• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer ✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer det ett litet reklamavbrott för min samarbetspartner@gutfeelinglabs ✨ 

De hjälper dig att analysera din tarmflora samt har tagit fram ett grymt anti-SIBO tillskott som heter "GutClear". Jag vill reklama båda två för tarmfloreanalysen gör att man kan se att det faktiskt GÅR att påverka sin tarmflora väldigt mycket, både genom kost, beteenden & även känslomässiga tillstånd: stress är t.ex döden för tarnfloran! 😵

✅ GUTCLEAR MOT SIBO 
GutClear är ett kosttillskott som du häller i ett glas vatten varje dag i 10 dagar. Det minskar bakterietillväxten i tunntarmen som ger en svullen, öm och ledsen mage. Flera av er som läser här har också berättat om minskat sötsug! 👌

Misstänker du SIBO (krånglig, konstig mage) så kör en kur GutClear vettja! ❤️ 

@Gutfeelinglabs är ett svenskt företag med bas i Lund som verifierat effektiviteten av GUTCLEAR i mänskliga tester. Har du SIBO är det därför ganska troligt att GutClear kommer att ha effekt på dig! 

Är du bara nyfiken på tarmfloran efter en lång period av en viss diet, ett gäng antibiotikakurer eller bara vill kolla läget så kan du beställa ett test av din tarmflora på gutfeelinglabs.se ✌️

✅ VAD DU FÅR VETA (TEST)
Dina hälsosamma bakterier, sjukdomsalstrande bakterier, artrikedom och potentiellt skadliga bakterier. 

Att bara fylla på med probiotika eller massa fibrer blir lite i blindo eftersom man inte vet riktigt vilka bakterier man göder... finns ju riktigt skadliga som h.pylori men även e.coli som vi vill hålla kort och verkligen inte tillåta att vandra uppåt i tarmkanalen....

✅ RABATTKOD
NEXTLEVELGUT ger 20% rabatt på allt! Anges i kassan! ☝️

Berätta gärna om du testat din tarmflora eller har erfarenhet av Gutclear, jag är supernyfiken!! 🤗
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten som har rykte om sig att kunna återställa bakteriefattiga & lite  trassliga tarmar för att i sin tur påverka den viktiga kopplingen mellan tarmen & hjärnan, men 3v har gått sedan jag påbörjade den inledande fasen av dieten & sedan dess har det mesta gått i motsatt riktning (åt helvete alltså 😅) 

Men det var faktiskt väldigt intressant för i samband med mina personliga strävanden kämpade jag med strulig rå-data till en vetenskaplig artikel & bankade huvudet i tangentbordet när ingenting gick ihop! 

Det var då jag insåg en viktig grej i livet såväl som i forskningen, nämligen att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler, alltså värderar effekten av saker realistiskt. Det finns liksom gränser för vad t.ex en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat...😬

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning, vilket visar sig genom sparsamma resultat.

Det kan förstås lägga grunden för uppgivenhet, även om jag tror att motmedlet är ärlig granskning av både resultaten & livsstilsfaktorerna ✨i kombination ✨ Så därför skrev jag en halv roman om det här på bloggen med idéer på åtgärder, om du vill nörda in på VAD som faktiskt spelar roll och inte! (Länk i profilen 👆)

Det är högst relevant i forskning såväl som vardag, så det var slående att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för att jag skulle se nånting hos mig själv lite tydligare, presenterat som aviga r-värden...😅

MEN OM GAPS! ☝️
Har inte gett upp, bara haft problem att få nog med energi utan att krascha som en utsvulten sparv efter ett tag... I ketos & allt är känslan att tanken är tom! Just me? 🧐 Det brukar hända vid livsmedelsbegränsning men har också ganska hög förbränning 🔥 (ingen hypertyreos eller så!)
Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetr Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetra ute (direktlänk i stories! 👆) vi pratar om post-covid deppen som många (inklusive vi själva) tycks ha drabbats av och reflekterar lite kring varför och hur man kan ta sig ur gropen. Inget träningssnack alltså utan ett avsnitt om hormonella system kopplat till stress, utbrändhet och livssituation. Enjoy! ❤️
  • Home
  • Tag: keto

Inlägg i kategorin keto

Svar på tal: Keto & kraschade hormoner

19 September, 2021 53 Comments Written by Martina

Cammi skriver: Keto är inte optimalt för könshormoner, nej. Varför släpper du inte bara keto och lägger till MASSA frukt, bär, rotsaker och bladgrönt? Varför använda drivor med tillskott istället? Jag är inte emot tillskott alls, men
något är ju uppenbarligen fel om man måste ta så där mycket. Och hur ska det hålla i längden? Denna typ av kost har förstört så många kvinnors hormonhälsa, inklusive min egen. Önskar att jag aldrig provat keto/carnivore.

Kommentar till det här inlägget: länk


Jag fick ovanstående kommentar till ett inlägg om min hormonhacking och ville besvara det i ett eget inlägg för att det finns en del att säga. Jag vill både svara för egen del (alltså hur jag funkar) och ge ett allmänt svar. Här nedan punktar jag upp kommentaren i delar och försöker besvara så gott jag kan 🙂


1. Keto är inte optimalt för könshormoner


Både ja och nej. Många kvinnor använder keto som viktminskningsmetod och blir undernärda eller megastressade av det. De bryr sig inte om att gå över till ketogen kost i steg utan hoppar rakt in i antingen carnivore eller strikt keto utan att vara adapterade. Det gör att kroppen befinner sig i ett kronisk svältläge vilket sliter på sköldkörteln och binjurarna och yttrar sig som låga könshormoner och håravfall. Därför är det jätteviktigt att tänka NÄRING när det kommer till ketogen kost och ta sig tiden till att ketoadaptera ordentligt. Då drivs kroppen på fett och blir inte stressad. Tvärtom är det lugnande att slippa blodsockersvängningar och ha helt stabilt blodsocker dygnet runt. Många har blivit friska från sin PCOS på det här sättet.

Jag vet att vissa försöker köra ketogen kost helt utan de viktiga animaliska fetterna och det blir aldrig bra. Skippa kokosolja och olivolja och satsa på ister, talg och märg. Detta är byggstenar till våra könshormoner!

Titta här!

kraschade hormoner

Binjuremetabolismen – Martina Johansson

Kolesterol är numero uno! Ketogen kost innehåller massor av kolesterol, B-vitaminer, hemjärn, kreatinin, kolin, coQ10 med  mera vilket är de exakta byggstenarna till våra hormoner! Titta till exempel på män som går över till keto/carnivore från vanlig standardkost. Vissa får förutom massa muskler även tydligare käklinje och mer maskulina ansiktsdrag. Titta på Theo här, han är förvisso man men det gäller kvinnor också på motsvarande sätt. När kroppen får alla byggstenar den behöver kan den fungera på topp.


Så hur är det för mig då? Jag ketoadapterade första gången 2009 har jag för mig och det transformerade min hälsa totalt. Det finns liksom en anledning till att jag har predikat keto i så många år, för att jag mådde genuint dåligt hela tiden före dess. Blev lätt sjuk, var alltid trött, deprimerad, extrem ångest, ingen fysisk ork. Ketogen kost ändrade allt det för mig och jag har haft könshormoner on point på keto, vilket inte var fallet med min tidigare livsstil.


2. Varför släpper du inte bara keto och lägger till MASSA frukt, bär, rotsaker och bladgrönt?


Ketogen kost inkluderar bär, vissa rotsaker och bladgrönt. Hur mycket man vill! Det finns inga begränsningar där så länge förhållandet mellan fett, protein och kolhydrater är någorlunda rätt. Det fanns en artikel i LCHF-magasinet en gång där de för att visa hur mycket grönsaker man kan äta på keto fyllt ett helt bord med spenat, broccoli, blomkål, salladsblad, övriga grönsaker och kålväxter. Vi som är gamla LCHF-rävar har också förespråkat frukt efter säsong. Äpplen, päron, plommon och körsbär från den egna trädgården. Det är absolut inget fel med det.


Så hur är det för mig då? Många tror att jag “måste” vara keto, att det skulle vara världens katastrof för mig att göra avsteg men så är det absolut inte. Jag äter vad jag vill utan regler eller tvång. Varje dag väljer jag maten som håller mig frisk. Det har hänt att jag valt annorlunda eftersom jag är så experimentell som person, men går alltid tillbaka till keto eftersom jag inte orkar vara trött och svullen och må allmänt dåligt.


Rotsaker äter jag när det finns tillgängligt, bär likaså (älskar hallon, blåbär och björnbär!) bladgrönt och frukt tål jag inte alls. Förr när det var så hajpat med gröna smoothies gjorde jag det hela tiden men det tärde på min hälsa. Kanske var det oxalaterna? Jag är allergisk mot nästan alla frukter allt från äpple till melon och ananas och banan. Det händer att jag tar en bit banan om det finns (det är ju gott!) och ångrar mig såfort hela munnen och svalget börjar klia och jag blir helt rödflammig. En annan sak är att även om frukt och grönsaker kan vara gott och trevligt så innehåller det inte i närheten så mycket vitaminer och mineraler som ägg, fisk, kött, ister, talg, märg, inälvor. Största delen är vatten och fibrer.


3. Varför använda drivor med tillskott istället?


Jag är inte särskilt förtjust i kosttillskott och tycker att en målsättning ska vara att klara sig helt utan. Kanske lite D-vitamin på vintern, annars noll. Det rubbar såklart balansen att alltid ta tillskott och forskning visar att det kan skada mer än att vara till nytta. Dock är tillskott väldigt effektivt om det är någon särskilt brist man vill åtgärda, eller som jag har ett massivt biohacking-projekt där man vill åtgärda flera saker samtidigt.


Så här säger jag att nej, man ska absolut inte använda tillskott istället för någonting. Ät kött istället för proteinpulver och ät makrill istället för omega 3. Det blir dessutom mer biotillgängligt!


Sedan är hormonella tillskott en annan femma. Dessa kan faktiskt behövas. Om någon är i klimakteriet och verkligen lider och kan få bioidentiskt östro, DHEA, testo, prog för att må bra – då säger jag GÅ ALL IN! Det är absolut värt det!

Så hur är det för mig då? Jag är oftast helt utan kosttillskott, alltså jag tar inte ens magnesium på månader eller år om jag inte har något projekt och det har jag nu som inkluderar att maxidosa vissa ämnen för att få en viss effekt. Tro mig jag har gjort min research och vet vad jag gör. Varje tillskott i det här projektet fyller ett syfte och det är under begränsad tid. 


4. Jag är inte emot tillskott alls, men något är ju uppenbarligen fel om man måste ta så där mycket. Och hur ska det hålla i längden?


Korrekt! Om man måste ta såhär mycket så är något uppenbarligen fel eftersom baseline ska vara att inte behöva några tillskott överhuvudtaget. Varför har det blivit såhär fel? Några saker har jag gått ut med offentligt, som att min pojkvän insjuknade i en svår sjukdom och avled (det gick inte att ha en bra livsstil under den perioden) men det finns andra faktorer också som jag inte pratar öppet om. Kort och gott gjorde flera händelser att min vanliga hälsosamma livsstil havererade totalt och jag med den.

Svaret på hur det ska hålla i längden är att efter en återställning så upprätthåller man det genom sina sunda vanor. När kroppen kommit igång själv så behöver den inget extra, oftast. Sedan är jag lite skev av naturen (bipolära tendenser) men tror att jag kommer hantera det med mina nya insikter och erfarenheter.


5. Denna typ av kost har förstört så många kvinnors hormonhälsa, inklusive min egen. Önskar att jag aldrig provat keto/carnivore.


Jag kan tänka mig att, som jag skrev i början av inlägget, många kvinnor använder keto eller carnivore som en radikal viktminskningsmetod snarare än hälsooptimering. Dock är det betydligt fler som har återfått sin hälsa med ketogen kost och/eller carnivore, det är jag helt säker på. Visst jag är biased och omgiven av människor som gått från att ha en lång lista med hälsoproblem till att vara fullständigt friska, men det finns också hundratals grupper (på facebook och forum) där människor delar med sig av sin hälsoresa. Den här typen av kommentarer “keto förstörde min hälsa” är faktiskt i minoritet, och jag är hemskt ledsen att du känner att din hormonhälsa är förstörd! 🙁


Jag har skrivit flera böcker om ketogen kost (Keto – den kompletta boken om ketogen kost är den mest populära) samt flera böcker om hormonell hälsa. Två parallella spår som går att kombinera för den som vill, men man måste inte. Man måste absolut inte vara keto för att vara hälsosam, så hjärntvättad är jag inte att jag tror det. Ketogen kost är ett verktyg av många som passar väldigt bra för vissa, mindre bra eller inte alls för andra. Det viktiga är att känna in vad den egna kroppen behöver och inte följa någonting slaviskt! Kroppen ger signaler hela tiden på hur den mår och vad den behöver – det är inte farligt att följa dessa signaler. Jag tror att ett stort problem är att många har tappat kontakten med sig själva och därför kör på i spår som leder till en dead end.


Okej nu känner jag att jag har besvarat den här kommentaren tillräckligt detaljerat och nu vill jag höra från dig! Berätta gärna vad du tycker i kommentarsfältet!

Biohacking, Biokemi, Hormoner, Ketos & ketoner, Q&A
Allt om hormoner, kosttillskott

Näringstät keto: nose-to-tail

27 May, 2021 37 Comments Written by Martina
Inlägget innehåller en köplänk till min bok KETO!

nose-to-tail

När man börjar spana efter näringstät mat, hittar man den överallt. Det finns rikligt av den i större ICA-butiker, Lidl och på Citygross för att nämna några. Där är det också billigt. Billigare än REKO-ringar och gårdsbutiker. Jag fick en fråga om hur mycket pengar jag lägger på den här dieten varje månad och det blir runt 1000 kr. Lyxar jag till det med dyrare bitar blir det 1200-1400 kr men aldrig mer. Maten på bilden gick loss på 180 kr.


En ny favoritbutik för mig är ICA Jätten i Trollhättan och de flesta Citygross. Tidigare favorit var Lidl, men de har slutat ta in lever och andra inälvor. Alla större butiker som har köttfrys säljer ofta blod, märg och vad som anses som “sämre kött”, fast för oss är det bättre. Broskben är den perfekta blandningen av fett, kollagen och kött! På bilden ovan är några exempel på livsmedel som följde med mig hem från affären. Lite extra ister eller talg till detta så är det klockren ketogen carnivore. En perfekt bas även för den som inte är carnivore. Lägg bara till grönsaker du gillar! Skippa majonnäs, bearnaise, oljor och smör.


Den här maten var självbärande, det vill säga en tredjedel var synligt fett. Det brukar bli ungefär 80E% vilket är den magiska gränsen för keto.


Om du vill hälso-optimera rekommenderar jag verkligen att fokusera på basen först. Fråga dig själv: är det näringstätt? Får jag i mig alla B-vitaminer? Karnosin? Kreatin? Kollagen? Hem-järn? Kolesterol? A-vitamin? D-vitamin? Tänk inte på grönsaker som din största källa till vitaminer och mineraler för grönsaker består mestadels av vatten och fibrer. Om du vill maxa ut effekten av till exempel broccoli rekommenderar jag broccoli-groddar som är maxade med sulforafan som är en av de mest potenta antioxidanterna som finns. Broccoli innehåller dock väldigt lite av det, men gillar du grönsaker ska du förstås äta det! Det är bara det att det inte är en sån näringsbomb som många tror.


Samma är det med frukt. Det är inget fel på lite säsongsfrukt från den egna trädgården, men det är mest vatten, fibrer och fruktos. Fruktos är inte så dumt ibland, själv äter jag honung då och då, men att låta majoriteten av energin komma från frukt eller grönsaker skulle bli jättetokigt ur ett näringsperspektiv.

View this post on Instagram

 

A post shared by MARTINA JOHANSSON (@nextlevelbiohacking)

Avslutar med en liten video jag delade på instagram. Följ mig gärna där för dagliga uppdateringar, köp min bok keto (den släpps i fysisk form i höst igen), kommentera gärna, använd forumet och stötta mitt arbete via en donation om du känner för det. Alla cash går oavkortat till blogg-utveckling! 🙂


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680
Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
carnivore

“För smal” | Viktuppgång för hälsa?

5 May, 2021 6 Comments Written by Martina

Jag skrev ett inlägg om det här med att vara “för smal” på instagram, men kände att jag ville skriva en längre drapa. Det händer inte ofta men ibland får jag meddelande från personer som desperat vill gå upp i vikt, inte av estetiska skäl utan av hälsoskäl. Det kan ibland vara motiverat om vikten är låg på grund av ett ohälsosamt leverne (tex pga anorexi, missbruk etc) men om vikten inte är sjukligt låg, finns det inga hälsofördelar med att höja den. Det finns nämligen ingen “hälsosam vikt” och jag ska förklara vad jag menar med det.

Viktminskning pga keto/carnivore

Vissa som följer en strikt ketogen kost av medicinska skäl tappar för mycket i vikt och blir väldigt smala. De börjar då göra avsteg för att gå upp i vikt, trots att dieten funkar jättebra för att hålla deras sjukdom i schack.

Det senaste exemplet var en typ 2 diabetiker med cancer som blev ombedd att äta rikligt med kolhydrater och reglera blodsockret med insulin för att gå upp några kilon. Det här är vansinne! 😥 Det är sällan någon behöver gå upp i vikt. Man kan vilja öka i vikt av estetiska skäl, kanske bli mer muskulös och få lite mer former, men man måste absolut inte. På samma vis behöver man inte alltid minska i vikt av hälsoskäl heller. Det finns ingen hälsosam vikt som är att om du är si och så lång ska du väga si och så mycket. Nej! BMI är bara din vikt genom höjden i kvadrat.

Vad händer om man är “för smal”?

Absolut ingenting. Om du inte får i dig nog med mat kan du på sikt få lite näringsbrister, men det är för det första ingen katastrof och har för det andra inget med vikten att göra. Nu pratar jag inte om svåra fall av anorexi. Det är väldigt ovanligt att någon är så smal att kroppsfunktioner börjar stänga ned till följd av svår svält. Det är inte alls vad jag pratar om nu. Jag pratar om män och kvinnor som har blivit för smala för sitt eget tycke för att de av hälsoskäl följer en strikt lågkolhydratkost, ketogen kost, carnivore eller PKD.


Att vara väldigt smal innebär inte per automatik att man är svulten eller har näringsbrister. Det går utmärkt att vara överviktig med näringsbrister också och att lyckas gå upp eller ned i vikt betyder heller inte att man har fixat sin hälsa på något sätt. Många säger att de vill “gå ned i vikt för hälsans skull” men att det står minus på vågen eller finns mindre fett på kroppen betyder inte så mycket. Det som betyder något är att inflammationsmarkörerna är låga, att tarmslemhinnan och tarmfloran är i ett gott skick och att alla celler och membran mår bra. Detta kan uppnås nästan oavsett vikt. Även hög fertilitet är ganska viktoberoende om dessa faktorer är uppfyllda. Det mest extrema exemplet jag känner till är en tjej som blev gravid mitt i fitness-deffen inför en tävling i Athletic Fitness, och stod på scenen som gravid, tog hem en pokal och födde sitt barn 7.5 månad senare.

Lite extra att ta av?

Ibland är ens setpoint lägre än vad man önskar eller känner sig bekväm med. Eller högre. Det är inte direkt kopplat till hälsan eller att man tål mer med högre vikt. Nej inte det heller. Det blir sant först efter 70 års ålder. Då finns det en statistisk korrelation mellan högre vikt och bättre hälsa. Det här att det måste finnas “lite extra att ta av” om man skulle bli sjuk är en myt. Brukar du gå ned flera kilon när du är sjuk? De flesta får ingen förändrad vikt av sjukdom och de som får en viktändring går oftast upp i vikt för att de åt mer när de va sjuka.

Vad göra vid oönskad viktminskning?

Hälsa först, estetik sedan. Om du känner igen dig i den här texten eller känner någon som följer en lågkolhydratkost och viktminskar för mycket – ta det lugnt. Det är inte farligt. Vikten kommer att stabilisera sig och successivt öka igen när kroppen läker. Fokusera på optimerat näringsintag. För personer med mag- och tarmproblem krävs det att tarmen blir hel och kan ta upp näring innan viktförändring kan ske. Om kosten avbryts och börjar inkludera massa spannmål eller socker bara för att viktöka förtas alla läkande effekter och inflammationen kommer att återvända. Det är sällan något problem att viktöka eller viktnormalisera när kroppen är helt frisk! Att ha panik över vikten gör det bara ännu svårare att förändra den.


Berätta gärna vad du tycker om det här! Har du fallit för myten om att det finns en viss vikt som är hälsosam?


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680
Biohacking, Case, Kost & Hälsa
carnivore, viktminskning

Review | P.E diet vs KETO

2 April, 2021 40 Comments Written by Martina

2018 åkte jag på Low Carb Cruise i USA för att föreläsa om fördelarna med medicinsk ketos. Det är den djupa och kontinuerliga ketos som används terapeutiskt vid olika kroniska sjukdomstillstånd som till exempel epilepsi, MS, Ahlzeimer och Gliablastom (hjärntumör). På samma kryssning föreläste Ted Naiman, en amerikansk, vältränad läkare som förespråkar “P.E diet”. En lågkolhydratkost som går ut på att så stor andel av energin (E) som möjligt ska komma från protein (P). Jag läste boken någon månad efter kryssningen men har inte kommit på tanken att göra en review förrän nu, men ni är många som har bett om den så här kommer den!

Review | P.E diet vs KETO

P.E diet

Grafen ovan rangordnar livsmedelstyper enligt P.E-skalan där icke-fibriga kolhydrater och fett är sämst, särskilt i kombination. Vassleprotein och äggvita är bäst eftersom det i princip är rent protein. Därefter kommer fisk och skaldjur och sedan kyckling och lite korsblommiga grönsaker och sedan rött kött, ägg ost och broccoli hela vägen ned till bönor, bröd, gryn och socker. De sistnämnda är förstås olämpliga, framförallt för viktminskning.


P.E dieten är som du ser väldigt enkel att förstå för att den bara har en regel: ät så mycket protein som möjligt! Titta på innehållsförteckningen i affären och maxa proteinet i varje livsmedel. Naiman är inte vidare förtjust i fett men han är inte så förtjust i kolhydrater heller, däremot gillar han fibriga grönsaker. Dieten liknar därför en fitness-kost under deff fast minus ris, gryn och potatis. Han förespråkar även den typen av träning (fitness) och är en bra poster boy för sin kost med sin stenhårda tvättbräda.

Funkar det?

Frågan jag får om P.E-dieten är främst om den fungerar och det gör den. Den här dieten leder otvivelaktigt till viktminskning. Om du kan hålla den!

P.E eller keto?

Så vilken ska man välja då? P.E och keto påminner om varandra så till vida att båda är lågkolhydratdieter baserat på animalier och fibriga, kolhydratsnåla grönsaker. Den ketogena kosten har tonvikten på fett för att främja en stabil ketos, medan P.E-dieten inte vurmar för fett. Naiman förspråkar såklart fett från hälsosamma källor, oprocessat djurfett, kokos- och olivolja men han är strängt emot alla former av fettbombning. Han menar att framförallt överviktiga ska äta mestadels protein och hålla nere fettet. Här är vi inte ense eftersom jag anser att protein, speciellt torrt, fettsnålt protein leder till ökad hunger. Även om protein inte höjer blodsockret så är det lite insulint. Testa att dricka en stor vassleshake eller äta en omelett på bara äggvitor. Det kommer initialt att ge en snabb mättnad, men också mer hunger en stund senare.


P.E dieten följer kalorihypotesen men också det faktum att protein bränner mer energi. Det är lite jobbigt för kroppen att äta massa protein så förbränningen ökar. Det går att komma in i ketos på P.E men när jag äter på det sättet blir jag både hungrig och sugen och det brukar sluta med en tur till butiken för att köpa en burk jordnötssmör (fetthunger). Högfettkost ger mycket stabilare energi genom sin stabila ketonproduktion. Det ger en lugn hjärna och en trygg kropp. Det är dock mina personliga åsikter och jag vet att det inte känns så om man inte är ketoadapterad. Adapteringen tar lite tid, men är väl värd den tidsinvesteringen.


Fitnessfrukost med maxat med protein: vassledrink och äggvitor

Om du kämpar med övervikt som du inte blir av med ser jag inget problem alls med att testa P.E-dieten. Många tror felaktigt att det är farligt att äta för mycket protein, men det är inte sant. Protein från naturliga källor är kroppens byggstenar och många mår väldigt bra på lite extra protein. Särskilt personer med hög omsättning på signalsubstanserna, som lätt blir oroliga eller deppiga. Räkna dock med lite extra hunger, och om det skriver Naiman i sin bok att det är okej att äta mer. Fortsätt proteinbomba så fort hungern gör sig påmind.


Om du inte får P.E-dieten att fungera för dig, gå inte över till kolhydrater som du kanske är frestad att göra vid blodsockersänkningar, utan addera istället mer fett. Försök då att hitta din egen sweet spot för när du inte blir hungrig längre. För de allra flesta är det från 60E% fett och uppåt.


Har du testat P.E-dieten? Berätta gärna i kommentarerna!


Jag testade P.E på kryssningen 2018. Låt oss bara säga att Ted Naiman är en väldigt rolig föreläsare och jag tror att alla som såg föreläsningen började med högproteindiet direkt efter! 😀 Jag var i USA i nästan 3 veckor och under hela den tiden körde jag P.E och när jag kom hem fortsatte jag med carnivore. Av alla low carb-dieter jag har testat så är mejerifri LCHF den ständiga vinnaren, alla kategorier även om jag nu är tillbaka på PKD (den striktaste carnivore-varianten) men mer om det i ett eget inlägg!

Biohacking, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
högfettkost, högproteinkost, P.E diet

Optimerad hälsa med inälvor & organ

29 November, 2020 70 Comments Written by Martina
I samarbete med Nordic Kings

Det här inlägget är i samarbete med Nordic Kings som frystorkar inälvor och organ för er som inte tycker om smaken. Jag är stor förespråkare av inälvsmat av flera anledningar, men mest för att det är det mest näringsrika man kan äta. I texten finner du mer information om vilka inävor du ska äta, vad du behöver eller inte behöver oroa dig för samt vilka vitaminer och mineraler du hittar var.


Jag vet att inälvor tyvärr anses både äckligt och smutsigt, men det är inte sant utan har otroligt många fördelar för den som försöker optimera sin hälsa. Jag ska förklara varför!

Äta kroppens reningsorgan?

En kommentar jag ofta får när jag visar min hemgjorda leverpastej är om det verkligen är en bra idé att äta kroppens reningsorgan. Det är dock inte så olämpligt som det låter eftersom gifterna åker ut ur kroppen genom urin och lymfa, och alltså inte “fastnar” i levern eller njurarna. Levern är helt ren och innehåller alla fettlösliga vitaminer; A, D, E och K samt alla B-vitaminer. Speciellt höga nivåer av B12 och A-vitamin. Det är inte giftigt att äta mycket A-vitamin från naturliga källor, tvärtom är det väldigt anti-aging. Om du ska lära dig att äta ett organ rekommenderar jag verkligen lever, naturens egen superfood!


Njurarna är också rena, näringstäta organ som innehåller alla B-vitaminer, A-vitamin och till och med beta-karoten. Ur ett evolutionärt perspektiv är det rimligt att anta att människan åt inälvorna på djuret först och köttet sen. Tittar man på ursprungsbefolkningar är det nämligen så de gör, samt sparar lever och hjärta till sjuka och gravida som behöver extra näring. Biotillgängligheten av organnäring är överlägsen syntetiska tillskott eftersom de består av sina naturliga molekyler. Det behövs alltså mycket mindre av B12 om det kommer från lever jämfört med ett kemiskt framställt pulver.

Näringsblockerande mat

Om någon försökt få i mig lever eller hjärta när jag började med lågkolhydratkost för 10 år sedan hade jag totalvägrat. Jag hade som de flesta andra en stark dragning till “icke-mat” i form av nötter, fröer och ersättningsprodukter utan en tanke på att de dränerar kroppen på näring snarare än tvärtom. Förvisso mår man oftast väldigt bra av att stabilisera blodsockret genom att dra ned på kolhydraterna, men vad många inte tänker på är att många populära low carb alternativ (som fröknäcke och nötsmör) innehåller antinutrienter som binder upp näringsämnen i mag- och tarmkanalen och för ut dem ur kroppen.


Äter du hummus (fytinsyra) tillsammans med ostron (zink) så blir det reella zinkupptaget noll. Är kosten väldigt rik på saponiner, lektiner och fytater (ärtor, bönor, linser, nötter och fröer) kan man till och med gå back näringsmässigt eftersom dessa antinutrienter är så bra på att binda upp mineraler.


Det är viktigt att tänka på att vad som står på ett livsmedels näringsdeklaration är inte verkligheten, vad som händer i kroppen i de biokemiska processerna är vad som räknas! Givetvis kan vegetabiliska produkter innehålla en del bra näring ändå, jag äter grönsaker ganska ofta men kompenserar för det och har ett helt annat näringstänk nu än för några år sedan. Inälvorna har en väldigt viktig roll i min kost.

Hur får man i sig inälvor?

Så kommer vi till problem nummer två efter att man tagit sig över tröskeln till att acceptera inälvor som en del i vår naturliga, artegna föda… hur sjutton får man i sig dem? När carnivore-kosten började trenda för 2-3 år sedan var det många som trevande försökte få i sig inälvor och hittade till köttdiskarnas förbisedda hörna av kycklinghjärtan och ungnötslever. Vissa upptäckte även att ICA säljer spänner med blod, vem kunde ana? Efter lite trixande kom jag på att det här blodet passar utmärkt i grytor och är ett ypperligt sätt att få i sig järn, B12 och coQ10!

Kapslar med frystorkade inälvor från Nordic Kings

Det är dock många som fortfarande har svårt att få i sig den här typen av mat, men framförallt är det svårt att få tag på den! Vi som bor i storstäder har kanske lite lättare, men det är inte lätt. Nordic Kings är ett svenskt företag som frystorkar organen från gräsbetande svenska KRAV-certifierade kor, uppvuxna på 100% gräs och örter och 0% spannmål. Företaget har vuxit fram till följd av att efterfrågan på organ ökat i kombination med att många har svårt att få i sig dem genom maten. Tänk att det slängs otroligt mycket högkvalitativa, näringsrika inälvor bara för att så många inte förstår hur gynnsamt det är att få i sig dem! Vi hade kunnat konsumera mycket, mycket mindre djur om vi ätit mer fett, blod och inälvor som vi är designade för att göra. Därför tycker jag att Nordic Kings är ett så fint initiativ som tar tillvara på dessa delar och gör något som fler kan använda sig av. Det gjorde att jag glatt tackade ja till att bli ambassadör för det här företaget.

Fördelar av inälvsmat

Det bästa är att få in lever, hjärta och märg/hjärna i kosten varje vecka, eftersom du då kommer ännu närmare ursprunglig föda och slipper komplettera med kosttillskott! Anledningen till att vi “behöver” så mycket tillskott som vi gör idag är ju dels för att våra jordar är ganska utarmade men också för att vi inte längre äter hela djuret. Muskelkött innehåller mest protein och fett och mindre andel näringsämnen jämfört med organen.

Jag trodde inte att jag hade mer att hämta hälsomässigt när jag började äta inälvor. Jag hade varit keto i flera år, bra värden allt under kontroll men att börja med blod, lever, hjärta och märg kändes det som att något bara klickade i kroppen. Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara det men innan har jag kunnat känna sug efter choklad, sött och varit mer benägen att äta förbi min mättnad. Den tendensen upphörde när jag började laga mat med blod och få i mig lever varje vecka. Känslan är att kroppen är mer nöjd, och då har jag ändå ätit en hel del kosttillskott genom åren och aldrig fått just den effekten. Mina vanliga kosttillskott (zink, magnesium) har också blivit allt mer sporadiska sedan jag började med inälvor, för att det inte känns som att de behövs i lika stor utsträckning.


Om du funderat på att börja äta mer inälvsmat men inte riktigt kommer till skott på grund av otrevlig smak och konsistens kan jag varmt rekommendera Nordic Kings produkter. Det finns inget lättare sätt att få i sig biokompatibla vitaminer!

Just nu för alla mina läsare 15% i rabatt på alla produkter. Klicka HÄR för att komma till Nordic Kings. Ange Martina15 vid checkout för att ta del av rabatten!

Biohacking, Kost & Hälsa
carnivore, inälvor, lever, näring
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 19
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Lena-Louise on Nytt Primal Collagen + receptTack fina du, då känns det tryggt att fortsätta med kollagen 😉✌️
  • Martina on Nytt Primal Collagen + receptTack för din kommentar, sorry att du har fått vänta så länge på svar :) Jag tror…
  • Martina on Dissa fläsksvålarna! (om makronutrienter)Minns inte riktigt vad jag hade för idé för 7 år sedan om det här.
  • Martina on Skillnad på gelatin och gelatinDet här är ett gammalt inlägg (7 år) och jag är säkerligen ute och snedseglar om…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha riktigt såååå illa är det tack och lov inte, men det är coolt att det blir…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha du har inte alls straffat ut dig själv, jag uppskattar verkligen din insikt…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Japp jag tror du har helt rätt, det hade varit coolt att testa!
  • Martina on Optimerad hälsa med inälvor & organDet behöver du inte, men du kan göra det om du vill :)

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson