Jag diskuterade det här fenomenet i en facebook-chat med Dominic D’Agostino för flera år sedan. Det var (2014) väldigt nytt för mig hur extremt högt blodsocker man kan få på en strikt lågkolhydratkost.
Jag har säkert nämnt det här tidigare men det är först nu som folk är så fixerade vid lågt blodsocker och höga ketoner (aka ketoadaptering) för det pratade vi ju inte om innan. Då var det bara ketos och kolhydratbegränsning som var grejen. Om jag inte kommer ihåg helt fel.
Morgonsocker över 7
Strikt lågkolhydratkost i kombination med starksprit (whiskey) ger mig morgonsocker över 7 och strikt lågkolhydratkost med proteinbegränsning och 80% fett ger mig morgonsocker på 3-3.5. En enorm skillnad.
Vad är ditt högst uppmätta morgonvärde? (Diabetiker/icke-diabetiker)
Mitt är 7.1 (på morgonen efter nattfasta)
Varför blir blodsockret så högt?
På grund av glukoneogenesen (levern tillverkar blodsocker av fett och protein) för att man äter för mycket protein och för lite fett. Många säger att det är för att cellerna blir glukosresistenta, och mja… det är inte helt sant.
Insulinkänsligheten har sjunkit något och så även insulinproduktionen. Det i sig ger lite högre blodsocker (marginellt) och den lilla kortisolboosten på morgonen kan vara tillräcklig för en liten BS-höjning. Cellerna blir inte glukosresistenta av blodketoner, det går bra att växla bränsle om man tränar så mycket som man behöver på ketogen kost. Träning är alltid nödvändigt om kroppen ska fungera som den ska!
Styrketräning och konditionsträning öppnar upp glukosreceptorerna så att blodsockret har någonstans att ta vägen.
Undvika glukoneogenes?
Vill man det? Jag vet inte vad som är bäst för har man högre morgonsocker än normalt på strikt lågkolhydratkost så har man ändå LÄGRE rent generellt. Särskilt sett över hela dagen, det är bara morgonsockret som är lite högre. Spelar det ens någon roll?
80% fett till alla mål tillsammans med någon typ av träning eliminerar det här fenomenet, men om det är bättre eller inte vet jag inte. BS blir i vilket fall riktigt lågt och har samma platta kurva som i det första scenariot.
Berätta gärna vad du tänker om det här!
