För någon dag sedan landade jag i Sverige och jag är alltid så förundrad över hur ren och fräsch all mat är! Inga sunkiga oljor, inget är friterat till förbannelse, ingen besk bismak på grönsakerna. Sverige är verkligen svårslaget när det kommer till ren mat, ren luft och magisk natur!
Dags för healing på hög nivå!
Det gör att jag är enormt taggad på optimal sommarhealing! Inte “beach2017” eller något sånt utan bara reparera och återställa immunförsvaret från kinasunket. Både jag och Mattias har fått några törnar av Kina, och det var likadant efter att jag kom hem från Taiwan. Jag kände mig liksom inte helt “fräsch”, lite sliten, lite svullen, lite lätt inflammerad, lite mer allergisk. Jag tror inte att Kina (inkl. Taiwan och Hongkong) går hand i hand med optimal hälsa eftersom i princip allting är lite förorenat, även “ekologiska” produkter.
Förorenat flaskvatten och förorenade grönsaker
Tänk flera år av flaskvatten, bara en sån sak liksom. De allra flesta märken är totalt underkända för att de tillsätter massa ämnen så att vattnet ska se rent ut. Största leverantören av flaskvatten Nongfu Springs hämtar sitt vatten i inre mongoliet, som är kända för att ha enormt förorenat vatten. Grönsakerna, även de som är märkta med “organic” är väldigt sällan just det. Som jag sagt tidigare är det superlätt att äta lågkolhydratkost i Kina men det blir ALDRIG särskilt rent.
Kranvatten och Zero-Carb-Keto
Nu när jag kan få tag på fetter av prima kvalité kommer jag köra ett nytt race av zero carbs! Jag är till och med intresserad av rawfood-keto där man käkar rått kött, men jag behöver läsa på lite mer om det där innan jag testar. Nu vill jag mest botanisera bland alla grymma livsmedel och äta ren mat. Det var en FRÖJD att gå runt på Ica Maxi igår, en fröjd! Och vilken lycka att slippa betala flera hundra spänn för icke-förorenad köttfärs och enormt gött att smöret inte kostar 200 kr kilot! Jag ska äta så mycket smör! 😀
Noll alkohol
Jag känner även totalt blä inför alkohol, det är som att min kropp bara VILL ha rent, rent, rent! Rödvin – blä, drinkar – blä, whiskey – blä. Ge mig bara kranvatten. Det ska inte bubbla eller brusa och det ska inte ha någon smak! Haha det är intressant hur man påverkas av extremerna av olika upplevelser!
Det var bara en liten uppdatering från min sida, återkommer med mer på temat healing redan i morgon! 🙂
Åh jag känner precis likadant! Ingen alkohol, bara clean-cleant! “Kämpar” med mitt KRAV-kaffe fortfarande men har gett efter för tillfället, de får va så nu!
Rawfood-keto är även jag intresserad av! Vågar inte (än) hehe, måste också läsa mer men är intresserad och… fascinerad av t.ex. Fredrik Colting. Hoppas du kommer skriva om det längre fram. 🙂 Kram Sara
Jag är också fascinerad av Fredrik Colting! 😀
Välkommen till Sverige. Kan ju inte skriva hem eftersom du är lite av en nomad 🙂
Jag är nyfiken på vad du äter på zero carbs keto… berätta gärna mer!
Det kommer komma mer om det så fort jag har ett kök! Jag är kökslös igen…
Jag ser fram emot det! Skulle personligen bli tokig utan kök, eller jag har iaf inbillat mig det.
Hej Martina! Gud jag blir så förvirrad av det ni skriver om nu i kommentarerna. Om som jag som väger ca 5 kg för mycket just nu och vill träna för att bli deffad och fit, bör jag slltså hellre satsa på min gamla fitness kost ( som jag alltid tidigare ätit då jag taightat till mig? Om det inte går att bli deffad på lchf? Eller missförstår jag? Jag tränar 6-7 dagar tung styrketräning för att bygga muskler och slimma till mig. Vad tror du Martina? Skulle bli så glad över din åsikt? Vill ju satsa och nå mina mål men kostbiten är jag så förvirrad omkring, vad som liksom tar mig till mitt mål!
På fitness kost räknar man ju varje kalori och är det det som är knepet om man vill bli deffad på lchf oxå?
Skulle bli då glad för din åsikt❤️
Det beror helt på vad du tycker är deffad, jag har inte själv varit nere under 15% kroppsfett vad jag vet men har sett folk nå omkring 12% på LCHF. Mindre fett än så är väldigt ovanligt även på fitnessscenen. Jag hade över 15% när jag tävlade i fitness, så jag tror inte man behöver ned lägre egentligen.
Om du gillar fitnesskosten – kör på den!
Om du gillar LCHF- kör på den!
Välj det som passar dig bäst, båda tar dig mot ditt mål men på LCHF behöver du inte räkna kalorier. Då satsar du istället på hög fettratio och ketos!
Funderar på detta jag med. Jag tycker man behöver fråga sig varför man vill ha en viss fettprocent. För som jag kommit fram till är det ytterst svårt attfå veta exakt vad fettprocenten är. Jag har mätt mig själv med kaliper, blivit mätt med kaliper, gjort inbodymätningar, mätt med måttband, vägt mig. Min fettprocent blir lite olika med de olika metoderna, men alltid låg fp ca 10-14.Dock ser jag inte ut som de stylade ljussatta bilderna av fitnesskvinnor med min fettprocent. Det beror dels på att jag inte har så perfekta proportioner som många av de fitnessmänniskorna har. Jag kan aldrig påverka att jag har kortare ben än överkropp, att min midja är ganska rak, att min buk är lite framåtvinklad och att jag är lite bredaxlad i förhållande till mkt smala höfter. Det gör ju att det blir svårt att se genom dessa jämförelser med idealkroppar. En annan sak är att man har olika mängd vätska i kroppen och när jag tränar så intensivt och tungt som jag gör nu hela tiden så är jag lite mer “fylld” än när jag i somras deffade hårt, åt mkt lite, bara tränade med mkt få repetitioner osv.
När det gäller ketokost och fitness så tycker jag ändå att det funkar fantastiskt bra och kan inte tänka mig att någon annan kost skulle kunna göra att jag kunde hålla samma fettprocent, midjemått och vikt samtidigt med mättnad som jag nu upplever. Jag är inte hungrig och har massor av energi, äter ganska mkt energi men håller min fitness.
Det jag gissar att de flesta gör fel är att man inte tränar tungt , att man unnar sig lite alkohol, mejerier, gofika osv återkommande osv. För om man vill ha ett resultat utöver det som är mainstream så behöver man vara mer strikt. Strikt , ren ketogen kost tror jag knappast ger någon för hög fettprocent. Men ofta idag vill vi kanske ha lägre fettprocent än kroppen naturligt landar på och då måste man ju anpassa sig till detta och köra mer extremt. Som tex helt nolla alkohol och fika osv.
Skriver under på varenda ord! 🙂
Angående healing/detox: Är det inte MSM plus c-vitamin som är dunderbra för detox.
Vilken c-vitamin är bäst? Jag köper askorbinsyra från kryddhyllan på ICA, vissa
påstår att den är billigast samt också bäst faktiskt. ligger någon sanning i detta månne?
Denna kommer från Kina och är GMO baserad tror jag men c-vitamin är väl bara en molekyl
så “GMO:t” försvinner när man renodlar molekylen till askorbinsyra.
Rätta mej gärna om jag har fått detta påstående i förra meningen om bakfoten, är ingen kemist
bara intresserad av sånt….
Jag tror du har rätt, jag köpte också den innan i Sverige och hade aldrig problem med den. Nu har jag dock ökat dosen ganska mycket och tar typ 1 msk om dagen, så jag köper från Iherb: https://se.iherb.com/pr/NutriBiotic-Ascorbic-Acid-Crystalline-Powder-16-oz-454-g/24191?rcode=WMC714
Åh så härligt och tycker samma om svensk mat (eller tysk där ecosupermarkets finns i varje gathörn). Ska bli så kul att följa fig i Sverige. Själv är jag på r n r från mitt uland och känner också panik ibland för min hälsa. Ingen industri i centralafrika dvs ren luft men heller inga avgasfilter o konstant flaskvatten samt de bränner eller gräver ner sopor och water tanks står tätt bredvid septic tanks (no urban planning) plus alla tropiska sjukdomar och konstant deet för man vill inte knapra malorone hela tiden. Har precis fått positivt på bilharzia som de flesta jag känner trots att jag aldrig badar i sötvatten (tydligen räcker en splash vatten) och jag har antagligen haft parasiten ett år eller mer vilket förklarar perioder av lätt feber muskelvärk o tröttma. Måste ta stark medicin i två omgångar för att döda masken o alla tusentals ägg den lägger i min kropp. Hur renar jag mig efter detta??!! Har samtidigt skuldkänslor som vit priviligierad som har råd med test o medicin de flesta i byarna lever nog med detta och biverkningarna. Asså alla råd välkomna!! Shottar gärna silver lol.
Nää ha inte skuldkänslor, känn tacksamhet istället det är mer empowering <3
Det är asläskigt med parasiter!!! Kör bara clean food och ta hand om levern efteråt!
Välkommen hem! Undrar två saker också (förstås=)) Du skrev ett inlägg om att sötningsmedel hämmar din viktminskning, gäller det även stevia? Undrar också om du anser att chiapudding tillhör strikt lchf?
Ja all sötning är blä, inte bra för tarmfloran och inte bra för att känna äkta hunger/mättnad!
Chiapudding är väl okej om man gör den med bara chia + kokosgrädde 🙂
Tusen tack!
Välkommen hem Martina. Ska bli intressant att få höra dina reflektioner över saker och ting i Sverige. Hoppas ni stannar länge.
Tack! 😀
Alltså, det är något med LCHF som får mig att ibland tveka om det verkligen är 100% optimalt. Tittar man runt i LCHF-kretsar så har även den mest hängivna LCHF:aren lite “hull” kvar, hur länge de än har kört LCHF. Du är en av få LCHF:are jag känner till som är superdeffad, och det känns som att det kan ha att göra med att du tränar oerhört mycket mer än gemene man. Även när du har “viloperioder” tror jag att du får in mer träning än den average personen. Jag har börjat minska lite på fettet och håller protein- och kolhydratsmängderna på samma nivå som innan (kanske öka proteinmängden något beroende på hur mättnadskänslorna förändras). Jag äter alltså LCHF, men börjar experimentera med att minska på fettet. Jag vet inte om det finns stöd för detta utan det är mer av ett experiment. Min tanke är nämligen att LCHF kanske påbjuder en större fettmängd än vad som faktiskt är optimalt. Även om kaloriräknandet inte ska spela någon roll så kanske det är onödigt att ösa på med fett på varje portion. Det är ju ändå extra kalorier. Jag vet inte om du har någon tanke om detta.
Japp du har helt rätt, många LCHF:are är fortfarande överviktiga och de flesta som är superdeffade äter inte LCHF. De äter vegan-kost, fitness-kost eller paleo, oftast. Det finns dock några som tävlar i fitness på LCHF, och de finns några som är i superform på keto. Dock så är de i minoritet, troligen för att en minoritet äter såhär. Om man tittar på veganer så är jag inte säker på om de har större andel superdeffade, och tittar man på de som äter fitness-kost så är de definitivt överrepresenterade för att deras kost går hand i hand med fitness. Paleo-personer håller ofta på med crossfit. LCHF:are är oftast äldre som inte tränar.
Så ja… är det träningen? Är det kosten…?
Min personliga upplevelse är ju att det är såååå mycket lättare att vara fit/superdeffad på keto än någon annan kost. Gör jag det annorlunda tro?
Jag har tänkt mycket på detta också. Jag läser mkt om folks berättelser på forum och problem med de sista kilona. Detta att man inom lchf hävdar att man kan vara stillasittande och inte ska bry sig om hur mkt man äter utan bara vad maten innehåller tror jag är orsaken, när man är över ungdomsåren. Om man är stilla mest hela veckan, äter obegränsat med fett som ger massor av energi och dessutom kommit i en ålder när ämnesomsättningen går ner, om man inte tränar eller gör annat för att hålla den högre, så tänker jag att det kan vara en supersvår utmaning att hålla vikten.
Jag förstår ju retoriken och varför lchf experter vill hävda motstånd mot kaloriteorierna, men varför vill man inte diskutera att man behöver vara aktiv och rörlig och att man behöver anpassa matmängd efter sin aktivitetsnivå?
Det funkar ju mycket bra om man går från stor övervikt till lite mindre övervikt, men inte från lite övervikt till smal/fit, eller från smal till fitness.
Håller med, fett och animaliskt protein ger mättnad och lågt blodsocker som gör att man kan behålla sin fettprocent där man vill ha den och ändå äta mycket av god mat.
Åh håller ned intressanta reflektioner!
En fråga Martina – har du någon teori om vad det är som gör att du lyckas kombinera deffad/lchf? Det är det enda jag inte lyckats med efter 5 år på lchf. Allt annat är toppen, jag är aldrig sjuk, regelbunden mens osv, bara att inte ha varit förkyld en enda gång!
Hur som helst, träningen är tyvärr inte detsamma som innan. Jag har inte samma jävlar anamma. Jag är mer loj, har svårt ta i. När jag joggar är det mer att lunka, osv. Tränar ändå, joggning, styrketräning samt yoga men saknar det där flowet i träningen jag hade på kolhydrattiden. Gått ner 20 kg på dessa år och det är ju fantastiskt, men träningen blir inte densamma.
Är slö på något nytt vis både fysiskt och även lite psykiskt. Det var intressant läsa kommentaren om deffning, skulle vara så intressant höra om du hade någon gissning om var ditt driv kommer ifrån med träningen och varför vi är ett häng lchf:are som går runt lite småmulliga 🙂 nu menar jag alltså vi som ändå vill träna, gruppen som inte vill är ju en annan sak. För detta är något utöver vilja, något har hänt med min kropp att den blivit mer loj.
Du kanske inte äter optimalt för dig? Man ska inte känna sig loj, man ska känna sig stark och energisk. Jag har ju ingen aning om hur du äter men jag upplevde en jäkla energi när jag tog BORT ALLA mejerier, och jag får även mycket bättre energi när jag tar bort kaffet. Det verkar lugnande på mig.
Men i ditt fall Martina så var du ju smal och utan några extra kilon även som vegetarian innan du började med LCHF så vitt jag minns rätt?!?
Blir ju lite knasigt om man jämför dig med andra som äter enligt LCHF sedan länge och ändå har lite hull kvar när du inte har haft det i från början….
Tänker på Saras jämförelse nu….
Ja jag har ju gått upp 10kg med LCHF 🙂
Efter 4 monader i Kanada känner jag likadant för kranvattnet. Där tillsätts klor (jag bidde i bergsområde med kristallklart vatten – ändå tillsästts klor för att absolut INGEN ska kunna stämma vattnet) och det känns som att min mage brakade ihop totalt av det.
Blir illamående av alkohol, känns som att jag bildar luft av minsta glaset rödvin som jag inte kan rapa ur utan känner mig enormt kräkfärdig. Släpper om jag sätter fingrarna i halsen och får upp all luft, men så känns det inte som att det ska vara ??
Får bli en sommar med kranvatten, läka tarmarna och ta hand om mig själv.
Välkomna hem till Sverige!
Man kan ju köpa ett filter just för klor, synd på bergsvattnet att tillsätta massa skräp…
(sorry stavfel och konstig meningsuppbyggnad i förra kommentaren- telefonen är inte nådig ibland 🙂 )
Ah! Smart!
Vi började gräva i varför vi blev sämre och sämre i magen och kom tillslut fram till att kloret eventuellt var boven. Får bli ett klorfilter nästa gång vi åker till nordamerika och utforska skillnader.
Angående glädjen att komma in i en stor svensk matbutik kan jag definitvt relatera, ofantlig skillnad att bara åka några timmar västerut, Norges matutbud är minimalt i jämförelse med Sverige. När man väl kommer hem botaniserar man i flera timmar! 😀
Ska bli jättekul att följa Sverigevistelsen!
Välkommen hem!!