Förra veckan när vi flyttade så hade vi ingen möjlighet att handla, ingen möjlighet att förvara mat eller laga mat – då blev jag verkligen varse hur jäkla svårt det kan vara att få allt rätt kring maten. Utan matlådor blir det verkligen supertrixigt!
I Sverige tycker jag att det går ganska bra att köpa på sig kokta ägg, ölkorv, någon ost, en sallad på ett café och så vidare men här i Kina… det GÅR, det gör det absolut men man får vara både dedikerad och uppfinningsrik.
På bilden ovan är min lunch som är tofu, svampsoppa och ris. Utan riset blir det under 5g kolhydrater för hela rätten så den är godkänd. Mättande? Nej jag hungrade och svalt hela veckan bara för att jag är så keto-envis – man vill ju inte sabba sin fina ketos när man väl har den going 😉 Men jag klarade det och nu har vi handlat ENORMT med mat – hela frysen full, hela kylen full och hela skafferiet fullt. Matlådor, matlådor, matlådor!
Jag blir så mobbad för att alla mina handväskor är gigantiska men liksom… termos, vattenflaskor, pillerburkar och ett par matlådor tar plats! 😀 Dessutom ska ju laptop, laddare, kamera, mobil och anteckningsblock ned också så att man är kittad inför hela dagen!
Hur noga är ni då? Har ni med er hela världen när ni ska vara hemifrån mer än 8 timmar…?
