Jag har tidigare inte brytt mig SÅ mycket om tillsatser i mat sålänge makronutrienterna är bra & högvärdiga. Om en korv har hög kötthalt & är god så har jag inte brytt mig om att det är korv, som exempel.

Nu har jag kört LCHF i nästan 4 år & i början var det svårt att inte falla tillbaka till kolhydratträsket, jag gjorde ofta avsteg & köpte lösgodis varje helg. Det är egentligen de senaste året lite drygt som jag har kunnat hålla mig sådär ultrastrikt utan att blinka, & det går på ren rutin liksom. Därför tänkte jag växla upp nu, eller jag har tänkt tanken ett bra tag men inte riktigt orkat börja.

För några veckor sedan åkte aspartamet ut, men jag har fortfarande en del kosttillskott som innehåller liiiite aspartam såsom mina grenade aminosyror, men har köpt en ny burk utan.

Ovanstående lista såg jag på Margaretas blogg i ett inlägg om hur hon gör för att undvika E-tillsatser, hon poängterar främst E621 – MSG (Monosodiumglutamat) som är en vanlig smakförstärkare & som gör oss hungrigare så att vi äter MYCKET mer. Jag började undvika E621 medvetet redan 2009 eftersom jag fick huvudvärk, yrsel & hjärtklappning av den, & det är tydligen vanligt! E621 sägs också orsaka & påverka astma, epileptiska anfall hos epileptiker, hormonstörningar, depression/ångest, nervskador & försämrad syn.

Det där med hormonstörningar är intressant, för det tar jag verkligen på allvar. Idag va jag i 1 indisk affär, 2 kinesaffärer & 1 thaiaffär för att hitta kokosmjölk som EJ är förpackad i konservburkar! Konservburkar i sig innehåller nämligen OFTAST (alltid?) ämnet Bisfenol A, en plastkemikalie som är mycket lik östrogen i sin struktur. Allting som är likt våra steroidhormoner kan i kroppen passera som steroidhormoner, och därmed orsaka enormt med skada! Kokosmjölken är tydligen värst, särskilt den från Santa Maria. Jag letade, letade & letade men hittade till slut tetrapak inne på Coop… från Santa Maria haha! 😀 Fail på den!

Fluor, det har jag tänkt väldigt länge att jag ska undvika & nu har jag ÄNTLIGEN tagit tag i mig själv & köpt Urtekrams fluorfria tandkräm. Jag vet inte vad jag förväntar mig för resultat egentligen, men med tanke på att fluor är ett gift som inte har i kroppen att göra så känns det som ett bra steg i alla fall.

Det här är ett lite nytt område för mig men jag har börjat intressera mig för miljögifter & hur olika tillsatser påverkar kroppen. Det finns så många & informationen är mycket diffus. Återigen är det bud på att experimentera & testa sig fram tills man får en intuitiv känsla för vad som verkar vettigt & inte. Ekologiska & kravmärkta produkter är absolut ingen garanti för att det är bra grejer i, lite som nyckelhålet liksom. Det KAN vara ren skit, så det blir ett tungt arbete för den konsument som VERKLIGEN bryr sig om sin hälsa…

Hur noga är ni själva när ni handlar? Har ni insatta några tips till mig som nybörjare?