“Jag kan äta vad som helst!”
Kardinalfelet alla gör när det gäller hälsa är att sätta ett likhetstecken mellan smal och frisk, eller smal och hälsosam. Jag gjorde också detta misstag före jag visste bättre, och det var en anledning till att min diet blev sämre och sämre tills den i princip bara bestod av socker. Vi känner väl alla någon som säger “jag kan äta vad som helst/hur mycket som helst utan att bli tjock” med ett nöjt ansiktsuttryck. De tror att de därför kan äta chips och pizza varje dag utan några konsekvenser. Kanske får de till och med för sig att just den dieten är en bra idé. En del som “inte kan” gå upp i vikt vräker i sig skräpmat, men att inte kunna gå upp i vikt är också en metabol störning. Det är sådant vi inte tänker på i vårt smalfixerade samhälle.
Metabol fetma och internt fett
Smalfixeringen är komplex för å ena sidan ska man vara smal, men Gud nåde den som blir för smal. Det är helt okej att öppet håna och kritisera en sådan person, anklaga den för anorexi och ätstörningar och tvinga den personen att äta medan andra ser på. Det är märkligt hur mycket någons vikt eller kroppsform kan angå så många människor. Få verkar tänka större och bredare kring andra metabola faktorer. Övervikt som syns är ett av många symptom på många olika tillstånd men är i sig varken dåligt eller farligt. Det är neutralt. Man kan dessutom vara precis lika tjock på insidan som på utsidan, hos vissa människor sätter sig all övervikt som osynlig övervikt. Många gånger mer ohälsosamt än övervikten som syns.
Man kan också vara “metabolt fet”, det vill säga ha alla symptom som är normalt associerade med fetma utan att vara fet. Det drabbar levern (fettlever), hjärnan, hjärtat, ögonen och njurarna.
Smal är inget skydd
En smal person är alltså inte alls skyddad från hjärtsjukdom, cancer eller demens. Poängen är att man inte kan “äta vad som helst” för huruvida man är tjock eller smal är inte det som spelar mest roll. Låg fettprocent kan dock vara ett skydd om den låga fettprocenten beror på många friskfaktorer som mycket fysisk rörelse, mycket muskelmassa, alkohol- och sockerfri livsstil osv.
7 Metabola test
För att ta reda på om man är metabolt fet och ligger i riskzonen för västvärldens sjukdomar rekommenderar jag följande metabola tester.
- HbA1c (långtidssocker) runt 30 är ett bra värde.
- Homocystein 7-8 är ett bra värde
- B-SR (långtidsinflammation) så nära 0 som möjligt
- Triglycerider ska vara under 1.4 mmol
- ASAT/ALAT (leverprover) så lågt som möjligt
- Ultraljud av carotis (kolla halskärlen) ska vara 0
- PWV (pulsvågshastighet, spänstiga kärl) ska vara under 10 m/s
De 5 första kan du få göra hos läkaren eller betala för privat och de 2 sista kan du få göra hos läkaren om du är över 50 år och tror att du har risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
* Länkar till intressanta artiklar ovan!
Hej Martina,
Jag började med LCHF för ca 2,5 månader sedan och nu tagit ett blodprov. När jag började med LCHF låg jag på ca 125 kg, är 201 cm och nu 110 kg. Äter ca 50 g kolhydrater per dag och periodisk fasta 16/8
Mina provresultat har kommit och jag är fundersam över triglyceriderna.
Total: 4.5
HDL: 1.2
LDL: 2.6
Triglycerider: 1.7
Går det att säga varför mina triglycerider ligger så högt? Innebär detta att jag är i riskzonen? Är det farligt när mina andra fetter är låga? Vad kan jag göra för att sänka värdet?
Tacksam för svar.
Min undring är mer varför ditt kolesterol är så lågt… det får mig att undra vad du äter för livsmedel 🙂
Tillskott av B3 kanske…
Frukost kl 11:
3 ägg stekt i 30 gram smör
1 skiva fiberbröd 10 gram
1 dl turkisk youghurt
50 gram banan
Kanel
3 gam havssalt
30 gram olivolja
10 gram mörk choklad
Lunch kl 16:
1 dl keso
30 gram olivolja
1 äpple 100 gram
Middag
Nötkött, kyckling eller fisk 250 gram stekt i 30 gram smör
10-30 gram kokosgrädde eller olivolja
Grönsaker
bland rotfrukter 10 gram
3 gram havssalt
Något i den stilen.
Några tankar? 🙂 Ser du något mönster?
Kolesterolet ligger väl bra till?
1.7 i triglycerider farligt med denna kost?
Aha, jag ser vad grejen är. Du äter (enligt min standard) väldigt mycket kolhydrater och icke-animaliska fetter. Det är ingen fara. 1.7 i triglycerider är för övrigt under referensvärdet, så allt är lugnt, var bara nyfiken för de flesta jag känner har mkt högre kolesterol än sådär. Min kost består typ mest av hjärta, lever, viltkött, ister, talg, makrill och ägg och om det slinker ned nått annat så är det typ gul lök (till mina köttgrytor) eller blåbär… & mejerier till fest. Endast vatten som dryck. Sådär stor variation i kosten är intressant, säkert toppen om du mår bra av det, men är det inte pilligt att väga sig fram till 100 gram äpple, 10 gram rotfrukter och 50 gram banan….? 😅 Tänker att man mer vill “ösa på” när man äter… men det kanske bara är jag!
Det kommer snart en ny bok som tar upp ämnet ätstörning och vem som får det och varför.
Forskning visar att var tionde nybliven mamma kan lida av ätstörningar och ofta är det ett
dolt problem.
“Mamma med ätstörning : kroppen, maten och vägen till ett sunt föräldraskap”
av Leone Milton och Anna Ehn.
År 2020 uppskattades det att mer än hälften av den vuxna befolkningen hade övervikt eller fetma, 52 procent. Men det fanns tydliga skillnader i förekomsten bland olika grupper och utifrån var i landet man bor. Det visade på stora regionala skillnader med lägst problem i Stockholm.
https://www.folkhalsomyndigheten.se/livsvillkor-levnadsvanor/fysisk-aktivitet-och-matvanor/overvikt-och-fetma/forekomst-av-overvikt-och-fetma/
Korttidsfasta och LCHF är effektiva behandlingar mot fettlever.
Studien inkluderade totalt 74 patienter och pågick under tre månader. De deltagare som fick stöd att följa en 5:2-fasta eller en kalorikontrollerad LCHF-kost, halverade i genomsnitt mängden fett i levern och ungefär hälften av dem botades från sjukdomen. I kontrollgruppen hade leverfettet minskat med 16 procent, och endast 8 procent blev botade.
https://www.jhep-reports.eu/article/S2589-5559(21)00032-X/fulltext
Kostfonden har bidragit till studier av kost vid fetma och fettlever och resultaten från fetmaprojektet håller på att analyseras och ska skickas in för publikation under våren. Resultaten från fettleverprojektet har redan skickats till en tidskrift för vetenskaplig granskning, och kommer förhoppningsvis att publiceras i början av 2021.
Hej!
Tappade mycket i vikt av oförklarlig anledning för ca 10 år sedan och utreddes grundligt utan att man hittade någon orsak. Två av mina vänner var på mig väldigt mycket och kommenterade min vikt, ibland på ett ganska elakt sätt. Jag kände alltid att jag var tvungen att bevisa för dem att jag inte bantade genom att trycka i mig godis och bullar när vi sågs.
Nu tio år senare har jag börjat med mjölkfri lchf/keto för att bli av med min akne och ansiktsbehåring. Detta har resulterat i viktuppgång på 6 kg och det mesta har satt sig kring höfterna. Mår mycket bättre nu när jag inte har svajigt blodsocker men aknen och “skägget” finns kvar. Frustrerande men jag mår i alla fall bättre.
Hej Martina.
Tack för alla dina kloka ord och din oerhörda kunskap om kost och hälsa. <3
Klurar lite på kommande vaccinering mot Covid, har sökt lite på din sida men hittar
inte något om just vaccinet. Har du tankar om ämnet? Ta eller inte ta osv..
/Mia
Det är väl inte ens alla som kommer att få det? Det känns långt bort för friska som inte är i riskgruppen, så vi kommer nog hinna se hur det går.
Vad gäller män kom det här i helgen
https://theworldnews.net/se-news/man-uppmanas-frysa-sperma-fore-covid-vaccinering-kan-bli-sterila
Hej
Jag vill gärna ha en plats på Ketokursen!
Med vänlig hälsning, Jonas
Hej Martina
Jag har följt din blogg i flera år och också köpt några av dina böcker. Inte fått till det på rätt sätt.
Jag vill gärna ta en återbudsplats på KETO-kursen, om det finns kvar.
Vänliga hälsningar
Herman
Haha går troll i B-SR
Kvinnor: <50 år 50 år <30 mm
Män: <50 år 50 år <20 mm
Håller inte med, det där är för högt!
Och jag som kände mig lite friskare med mitt senaste värde 🙂
Är åldersberoende och barn (<20år) har <9 mm som ref
Hemolys kan ge falskt för lågt resultat.
Hej Martina, jag har läst din blogg lite till och från. Jag vill säga TACK för att du delar med dig av din kunskap. Allt du skriver här på din hemsida är så befriande. Du säger sanningen och delar med dig av dina egna erfarenheter och slår hål på massa myter och påstående som vi får till oss. Det är fantastiskt! Har fått nyenergi att ta tag i saker efter att jag läst på din sida idag. God fortsättning ❤️
Tack!
Jag tycker det är märkligt att man har har ”rätt” att kommentera smala människors kroppar. Man säger aldrig till tjocka människor att ” gud vad tjock du är, ska du verkligen äta så mycket.” Men till smala människor har man tydligen rätt att kommentera vad som helst ”gud vad smal du är, du måste äta mer,. Eller ” du kan ju äta vad som helst utan att gå upp, det syns ändå inte. Jag tränar, äter mycket men bra kost. Är normalbyggd men överviktiga tycker jag är för smal så klart. Folk verkar inte förstå att det kan samlas precis lika mycket ”skit” i smala människors artärer och lever som i överviktigas. Även läkare missar våra riskfaktorer tyvärr.
Verkligen!
jag ör i motsats till många mycket överviktig, vilket uppstått de sista 3-4 åren. Ingen kommenterar det, ingen säger någonting. Jag skulle gärna prata om det men ingen vill nämna det ens då jag är i rummet. Och jag förstår inte varför ingen vill säga något om min mycket förändrade kropp.
För att folk vågar inte prata om saker fritt som anses icke-PK
Det handlar knappast om att inte “våga” eller att vara “pk”, utan att det helt enkelt är oartigt att klampa in och börja prata om någons kropp över huvud taget!
Fast om man är för smal är det ju helt okej att klampa in med åsikter? Jag har hela livet fått höra att jag är för smal, borde gå upp lite, borde äta mer, fått frågor om jag har anorexi osv. Detta av helt främmande människor som träffat mig väldigt kort tid. Nu säger jag ifrån direkt när detta händer, och därför är det mindre, men när jag var mer osäker så kände jag mig väldigt pressad att bevisa att jag kunde äta massor osv.
Då kan jag bara beklaga å deras vägnar. Det är ohyfsat och i mitt tycke ett stort no-no att kommentera folks kroppar, framförallt främmande människors kroppar, oavsett kroppsstorlek/utseende/kön. Vad tror de att de uppnår med sådana kommentarer, undrar jag alltid..? Inga kloka människor gör så.
Folk kommenterar annat också, jag har många gånger fått höra “du borde le mer” (NEJ det borde jag inte alls), och “vad röda kinder du har” om jag tar mig friheten att skippa sminket. Så fruktansvärt ohyfsat och icke socialt kompetent 😂.
Alltså Guuuud…..
Jag har varit grovt överviktig och fick sådana kommentarer dagligen från jag var litet barn, genom ungdomsåren och även som vuxen. Från främlingar på stan, skriket från bilar, skriket från cyklar, från lärare, från min familj och min släkt, från kompisar, från massor massor massor med folk i skolan, från mina chefer och från nya arbetskamrater, osvosvosv. “Man” säger visst sådant till överviktiga. Precis hela tiden.
Visst, smalheten är ingen indikator att dalig näring har ingen konsekvens eller att man är frisk.
Men att veta att kunna äta utan att riskera blir fet nästa dag eller i längden tar bort en jätte tungvikt! Om man som jag bara samlar fett pa sig oavsett vilken kosthallning bara för att typ ‘äta lite för mycket’ och har därför ett dalig samvete och ingen connection till sin kropp och tycker den är bara äckligt da kommer livet vara ett helvete av ätstörningar och annat psykterror.
Om man slipper tänka pa det och maste inte alltid vara pa sin vakt och tänker pa vad man eller ffa hur mycket man (kan) äta förenkla livet pa ett otroligt stort sett och man kan koncentera sig pa det viktiga istället. Sa därför har jag varit och är fortfarande avundsjuk pa de som blir inte fet…(man kan ju ända koncentrera sig pa att äta hälsosamt och vräker inte alt i sig som passeras pa vägen). Just saying…
Ja jag förstår och det är något jag inte kommer kunna relatera till hur det känns. Det må vara “en lyx” att inte bli tjock för att man inte blir dömd av andra på samma sätt (om man inte är för smal då) men man kan ju tänka på att de smala egentligen inte ligger bättre till hälsomässigt, om de inte har en bra livsstil 🙂
Hej Sonja, jag fattar precis va du menar. Har likadant. Är också avundsjuk.
Äter ja minsta lilla utöver så lägger ja på mej. Jättesvårt att hålla vikten trots stor ansträngning.
https://www.vetenskaphalsa.se/fettlever/
Tack! La till
Det kanske vore bra om du också skriver vilka värden på testerna är önskvärt. För det är nog inte så många som vet…
Tänker att man ändå följer referensintervallet, men ska göra det!
Japp, fixat!
Referensområden kan variera i olika regioner men är snarlika
ASAT Ref: Kvinnor ≥18 år: 0,25-0,60 µkat/L Män ≥18 år: 0,25-0,75 µkat/L
↑ hjärt-, muskel- och leverskada.
ALAT Ref: Kvinnor: 0,15-0,75 µkat/L Män: 0,15-1,1 µkat/L
↑ lever-, njur- och muskelskada.
B-SR Ref: Kvinnor: <50 år 50 år <30 mm Män: <50 år 50 år <20 mm
↑ inflammation, njurcancer, temporalis -arterit, polymyalgi, myelom.
Homocystein Ref Vuxna 15–65 år: 65 år: <20 µmol/L
↑ vitamin B12- och folsyrabrist.
P-Triglycerider Ref: ≥18 år: 0,4-2,6 mmol/L
↑ risk för hjärt-kärlsjukdom.
B-HbA1c Ref: <50 år HbA1c: 27-42 mmol/mol ≥50 år HbA1c: 31-46 mmol/mol
Diagnosgräns 48 mmol/mol för diabetes typ II. 42-47 mmol/mol är observansområde för patient som riskerar att utveckla diabetes.
Förtydligande …..
B-SR
Kvinnor: <50 år 50 år <30 mm
Män: <50 år 50 år <20 mm
Är B-SR samma sak som hg-CRP, eller är det något annat och vad är skillnaden?
https://medisera.se/amnesomraden/inflammation/
Bra input! När jag säger till en del smala som tror dom kan äta hur som helst, att det inte är så bra att äta så som dom gör, då tittar dom på mig och tycker jag är märklig.
Men det är ju så dom flesta tänker och tror, tyvärr.