klicka på bilden för att komma till inlägget!

Jättekul och snällt av Andreas att kommentera mina värden, fler LCHF:are borde testa tycker jag! ♥

Jag har dock inte ätit strikt LCHF i 4 år (strikt för mig innebär minst 80% fett) utan hela första året med LCHF åt jag alltid exakt 20g kolhydrater och var inte lika noga med fettet. Jag förstod inte helt fettets betydelse då, och tyckte inte att det spelade så stor roll vilken typ av animaliskt protein jag åt. Jag var mer en IIFMM-person (If It Fits My Macros) och använde dessutom alla typer av sötningsmedel.

2a året – allt fett är bra fett?
Andra året med LCHF blev jag mer fettfrälst men skiljde inte på olika typer av fettkällor utan inkluderade alla typer av mejerier i min kost. Efter ihärdigt experimenterande insåg jag att det där med mejerier inte var min grej, så jag försökte sluta men då var jag redan hooked! När sötningsmedlena åkte i soptunnan så följde dock mejerierna med även om det satt långt inne. Jag pratade med professor Göran Petersson på Chalmers och han lärde mig hur jag skulle tänka kring fettet för att få rätt balans i kosten.

3e året – ren mat & fasta
Efter att mejerierna och sötningsmedlena försvunnit blev fokuset på RENA livsmedel stort och jag började optimera de naturliga fettkällorna samt testa mig fram med olika typer av fasta. Jag ville se om fasta kunde förbättra mina hormonnivåer för att öka min prestanda. Min mest extrema fasta blev 22:2 (22 timmars fasta, 2 timmars ätfönster) som jag även skrev en kontroversiell krönika om i LCHF-magasinet. Samma år blev också gräsbetat kött och giftfria grönsaker mer och mer viktigt för mig.

4e året – tarmflora & balans
Fjärde året med LCHF känner jag mig väldigt trygg med min kost och känner att min kropp är i väldigt bra balans. Det har varit mycket fokus på tarmfloran det här året vilket har ruckat lite på mina föreställningar om optimal ketos. Därför cyklar jag min kost mellan stark ketos och fettdrift, varvat med kalla potatisar och kidneybönor ett par gånger i månaden. Fastan har spelat ut sin roll för min del och den enda varianten jag använder mig av är min fettfasta (fettkaffe på morgonen, och mat när jag blir hungrig)

Fortsatt experimenterande & fortsatt nyfikenhet
Kontinuelig förbättring är ett måste för att fortsätta att vara den bästa versionen av sig själv. Det är inte farligt att experimentera, det är helt nödvändigt om man ska lära känna sin kropp och förstå hur den fungerar. Alla människor tål inte all typ av mat, och alla kan inte äta superstrikt LCHF till exempel. Få kommer undan med att äta så mycket socker som anses normalt i dagens samhälle.

Just nu är jag jättenöjd med min kost som får mig att utvecklas bra på gymmet, bygger muskler ganska lätt, ökar i styrka och håller fettprocenten nere utan att jag behöver tänka på det. Inget kaloriräknande, ingen fasta. Det känns som att jag är “ett med min kropp” och bara äter vad den för stunden behöver. Fettkaffe på morgonen och kött och grönsaker under dagen. Inga konstigheter, bara naturligt ♥