“Jag går inte ned i vikt, äter jag för mycket protein?”
“Jag vill väga 60kg ska jag äta 60gram protein då?”
Jag har själv skrivit en del om proteinets effekter på viktminskning och även protein i samband med II (insulin index) men kom ihåg en viktig sak: Rent protein har GI NOLL! Vad man främst tänker på när man pratar om protein som en faktor för utebliven viktminskning är mjölkprotein, inte animaliskt protein.
Hur mycket protein man äter spelar bara roll om man följer en mycket strikt ketogen kost där majoriteten av energin kommer från fett (60% eller mer) då ska proteinet vägas på guldvåg. Inte annars.
Många som skriver och undrar om de äter för mycket protein, eller hur mycket protein de ska äta, äter enligt LCHF (20 gram kolhydrater per dygn) eller en liberal LCHF-kost. Det finns absolut inga sådana regler inom LCHF att man inte får äta hur mycket protein man vill. Om det är något som ska elimineras för viktminskningens skull är det mejerierna, inte protein i form av kött, fisk, ägg och kyckling!
Om du inte har för avsikt att keto-adaptera och leva ketogent på heltid finns det ingen anledning att begränsa ditt protein – ät protein tills du storknar. Det är en del av tjusningen med LCHF och det är därför vi äter så, för att man får äta ordentligt, och äta sig mätt på riktig mat!
Det är inte logiskt att kaloribegränsa sin LCHF med den mest näringstäta makronutrienten, om du vill äta mindre mat – ät mindre mat. Om du blir hungrig trots att du borde vara mätt – undersök vad som triggar ditt sug! Du ska inte sitta och äta smör med sked bara för att få i dig extra fett, då är det något som är tokigt. Kanske ligger en intolerans mot mjölkprotein bakom beteendet, och i så fall får du ta bort smöret ett tag och se om beteendet ändras.
Keto har andra regler
Keto är hardcore-varianten av LCHF där man inte vill att blodsockret ska överstiga 4.5 mmol/l någon gång under dygnet. Kroppen drivs på fett till 100% och man gör inga avsteg. Proteinbehovet minskar dramatiskt för att de ketogena aminosyrorna kan åka runt i blodet under längre tid, eftersom de har liknande struktur som ketonkroppar. Aminosyrorna i blodet ser till att muskelproteinbalansen är positiv, så att ingen nedbrytning sker – endast uppbyggnad.
Om du inte är keto på det här sättet behöver du inte nojja över om proteinet stör din fettdrift, eftersom du då är en hybrid som växlar mellan socker och fett.
När jag är keto äter jag 0-50 gram protein per dag och när jag följer LCHF har jag ingen övre gräns för protein, men blir 70-150 gram om jag ska höfta.
Tänker du på att proteinbegränsa?