Wow hörrni vilket himla tryck det blev efter inlägget om att våga keto! 😀 Direkt massor med kommentarer på mailen, bloggen och facebook! Det gillar jag!
Framförallt frågor som: “…men kan jag äta…?” och “… men varför får jag inte…”
Först och främst: Du får äta precis vad du vill och du får göra de avstegen som du tycker att du behöver. MEN – äter du mejerier, nötter, mandelmjölk och så vidare så är du inte keto just då i alla fall. Keto handlar om att vara i ketos, hålla igång en bra ketos och samtidigt ha ett lågt blodsocker. Mejerier och nötter och frukt hindrar kroppen från att ha fett som sin primära energikälla.
Det där med säsongsfrukt!
Det är naturligt för människan att leva säsongsbetonat och äta det som finns under respektive säsong. Jag minns att Skaldeman själv drog på sig galocherna och vandrade ut för att studera Sveriges flora och fauna. Han plockade svampar och bär och päron i sin egen trädgård och sanningen är att det blir väldigt få kolhydrater om man lever på det här sättet. Men – för säkerhetsskull – stryk frukten i början för den innehåller fruktos och förstör ketosen. Rent generellt är frukt inte keto, men tänk då också på att den frukten som finns i affären inte är ett dugg naturlig. Den innehåller många gånger mer socker än vad den ska göra, och ser inte längre ut som den gjorde när den växte naturligt.
Nog om frukt. Släpp frukten och skit i den. Vill du ta ett äpple eller päron från din trädgård – fine, do it.
Personligen har jag nolltolerans mot frukt och äter inga frukter alls, inte ens säsongsfrukter. Äppelpaj gillar jag däremot 🙂
Gårdagens mat såg ut såhär: Först en laxsallad med rikligt med majonnäs och till kvällen blev det musslor igen som jag har snöat in på just nu. Jag har redan ätit upp ett helt 1-kilospaket själv! 😀
