Det var längesedan jag skrev något om ketos men jag märker att det fortfarande är lite klurigt för många, så jag kände att det var dags för ett uppdaterat inlägg.
Att komma in i ketos kan ta lite tid för så fort det finns glykogen eller mycket protein i omlopp kommer kroppen att välja det istället. Ketoner är en restprodukt från fettförbränningen så antingen äter man ingenting och bränner sitt eget fett (fasta) eller så äter man massor av fett och inte så mycket annat. Eftersom en stor majoritet som blir nyfikna på keto vill ned i vikt är det många som gör en slags mellanvariant av att fasta och att äta för lite fett. Resultatet blir ibland ketos, men oftast inte. Det är då jag får oroliga meddelanden i stil med “Jag har bara ätit si och så varför är jag inte i ketos?”
Varför du inte är i ketos
Tanken på att bränna sitt eget kroppsfett är så lockande för många att de struntar i allt vad ketoanpassning heter för att nå slutmålet med en gång, det vill säga en kropp som drivs på sitt eget kroppsfett. Problemet är att en kropp som varit glukosdriven i några decennier inte byter bränsle i en handvändning utan kommer hitta på alla möjliga saker för att slippa använda fett som energikälla. Särskilt kroppsfett! Den kommer dra upp blodsockret med alla medel tillgängliga. Den kommer slå på stresslarmet, gå in i svält, göra sig av med ägglossningen, tappa håret… allt för att slippa byta bränsle.
Varför gör kroppen så om nu ketos är en helt naturlig metabol process? För att du inte låter den gå in i ketos ordentligt utan ger den blandade signaler genom felaktiga livsmedelsval. Så fort det till exempel kommer in en stor mängd lättspjälkat protein går kroppen loss på det istället för fett, även om det inte fanns några kolhydrater i det livsmedlet. Vanliga bovar här är ost och jordnötssmör, som ser ut att vara feta livsmedel utan kolhydrater men som effektivt hindrar ketogenes (bildandet av ketoner). Det finns fler sådana livsmedel, och många är individuella och beror på din individuella känslighet, din muskelmassa och din träningsnivå.
Här är en bild från ett amerikanskt instagramkonto som en av mina följare skickade till mig. Nu frågar jag dig; kommer den här tjejen komma in i ketos med en sådan tallrik hon har framför sig?
Vad tror du?
Hon skriver: “it’s fine it’s only 3 net carbs…” Det betyder att 3g kolhydrater i det hon äter är socker och resten är sockeralkoholer och fibrer, men tyvärr – hon kommer inte komma in i ketos. En snabb titt på ingredienslistan på “Enlightened keto” och “Genius gourmet keto” visar att deras produkter innehåller mycket mandelmjöl, mjölkproteinkoncentrat, vassle och kasein. Ämnen som kroppen kan konvertera till energi utan att behöver producera ketoner.
Stress blockerar ketos
Stress höjer blodsockret och får kroppen att bryta ned muskler för att försörja dig med energi. Stress kan vara följande saker:
- Sömnbrist
- Mental stress (stressiga dagar)
- Ångest och oro
- Äta livsmedel du inte tål (tex histaminrik mat)
- Alkohol och andra droger
- För lite energi (bantning)
Det räcker att du sover dåligt i kombination med att äta väldigt lite (banta) för att ketosen ska utebli. För att få igång en bra fettförbränning måste du vara snäll mot kroppen, annars kommer det vara väldigt svårt att få bra resultat. Ketogen kost är ingen bantningsmetod i första hand och verkligen ingen quick fix. Vi som har kroppar som lättvindigt går in och ur ketos utan ansträngning och som kan tappa kroppsfett på beställning har övat på det i många år och tränat kroppen i fettförbränning i alla olika situationer. Det tar tid, men det är verkligen värt det för den som vill ta sin fysik och förmåga till nästa nivå.
Du kan läsa mer om ketos i min senaste bok Keto – Den kompletta boken om ketogen kost (köplänk till Adlibris) och du kan spana in mitt instagramkonto om du inte redan gjort det.
Fler inlägg om ketos:
Hej, vad säger du om forskningen som säger att low carb lost leder till långsammare metabolism och avtagande förmåga att omvandla T4 till T3, och att levern fungerar sämre ifm sköldkörteln. T3 skal enligt forskarna bara kunna omvandlas med tillräckliga nivåer av glukos. Och när kroppen inte har det och måste bränna fett och protein aktiveras stresshormoner. Och magsyra påverkas negativt. Allt detta leder till tidig åldring och utmattelse. Fungerar det så? Jag upplever själv på LCHF/keto en enorm utmattelse, och jag har plötsligt blivit tvungen att komplettera med magsyratabletter, och har många symptom på problem med sköldkörtelen.
Ta och gör lite research vettja, jag vet inte varför du vill ha min åsikt kring det här när du vet att jag lever ketogent. Du kan nog gissa dig till just min åsikt 🙂
Det gör jag oxå, äter keto, men mår dåligt, så då trodde jag det var helt ok att fråga någon som har mer koll och mer tillgänglig info om saken. Det är ju inte så konstigt, tycker jag, att bli osäker när jag upplever just det forskarna varnar för.
Som jag sagt några gånger, om du mår dåligt får du testa något annat och experimentera tills du hittar vad som fungerar för dig. Ingen annan kan göra det åt dig.
“…och har många symptom på problem med sköldkörtelen…”
Ja då borde du väl göra en läkarutredning på det problemet,
en sak i taget
Ville bara ha svar på om det är en möjlighet att low carb kan ge upphov till sådana problem, om det finns nått belägg i teorin. Var inte därmed sagt att jag menade att det är orsaken till mina symptom, därav den ursprungliga frågan.
Det kan det, ofta om man underäter eller kroppen inte vill vara med på lowcarb-tåget.
Ok. Då ska jag försöka äta mer. Hoppas det är nyckeln och att det inte är det andra alternativet. Nu har jag något att gå på. Tack för svar, det var bara det jag undrade
Hej, är såå avundsjuk på alla som lyckas fettadaptera o få ketos-effekt i hjärnan! Det enda jag fick av 7 mån keto var 12 kg övervikt pga felaktig information från början (dvs att man inte kan äta för mycket fett, det kan man absolut. Även på lchf!) Körde strikt 80-85% fett i flera månader o mätte fina ketonvärden men INGA som helst märkbara resultat.. ingen ketoandedräkt, ingen märkbar fettförbränning, definitivt ingen effekt på min trötta hjärna. Körde t o m Keto carnivore i ett par veckor med fina blod- o ketonvärden men inga andra resultat än ännu värre förstoppning. Då gav jag upp! Fattar inte varför jag inte lyckats med detta trots att jag bevisligen varit i ketos i flera månader! Nu får jag försöka gå ner alla kilon på klassisk kalorirestriktion o försöka radera allt jag trott på ur minnet. Ville bara berätta att allt inte funkar bara för att man mäter upp bra värden… tyvärr!
Du hade behövt LYSSNA på kroppen längst vägen. Jag säger inte det för att klaga på dig men det är superviktigt.
Har gått över från mer liberal lchf till mer ketogent. Försökt hitta de fetaste köttbitarna och lagt till ghee, talg och smör. Jag har diabetes typ 2 och metabolt syndrom. I förra veckan ringde min nya läkare från vårdcentralen och var hur otrevlig som helst. Hotade mig med att om jag inte börjar med statiner NU så kommer jag att bli sjuk och ska jag då emot vård eftersom jag inte vill ta statiner. Mitt LDL har gått från 3.81 till 6.23 på ett år Ska jag lägga av med ketokost? MInska på äggen, äter oftast 2 ägg per dag? Behöver jag vara orolig över mitt kolesterol?
Det är ganska högt, lyckas du reversera din diabetes med ketogen kost? Får du ned ditt blodsocker?
Nej jag har inte/kommer inte lyckas reversera min diabetes. Efter att jag fått de nya medicinerna har jag fått bättre blodsockervärden. Mitt fasteblodsocker ligger mellan 6-8. Är mycket känsligare för kolhydrater än jag varit sedan jag slutade för 3 år sen med allt socker och om jag äter det så går det upp till 10-12. Mitt HBA1C ligger på 57. Ska jag ta ut statinerna och äta dem ett tag så jag får ner LDL? Eller ska jag inte äta keto?
Svår fråga, i din situation hade jag nog gått över till strikt carnivore och eliminerat alla kolhydrater.
Hej!
Om du har tid och lust skulle det var intressant att läsa dina tankar om ketos och carnivore. Det jag läst är att om man äter carnivore utan mejerier så behöver man inte bry sig om ketos. Inte för att man automatiskt går in i ketos på carnivore utan för att ketos blir irrelevant.
Tack för ditt arbete!
Man är automatiskt i ketos på carnivore, och ketos är aldrig irrelevant. Det är därför de flesta karnivorer går upp till 80E% fett förr eller senare för det blir mycket mindre jobbigt med ett stadigt flöde av ketoner.
Tack för klart och tydligt svar!
?
Definitivt inte. Det var bara en parantes i sammanhanget. Det jag förklarade var hur bra amningen funkade för mig i ketos och det var Kristina som jag svarade. Som trebarnsmamma är jag väl medveten om alla påfrestningar som finns när man har småbarn, men om man äter en kost man mår dåligt på bidrar det knappast till ett bättre mående överlag och mer energi.
Ok
Hej! Har fått resultat på hårmineralanalys och värdena såg väl ok ut, förutom uran som slog i taket (visade på max i intervallet). Misstänker vattnet pga egen brunn och har beställt vattenanalys. Kanske dum fråga, men betyder det att jag är full av radioaktivitet..? Finns det någon chans att få bort uranet om det nu visar sig vara mycket uran i vattnet och att jag därmed minskar intaget av uran? Någon som vet hur annars man kan tänkas ha fått så höga halter? Äter bara viltkött, kan det ha med saken att göra..?
Ja det kan faktiskt vara en del uran i viltkött beroende på var du bor någonstans. Vet inte hur farligt det är egentligen men kemiska toxiciteten är värre än den radioaktiva, men har du inga problem är det nog lugnt. Lite radium har alla i sig för det finns i dricksvatten osv.
https://www.sgu.se/grundvatten/brunnar-och-dricksvatten/anlaggning-av-brunn/radon-radium-och-uran-i-brunnsvatten/
Gäller det samma om proteinet kommer fr rent kött m fett på typ lamm kycklong m skinn mm (är det också lättspjälkat då ) el fungerar det annorlunda än m mejeri etc? Älskar dina inlägg, lär och lär och lär. Helt fantastiskt . You go
Tänker mest på vassle och jordnötter 🙂
Fast det där stämmer inte. Jag är inne på dag 17 av mitt test med träning och hyfsat high protein (120-150 g/dag, väger 60 kg) och inte lika mycket fett som jag vanligtvis äter. Kanske ligger på 1200-1500 kcal per dag. Har ätit ägg, kött och bea, men också dagligen ost, kvarg och tom smaksatta proteinshakes. Kollade nu och mätaren visade 1,7.
Vad är det som inte stämmer menar du?
?
Känner sååå igen mig och efter att jag köpte din bok lossnade flera mentala bitar. Ett önskeinlägg hade varit hur du hade lagt upp kost och livsstil när man har flera olika issues att ta hänsyn till. Jag har astma (inhalerar långtidsverkande glukokortikoider dagligen) och lipödem, ca 40 kilos övervikt (om man jämför med vårdens heliga “idealvikt” ?). Hade varit sååå intressant att höra hur du hade tacklat dessa utgångspunkter gällande kost, träning och livsstil i allmänhet. Med målet att få kroppen att vara i sitt bästa tillstånd, droppa några kilo och jobba med dessa issues istället för emot dem.
Tack för att du gör det du gör, särskilt i dessa tider. Och tack för att jag som biokemi/fysiologi-nörd får hänga med dig på bloggen och Instagram och känna att jag också får vara del i ett sammanhang, att det finns fler som jag. ???
Tack! Jag tänkte sätta ihop en kurs för det där faktiskt, men vill gärna att folk ska känna sig säkra med att gå till gymmet först. Träningen är en väldigt viktig del i livsstilen.
Den kursen hade jag velat gå!
Jag vill också gå kurs. Vill lära mig allt om lipödem. Tränar mycket och är på väg på rätt väg med maten.
Hejja!
Skulle hemmaträning med hantlar etc funka? Eller tänker du att det är lättare när gymmen öppnar? Det kanske blir rörigt att behöva lista vilka slags redskap som krävs hemma.
Nej jag tycker inte att det funkar, om man ska få grymma resultat behöver man ett riktigt gym. Jag vet i alla fall inte hur det skulle gå till att komma i maximalt bra form utan tillräckligt med vikter. Hemmaträning funkar bra för rörlighet, handstående och underhålla musklerna men inte för att bygga en helt ny fysik.
Jag är precis en sån du beskriver som hoppar mellan strikt lchf och liberal lchf och ”fuskar”. Menar du att det är farligt för min kropp? Tänker att du skriver om höjt blodsocker, utebliven ägglossning, att kroppen sätts i svält och håravfall. Jag är kvinna 36 år som försöker bli gravid. Äter lchf främst av hälsoskäl så viktminskning är inte prio.
Tycker du att du svälter dig själv? Att kroppen inte får någon energi? Det är det som är problemet när folk ska in i ketos och kombinerar svält med för lite fett. Det låter inte som att du gör så på din beskrivning.
Tack för svar, du är bäst! Nej, jag svälter mig inte. Undviker tex 16:8 och allt sånt. Försöker läka kroppen och göra den trygg med regelbunden och riktig mat (och utesluta socker, vete, mjölkprodukter). Äter ca 20 g kolhydrater om dagen, vissa dagar det dubbla. Försöker äta 80/15/5 fett, protein, kolhydrater men upplever det som svårt. Jag fuskar då och då och äter fel och för mycket. Upplever detta fuskande som lite knepigt, äter jag mycket kolhydrater en dag så blir jag trött, hängig, uppblåst, sover sämre. Som att bli sjuk nästan. Sedan lyckas jag äta strikt i några veckor och mår då jättebra. Så trillar jag dit igen. Har sockerberoende i grunden misstänker jag. Jag har ätit paleo under ett år och lchf sedan januari i år. Gissar att det gäller att ha tålamod och ge det tid. Jag är avundsjuk på er som är ihärdiga och lyckas med kosten!
Att du överäter är inget problem för fertiliteten, se bara till att hålla stressen nere och fyll på med rejält med d-vitamin och sånt. When in doubt – lägg till mer fett också 🙂
Tack!! Uppskattar verkligen din blogg och dessa inlägg.
Jag känner igen det där. Folk som tror att de är i ketos och förstår inte varför de inte går ner i vikt… Första åren jag åt LCHF blev det 2 kokta ägg med smör och salt, kaffe med vispgrädde samt en stor sked kokosolja till frukost varje dag. Funkade klockrent! Luncherna var lite varierande, kanske en hel fetaost med avokado och olivolja en dag, matrester en annan och Oopsies med smör och ost den tredje dagen. Dock var middagarna alltid kött/fisk/kyckling med ovanjordsgrönsaker och mycket smör. På det sättet kom jag snabbt in i ketos från att ha ätit på tok för mycket kolhydrater tidigare(såna där “nyttiga” som fullkornsbröd, müsli frukt och potatis…).
Låter som klassisk LCHF och det kan typ inte gå fel! 😀
Men det låter ju som mkt mjölkprotein. Är mejerier bra nu??
Fullfeta mejerier a la LCHF är alltid en klassiker.
Snacka om förvirring. “Alla” utesluter ju mejerier just för att kaseinet inte är bra.
Det finns inte särskilt mycket kasein i smör och vispgrädde 🙂
Åh, ok. Trodde det. Kanske bara i ost då.
Du kanske blandar ihop det med att kasein i ost är beroendeframkallande, ofta de sockerberoende
som undviker ost och olika ostar har olika mycket kasein
Tack för hjälpen:)
Väldigt bra info men får mig att undra om jag som småbarnsmamma (ammar) med dålig sömn, stress och en del ångest ska bege mig in i att försöka äta keto. Mår dåligt av vanlig mat men tycker inte jag får det att funka med keto!
Hälsningar Kristina
Du behöver kanske inte se det som så svartvitt 🙂
Sant
Tack ska tänka på det
Ät den mat som du och bebisen mår bra av.
Varför inte vänta med keto tills du slutar amma?
En sak i taget tänker jag då amning kan ta så mycket tid i anspråk.
Tack för svar ?
Jag ammade min yngsta dotter och var mestadels i ketos under tiden (åt även liberal LCHF under graviditeten och gick endast upp drygt 12 kg).. Dock blev det lite fusk i form av fröknäcke och liknande, men mjölken var av mycket god kvalitet och hon växte bra och spydde knappt någonting. Av de tre gånger jag ammat bebisar var det den mest givande omgången och jag ammade henne i 17 månader innan vi slutade helt.
Tack för svar ?
Om det var min kommentar du svarade på så var min utgångspunkt att
med dålig sömn, stress och en del ångest kan det bli för mycket på en och
samma gång. Jag har ingen aning om varför KL vill in i keto eller hur många
barn hon tidigare ammat. Allt är inte kiloräkning