Jag köper inte allting ekologiskt för att jag tror inte att det behövs ärligt talat. Jag bodde i Kina i 3 år, världens mest förorenade land och jag överlevde och klarade mig väldigt bra där. Mitt hår växte ut, mina naglar blev starka och fina, jag botade min ångestproblematik och oro och jag fick inte i mig så mycket gifter heller enligt tester som jag gjorde efteråt.
Köpte jag allting ekologiskt? Långt ifrån! Jag köpte mycket från kinesiska marknader och även inhemskt kött, men importerat så långt jag förmådde. Det är otroligt dyrt med mat i Kina så att spendera 40 spänn på en avokado är inget jag gör för jag är för snål helt enkelt. Irländskt gräsbetat smör, ekologisk kokosgrädde och Nya Zeeländskt kött, det var så långt jag sträckte mig. Här i Sverige håller all mat hög klass, så jag är inte direkt nojjig i affären. Bacon och odlad lax tillhör väl mina värstingar, men det äter jag såklart inte varje dag. Inte ens en gång i månaden, men det förekommer absolut.
Allt eko är inte lika bra
Spenat, grönkål och broccoli köper jag gärna eko för att det spelar roll, men köttet bryr jag mig inte så mycket om och Arla-smör går an. Kokosolja och MCT spelar ingen roll heller, men ibland lyxar jag till det med Gröna Gårdar eller annat. Men jag är snål, så jag kommer aldrig att ha en matbudget på 7000kr och så är det med det.
Jag hoppas att det här är förklaring nog till varför jag inte är nitisk med ekologiska produkter. Avsteg och re-feeds sker i princip aldrig och jag tycker att det är mycket värre ur hälsosynpunkt att dricka ett glas rödvin än att äta odlad lax. Man får skilja på gift och gift, och beroende på hur ens egna toxic load ser ut, anpassa matintaget därefter.
