Det har varit mycket snack om att “basa kroppen” och att äta basisk mat de senaste 10-15 åren i hälso-communityt. När jag började intressera mig för hälsa på riktigt läste jag mycket om det här, och var nära att köpa en stor påse kalk haha! 😀 Jag vill inte dissa syra-bas teorin, bröd och andra sjukdomsalstrande livsmedel har lågt pH och nyttiga livsmedel spenat och broccoli har högt pH. Det finns troligen ett samband där, även om jag inte tror att vi kan bli “försurade” som en sjö. Kroppen är ganska bra på att reglera sitt eget pH.
Har du testat pH-strips?
Dessa var också superinne för några år sedan och jag hade givetvis också de här, men upptäckte ALDRIG några olika ph-värden. Oavsett vad jag åt.
har du testat pH-mätning? Vad fick du för resultat?
Basiskt vs saltsyra/tillsatta syror
Betaine-HCL (saltsyra), äppelcidervinäger, bitterörter och sånt är surt och har lågt pH, och det är för att det SKA vara lågt pH i magsäcken. Många har för högt pH där så att maten inte bryts ned ordentligt. För högt pH i magsäcken kan också ge halsbränna och andra obehagligheter. Det finns ingen motsättning mellan dessa. Man kan äta broccoli och en saltsyratablett.
Min hypotes är att broccoli, spenat och andra basiska växter är nyttiga inte för att de är basiska utan för deras näringsinnehåll. Magen och tarmarna ska ju ha vissa pH-värden på olika “stationer” för att utvinna näringen ur maten 🙂
Hur tänker du kring det här?
Tillägg: läsvärd läsarkommentar från Annelie
Jag tror många förväxlar pH-värde i saliven med pH i blodet. Kroppen ser alltid till att blodet har rätt pH, kompenserar då genom att ta kalk från skellettet. Endast vid extrema fall får man surt blod, t ex i slutfasen vid cancer strax innan man dör och då pga cellgiftsbehandling. pH i urinen ska vara lätt surt och magsaften ska vara rejält sur. Därför är det inte bra att trycka i sig bikarbonat och pH-kalk hela dagarna eftersom det leder till sämre matsmältning. Men att undvika syraskapande livsmedel som komjölk(pastöriserad, opastöriserad är lätt basisk), spannmål, kött från konventionellt uppfödda djur, socker etc och att istället äta ekologiskt både kött samt mycket grönsaker, gör att det blir en bra balans i kroppen. Vill man basa lite extra så är det bra att äta gurka, avokado, citron och bladgrönsaker.
