Det är ju roligt att LCHF är så populärt att många vill förknippa sig med den kosten, att den har fått en hög hälsostatus. Men det är verkligen många (en majoritet) som äter “typ” LCHF eller “LCHF-liknande” som inte är ens i närheten av LCHF. När hälsovinsterna eller viktminskningen uteblir så får ju kosten skulden trots att den inte ens varit inblandad.
Jag menar kolla bara den senaste studien som gjordes om att kroppsvikten påverkas mer av fettreducerat kost jämfört med lågkolhydratkost (länk till artikel) (länk till studien) så visar det sig att deras “lågkolhydratkost” är 140 gram kolhydrater per dygn…
Likaså får jag jättemycket mail från människor som inte får LCHF att funka, och bara ett snabbt överslag på makronutrienterna så är det oftast 1 av 2 saker som har gått fel:
1) Enorma mängder protein, lite fett, lite kolhydrater. Det är inte LCHF, LCHF har dominerande mängd fett, lite protein och ytterst sparsamt med kolhydrater (max TJUGO gram per DYGN)
2) Alldeles för mycket kolhydrater, oftast 50 gram och upp mot 100-150 gram kolhydrater per dygn, resten protein och fett.
Jag skrev min senaste krönika i LCHF-magasinet på det här temat samt att Bo Zackrisson har skrivit en artikel som bemöter fett-studien som jag länkade till. Jag tror att det blir ett väldigt intressant nummer för om jag minns rätt har även Ralf Sundberg, Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt varit med och bidragit den här gången! (Länk till LCHF-magasinet!)
Så som en påminnelse – sikta på minst 60% fett men gärna upp mot 80% resten protein och kolhydrater från grönsaker, oliver, bär, avocado och kålväxter. Svårare än så är det inte!
