illa av det!!! Känner mig helt sjuk, trots minimal dos. Är detta övergående, dvs kommer kroppen att vänja sig, eller “tål” jag helt enkelt inte tillskottet och kan sluta redan nu? Vill verkligen inte må så varje dag >.<
Tack för övrigt för alla dina intressanta tankar, alltid lika spännande att se vad senaste inlägget handlar om!
/jossan
Om man sköter det bra är det okej men det är inget som jag skulle se som vettigt att prioritera bort vår artegna föda för växter 🙂
Beta-alanin är poppis bland styrkelyftare, syftet är att man ska må så dåligt att man springer iväg till gymmet och lyfter grejer som en dåre. Tog det mycket förr men nu orkar jag inte, jag kommer iväg ändå.
Men kokosolja mättar ju jättebra! Jag dricker oftast en fet varm dryck på morgonen istället för frukost med mycket kokosolja i och står mig länge. Eller är jag undantaget som bekräftar regeln? ? Inte för att jag tycker man ska leva på det, men jag tar även någon sked kokosolja på em om jag är på resande fot och det har varit struligt att hitta bra lunchmat och därför inte blivit mätt.
Haha ja du kanske är undantaget 😀 Skönt att du kan äta det, jag önskar jag kunde ta en sked men tycker inte det är gott alls och får jag ned det så gör det mig hungrig! Helt tvärtom.
Vad märkligt att vi är så olika, haha ?
I början tyckte jag att det var svårt att få ner(för sisådär 7,5 år sedan) men jag vande mig. Fast jag vill ta det ihop med varm dryck förstås
Jag har träffat på några få ketoveganer i en grupp för sockerberoende på facebook faktiskt. Men känner dem ju inte. Skulle personligen definitivt tycka att det vore både svårt, tråkigt och så skulle jag bli rädd för att få näringsbrister. B12-injektioner kan man ju inte få hur som helst om man inte redan har B12-brist (fast även då brukar ju tabletter vara förstahandsvalet) skulle själv ha testat det annars, men har inte hittat något sätt att kunna få det på i Sverige i alla fall. Vet du hur man skulle kunna göra för att få det kanske?
Jag tror inte de blir långvariga och de KAN inte vara keto för de KAN inte ketoadaptera på den kosten. Det är omöjligt.
B12 får man betala själv, det finns sådana ställen.
Ok, försökt hitta sådana ställen, men har inte lyckats, vet du var? I Stockholm? Hade en läkare som egentligen ville ordinera B-12 injektioner till mig, men som inte vågade pga han var rädd att få skit för det eftersom det inte gällde konstaterad B12-brist.
Jag hade bara googlat, vet inget på rak arm men de hade de på Biohackersummit tex.
Åh vad jag önskar jag kunde äta kött! El iaf bönor, linser, kikärtor… men icke.. det får bli allt annat. Komplicerad mag/tarmstatus japp?…
Fast kött är ju det snällaste man någonsin kan äta… folk som är allergiska och inflammerade som attans kan äta kött och fisk.
Tycker att vara vegan är alltid en dålig idé, det är inte alls hälsosamt och skadar miljön!
Jo, det håller jag med om 🙂
Det skulle vara intressant att höra vad du tycker om skalade hampafrön? Är de lika dåliga (inflammatoriska) som andra fröer? Fördelen för veganer är att de innehåller fullvärdigt protein. Är skalade hampafrön ett bättre alternativ för veganer/vegetarianer än soja?
Jag tycker att det är väldigt gott så jag skulle gärna inkludera det i min kost även om jag inte är vegan. Tycker du att det är okej att inkludera skalade hampafrön i en ketogen kost?
Om du gillar hampa så kör på det, men jag hade personligen inte betalat extra för att äta frö när jag kan lägga pengarna på kött. Men är det ett bättre alternativ än soja? Ja absolut!
Tack för svaret. Vad tycker du om fettsammansättningen i hampa? Bör man begränsa intaget för att det annars blir för mycket omega 6?
Definitivt, det gäller alla fröer.
Metyl b12 injektioner? Räcker inte ett B komplex tillskott?
Är vegan/vegeterian och har b12 vitamin brist i släkten… läste någonstans om att man kan ha en gen som gör att b12 cirkulerar fritt i blodet men inte tas upp. känner du till det?
Om du är vegan räcker inte B komplex långt, då behöver du åtminstone metylB12 men du behöver inte injecera det.
Något som är tråkigt för veganer/vegetarianer är att de ofta saknar adekvat kunskap om kroppen när det gäller näringsupptag, inflammationer, antinutrienter o.s.v och tror att så länge man tar ett B-viramintillskott är allt frid och fröjd.
Det man missar är att vi, i vårt moderna samhälle, lever på ett vis som verkligen inte gynnar vår matsmältning, tarmhälsa, avgiftningsförmåga etc.
Stress, alkohol, dålig sömn, mediciner/p-piller osv bidrar till sk. “Läckande tarm” vilket medför inflamamtion och näringsbrister. Detta i kombination med en kost som innehåller mycket antinutrienter (nötter, frön, baljväxter, spannmål mm) försämras näringsupptaget ännu mer, och fungerar inte matsmältning/mage/tarm så spelar det ingen roll hur mkt tillskott du tar, kroppen tar ändå inte upp det.
Sedan kan man ha olika genetiska hinder, samt att man bör ha koll på vilken form av B-vitaminer man ska ha osv.
Jag arbetar på ett ställe som gör att jag dagligen kommer i kontakt med f.f.a kvinnor i 35-40års åldern, som varit veg sedan tonåren, som nu blivit ordentligt sjuka med näringsbrister, sköldkörtelproblem, magbesvär, autoimmunitet, depressioner osv.
En viktig del i deras behandling är som regel att börja äta animalier (ofta med undantag för ägg och mejerier i början, p.g.a inflammationsdrivande) och det brukar inte dröja jättelänge förrän de börjar må bättre (även om det ofta tar många år att återställa alltihop).
Jag är övertygad om att vi kommer se en veg-hälsokrasch om ett antal år efter all denna veg-hysteri, i kombination med hög stress och toxisk belastning vi utsätts för numera.
Jag tror också det, tror vi kommer ha väldigt många sjuka unga vuxna som var veganer som barn som inte kommer kunna jobba och som blir sjukpensionärer och dylikt.
Hej Martina!
Super bra inlägg som vanligt! Jag är lite nyfiken på ”nötter mättar inte för det är inte komplett näring.” Nötter är sån hälsokost enligt många, med massa mineraler etc. Vad menar du med att det inte är komplett näring? Har du lust att utveckla?
/Helene
Massa inflammatoriska omega 6 fetter, inga fullvärdiga proteiner, mättar dåligt och blir “snacks” som lätt överäts och blir många kalorier utan att tillföra något bra för kroppen. Retar tarmslemhinnan också och ger svullen mage, hos de allra flesta.
Tack för en intressant blogg och all kunskap du delar med dig.
Jag har varit vegetarian i 16 år och vegan de senaste 3 åren. Är 41 år och har det senaste året drabbats av jobbig pms. Har läst allt du skrivit om pms tidigare. Mina funderingar hamnar på om jag måste börja äta kött för att få nån balans. Jag har börjat äta fisk och getost för att få in animaliskt protein. Känns jobbigt att börja äta kött för att jag trivs verkligen med min kost och på nåt sätt känns den rätt för mig. Men uppenbarligen har jag ju fått hormonell obalans som kan bero på bristen av animaliskt protein. Jag har inte hackat på nån vego trend utan äter så här för jag trivs med det. Jag undrar hur mycket kött anser du man minst måste äta för att må bra? Rött kött är det jag känner mest motstånd. Antar fisk inte räcker?
En annan nyfiken fråga, vad anser du om blodgrupps dieten? Är det rent påhitt?
Blodgruppsdieten är rent påhitt, ja.
Varför känner du mer motstånd till rött kött? Människan har ju ätit buffel i tusentals år, och där kan du verkligen hitta etiskt kött. Gräsbetat, slaktat på gården, kor som fått växa upp tryggt och säkert och inte bli bortförda som kalvar osv.
Jag känner mest etiskt motstånd mot kyckling, det borde rimligen vara den allra värsta industrin.
Tack för ditt svar ☺.
Håller fullständigt med om att kyckling industrin är värst.
Kan inte riktigt förklara varför jag känner motstånd till rött kött. Vet när jag åt kött så kunde jag när jag stod i affären inte köpa tex färs när det såg lite “blodigt” ut.
Men visst tror jag att jag kan lära mig det igen om jag måste. Känner att jag vill prova om jag kan förbättra min hälsa genom att tillföra animaliskt protein igen.
Antar att fisk och skaldjur inte håller fullt ut utan att det behövs just rött kött?
Vad anser du “minimum” av kött skulle vara och av vilken sort? Förlåt för rörigt inlägg men jag känner mig helt kostförvirrad.
Har alltid trott vegetarisk kost är bra och just nu känns det som att den ev bidragit till sämre hälsa trots att jag ätit medvetet.
Tack igen.
Jag tror att din kropp behöver rött kött efter så lång tid utan och att du kommer få otroliga fördelar av att lägga till lite. Köp riktigt bra kött från en bonde där korna har haft det riktigt fint, köp en färs och stek upp den. Satsa på 500g i veckan till att börja med och se hur det känns.
Musslor är också fantastiskt, köp det och gör en god musselsoppa på kokosgrädde.