Som ni vet experimenterar jag en del med carnivore just nu, och har kommit till att äta mer rå mat. Jag har precis lärt mig att det är hyffsat ofarligt att äta rått kött, tvärtom mot vad vi har blivit lärda. Hur många steker inte sitt kött till en kolbit av rädsla för att det ska finnas farliga bakterier i den? Jag gjorde också det tidigare, men då försvinner ju nästan all näring.
Om man kokar och steker kött till oigenkänlighet finns bara proteinet kvar, inte alla vitaminer och mineraler. Det känns inte som att många tänker på hur otroligt näringsrikt kött är, att det faktiskt inte BARA är protein.
Reaktioner på raw carnivore
Jag slängde upp den här bilden på instagram igår och många blev verkligen chockade av min råa lever:
Visa det här inlägget på Instagram
Probably won’t need to supplement with Vitamin A for a while. #rawcarnivore #rawliver #rawfood
Många verkar tycka att det är sjukt, överdrivet och oetiskt men är det inte mer etiskt att äta hela djuret? Är det inte bättre att äta organen och allting istället för att bara prioritera musklerna, och varför ens tillaga lever när C- och A-vitamin är så värmekänsligt? Det är dessutom godare rått, smakar mindre, för den som inte gillar smaken.
Jag är inte 100% carnivore för jag tror inte på den kosten till 100% utan ser den som en uteslutningsdiet, för egen del. Min bas är LCHF och kommer alltid vara LCHF, för det är det som är mest gångbart i alla situationer. Bara för att jag VÅGAR experimentera helt utanför ramarna så är det som att många tror att jag ALLTID gör det. Är det så andra fungerar?
Att testa och experimentera är inte värsta grejen
Jag har inga problem med att flyta runt mellan olika sätt att se på saker för att se vad som passar bäst. Minns när jag tävlade i fitness att folk placerade mig stenhårt i det facket, som att jag förevigt skulle göra det och ville lägga civilingenjörsexamen på hyllan och bli fitnessmodell.
För mig var det bara ett sätt att utforska kopplingen mellan kost, träning och att uppnå en viss estetik för att förstå det bättre, och det är jag väldigt glad för idag. Fitnesstävlingar är verkligen ingenting för mig, men tack vare att jag experimenterade med det har jag nu den looken mer eller mindre konstant utan att jag behöver jobba för det särskilt mycket. Bara för att jag fattar.
Det är samma med carnivore, jag lär mig fortfarande massor om att läka sin tarm, optimera sin förbränning, få i sig näring, eliminera ålderstecken, rynkor, grått hår och allt sånt där. Finns massa intressanta saker om man djupdyker i den kunskap som långtidskarnivorerna verkar ha, oavsett om den stämmer eller ej.
Vill inte hålla på att välja läger hela tiden utan gillar att testa saker med ett öppet sinne. Vad tycker du?
Martina on Vad ska du äta om inte fett?: “Väldigt bra uttryckt, tack Maria!”
