Wow vilka mail jag får, jag blir så otroligt glad så att orden inte räcker till. TACK!
Och tack alla ni som gett mig 5 av 5 i betyg på Bokus 😀 Det känns helt fantastiskt, och det får mig att vilja fortsätta skriva mer, mer och mer! ♥
Posts by
Science Monday – Molekylär mimikry & mjölkproteiner
Det normala tillståndet för vuxna människor är att vara laktosintoleranta!
Inte vi nordbor men resten av världen tål faktiskt inte mjölk. Det räcker att åka ned till södra tyskland för att se “laktosfritt” stämplat på precis alla mejerier. Det beror på att förmågan att bryta ned laktos avtar med åldern hos alla däggdjur, men tack vare en genmutation tål de allra flesta svenskar både mjölk och andra mejerier bra. Mutationen har troligtvis uppstått till följd av att vi druckit mjölk i över 5000 år, men sydeuropéerna använde länge mjölk som laxermedel tills de kom på idén att göra ostar istället, som i princip är fria från laktos 🙂
Även om man tål mejeriprodukter kan det vara en bra idé att dra ned på dem, för precis som att vete innehåller protein som är skadligt för tarmarna och immunförsvaret (gluten) innehåller mejerier lika skadliga mjölkproteiner. Alla är såklart inte överrens här, och det beror förstås på hur mycket mjölkprotein man sätter i sig.
Vissa får problem, andra klarar sig. En del LCHF-are äter nästan ENBART feta mejeriprodukter, och många fitness-personer dricker vassle- och kaseinprotein dagligen (mjölkproteiner)
Hur vet man om man tål mjölkprotein?
Det vet man inte, för den här “allergin” verkar på en högst subtil nivå. Om du sväller upp som en ballong, behöver gå på toa eller får ont i magen efter för mycket mejerier är det troligtvis laktos du inte tål. Allergi och intolerans mot mjölkprotein ser helt annorlunda ut.
Molekylär mimikry
Molekylär mimikry är teorin om att främmande ämnen (virus, bakterier, ofullständigt nedbrutna proteiner etc) gör så att immunförsvarets B- och T-celler korsbinder till kroppsegna antigener genom att kamouflera sig som kroppslika ytproteiner. Det här är en bakomliggande orsak till många olika former av autoimmunitet, eftersom de vita blodkropparna sedan attackerar kroppsegna celler. Många sjukdomar såsom HIV och Creutzfeldt–Jakobs sjukdom (Galna kosjukan) beter sig på det här sättet, men även “mindre” dramatiska sjukdomar såsom MS & Parkinson etc.
Teorin kring varför mjölkproteiner är potentiellt skadliga (liksom glutenprotein) är att det har den här förmågan att härma kroppslika ämnen och därmed starta oönskade immunreaktioner.
Leaky gut syndrome
Har du IBS? Har du en autismspektrumdiagnos? Då är risken stor att du lider av “Läckande tarm”, det är ett stort problem i västvärlden. Våra tarmar ser i mångt och mycket ut som en katastrof på grund av kosten vi äter. ASD-personer har en genetisk känslighet för mage-tarmproblematik.
Tarmen ska vara lite ”läckande” för att släppa igenom näringsämnen men inte för genomtränglig för det är viktigt att den också håller ute bakterier och antigener (kroppsfrämmande ämnen). Om patogenerna (de dåliga ämnena) hamnar på fel sida om tarmbarriären finns lymfan och levern där för att rensa upp, men om genomträngligheten ökar för mycket blir systemet överväldigat och de inflammatoriska processerna ökar. Molekylär mimikry gör så att tarmens genomtränglighet ökar eftersom kroppen börjar bryta ned tarmslemhinnan själv.
- Är du väldigt allergisk? Astma?
- Hudproblem, rosacea, psoriasis, iktyos?
- Magproblem såsom uppsvälldhet och smärta?
- Ont i lederna?
- Ångestproblematik, koncentrationssvårigheter? Svängigt humör?
Testa att utesluta BÅDE mjölkprotein OCH gluten. Många, många människor upplever en STOR förbättring!
Har du testat att skippa alla mejerier?
Vad upplevde du för skillnad?
Veckans boktips! – Ketone Power
Boken kan man hitta HÄR!
Självklart måste jag hissa böcker som handlar om ketoner, de är ju så ovanliga! Det känns dock som att ketos och ketonmätning BÖRJAR bli lite mer accepterat? Man får annars lätt intrycket av att “paleo” anhängare ser sig som lite finare och lite mindre knäppa än vi fettdrivna människor 😀
Hur som helst är Ketone Power en riktigt trevlig bok som kompletterar samligen av LCHF-böcker här hemma. Den är extrem, vilket jag älskar och den är full av praktiska tips.
Christian skriver om hur han tappade sina “sista 5 kilon” fett som satt på magen genom att äta minst 70 E% fett och 2-3000 kcal om dagen. Han berättar också om hur han kunde dra ned träningen från 5-6ggr i veckan till 1-2ggr i veckan och få bättre resultat.
Utöver beskrivningar av hur ketokost är en kraftfull behandlingsmetod mot diabetes, fetma, neurologiska sjukdomar, cancer och psykiska problem, delar han också med sig av protokoll för styrke- och konditionsträning, inköpslistor och recept!
Letar du efter en djuplodande bok om fettdrift så rekommenderar jag denna, intressant och trevligt skriven 🙂
Frågetorsdag – Hur får man mer energi!?
Angelica frågar: Hej Martina! Jag följer dig både på bloggen och instagram och jag undrar hur tusan du kan ha så himla mycket energi!? Jag är 5 år yngre än dig men känner mig som en gammal tant i jämförelse, när jag kommer hem från jobbet är jag helt slut. Jag sover 8 timmar varje natt, äter LCHF och tränar minst 3 gånger i veckan men orkar ändå inte mer än så. Finns det något hemligt knep för att få din super-energi? Tacksam för svar då jag verkligen är trött på att vara trött och avundas alla övermänniskor som “orkar allt, alltid”
Martina svarar: Hej Angelica! För det första är jag inte riktigt sååå full fräs som det kanske ser ut, jag är till exempel världens morgontröttaste människa haha 🙂 Däremot gör jag ett par saker kontinueligt som jag tror hjälper till att höja min energi:
Jag tar ansvar för att göra mitt eget liv spännande
Tiden går och om jag inte har kul nu så kommer det inte ett magiskt ögonblick längre fram när jag plötsligt kommer få mer kul. Så funkar det inte, därför är jag noga med att göra allting jag drömmer om NU och inte vänta till SEN. Det gäller allt från att resa till att köpa ett särskilt klädesplagg jag vill ha, ta kontrollerade risker och satsa på mina drömmar. Jag jobbar hårt med att öva upp min intuition för att kunna göra det som är rätt för mig, inte rätt för samhället eller någon annan. Det ger styrka och energi.
Rätt näring – hela tiden
Efter flera års experimenterande med kosten så har jag kommit till en ganska stabil nivå nu där jag kan ge min kropp rätt näring hela tiden. Jag vet vad jag tål och inte tål, vet vilken makronutrientsammansättning jag behöver, vet vilka kosttillskott som funkar för mig. Förr kunde jag äta godis ett par gånger i månaden trots att jag LCHF:ade men de gör jag ALDRIG nu, jag lyssnar mer på vad kroppen verkligen vill ha.
Jag tar ansvar för mina känslomässiga tillstånd
Med hjälp av till exempel meditation (inlägg om det här) tar jag ansvar för mina inre tillstånd. Jag accepterar inte heller dåliga tillstånd utan försöker fixa med en gång. Om jag är trött och det inte beror på sömnen är det något som är fel i kroppen, antagligen är jag uttråkad. Då går jag och tränar eller hittar på något aktivt för att få upp energin till exempel.
Alltid nått att se fram emot
Jag försöker planera in så mycket som möjligt i kalendern för att ha saker att se fram emot hela tiden. Gärna saker som får det att pirra lite i magen, och det leder mig in på min sista punkt:
Kontinueliga utmaningar
Stagnation är döden!!! MAN MÅSTE UTVECKLAS, man måste UTMANA sig själv hela tiden för att trivas och blomma som människa. Det är vad jag tror i alla fall, därför sätter jag alltid upp nya mål för mig själv, antar utmaningar och tillåter mig att drömma stort!
Detta var mina bästa tips rakt från hjärtat, hoppas att det hjälper dig och fler som läser! ♥
Inte bara fettkaffe!
Det går att experimentera med lite vad som helst när det kommer till fettdrinkar. Jag har märkt att det räcker att slänga i ordentligt med kokosolja för att göra vad som helst keto!
I den här har jag bara hallon, vatten, krossad is och en jäkla massa kokosolja – och gott blev det också 🙂
