Högt blodsocker
Du kan ha både för högt och för lågt blodsocker även om du äter blodsockerstabiliserande mat. Det allra vanligaste är ett lite för högt blodsocker till följd av för dålig ketonanvändning och för lågt fettintag.
Detta händer:
Triglycerider spjälkas för att glycerol-delen ska kunna konvertera till blodsocker i levern. En process välkänd som glukoneogenes. Utöver triglyceriderna kan kroppen använda protein (aminosyror) och muskler (muskelnedbrytning) för att elda på processen.
3 lösningar på förhöjt blodsocker
- Ketoadaptera
Öka fettet till 150-200g om dagen och lär kroppen att använda fett som energikälla. Den ska inte behöva tulla på muskler eller annat, fett ska räcka. Det kan ta många veckor, ofta månader av strikt ketogen kost för att ketoadaptera helt och hållet. - Ät kolhydrater
Om du inte har för avsikt att ketoadaptera, ät kolhydrater för att förbättra blodvärdena. Du behöver inte äta kolhydrater varje dag, men någon gång i veckan. Ät vitt ris, sötpotatis och rotfrukter. - Ät resistent stärkelse
Avsluta dagen med 1 tesked- 1 matsked potatismjöl utrört i kallt vatten, alternativt 1 matsked kalla kidneybönor före måltid.
Jag har testat alla tre metoderna men föredrar nummer 1. Det kräver dock att man lever väldigt strikt, och inte gör några avsteg. Om man inte tänker vara så strikt är det snällare för kroppen att slänga in lite strategiska kolhydrater när man känner för det, hellre än all time low på både kolhydrater och fett. Resistent stärkelse är intressant att testa också, jag äter både kidneybönor och potatisstärkelse flera gånger i veckan. Det stör inte ketosen om det bara handlar om små mängder.
