Home

Posts by Martina

Söndagshäng & vodkaprovning på IKEA

14 June, 2015 11 Comments Written by Martina

Såhär såg min söndag ut!

Jag jobbade halva dagen och därefter åkte vi till IKEA för lite mat och shopping. Ny keto-favorit för mig nu när jag undviker odlad lax är stekt kyckling och bacon/korv-rullar. Efter maten gick vi på jakt efter sängkläder, sängtillbehör och köksutrustning inför vår flytt till veckan. Mitt i shoppandet upptäckte vi att det var drinkingparty och vodkaprovning i köksavdelningen, och självklart tog man sig en hutt! 😀

Det underlättade helt klart valet av tallrikar, koppar och glas. Till exempel köpte jag en rolig vas att dricka ur och crazy hippiemönstrade tallrikar istället för något tråkigt och enfärgat. Sängkläderna blev chockrosa! Ni ska få se sen hur fint det blir med lite starka färger i vår väldigt, väldigt vita lägenhet. Det är nästan att jag ser fram emot att inreda lite. Men bara lite, hackingen är ju roligare!

Det blev i alla fall 2 stora blåa IKEA-kassar med saker inklusive ett midsommarkit till nästa helg med sill och snaps!

Personligt

Våga keto – del 2

13 June, 2015 29 Comments Written by Martina

Wow hörrni vilket himla tryck det blev efter inlägget om att våga keto! 😀 Direkt massor med kommentarer på mailen, bloggen och facebook! Det gillar jag!

Framförallt frågor som: “…men kan jag äta…?” och “… men varför får jag inte…”

Först och främst: Du får äta precis vad du vill och du får göra de avstegen som du tycker att du behöver. MEN – äter du mejerier, nötter, mandelmjölk och så vidare så är du inte keto just då i alla fall. Keto handlar om att vara i ketos, hålla igång en bra ketos och samtidigt ha ett lågt blodsocker. Mejerier och nötter och frukt hindrar kroppen från att ha fett som sin primära energikälla.

Det där med säsongsfrukt!
Det är naturligt för människan att leva säsongsbetonat och äta det som finns under respektive säsong. Jag minns att Skaldeman själv drog på sig galocherna och vandrade ut för att studera Sveriges flora och fauna. Han plockade svampar och bär och päron i sin egen trädgård och sanningen är att det blir väldigt få kolhydrater om man lever på det här sättet. Men – för säkerhetsskull – stryk frukten i början för den innehåller fruktos och förstör ketosen. Rent generellt är frukt inte keto, men tänk då också på att den frukten som finns i affären inte är ett dugg naturlig. Den innehåller många gånger mer socker än vad den ska göra, och ser inte längre ut som den gjorde när den växte naturligt.

Nog om frukt. Släpp frukten och skit i den. Vill du ta ett äpple eller päron från din trädgård – fine, do it.

Personligen har jag nolltolerans mot frukt och äter inga frukter alls, inte ens säsongsfrukter. Äppelpaj gillar jag däremot 🙂

Gårdagens mat såg ut såhär: Först en laxsallad med rikligt med majonnäs och till kvällen blev det musslor igen som jag har snöat in på just nu. Jag har redan ätit upp ett helt 1-kilospaket själv! 😀

Ketos & ketoner, Mat och recept, Träning

Varför du ska våga keto!

12 June, 2015 158 Comments Written by Martina

Varför är det så få LCHF:are, paleoliter och lågkolhydratmänniskor som vågar löpa linan ut och bli keto? Är tanken på ren mat så fruktansvärd att ingenting i världen är värt det?

Ser du otränad ut trots att du tränar regelbundet?
Har du celluliter?
Vill du ha mer definierade muskler?
Har du envisa fettdepåer som inte ger med sig?
Äter du konsekvent mer mat än du behöver?
Har du svårt att sluta äta när du är mätt?
Har du inflammationer i kroppen?

Om du svarade ja på minst 1 punkt så har du helt klart kvalificerat dig som lämplig keto-kandidat. Det är enkelt, alla kan göra det och alla kan få fantastiska resultat.

Hur gör man?

Man äter REN och naturlig mat.

Det betyder:

Inga mejerier förutom smör. Ingen turkisk eller grekisk eller rysk yoghurt, ingen kvarg, ingen hårdost, ingen mjukost, ingen filmjölk, ingen mjölk och ingen grädde. Allting som är en mejeri kan du skrota.
Inga ersättningsprodukter, inget kokosnötsmjöl, inget mandelmjöl, inget sötningsmedel, inga fläsksvålar.
Ingen processad mat såsom bacon, korvar eller pålägg
Ingen lightläsk såsom cola zero eller fun light
Inga energidrycker såsom celsius eller NOCCO
INTE överflöd av kärnor och frön såsom pumpakärnor, solrosfrön osv. INGET fröknäcke.
INTE överflöd av nötter i form av mandlar, hasselnötter, valnötter osv.
Inget bröd eller bakverk, inget ris, inget brunt ris, quinoa, bulgur eller couscous.
Inget socker överhuvudtaget oavsett form. INGEN FRUKT.
Helst ingen alkohol överhuvudtaget

Detta är den strikta listan över saker INTE ingår i den striktaste varianten av keto och det är här man ska börja om man vill förstå vad det verkligen innebär att vara 100% giftfri, ren och leva så som det är tänkt att vi ska leva.

Anledningen till att jag listar alla “INTEN” är för att när jag skriver VAD som ingår så får jag direkt frågan “men kan jag äta X?” trots att det inte står på listan.

NEJ.

Du kan äta:

Kött – helst vilt, men även gräsbetat kött går bra. I andra hand det vanliga köttet från affären men gärna svenskt kött.
Inälvsmat
Fisk – vildfångad, köp från fiskbilen och undvik den odlade
Fågel – frigående fåglar är bättre än de som sitter i bur
Ägg – från frigående fåglar är bättre än de som sitter i bur
Musslor, räkor, kräftor, krabbor – allting från havet inklusive alger
Gröna bladväxter och broccoli, spenat etc
Kål i form av vitkål, rödkål och grönkål
Lök i alla former
Små mängder av de feta nötterna såsom macadamianötter och valnötter
Bär som du har plockat själv, alternativt säsongsbär
Frukter som du har plockat själv (inte importerade bananer, annanas etc)
Fett i form av smör, ister, ankfett, kokosolja, olivolja
Sötning iform av stevia
Kakao, kaffe, té, yerba matte, vatten

Det här är som sagt grunderna och sedan gör man medvetna avsteg efter sina egna behov. Självklart är det inte hela världen om man äter en chokladkaka någon gång ibland, tar ett glas rödvin eller tar av tårtan på en fest. Klarar man av det och inte har något beroende så fine! Do it! Men ALLA LCHF:are som inte får de resultaten som de vill ha BÖR testa STRIKT KETO i åtminstone 1 månad för att se vilka enorma fördelar det har!

Några stycken som har keto som livsstil och alla gör självklart avsteg ibland men keto utgör grunden.

Så, med det här inlägget vill jag inspirera dig att TESTA KETO i åtminstone 1 månad för att se hur du kan transformera din kropp, ditt psyke och din hälsa!

Vågar du…?

Biohacking, Kost & Hälsa, Mat och recept, Powerthinking, Träning

Mussels for my muscles!

11 June, 2015 11 Comments Written by Martina

Bara för att jag skrev ett inlägg om hur ful och äcklig min mat är så råkade jag göra värsta snygga pang-middagen idag! 😀 Det händer då och då att maten blir både snygg och god och jag vet att matkritikerna på internet är vääääldigt hårda, så antagligen är även denna matbild ful fast att jag inte har vett att veta om det.

I vilket fall är det musslor, kokosgrädde, smör, rödlök och vitlök som har fått stek/koka tillsammans i stekpannan. Till detta är det okända gröna blad, lite hampafrön och vitvinsvinäger och olivolja!

Det jag optimerar på just nu är klorofyll, fett och DHA, så eftersom vildfångad lax och andra feta fiskar är så dyrt här så blir det musslor istället för det är ganska billigt. Gröna saker är också lätt att hitta men nu när vi ska flytta till en ny lägenhet med stora balkonger så tänker jag försöka odla lite eget – garanterat giftfritt!

Förresten så blev allt klart med lägenheten igår så det blir den där vita (den här) så nu är det mindre än 1 vecka till flytt! 😀 Taggad! Och jag förstår att vissa tycker att det är konstigt (?) med alla de här specialkraven som pool, bastu, snygga möbler och så vidare men det ligger mycket dealande i detta. Om man bara nöjer sig med det som erbjuds kan man få en omöblerad halvrisig lägenhet för 40.000 i månaden för det finns ingen övre gräns för hur mycket saker kan kosta, och ingen undre gräns på kvalitén. Därför måste man deala och deala, lägga in mer och mer extrasaker i hyran och ställa väldigt höga krav på sitt boende. Då kan man göra riktigt bra kap, men bara om man är LIKA hård och envis som kineserna är när de gör affärer 🙂

Mat och recept, Personligt

Martina vs kinesiska myndigheter 1-0

11 June, 2015 Leave a Comment Written by Martina

Godmorgon!

Det är mycket med det praktiska just nu och idag var det dags att skaffa kinesiskt bankkonto med e-commerce och bank-dosa och allting sånt. Det är för att jag ska kunna handla online och betala taxi och räkningar via mobilen. Det är jättesmidigt NÄR man har skaffat det för när man står i mataffären och ska betala så scannar man bara en streckkod med mobilen! Samma sak om man är på en resturang eller i taxin. Det går på 1 sekund och det går lika snabbt att betala räkningarna.

Dock är det lite trickigt ATT skaffa detta system och för ett par år sedan var det bara kineser som kunde använda de här tjänsterna, men nu har det öppnats upp för utlänningar också.

Så nu ska jag bara förstå hur alla appar funkar sen blir första experimentet att boka och betala biobiljetter till helgen. Dagens utmaning! 🙂